好东东--某餐饮管理公司绩效考核管理制度20878.docx
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1、餐饮管理公司绩效考核管理制度目 录第一章总总 则3第二章考考核组织管理4第三章考考核方法6第四章月月度、季度考核核11第五章个个人年度考核14第一节个个人年度综合考考核15第二节个个人年度能力评评价17第六章部部门考核18第七章项项目考核办法19第八章申申诉及其处处理21第九章附附 则23附录一:管管理绩效指指标定义表表24附录二:周周边绩效指指标定义表表25附录三:态态度指标定定义表26附录四:考考核表格示示例27附录五:能能力评价指指标定义表表29附录六:能能力评价评评分表设计计及填表说说明35附录七:年年度部门考核表表38附录八:项项目考核表1总 则适用范围本办法适用用于x餐饮饮管理(北
2、北京)有限限责任公司司(以下简简称“公司”)所有正正式员工,其其中董事会会任命的高高管人员由由董事会考考核,非董董事会任命命的高管人人员的绩效效考核按照照业绩合合同管理办办法执行行。考核目的通过考核将将经营计划划落实为每每一个员工工的具体工工作,促进进公司经营营目标的实实现;通过绩效考考核加强上上下级沟通通和各部门门间的相互互协作;通过客观评评价员工的的工作绩效效,帮助员员工提高自自身工作水水平,从而而有效提升升公司整体体绩效。考核原则以提高员工工绩效为导导向;定性与定量量考核相结结合;多角度考核核;公平、公正正、公开。考核用途考核结果的的用途主要要体现在以以下几个方方面:薪酬分配职务晋升岗位
3、调动员工培训考核组织管管理公司薪酬与与考核管理理委员会职职责公司薪酬与与考核管理理委员会是是公司薪酬酬与考核管管理的最高高决策机构构。其职责责如下:负责制订高高管人员和和各部门负负责人的考考核细则;审核公司一一般员工的的年度考核核结果;最终处理员员工考核申申诉。公司综合办办职责公司综合办办作为公司司考核工作作具体组织织执行机构构,主要负负责:制订员工考考核管理制制度的实施施细则;对各项考核核工作进行行培训与指指导,并为为各部门提提供相关咨咨询;对考核过程程进行监督督与检查;通报公司员员工月度、季季度、年度度考核工作作情况;对考核过程程中不规范范行为进行行纠正与处处罚;协调、处理理员工考核核申诉
4、的具具体工作;组织实施考考核,统计计汇总员工工考核评分分结果,并并严格保密密;建立员工考考核档案,作作为薪酬调调整、职务务升降、岗岗位调动、培培训、奖励励惩戒等的的依据。经营办职责责公司经营办办作为部门门、项目考考核工作的的具体执行行机构,主主要负责:负责部门、项项目绩效考考核管理制制度的实施施细则;根据公司年年度经营计计划,提出出项目、部部门考核方方案,包括括各部门考考核指标、目目标值、权权重等,考考核管理委委员会通过过后组织执执行;负责组织部部门、项目目考核的实实施,汇总总统计部门门、项目考考核评分结结果,报综综合办;通报公司部部门、项目目考核工作作情况;负责部门、项项目考核最最终结果的的
5、公布。各部门、项项目负责人人的职责负责本部门门、项目考考核工作的的整体组织织及管理;负责处理本本部门、项项目关于考考核工作的的申诉;负责制定本本部门、项项目员工的的考核指标标;负责本部门门、项目员员工的考核核评分及统统计汇总;负责对本部部门、项目目员工的考考核结果进进行反馈,并并帮助其制制定改进计计划,并对对考核工作作情况进行行通报。为本部门、项项目人员建建立考核档档案,作为为薪酬调整整、职务升升降、岗位位调动、培培训、奖励励惩戒等的的依据。考核方法考核周期考核分为月月度考核、季季度考核、项项目考核和和年度考核核。其中月月度考核、季季度考核于于月度、季季度结束后后十日内完完成;项目目考核于项项
