帕金森病患者的饮食注意事项有哪些 帕金森病患者的饮食护理.docx

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1、帕金森病患者的饮食注意事项有哪些 帕金森病患者的饮食护理 饮食原则 食物多样，开心进餐；多吃谷类和蔬菜瓜果：常常适量吃奶类和豆类：限量肉食，尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止因饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。 每天喝68杯水及饮品摄入足够的水分对身体的新陈代谢有利。足够的水分能使身体排出较多的尿量，削减膀胱和尿道细菌感染的机会。足够的水分也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。由于饮水不足和用药的缘由，有的患者会出现口干、口渴、眼干的症状，可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，渐渐增加饮水量至每天68杯。 服药半小时后进餐通常服用左

2、旋多巴药物半小时后才进餐，以便药物能更好地汲取。但是对于初服左旋多巴的患者，可能服药后会出现恶心症状，因此可以在服药的同时吃一些低蛋白质的食物，如饼干、水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。另外有的患者服药后不自主运动症状会加重，可以在进餐时服药，通过延缓药物汲取来减轻症状。 饮食治疗个体化由于患者的病情、身体耐受以及用药状况等方面各有不同，因此饮食治疗须要个体化，并随状况的变更作相应的调整。如患者同时患有其他疾病，还要兼顾这些疾病的特别饮食要求。 常见相关养分问题的处理 体重明显下降体重明显下降在患者中较常见，可能是由于恶心、食欲不振、咀嚼吞咽困难等并发症引起食物摄入削减所致，但有时

3、缘由并不明确。 对策：处理可能引起体重下降的各种因素。留意视察体重的改变，每周测1次体重，刚好发觉体重的变更，以便刚好实行措施。衡量个人体重是否相宜可参考以上所列的身高一体重表。适当增加食量，少吃多餐。增加的食物应以谷类、薯类为主，也可以在烹调时适当加用植物油。使体重渐渐增加，以每月增加0.51kg体重为目标。 食欲不振精神愁闷或药物的因素都可能引起食欲不振。假如长期精神愁闷、食欲不振，应在医生的指导下实行必要的药物治疗措施。 对策：在上述饮食原则的基础上尽量选择个人宠爱的食物和菜式。在轻松的环境和气氛中进餐。轻音乐对促进食欲有所帮助。勿牵强患者一餐进食许多食物。每天可以支配3个正餐，23个加

4、餐，正餐的量不宜多，加餐中选择碳水化合物为主的小吃，如糕点、曲奇饼、饼干，食物放在简单拿到的位置。进食量的增加应按部就班，不行操之过急。 咀嚼、吞咽困难咀嚼、吞咽困难症状通常出现在中晚期患者。 对策：采纳切碎、煮烂食物的方法，或用搅拌机将食物搅成匀浆状。选用婴儿养分米粉及其他的养分补充制品。增加进餐次数。严峻者应在医生或养分师的指导下实行经鼻饲管喂食的方法，支持身体养分。可按以下方法训练咀嚼、吞咽功能：a、多吞咽口水，说话前记住吞咽口水。b、每口的食物宜少量，渐渐咀嚼，每口食物吞咽2次。c、喝水时每口的水量宜少，渐渐喝。为了防止水吸入气管，喝水时勿仰起头。d、用吸管喝水时吸水不要吸得太急，每口

5、的水量也宜少。勿将太长的吸管含在口腔内。e、口中含有食物时不说话。 便秘水分和膳食纤维在限制便秘上有同等重要的作用。膳食纤维能增加粪便量，水分则能软化粪便，二者共同促进肠道排出粪便。假如单纯增加膳食纤维的摄入而忽视了水分的补充，粪便会变得干结，难以排出。 对策：作息定时。每天作适量的运动，消退精神惊慌的因素。多喝流质食物，如水、清汤、果汁等。多吃粗粮(如全麦面包、燕麦片)和薯类(马铃薯、甘薯)。多吃蔬菜和水果，尤其是含水分多的水果。切忌滥用泻药。 维生素B缺乏比较简单缺乏的维生素B有维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素B12。以往单用左旋多巴药物治疗，须要限制维生素B6的摄入，缘由是维生素B6会干扰左旋多巴的汲取。目前常用的左旋多巴复合药物(息宁、美多巴)，由于其中的甲基多巴肼或苄丝肼成分，使维生素B6对左旋多巴汲取的干扰作用受到抑制，因此，运用息宁、美多巴的患者不用再为限制维生素B6摄入而担忧了。 对策：依照以上饮食原则支配好一天的膳食。选用强化了多种维生素B的食品。在医生或养分师指导下选择适当的复合维生素B补充剂。