快餐行业市场分析及投资前景评估报告25946.docx
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1、2016-20222年中国西西式快餐行行业市场分分析及投资资前景评估估报告中国产业研研究报告网网什么是行业业研究报告告行业研究是是通过深入入研究某一一行业发展展动态、规规模结构、竞竞争格局以以及综合经经济信息等等，为企业业自身发展展或行业投投资者等相相关客户提提供重要的的参考依据据。企业通常通通过自身的的营销网络络了解到所所在行业的的微观市场场，但微观观市场中的的假象经常常误导管理理者对行业业发展全局局的判断和和把握。一一个全面竞竞争的时代代，不但要要了解自己己现状，还还要了解对对手动向，更更需要将整整个行业系系统的运行行规律了然然于胸。行业研究报报告的构成成一般来说，行行业研究报报告的核心心
2、内容包括括以下五方方面：行业研究的的目的及主主要任务行业研究是是进行资源源整合的前前提和基础础。对企业而言言，发展战战略的制定定通常由三三部分构成成：外部的的行业研究究、内部的的企业资源源评估以及及基于两者者之上的战战略制定和和设计。行业与企业业之间的关关系是面和和点的关系系，行业的的规模和发发展趋势决决定了企业业的成长空空间；企业业的发展永永远必须遵遵循行业的的经营特征征和规律。行业研究的的主要任务务：解释行业本本身所处的的发展阶段段及其在国国民经济中中的地位分析影响行行业的各种种因素以及及判断对行行业影响的的力度预测并引导导行业的未未来发展趋趋势判断行业投投资价值揭示行业投投资风险为投资者
3、提提供依据2016-20222年中国西西式快餐行行业市场分分析及投资资前景评估估报告【出版日期期】20115年【交付方式式】Emaail电子子版/特快专递递【价格格】纸介版版：70000元 电子子版：72200元 纸介介+电子：75500元【链 接】httpp:/wwww.cchinaairr.org/repoort/RR07/RR07055/2011511/27-11928339.httml报告摘要及及目录 西西式快餐（WWesteern ffast-foodd; faast ffood）是是指可以迅迅速准备和和供应的食食物的总称称，通常可可以徒手拿拿取，不需需要使用餐餐具，大部部分可以外外
4、带或外卖卖。词语最最早出现于于西方，上上世纪800年代引入入中国，亦亦称“洋快快餐”。报告目录:第一章20015年国国际快餐行行业发展现现状分析11第一节20015年国国际快餐行行业概况11一、国际快快餐行业发发展历程11二、国际快快餐行业发发展面临的的问题3三、国际快快餐业发展展影响因素素3第二节20015年西西式快餐的的发展状况况14一、洋快餐餐开进机场场分析144二、洋快餐餐全天候餐餐厅成为新新宠15三、肯德基基与麦当劳劳的启迪116第三节20015年西西式快餐的的发展策略略19一、洋快餐餐的制胜之之道19二、西式快快餐本土化化发展200三、美式快快餐的中国国市场战略略23第四节2001
5、5年主主要国家快快餐行业发发展借鉴224一、美国224二、英国225三、日本225四、法国226五、德国226第二章20015年中中国西式快快餐行业市市场发展环环境解析228第一节国内内宏观经济济环境分析析28一、gdpp历史变动动轨迹分析析28二、固定资资产投资历历史变动轨轨迹分析331三、20115年中国国宏观经济济发展预测测分析355第二节20015年中中国西式快快餐市场政政策环境分分析37一、全国餐餐饮业发展展规划纲要要（20009-20013）337二、政府进进一步规范范连锁经营营发展政策策50三、健全食食品质量控控制和安全全监管制度度54第三节20015年中中国西式快快餐市场技技术
6、环境分分析63第四节20015年中中国西式快快餐市场社社会环境分分析64一、中国人人口规模及及结构分析析64二、人们生生活节奏加加快71三、中国卫卫生和社会会服务分析析73四、人均可可支配收入入持续增长长推动餐饮饮消费需求求74五、奥运餐餐饮经济拉拉动营养快快餐市场需需求79六、消费逐逐渐攀升，大大众餐饮市市场持续扩扩大84第二部分市市场现状分分析第三章20015年中中国西式快快餐行业市市场运行态态势剖析887第一节20015年中中国西式快快餐行业发发展动态分分析87一、中国掀掀起西式快快餐潮877二、西式快快餐将进入入微利时代代88三、洋快餐餐再刮“传传统中国风风”90四、洋快餐餐加速本土土