6、目结束后后十日内完完成,年度度考核于次次年一月二二十日前完完成。不同的考核核对象考核核周期不同同,详见下下表:表31 考核周期期表考核对象考核周期公司高管人人员年度考核经营办、财财务部、综综合办、监监察办等职职能部门全全体员工,以以及房产部部、工程部部、技术中中心等业务务部门中未未参加项目目的职能人人员季度考核、年年度考核采购部、店店管部、中中心厨房、单单店全体员员工月度考核、年年度考核房产部、工工程部、技技术中心等等业务部门门负责人及及参加项目目的业务技技术人员、证证照管理员员项目考核、年年度考核考核关系考核关系分分为直接上上级考核、直直接下级考考核、同级级人员考核核三种。不不同考核对对象在
7、不同同的考核中中对应不同同的考核关关系,所有有可能的考考核关系见见表311。表31 考核关系系表考核对象考核关系高管人员直接上级部门负责人人直接上级、同同级、直接接下级一般员工直接上级、同同级考核考核维度考核维度是是对考核对对象考核时时的不同角角度、不同同方面。个人考核的的考核维度度主要包括括绩效维度度、态度维维度、能力力维度。每每一个考核核维度由相相应的关键键业绩指标标(KPII)组成,对对不同的考考核对象、不不同考核期期间应采用用不同的考考核维度和和不同的关关键业绩指指标(KPPI)。绩效:指被被考核人员员通过努力力所取得的的工作成果果,从以下下三个方面面考核:任务绩效:体现本职职工作任务
8、务完成的结结果,每个个岗位都有有对应岗位位职责的任任务绩效指指标。具体体参见任任务绩效指指标。管理绩效:体现管理理人员对岗岗位管理职职能的发挥挥。指标定定义详见附附录一。周边绩效:体现相关关部门(或或相关人员员)团队合合作精神的的发挥。指指标定义详详见附录二二。态度:指被被考核人员员对待工作作的态度。态态度考核分分为:积极极性、协作作性、责任任心、纪律律性。指标标定义详见见附录三。能力:指被被考核人完完成各项专专业性活动动所具备的的特殊能力力和岗位所所需要的素素质能力。指指标定义详详见附录五五、六。关键业绩指指标(KPPI)设立立的原则可控性:指指标能够测测量或具有有明确的评评价标准,必必须为
9、被考考核人所能能影响; 当期可测量量性:指标标能够测量量的最短周周期应与考考核期一致致;重要性:指指标项不宜宜过多,注注重于对公公司绩效有有直接影响响的关键指指标,一般般为36个;一致性:各各层次目标标应保持一一致,下一一级目标要要以分解、完完成上一级级目标为基基准; 挑战性:指指标值应综综合考虑历历史绩效、未未来发展预预测、同行行业竞争对对手的绩效效确定,不不宜过高或或过低,应应使被考核核人经过努努力达到;民主性:所所有考核指指标值的制制定均应由由上下级人人员共同商商定,而不不是由上级级指定。双双方无法达达成一致时时,二者的的共同上级级具有最终终决定权。关键业绩指指标的设立立在考核期初初,被
10、考核核人的直接接上级根据据公司和本本部门的计计划要求、被被考核人岗岗位职责规规定的工作作任务,与与被考核人人共同协商商制定被考考核人当期期工作计划划和目标;直接上级与与被考核人人共同协商商将当期工工作计划和和目标转化化为考核指指标,其中中绩效指标标可从关关键业绩指指标体系中中选取或根根据实际情情况定义新新指标,报报上一级主主管领导审审批后实施施;工作计划和和考核指标标的更改需需经被考核核人及其直直接上级商商定,并报报上一级主主管领导批批准后方可可生效。关键业绩指指标的权重重权重表示单单个考核指指标在指标标体系中的的相对重要要程度,以以及该指标标由不同的的考核人评评价时的相相对重要程程度。指标的
11、权重重一般不低低于5%,过过低则难以以在全部指指标中体现现其作用;指标之间间的权重差差异最好不不低于5%,以体现现不同指标标之间重要要性的差异异。“一票否决决”指标:对对特别关键键,影响全全局性工作作成果的指指标可设立立为一票否否决指标,即即如果某项项关键指标标未按标准准完成,无无论其它指指标是否完完成,本周周期内的考考核总体得得分都视为为0分。考核记录考核期初,直直接上级向向被考核人人说明其考考核维度、指指标和权重重,由双方方讨论认可可。同时,各各考核主体体对被考核核人的考核核维度和指指标充分了了解,建立立日常考核核台帐,将将考核内容容进行记录录,作为考考核打分的的依据,在在被考核人人有疑义
