保洁工作标准和考核管理办法8482.docx
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1、保洁工作作标准和考考核办法目 录录一、工作人人员服务标标准21、仪容仪仪表规范2、行为规规范二、清洁工工具使用方方法、标准准和保养31、清洁工工具的操作作要领及使使用流程2、清洁工工具的注意意事项及保保养方法三、各设备备、设施的的清洁标准准7四、各区域域的清洁标标准一三三五、清洁物物料使用方方法及规范范144六、营运器器具及清洁洁工具消毒毒流程一五五1、使用工工具消毒流流程2、器具消消毒流程七、日清流流程166九、周清表表200十、月清执执行计划及及标准流程程200十二、保洁洁专项标准准211十三、节能能规范222一、工作人人员服务标标准1. 仪容仪表规规范1.1头发发头发及及头皮清洁洁,男员
2、工工:前不遮遮眉,后不不盖领,两两边不过耳耳朵,不可可剪奇异发发型,不可可染黑色以以外的其他他颜色。女女员工:短短发需打理理整齐,长长发需盘起起,前发不不过眉,不不可散乱。1.2面部部干净,不不可油光满满面,保持持口气清新新,牙齿清清洁,鼻毛毛不外露;男员工不不可留胡须须,胡须必必须剃净,女女员工需化化淡妆。1.3身体体每天至至少洗一次次澡,身体体无异味。统统一着工服服,佩带工工作名牌,工工服干净平平整,大小小适当,无无破损,无无掉扣,无无脱线,无无异味等。不不可将衣服服敞开或衣衣领竖起,不不可将衣袖袖或裤脚卷卷起(工作作特殊需要要时除外),外外套拉链(或或纽扣)拉拉至胸口以以上。衣袋袋不能放
3、大大串钥匙及及其它物品品,保持平平整。1.4双手手不可留留长指甲(长长度不超过过2毫米),保保持双手干干净卫生,不不可涂指甲甲油。浴室室保洁在清清理淋浴区区时可以更更换拖鞋或或雨靴以方方便工作。一一旦离开淋淋浴区,必必须立即换换回工鞋。1.5鞋子子统一式式样工鞋,表表面干净,勤勤清洁,无无异味,无无破损,不不能穿皮鞋鞋、凉鞋、最最好穿布鞋鞋。1.6袜子子干净,无无破损,无无异味,统统一着黑色色袜子。1.7饰物物只可戴戴一枚结婚婚戒,不可可佩戴其它它首饰。 2. 行为规范2.1 使用礼貌用用语,例如如:“早上好”、“晚上好”、“您好”、“再见”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“抱歉”、“打扰了”
4、、“请您再说说一遍”、“有什么可可以帮您的的吗?”称呼有“小姐”、“先生”、“太太”等。2.2 见到顾客时时主动问候候,无论何何时何地都都应始终保保持着微笑笑,若在工工作中遇到到顾客应主主动停止手手中的工作作,站立问问候,表示示敬意;若若遇到顾客客对会所环环境不熟悉悉时,有引引领和指路路的义务;若遇顾客客询问时不不得回答不不知道或不不清楚,确确实不知道道时应回复复会员说:“请稍等我我去帮您确确认一下”。2.3 在商场内,应应保持优雅雅的姿势和和动作。具具体要求:站姿自然然挺胸,颈颈脖伸直,目目光平视,使使人能看清清你的面孔孔。两臂自自然下垂,不不耸肩,身身体重心在在两脚中间间。不得在在工作区域