7、化进程992第二节20015年中中国西式快快餐市场运运行总况994一、西式快快餐经营成成本94二、西式快快餐单品更更新换代速速度1000三、成本压压力波及洋洋快餐提价价101第三节西式式快餐在中中国市场运运营面临的的热点问题题营养养价值1002一、“洋快快餐”在中中国发展路路遇到问题题102二、西式快快餐面临的的主要问题题104三、洋快餐餐市场份额额下滑1005第四章20015年中中国快餐行行业市场消消费者调查查分析1115第一节受访访者基础情情况分析1115一、受访者者职业分布布115二、受访者者及家族收收入情况1116三、消费者者对午饭的的满意情况况和抱怨因因素1166四、消费者者对不同价
8、价格的午饭饭接受情况况117五、受访者者对西式快快餐的喜好好程度1117六、受访者者对“洋快快餐=洋垃垃圾”观点点118七、快餐店店经营调研研结果1118第二节消费费者深度调调研1222一、消费者者对六大西西式快餐店店偏好1222二、您选择择西式快餐餐最先考虑虑的是什么么因素?1122三、消费者者吃西式快快餐的频率率127四、消费者者对西式快快餐单比喜喜了程度及及占比1229五、消费者者去西式快快餐厅一般般会和谁一一起去?1129六、请问您您吃西式快快餐平均每每人每次要要花多少钱钱?1300七、您认为为影响汉堡堡口味的最最主要因素素是1300八、西式快快餐赠品对对消费进行行者的吸引引力1311
9、九、关于西西式快餐深深度调查的的其它结果果131第三部分行行业竞争分分析第五章20015年中中国西式快快餐市场竞竞争格局透透析1355第一节20015年中中国西式快快餐行业竞竞争动态分分析1355一、中洋快快餐“跑马马圈地”连连锁扩张依依然强劲1135二、中洋快快餐扩军备备战拼人才才136三、西式快快餐打起“鸡鸡翅战”1141第二节20015年中中国快餐行行业竞争行行为1422一、产品竞竞争1422二、就餐环环境1433三、服务方方式1444四、新快餐餐运动1446五、价格竞竞争1488六、促销手手段1500第三节20016-22022年年中国西式式快餐行业业竞争趋势势分析1553一、中国快快
10、餐业发展展趋势和竞竞争分析1153二、中国“洋洋快餐”的的竞争趋势势155第六章20015年中中国西式快快餐品牌代代表企业运运营状况分分析肯肯德基1557第一节肯德德基发展概概况1577一、肯德基基发展历程程157二、肯德基基特色企业业文化1661第二节20015年肯肯德基在中中国市场布布局分析1166一、肯德基基选址分析析166二、肯德基基中国区域域分布1771三、肯德基基加盟体系系分析1771四、肯德基基餐厅外观观及内部环环境设计1179五、肯德基基安全卫生生管理分析析181六、肯德基基标准化服服务1833七、肯德基基人才培训训184八、肯德基基本土化进进展1877第三节20015年肯肯德
11、基在中中国市场经经营态势1192一、肯德基基供应链分分析1922二、肯德基基产品开发发分析1997三、肯德基基市场竞争争力分析22001、肯德基基的竞争优优劣势分析析2002、肯德基基五力模型型分析2008四、肯德基基市场盈利利状况2009第四节20015年肯肯德基在中中国市场经经营策略分分析2133一、西方文文化和中国国特色相结结合的战略略地制定2213二、肯德基基广告策略略214三、肯德基基促销策略略219四、肯德基基二三线城城市经营战战略2211第七章20015年中中国西式快快餐品牌代代表企业运运营状况分分析麦麦当劳2336第一节麦当当劳发展概概况2366一、麦当劳劳发展综述述236二、