12、时时作为原始始凭证,以以便考核申申诉的处理理。考核结果确确认定量指标的的考核结果果确认定量指标的的考核结果果直接根据据被考评人人该项指标标实际完成成情况与该该指标的权权重确定。考核结果(各项考考核指标分分值相应权重重)定性指标的的考核结果果确认定性指标按按照“A:超出出目标、BB:达到目目标、C:接近目标标、D:远远低于目标标”等四个标标准来进行行评分,每每个标准对对应一段相相应的分值值范围,总总体分值范范围为0120分分,评分时时以5分为为一个单位位进行打分分,考核结结果的具体体定义和对对应关系见见表322。表32 定性指指标评分等等级定义表表考核得分120 1055100 - 9085 -
13、 7065 - 0标准A:超出目目标B:达到目目标C:接近目目标D:远低于于目标定义实际表现显显著超出预预期计划/目标或岗岗位职责/分工要求求,取得特特别出色的的成绩实际表现达达到预期计计划/目标标或岗位职职责/分工工要求,取取得比较出出色的成绩绩实际表现基基本达到预预期计划/目标或岗岗位职责/分工要求求,有明显显不足或失失误实际表现未未达到预期期计划/目目标或岗位位职责/分分工要求,有有重大失误误考核结果的的分布一般员工个个人绩效考考核结果按按部门或项项目分组,各各组按照最最终考核得得分进行排排序后分为为优、良、中中、基本合合格、不合合格五个等等级,组内内人员考核核结果应参参考表3所所列的比
14、例例进行强制制排序,使使各员工的的考核结果果尽可能接接近正态分分布(见图图1),以以拉开考核核结果,真真正起到奖奖优罚劣的的作用。部门负责人人考核结果果不进行强强制排序,其其考核结果果按表4直直接划分为为优、良、中中、基本合合格、不合合格等5个个等级,按按薪酬管管理制度中中规定的考考核系数计计算绩效工工资。各部门考核核结果不进进行强制排排序,按照照表4根据据实际得分分评定等级级。图1考核结结果参考分分布图 优 良良 中 基本合格格 不不合格高 考核分数数 低表33考考核结果强强制分布对对照表(参参考)综合评定等等级优良中基本合格不合格强制分布比比例5%-100%15%-220% 其余15%-2
15、20%5%-100%表34考考核结果与与评定等级级对照表(参参考)考核得分110112010511109510058595585综合评定等等级优良中基本合格不合格月度、季度度考核月度、季度度考核维度度各级部门负负责人部门负责人人的月度、季季度考核只只从绩效纬纬度进行考考核,包括括任务绩效效和管理绩绩效,其权权重见下表表:表41各级部部门负责人人(包括副副职)考核核维度、权权重表考核维度季度考核权权重考核人任务绩效关键业绩指指标70%直接上级月度、季度度工作计划划(重要任务务)管理绩效工作任务管管理30%人员管理其他员工其他员工的的月度、季季度考核从从任务绩效效和态度两两个纬度进进行考核,其其权
16、重见下下表:表41其他员员工考核维维度、权重重表考核维度季度考核权权重考核人任务绩效关键业绩指指标80%直接上级月度、季度度工作计划划(重要任务务)态度20%月度、季度度考核流程程月度、季度度考核流程程包括以下下几个步骤骤:启动考核:各部门负负责人在期期初启动考考核工作。上上期的考核核评定和下下期工作计计划确定一一起启动。确定任务绩绩效目标在期初五日日以内(遇遇节假日、双双休日顺延延),直接接上级根据据公司经营营计划和实实际工作要要求,就当当期主要工工作任务、考考核标准、指指标权重等等内容与被被考核人面面谈,共同同讨论填写写绩效考考核表。对对于易量化化考核的内内容采用335个关关键绩效指指标进
17、行考考核(参见见关键业业绩考核指指标),对对于不易量量化考核的的内容采用用工作目标标设定的方方式,然后后确定要求求达到的目目标值和各各个指标/任务务的权重。确确定后双方方各持一份份,作为本本月度、季度度的工作指指导和考核核依据。计划执行过过程中,考考核双方及及时沟通。被被考核人直直接上级须须及时掌握握计划执行行情况,明明确指出工工作中的问问题,提出出改进建议议。若出现现重大计划划调整,须须重新填写写相应的绩绩效考核表表,并向向上一级主主管报请批批准。收集资料,考考核任务绩绩效考核期结束束后,各有有关部门提提供考核期期间公司财财务、经营营等方面的的详细数据据资料。直直接上级根根据资料明明确被考核