5、域吃东西喝喝水,应在在休息时间间在休息区区域用餐或或喝水。 2.4 与顾客或同同事相遇,应应点头微笑笑并主动问问候,在通通道、走廊廊遇到上司司或是顾客客时要礼让让,不能抢抢行。2.5 与顾客有误误解时先认认错,再委委婉解释原原因。2.6 与顾客相处处时应保持持适当的距距离,切勿勿虚言妄行行、任意承承诺或是举举止过于随随便。2.7 对待顾客询询问应有耐耐心,语气气应温和,亲亲切。2.8 遇到顾客询询问时,应应主动帮助助会员解决决问题,如如不能自行行解决,应应及时和会会所值班经经理或客服服领班/经理联系系。2.9 对顾客的抱抱怨或投诉诉诚恳接受受,如是自自己的不足足一定要加加以改正。2.10 在工
6、作区域域巡视时,需需保持良好好的精神状状态,步态态平稳,双双手自然摆摆动,禁止止双手放在在背后行走走等不良姿姿势出现。2.11 工作时应该该正确应用用保洁工具具,不得违违规操作或或损坏,每每人必须拿拿两块抹布布(一干一一湿),且且必须擦到到位。2.12 如发现设备备设施不能能正常运作作、会员受受伤或其它它异常状况况应立即汇汇报值班经经理及客服服领班/经经理。2.13 工作时应做做到节约用用水用电,看看到有浪费费水电的情情况主动上上前制止。若若看到有顾顾客在商场场内吸烟应应及时制止止。2.14 进入办公室室之前必须须先敲门,得得到同意后后方可进入入。2.15 遵守公司规规章制度,服服从上级管管理
7、,与同同事团结协协作,和睦睦相处。2.16 不可在工作作时间内接接待亲友、接接打私人电电话。2.17 不准随处躺躺下、坐下下或姿势不不雅,或在在更衣室内内睡觉、打打瞌睡。2.18 不得在店内内无精打采采,无表情情或冷漠,不不得随意打打扰顾客或或是表露轻轻视之意,不不可有不耐耐烦的表情情。2.19 走通道、走走廊时要放放轻脚步,在在通道不能能一边走一一边大声说说话,更不不得唱歌或或是吹口哨哨 等等;员工之之间谈话不不能嗓音过过大影响到到别人;不不准群聚谈谈天,不准准在工作时时间看书报报。 2.20 分区分工,责责任到人,不不准随意离离开工作区区域。2.21 不准使用口口头禅,不不准对会员员和同事
8、大大呼小叫。2.22 严禁员工之之间发生争争执,当员员工之间出出现矛盾时时,可报与与领班/经经理处理,并并不得有任任何争吵行行为。2.23 上班前不可可饮酒。2.24 按时上下班班,严格遵遵守劳动纪纪律,不得得私自调换换班次。2.25 不准直接批批评顾客的的错误,在在任何情况况下不得与与顾客争吵吵。2.26 严禁代管顾顾客的任何何物品,拾拾到顾客的的财物应主主动上交前前台并在遗遗拾物品登登记本上上签字。2.27 严禁有欺骗骗顾客的言言行,对于于任何盗窃窃、向顾客客索要或未未经顾客同同意拿走其其物品者,一一经发现立立即予以辞辞退。2.28 保洁人员需需要具有健健康证方可可上岗;保保洁公司人人员在
9、上岗岗之前需经经过公司的的面试和考考核方可上上岗。二、清洁工工具使用方方法、标准准和保养1、清洁工工具的操作作要领及使使用流程清洁工具操作要领使用流程扫把1.扫把的的握法:用用一只手的的大拇指按按在扫把端端上,并用用其他四指指握住。另另一只手则则在下方33040工分处处握住。这这种握法便便于用力, 又可防止扫把碰撞家具。2.姿势:上身向前前微倾,但但不可太弯弯曲,要用用不易疲劳劳的姿势。3.扫法:扫把不离离地面,扫扫动扫把时时,手要用用力往下压压, 既要把灰灰尘、垃圾圾扫干净, 又要防止灰尘腾起。地面灰尘较多时,每扫一下,应在地面上墩一墩,以拍除沾在扫把上的灰尘及垃圾。1.为了不不踩踏垃圾圾,
