2022酒店服务员个人工作总结汇报 (3篇)_酒店服务员年度工作总结.docx
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1、2022022 2酒店服务员个人工作总结汇报酒店服务员个人工作总结汇报(3 3篇篇)_)_酒店服务员年度工作总结酒店服务员年度工作总结酒店服务员年度工作总结转瞬间一年的工作已经结束,但这段时间特别的难忘,点点滴滴历历在目。我们又要开头筹划本年度的酒店服务员工作总结了,我们需要通过年度总结,努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好。酒店服务员年终工作总结怎么写才能让人眼前一亮呢?下面是由工作总结之家我为大家整理的 2022 酒店服务员个人工作总结汇报,仅供参考,欢迎大家阅读。2022 酒店服务员个人工作总结汇报篇一年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店前台服
2、务员工作总结如下:在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,把握七大要素:一、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应当是不受时间、地点和心情等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。二、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完善。员工应熟识自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结阅历,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV 的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。三、预备即要随时预备好为客人
3、服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备,作为该预备的提前做好。如在客人到达之前,把全部预备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。四、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简单忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴任凭,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特殊任凭,这是他们自信;而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽视微小服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
4、五、细腻主要表现于服务中的擅长观看,揣摸客人心理,猜测客人需要,并准时供应服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。六、制造为客人制造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,把握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。七、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特殊酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中制
5、造更高的客人满足度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在欢乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会准时上去调整纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作乐观,真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。平常,我也会和顾客谈天,了解他们所喜爱的歌曲并推举新曲让顾客满足而归。这样就多了几个回头客,让顾客推举伴侣提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜爱。作为一名服务人员,也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人
6、敬重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而欢乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢快,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不行少的。当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,盼望领导能多加督促,同事能相互学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢乐。2022 酒店服务员个人工作总结汇报篇二不知不觉中,见证着公司进展的 20 xx 年即将过去,布满盼望的 20 xx 年将要来临。回首 20 xx 年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同
7、事协同攻关、加班备战的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年的主要工作总结如下:一、管理实践20 xx年x月份,对于我可以说是一个可以牢记一生的日子,就在这一天,我肩负着公司领导和全体员工的厚爱和期望,被公司正式任命为食堂服务员领班,分管食堂日常的管理工作,全面负责卫生、工作安排、协调等日常管理工作,帮助厨师长的工作。这既是公司上下同仁对我的厚爱,也是公司对我在公司两年来工作的高度确定。想到这里,受宠若惊的同时,更是感慨万千、如履薄冰。短短 x 年,我从一般岗位快速成长为领班,这就导致了我理论学问缺乏,实践阅历不足的种种难题。如何快速提高自己的管理学问、更新自己的学问结构,并深化食堂到实际工
8、作的每个环节将尤为重要。在初任领班这段时间,我通过虚心向公司领导及同仁学习,取长补短,不断提高自身素养修养及业务技能。在公司领导和同仁的关怀与支持下,明确了自己的管理职能,快速提高了自己的管理才能,以身作则的管理作风得到了公司领导和同事的全都认同。二、主要成果如下:(1)让服务人员熟识了解岗位职责和工作流程。(2)对新员工进行入职后的实操培训。(3)食堂管理工作中,以身作则,在员工中起到很好的表率作用。(4)努力协作厨师长的工作,并乐观为厨师长分担。(5)努力协作管理处下达的各项任务,并乐观为公司分忧。在这一年中我们迎来的用餐人数共计 40350 人次,餐票数共计 7722 张。三、存在不足1
9、、个人修养、基本素养还需要进一步加强。2、对公司的管理还需进一步加强。由于种种缘由,进行严格的、全面的现代管理,有一个很长的、困难的过程。虽然作了一些尝试,但效果还显不够。3、对员工队伍建设方面努力还不足。少数员工工作不踏实,技术不精、质量意识薄弱、依靠心强等都需要转变、改善和提高。进一步提高员工队伍整体素养还有大量工作要做。4、对工作的支配,卫生的打扫都不是很仔细,主要缘由是觉得看得过去就行,没有对自己所做的工作负责。5、主动性也不是很好,懒散,拉帮结派。针对以上几点:在今后的工作中,我将努力学习新的文化学问,不断提高自身的业务及管理水平,做好自己的本职工作的同时,管理好服务这个小团队,以身
10、作则,争取做出更大的贡献!乐观维护公司利益,为公司制造更高的价值,力争取得更大的工作成果!在明年的工作方面迈上一个新的台阶。2022 酒店服务员个人工作总结汇报篇三自从xx年xx月进入xxKTV工作,算算已经有xx年头了(或xx 月了)。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,感慨和心得都是颇多的。刚接触 KTV 服务员工作时,总以为这个工作太简洁了,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思索,将琐碎的工作理顺,时不时地对工作进行总结,慢慢发觉工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简洁的事情也蕴含着大的道理。工作中,我学会了永久对顾客微笑
11、。微笑是最好的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的,由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑,刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑,久而久之,微笑或点头回应的顾客慢慢变少,我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问,原来真诚的发自内心的微笑,才能让对方感觉到友善。从今,我一改往日的作风,不将生活的不良心情带入工作,对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热忱所感染,回报以微笑甚至问候,这让我觉得自己的工作布满了乐趣,还有什么比工作得到别人的确定更快乐的呢?在 KTV 的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一
12、样。随着对工作的熟识,我对工作中应当留意的事情进行了总结,并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应当做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应留意些什么;如何满意顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我擅长发觉和总结有关。工作中的心得许多,我的感慨也许多,在 xxKTV 看起来平凡简洁的工作,让我学会了许多大道理。伴随着 xxKTV 的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为 xxKTV 树立更好的形象,为为每一位来 xxKTV 的顾客供应更优质的服务。更多精选工作总结
13、.阅读2022 酒店服务员年度总结.一、加强内部管理工作:1、制定了新的员工守则,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、详细操作规范,长达 70 余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。2、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并依据几次大型会议的接待客人反应状况适时做了调整和修订。3、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和进展需要。4、落实了卫生责任制,责任分区到人,转变原来脏乱的局面,特殊是厨房卫生状况有显着的提高。同
14、时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球尝前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;支配专人分管部门内的男女寝室。5、制定餐厅成本掌握预案,在保证客人满足的前提下有效掌握成本。6、加强餐饮部平安保障工作,每日轮番值勤,检查包括卫生、平安、工程问题、考勤、工作完成、开档收档状况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。二、加强员工福利方面的改善:1、改善员工餐,制定了每周食谱,仔细制作,并仔细听取员工反馈看法乐观改进。2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的消遣项目,一方面丰富员工业余生活。3、在投影仪买回来以后,不定期在会议
15、室播放刚上映的大片,并常常组织员工唱卡拉 ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增加员工的归属感与集体感。4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。三、合理改造硬件设施、设备。1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待供应了先决条件。2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬
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