2022酒店大堂经理年终工作总结_大堂经理年终总结.docx
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1、20222022 酒店大堂经理年终工作总结酒店大堂经理年终工作总结_ _大堂经理大堂经理年终总结年终总结.区域来回巡查,准时把握大厅内外总体状况。透过与客户零距离的看、问、说,疏导客户,维持秩序,了解信息,调整服务方式。准时为客户带给全方位的服务需求,发挥大堂经理不行或缺的作用。当遇到需要帮忙的顾客时,大堂经理要勤示范、勤帮忙,当遇到老弱病残的客户,要热忱地带给举手之劳的帮忙。我们要随时随地,急客户所急,想客户所想,以完善无缺的服务去赢得每一位客户。要让每一位客户感受到我们的微笑,感受到我们的热忱,感受到我们的专业,感受到宾至如归的感觉。2022 酒店大堂经理年终工作总结.二作为一名酒店的大堂
2、经理,身上的担子是最重的,我不仅要做好酒店的任何大堂,不能出现任何坏账,而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物,我始终在留意,留意和每个同事、员工搞好关系,高处不胜寒,做好领导肯定要这样。当然最重要的是要留意公司的大堂问题了,大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏,是最重要的,不能出现任何马虎。一旦有马虎了,那这个公司面对的只能是倒闭了,大堂问题的重要性不用赘言了。我当大堂经理已经有些年了,酒店没有出现过任何大堂问题的状况,所以我的工作始终是比较好做的,在公司的人气也很高。由于只要公司的的大堂不出现问题,能准时的将员工的工资发下去,这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则,始
3、终这样做,我很信任这就是对的。下面又到了我的一年的大堂方案了,大堂方案对酒店一年的进展状况尤为重要,每年我都能做好,今年当然不能例外了。大堂方案是大堂猜测所确定的经营目标的系统化和详细化,又是掌握大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂方案工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法,对目标进行综合平衡,制定主要方案指标,拟订增产节省措施,协调各项方案指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。酒店编制的大堂方案主要包括:筹资方案、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转方案、成本费用方案、利润及利润安排方案、对外投资方案等。每项方案均由很多大堂指标构成,大堂方案指标是方案期各项大堂活动的奋斗
4、目标,为了实现这些目标,大堂方案还必需列出保证方案完成的主要经营管理措施。编制大堂方案要做好以下工作。(一)分析主客观缘由,全面支配方案指标端详当年的经营状况,分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素,根据酒店总体经济效益的原则,制定出主要的方案指标。(二)协调人力、物力、财力,落实增产节省措施要合理支配人力、物力、财力,使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面,要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力,从提高经济效益动身,对酒店各部门经营活动提出要求,制定出各部门的增产节省措施,制定和修订各项定额,以保证方案指标的落实。
5、(三)编制方案表格,协调各项方案指标以经营目标为核心,以平均先进定额为基础,计算酒店方案期内资金占用、成本、费用利润等各项方案指标,编制出大堂方案表,并检查、核对各项有关方案指标是否亲密连接协调平衡。这就是我这一年的工作方案,对公司大堂的方案都做了很好的方案,信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下,酒店的生意也受到了很大的困扰,这就需要每一个公司的员工都能够做到仔细负责,乐观努力的为公司的生存做出自己应有的力气。说实话能够当一个酒店的大堂经理,以我个人的力量是不能够完全的胜任的,我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心,这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由
6、。笨鸟先飞,早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。2022 酒店大堂经理年终工作总结.三作为_酒店的大堂经理,我将 2022 年度的工作做了一个总结,做得好的地方就始终保持下去,做的不好的就准时改正。一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉敬重并敬重客人,不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬,它应当是一种出自内心的敬重,行动只是其自然的流露。只有如此,才会想尽方法去做好服务,即使是一些纯属个人的偏好或习惯,只要于敬重客人不利,也会仔细地去改掉。只有做到了这一点,才会自然地敬重客人。对客人一向持续着谦敬的态度,也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念:一切以顾客为关注焦点,也就是
7、以服务好顾客为最终目的。细节理念:细节打算成败,酒店服务说究竟就是细节服务,做好每一个工作细节,酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。透过妥当处理客人投诉,一方面发觉整改自身问题起到训练培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。二、完善内部管理机制协调理顺部门关系大堂经理透过发觉和解决服务质量方面的问题,对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验,主要起到两方面的作用对不利于对客服务需要健全或完善的部分,提出整改看法和推举;对饭店各部门因职责心执行力不到位而引发的
8、问题,提出整改的推举并进行惩罚考核。为了饭店服务工作的正常运转,大堂经理仔细学习各部门运转程序,当部门之间需协作的工作出现问题之时,大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如:前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时,因对该项管理政策理解不到位,而与客房遗留物品程序混淆,导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调,两部门达成共识,避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作,衡量其服务质量良的标准就
9、是,国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达 95%以上。为了实现这个目标,大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即:项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度比较状况汇总表详见附表。四、时刻关注服务质量细心检查严格考核作为饭店管理人员,应当做到“视客人为上帝,视质量为生命”,只有这样才能生存,只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作,深知职责的重大也深感担子的沉重。自我满怀必胜的信念和高度的职责感、危机感,
10、全心全意投入工作,为饭店作出了自我应有的贡献和牺牲,其中有苦也有乐,有喜也有忧。时值岁末,看到全年经营管理任务即将完成,无比欣慰和感动,展望来年市场变化难测,任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了必需的成效,这是饭店领导纵观全区正确决策的结果,是全体员工共同努力的结果。五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作作为饭店职业经理人,应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自我多年以来得益于饭店,管理水平不断提升,理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自我模范遵守各项规章制度,仔细履行管理职责,严格进行质量考核,得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时,按时完成领导交办的其