10、应不断断向前方清清扫。2.从狭窄窄处向宽广广处清扫,从从边角向中中央清扫。3.室内清清扫时,原原则上从里里面开始向向门口清扫扫。4.将桌下下的垃圾向向宽广的地地方清扫。5.清扫楼楼梯时,站站在下一级级,从左右右两端往中中央集中,然然后再往下下扫,要注注意防止垃垃圾灰尘从从楼梯旁掉掉下去。6.若垃圾圾、灰尘较较多时,要要随时将其其扫入垃圾圾铲,不要要总是推着着垃圾、灰灰尘往前推推。抹布1.干抹:有些表面面,如高档档漆面、铜铜面、不锈锈钢等不宜宜经常湿抹抹,可用干干抹擦拭。操操作时要轻轻擦,以去去除微细灰灰尘。 如果用力力干擦, 反而会产产生静电粘粘附灰尘。2.半干擦擦:对于不不宜经常湿湿擦,但干
11、干擦又难净净的表面,可可用半湿半半干抹布擦擦拭。3.油处理理抹布法:用少许油油类浸湿抹抹布后擦拭拭。这种抹抹布粘灰尘尘效果好。4.湿抹:去除建筑筑表面及家家具表面的的灰尘、污污垢时,广广泛用湿抹抹布可将污污垢溶于水水中, 去污除尘尘效果好。 使用时要经常清洗脏了的抹布,保持抹布洁净。另外,抹布不可渍水过多。5.加清洁洁剂擦拭:对于含有有油脂的污污垢,可用用抹布沾上上清洁剂后后擦拭。擦擦拭后,再再用清洗干干净的抹布布抹去残留留的清洁剂剂。1.抹布以以选用柔软软、吸水力力强、较厚厚的棉制毛毛巾。使用用时将毛巾巾折三次叠叠成8层,正反反16面,正正好比手掌掌稍大一点点。2.折好的的毛巾用脏脏一面后再
12、再用另一面面,直到116面全部部用脏后,洗洗净拧干再再用。 注意不可可用脏布反反复擦拭。3.擦拭一一般家具的的抹布、擦擦拭饮食用用具的抹布布和擦拭洗洗手间的抹抹布等,必必须严格分分开专用。4.擦拭时时应从左到到右(或从从右到左)、 先上后下,将被擦拭物全部均匀地擦一遍,不要落下边角、不要漏擦。5.有些污污垢用一般般抹布擦不不掉,可用用百洁布或或刷子去除除。地拖1.干拖:用干地拖拖擦拭地面面,主要用用于擦亮地地面或抹去去地面的水水迹。2.半干拖拖:用半湿湿半干的地地拖擦拭地地面,用这这种方法,既既可以去除除地上的灰灰尘、污垢垢, 又可不使使地面留下下水迹,使使地面失去去光泽。如如在打蜡地地面,要
13、用用半干拖。3.推尘:尘推是种特特殊地拖,由由尘推幕和和尘推架组组成。使用用时为增强强附尘能力力,减少灰灰尘浮动,常常在尘推幕幕上加上尘尘推油(一一种石油类类物质)。 使用尘推简单省力, 除尘干净, 又可以保持地面光亮。 但推尘时要注意尘推不要离地。4.水拖:将地拖浸浸湿后拖抹抹地面,主主要用于清清除地面上上的泥和污污垢。 水拖是通通过洗将泥泥和污垢溶溶于水中,然然后再拖擦擦干净。但但水分过多多,反而有有可能弄脏脏地面,因因此要适度度掌握。拖拖擦后地面面如留有水水迹,应将将之拖干。5.加清洁洁剂拖擦:为了除去去不被水溶溶解或含有有油脂的污污垢,需用用地拖沾上上清洁剂拖拖擦, 拖擦后再再用清水过