12、麦当劳劳产品特色色241第二节20015年麦麦当劳经营营与管理透透析2455一、经营理理念与规范范化管理2245二、检查监监督制度2245三、培训体体系2466四、联合广广告基金制制度2511五、以租赁赁为主的房房地产经营营策略2552第三节20015年麦麦当劳在中中国经营现现状分析2252一、麦当劳劳在中国内内地的市场场也有着迅迅猛的扩展展252二、麦当劳劳进中国220年总投投资超700亿2544三、麦当劳劳过度度本土化非非最佳模式式255四、麦当劳劳发布开店店计划2556五、麦当劳劳本土化进进展2566六、麦当劳劳经营情况况258第四节20015年麦麦当劳在中中国运营状状况分析2261一、
13、麦当劳劳供应链分分析2611二、麦当劳劳部分产品品今提价00.5至11元2633第五节20015年麦麦当劳在中中国发展战战略分析2264一、麦当劳劳经营战略略264二、麦当劳劳特许经营营分析2666三、麦当劳劳餐厅外观观及内部环环境设计2268四、麦当劳劳广告策略略271五、麦当劳劳促销策略略273第八章20015年中中国西式快快餐其它品品牌代表企企业分析2278第一节德克克士顶顶新集团2278一、德克士士发展历程程278二、德克士士选址分析析282三、德克士士中国区域域分布2887四、德克士士二三线城城市经营战战略2877五、德克士士特许经营营分析2994六、德克士士加盟条件件298七、德克
14、士士从10000家店到到1万家店店扩张2999第二节汉堡堡王分析3301一、汉堡王王进入中国国历史3001二、汉堡王王在中国发发展现状3302三、汉堡王王在中国针针对肯德基基、麦当劳劳的竞争策策略分析3303第三节必胜胜客以及本本土竞争对对手分析3307一、必胜客客及竞争对对手中国发发展历程3307二、必胜客客经营策略略308三、好伦哥哥竞争策略略311四、棒！约约翰的竞争争策略3113五、巴贝拉拉的竞争策策略3166第四节乡村村基分析3320一、乡村基基发展历程程320二、乡村基基中西结合合的经营特特点3222三、乡村基基成功要素素322四、乡村基基区域布局局以及各区区域经营情情况3233第
15、九章20015年中中国本土西西式快餐代代表企业分分析3255第一节派乐乐汉堡3225一、派乐汉汉堡竞争优优势3255二、派乐汉汉堡树立本本土西式快快餐新高度度326三、派乐汉汉堡13年年的“土狼狼”竞争3328第二节华莱莱士3311一、华莱士士快餐店简简介3311二、华莱士士用低价策策略抢占洋洋快餐市场场332第四部分投投资策略分分析第十章20016-22022年年中国西式式快餐行业业发展趋势势与前景展展望分析3333第一节20016-22022年年中国西式式快餐行业业发展前景景分析3333第二节20016-22022年年中国西式式快餐行业业发展趋势势分析3334一、快餐品品牌特色将将更加突出
16、出334二、连锁经经营将继续续成为快餐餐业的主攻攻方向3335三、西式快快餐本土化化趋势研究究335第三节20016-22022年年中国西式式快餐行业业市场预测测分析3337一、西式快快餐在中国国市场规模模预测33371、中国西西式快餐市市场规模现现状33772、中国西西式快餐市市场规模预预测3388二、西式快快餐在中国国市场盈利利预测分析析3391、中国西西式快餐市市场价值现现状33992、中国西西式快餐市市场价值预预测3400第四节中国国市场肯德德基麦当劳劳的本土模模仿者分析析341一、本土曾曾经模仿成成功者失败败经验总结结341二、模仿者者向麦当劳劳、肯德基基学习经验验总结3442第十一
17、章22016-20222年中国西西式快餐行行业发展战战略分析3346第一节引进进现代化大大企业的经经营观念和和管理方法法346一、广泛吸吸纳社会资资金，提高高经济实力力346二、在经营营管理层要要注入新鲜鲜血液3446第二节选择择目标客户户群，开拓拓洋西式快快餐尚未占占领的市场场346一、研制开开发中小学学生的营养养配餐3446二、员工午午餐3477三、出租车车司机用餐餐347第三节西式式快餐发展展多种就餐餐形式3447第四节确定定自己的特特色产品3348一、西式快快餐在注重重口味3448二、加强对对西式快餐餐食品营养养合理配比比的研究3348三、增强产产品品质的的稳定性和和一致性3348第五