11、它工作。六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越大堂工作的不足之处和应当努力的方向是:管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展,各种管理理念方法不断出现,以及市场的变化、竞争的日益激烈,不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要敬重;二需技巧,与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问,擅长观看、发觉客人需求,以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循 员工手册坚持原则公正严明,到达惩戒的目的。为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高,直接影响对客服务,大堂经理外语水平亟需提高。大堂工作应当围绕饭店的工作重心,本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神,
12、需进一步提高管理水平,不断提升服务质量,构建和维护良好的来宾关系,营造良好的服务氛围,在总经理的带领下,为全面完成_酒店的服务质量指标和经济效益目标,做出自我应有的努力。2022 酒店大堂经理年终工作总结.四寒雪梅中尽、春风柳上归!转瞬间 2022 年已经过去,回首2022 年让人感慨万千。xx 酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经受了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先特别感谢 xx 给我进入酒店工作的机会、感谢 xx 在工作中给我莫大的支持与鼓舞,其次要感谢 xx 给我这样一个能呈现自我的平台,让我有机会参加其中,与酒店一同成长。下面我将对 2022 年工作和 2022 年的方案向各位
13、领导汇报。2022年度的主要工作内容:(一)参加酒店的筹建与开业2022 年 x 月 x 日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的.。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,每天加班加点完成酒店开业前的各项预备工作,为酒店如期开业奠定了基础。xx 和 xx 更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在 2022 年 x 月 x日前,我始终负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,渐渐适应了酒店的管理和运营工作。(二)参加酒店升星工作xx 洒店在开业不
14、到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和关心下,酒店快速成立了以总经理为组长、xx 为副组长以及各部门经理、主管为组员的 xx 小组,并快速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参加其中,并有幸被派到xx 大酒店学习。学习回来后依据星评访查规范对客房服务员进行了针对性的培训,依据五星级酒店的评审报告中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在 xx 和 xx的带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于 2022 年 xx 月 x 日以高分顺当通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。(三)进
15、入新的工作领域2022 年 x 月 xx 日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的不断支持和关心下,我很快地进入了角色,并仔细开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的状况下,大家不辞辛苦,努力完成各项工作方案及任务,主要表现在以下几个方面:1、仔细跟进了各项星评预备工作的检查,为星评的顺当通过奠定了基础。2、以公正公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的贡献。3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。2022 年已经过去,我们
16、虽然取得了肯定的成果,但还有许多不足之处需要改进。我们不应当满意于现状,要不断开拓,不断创新。我现将 2022 年的工作作以下准备:(一)增加人员编制现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就非常繁忙,如连续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必需进行严格的分工,所以申请需要增加质检员特地负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好来宾关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。(二)完善酒店奖罚条例现有的奖罚条例对现在的质检工作有肯定的局限性
17、,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必需将奖罚条例细化和标准化。(三)工作的创新大堂的工作创新:1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清楚;3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;4、每周代表酒店总经理访问一次长住客;对来宾反馈的信息做好记录与分析,并准时反馈到相关部门;5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。质检的工作创新:1、全部对员工的惩罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的嘉奖或酒店组织的工余文体活动,增加员工
18、的归属感。2、从酒店内部培育质检干部,大胆重用那些精力充足,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。3、改进工作方法,准时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般状况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难受的是其本人,作为职能部门要进行正确关心和指导;员工出现过错后质检员应准时与之沟通,使其真正熟悉到错误。4、注意激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格根据饭店有关嘉奖制度落实到实处,而且对员工的激励也需要肯定形式,应当对饭店有功的员工确定物质嘉奖和精神嘉奖。5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定
19、量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明白。7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。8、完善质检员的工作程序。跨行取款收不收手续费、储蓄卡有没有年费、以及年费多少和小额管理费如何收等,当我这样向客户作出解释和说明的时候,他们都对我们的业务有了一个大体的了解,并且情愿在我行办理业务,每当这个时候我都觉得很有收获,并且非常兴奋。如今客户的询问我基本上都能解答,也能适当的安抚客户,做好自己
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