14、过一遍,除除去残留清清洁剂。1.地拖握握法:与扫扫把相同,即即用一只手手的大拇指指放在地拖拖顶端并握握住,另一一只手握住住下方30040公分处处。2.拖法:原则上应应左右挥动动,使擦痕痕呈一字型型。在角落落处可用直直拖擦一次次,要翻动动一下,尽尽量使地拖拖干净面都都用到。 使用扁型型地拖时,先先用一面, 用脏后再翻面使用,两面都脏了,用清水洗净拧干后再用。3.洗地拖拖:将地拖拖头全部放放入桶中,上上下抖动、左右来回转动,洗净后挤干地拖头脏水。4.拧干方方法:用脚脚按住把柄柄或用臂夹夹住把柄,把把地拖头分分成两半,左左右手各持持一半,向向外拧转,也也可以先拧拧一半,拧拧干后再拧拧一半。用用拖布压
15、干干器挤干更更好。 榨水车1.将榨水水车的车头头与水桶固固定好。2.将拖把把放到水桶桶内清洁干干净,放入入榨水车车车头部分。3.用手按按下榨水车车的手柄将将拖把的水水份充分挤挤干净。尘推1.木 地地 板:将尘尘推的棉套套装好,根根据个人的的身高调整整尘推的把把手。2.石质地地板:将尘尘推的棉套套装好,根根据个人的的身高调整整尘推的把把手。3地板:将将尘推的棉棉套装好,根根据个人的的身高调整整尘推的把把手。鸡毛掸1.天花板板:手持鸡鸡毛掸水平平掸拭天花花板,将灰灰尘掸拭干干净。2.花 瓶:手持持鸡毛掸掸掸拭花瓶表表面的灰尘尘。3.装饰物物:手持鸡鸡毛掸掸拭拭装饰物表表面的灰尘尘。4.高空尘尘网:
16、手持持鸡毛掸水水平、垂直直掸拭表面面。5.掸拭结结束后:去去除鸡毛掸掸上的粘连连物,抖去去鸡毛掸上上的灰尘。玻璃洁具1.将玻璃璃水或全能能水按比例例稀释好。2.将羊毛毛套浸入清清洁剂溶液液中,待充充分吸入后后,用手轻轻轻扭一下下,以不滴滴水为宜,均均匀涂抹在在玻璃上。涂涂抹时,应应由上往下下抹,横向向移动,每每次涂抹抹抹痕要交叉叉相压,以以防漏抹。3.用玻璃璃刮将涂抹抹在玻璃上上的清洁剂剂刮净,操操作时应稍稍用力,将将玻璃刮均均匀按压在在玻璃上,由由上到下慢慢慢刮动。一一次刮净一一行,用湿湿毛巾抹净净玻璃刮后后,再横向向移动刮另另一行。4.整个玻玻璃刮净后后,用毛巾巾将窗框擦擦净。5.刮玻璃璃
17、时,注意意防止脏水水滴在窗台台上。若有有脏水滴下下,要用毛毛巾抹净。洗地机1.解开电电源线,检检查电源线线有无破损损易漏电地地方,若完完好,则可可以装上针针盘、洗地地垫或洗地地刷,然后后将手柄调调节到便于于自己操作作的角度。2.检查确确认开关处处于关闭状状态后,插插上电源。3.将电源源线放在背背上,双手手握住把柄柄,然后打打开开关。此此时刷或针针盘与地面面保持水平平,刷盘开开始移动,确确认无故障障后,即可可开始作业业。4.工作时时,不要靠靠自己手臂臂强使机器器前后左右右移动,而而是通过按按压把手,使使机器本身身移动;人人体自然地地随着机器器移动。将将把手柄向向下按,机机器向左右右移动、反反之,
18、将把把手向上抬抬,机器则则向右方移移动(注意意不要按压压过分)。按按下左手把把手,机器器重心向左左时,机器器向前;反反之,按下下右手,机机器重心向向右时,机机器后退(注注意不要按按压过分)。5.工作完完毕或中止止时,关上上开关,机机器停止转转动。1.工作时时应使毛刷刷盘或针盘盘的擦痕呈呈横向一字字型,并一一点点后退退往复,第第二行擦痕痕与上行擦擦痕有几厘厘米的重叠叠。2.靠近墙墙壁的地方方,可以先先沿着墙壁壁擦洗,然然后再擦洗洗中间,以以防止操作作不当弄脏脏或损坏墙墙壁,特别别是安装落落地玻璃的的地方。3.工作移移动时,要要注意接线线的位置,不不要使接线线绕在脚上上或室内的的设施上。吸尘机1.