18、节从细细微之处挖挖掘经营潜潜力3499一、中式西西式快餐应应对就餐环环境3499二、服务态态度、等候候时间3550三、建立严严格的卫生生标准3553第六节发展展连锁经营营，实行集集团化管理理356一、快速扩扩张的规模模效应3556二、完善的的支持系统统及人力资资源3588三、标准化化与工业化化的经营管管理3588四、组织与与团队的运运作3599第十二章22016-20222年中国西西式快餐行行业投资战战略研究3360第一节20016-22022年年中国西式式快餐行业业投资机会会分析3660一、加盟快快餐行业将将成为新的的投资热点点360二、快餐配配送店前景景广阔3661第二节20016-220
19、22年年中国西式式快餐行业业投资风险险预警3662一、宏观调调控政策风风险3622二、市场竞竞争风险3362三、市场风风险3622第三节专家家投资建议议364一、行业3364二、自检3364三、具体的的市场分析析和调查3365四、开设一一个汉堡店店的基本准准备3655五、真正迈迈出第一步步365图表目录：图表20006-20014年国国内生产总总值及其增增长速度229图表20113-20014年国国内生产总总值增长速速度（累计计同比）229图表经济增增长展望（环环比折年率率增速）333图表固定资资产投资价价格指数334图表20114年末人人口数及其其构成644图表20009-20015年城城镇
20、新增就就业人数665图表20009-20015年国国内生产总总值与全部部就业人员员比率655图表20009-20015年农农村居民人人均纯收入入66图表20009-20015年城城镇居民人人均可支配配收入666图表20009-20015年卫卫生技术人人员人数773图表20114年全年年全国各省省市城镇居居民人均可可支配收入入对比表774图表20114年全年年全国各省省市农村居居民人均收收入对比表表75图表20114年中国国洋快餐行行业受访者者职业分布布115图表20114年中国国洋快餐行行业受访者者家庭月收收入情况1116图表20114年中国国快餐店受受访者满意意度评价偏偏向1166图表201
21、14年中国国快餐店消消费者消费费意愿调查查117图表20114年中国国快餐店消消费者乐于于消费的食食物种类分分析1177图表20114年中国国消费者对对于洋快餐餐=洋垃圾圾的评价调调查1188图表快餐店店开店成本本分布1118图表经营者者销售的月月收入状况况119图表快餐店店的客源分分布1199图表消费者者选择快餐餐店的考虑虑因素1220图表消费者者喜欢的促促销策略1120图表快餐消消费者购买买动机1221图表20114年中国国消费者对对于六大西西式快餐店店偏好调查查122图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查一1222图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查二123
22、3图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查三1233图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查四1244图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查五1244图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查六1255图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查七1255图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查八1266图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查九1266图表20114年中国国消费者对对西式快餐餐偏好调查查综合得分分127图表20114年中国国消费者消消费西式快快餐的频率率127图表20114年中国国消费者过过去一年
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