18、核人各项指指标实际完完成值,对对比目标值值,计算各各项指标得得分,填写写绩效考考核表中中考核评分分部分。统计汇总考考核结果各部门负责责人收集本本部门被考考核人的评评分资料,综综合办收集集公司的考考核评分资资料,汇总总考核结果果。审批考核结结果各部门负责责人的考核核结果由公公司总经理理质询、审审批;各部部门其他人人员的考核核结果由公公司主管领领导质询、审审批。考核结果反反馈直接上级将将最终考核核结果反馈馈给被考核核人,双方方就考核结结果面谈。直直接上级明明确指出被被考核人的的成绩、优优点及需改改进的地方方,听取被被考核人的的意见并详详细记录。考核表设计计及填表说说明见附录录二部分。月度、季度度考
19、核结果果的用途月度、季度度考核结果果直接影响响月度、季度度的绩效工工资,间接接影响年度度考核结果果。考核结结果对于薪薪酬的具体体影响见薪薪酬管理制制度。调动新岗位位的员工,试试岗期间不不进行考核核,其考核核结果视为为中,试岗岗期满后参参加考核。个人年度考考核个人年度考考核对象年度考核对对象为除以以下员工以以外的公司司所有员工工:新入职职员工、在在公司全年年工作时间间不足六个个月或有其其它特殊原原因的员工工,经公司司批准可以以不参加年年度考核。所所有不参加加年度考核核的员工其其考核结果果视为“中”。其中:公司司总经理的的年度考核核由董事会会考核,公公司其他高高管人员的的年度考核核由公司总总经理考
20、核核,均按照照绩效合合同管理办办法执行行。个人年度考考核维度年度考核是是在对个人人全年各月月、季、项项目考核结结果的基础础上,考虑虑个人的周周边绩效和和部门年度度考核结果果,总结得得出个人年年度综合考考核结果。同同时,为了了对员工的的素质及发发展潜力进进行评估和和跟踪,增增加能力维维度的考核核,但能力力评价结果果不与工资资和奖金直直接挂钩,只只是作为员员工自我发发展和选拔拔员工的一一项重要依依据。个人年度考考核流程每年元月1110日,综综合办组织织公司内部部周边绩效效考核。各部门负责责人在每年年元月10015日汇汇总被考核核人的评分分。每年元月115日前各各部门将考考核结果报报公司综合合办,综
21、合合办确定最最终考核结结果并做出出奖惩建议议,报薪酬酬与考核管管理委员会会批准执行行。薪酬与考核核管理委员员会组织各各部门负责责人在每年年元月110日进进行年度绩绩效质询会会对其考核核结果进行行质询。其他员工的的考核结果果报公司主主管领导质质询、批准准,确定最最终考核结结果,并做做出奖惩决决定。直接上级将将考核结果果与奖惩决决定反馈给给被考核人人,双方面面谈,确定定被考核人人下一步改改进及接受受培训计划划,制订具具体改进措措施。考核人于下下一考核年年度跟踪被被考核人改改进计划的的落实情况况。第一节个个人年度综综合考核个人年度综综合考核的的维度与权权重针对不同的的考核对象象,考核维维度与权重重不
22、同。公司高管表51公公司高管人人员考核维维度、权重重表考核维度考核人年度考核权权重绩效合同得得分董事会或总总经理90%周边绩效同级10%部门负责人人表52部部门负责人人(不含部部门副职)考考核维度、权权重表考核维度考核人年度考核权权重年度部门考考核值经营办30%月度、季度度个人及项目目考核平均均值综合办60%周边绩效同级10%其他员工表53其他员工考考核维度、权权重表考核维度考核人年度考核权权重年度部门考考核值经营办10%月度、季度度个人及项目目考核平均均值综合办90%个人年度综综合考核结结果的用途途个人年度综综合考核结结果主要作作为职务等等级、工资资等级升降降、年终奖奖金发放、岗岗位职务聘聘
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