19、解开电电源线,把把软管接驳驳机身, 并接上吸吸尘扒头,接接上电源。2.开动吸吸尘机顶上上的按钮。3.握好吸吸尘把柄,将将吸尘扒头头自然放在在地面上,如如果过分用用力,可能能妨碍吸尘尘。4.掌握好好吸尘扒头头的角度,将将吸尘扒头头向前伸,吸吸嘴稍稍向向自己一方方抬起,然然后向自己己一边慢慢慢拉动。这这样空气和和灰尘容易易进入, 吸得干净净,操作也也方便。1.作业时时,一般从从里面的角角落开始, 一边作业,一边往后退,向入口方向进行。 这样操作, 可不留下作业人员的踏痕。2.吸尘时时,一般应应由前向后后,横向移移动。两个个吸尘部位位应有几公公分左右的的重叠部分分。3.机器的的主体和配配件等,尽尽可
20、能放在在入口处,以以便吸尘工工作完成后后撤出。吸水机 1.安装好好软管、吸吸水扒及过过滤袋和保保护球,解解开电源线线,插上电电源。2.地面吸吸水用吸水水扒,地毯毯吸水用地地毯扒。3.把握吸吸水扒把柄柄,将吸水水扒放于地地面,来回回推动吸水水扒吸水。吸吸地毯时要要稍用力。 吸水扒痕迹要有几公分重叠,防止漏吸。2、清洁工工具的注意意事项及保保养方法清洁工具注意事项保养方法扫把1.要求清清扫干净,不不可留下垃垃圾和灰尘尘,不可在在地面上留留下扫把痕痕迹,特别别是将垃圾圾扫入垃圾圾铲时 不可留下下未扫进去去的垃圾和和灰尘。2.扫把容容易沾附棉棉状尘,应应经常用毛毛刷子或毛毛梳子等工工具将其除除去。3.
21、经常清清洗扫把,使使扫把保持持干爽、平平直。4.地面上上粘着口香香胶等污垢垢时,要及及时用小铲铲刀除去, 并用地拖拖净。5.定位:悬挂在清清洁间墙壁壁挂钩上及时清除黏黏附物、污污垢,理顺顺扫把头、清清洁扫把杆杆,使用完完毕后悬挂挂摆放于空空气流通处处,风干,保保持扫把的的完整,按按标准定位位。抹布1.区域分分类:白色色:器械、更更衣柜;黄黄色:营养养吧;蓝色色:卫生间间、清具;粉色:台台面。(各各区域需严严格分类使使用,不可可混用)2.定位:悬挂在清清洁间内的的晾杆上,不不同区域需需分类、分分区摆放;及时清洗、消消毒、风干干,按照定定位标准分分类、分区区定位。地拖1.拖头必必须经常清清洗,不可
22、可用脏地拖拖拖擦。已已经用旧的的拖头容易易碎落,要要及时更换换。新拖头头应浸湿后后再使用。2.在移动动地拖时,不不可扛在肩肩上或在地地面上拖着着走,以免免碰到他人人或墙壁玻玻璃等。为为避免地拖拖头脏水滴滴在地面上上,应放在在地拖桶中中与桶一起起移动。3.办公室室、卫生间间等各处使使用的地拖拖,应严格格区分,不不可混用。4.地拖头头暂不使用用时,应放放在指定地地点,不可可随意摆放放,影响整整体美观。5.作业结结束后,必必须将地拖拖头清洗干干净、理顺顺,吊起或或倒立于架架子上晾干干备用,否否则地拖头头容易腐烂烂。6.定位:悬挂在清清洗间内的的挂钩上。榨水车1.在使用用榨水车时时不要使用用太大的力力
23、量,以免免将弹簧弄弄断。2.榨水车车要及时清清洗,保持持车身清洁洁,颜色鲜鲜明。3.定位:定位于清清洁间内的的清洗池内内。尘推1.尘推的的棉套要及及时清洁、清清洗。2.定位:悬挂于清清洁间墙壁壁上。鸡毛掸1.鸡毛掸掸上的灰尘尘及粘连物物要及时清清洁干净。2.定位:放于清洁洁间内横档档上。洗地机1.将插头头插入插座座前,必须须先检查开开关是否关关闭,以防防机器突然然转动引起起事故。2.作业过过程中机器器中断或遇遇到停电暂暂不能作业业时,必须须关闭开关关。3.作业时时必须避免免刷子接触触电源线,以以免电源线线卷入刷子子内。4.使用清清洁剂时,注注意不要让让水弄湿马马达。5.使用完完毕时注意意安全,
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