幼儿园食品平安管理总结5篇.docx

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1、幼儿园食品平安管理总结5篇 在幼儿园里，老师不行能像爸爸妈妈一样对这么多小伴侣做同样的关照，老师会耐心的教孩子怎样做事、怎样照看自己。下面就是我给大家带来的幼儿园食品平安管理总结，盼望能关心到大家! 幼儿园食品平安管理总结1 平安训练是幼儿园训练永恒的话题，幼儿园是纵多幼儿群众生活的场所，老师深知平安工作的重要性，不予余力的做好平安工作。现将平安训练工作总结如下: 一、为幼儿带给简洁开心的平安环境。 1、教室、寝室每日通风换气、持续洁净，并闭窗消毒半小时; 2、保证桌椅的平安、卫生; 3、每周清洗、消毒玩具; 4、保证幼儿的水杯和毛巾每一天清洗消毒; 5、准时预防传染病的发生。 6、户外活动时

2、，提示幼儿活动要求，留意平安。检查活动场地的平安性，准时排解担心全因素，确保幼儿平安，发觉大型玩具有松了的螺丝钉，准时汇报，做到准时消退担心全的隐患，保障幼儿平安。 7、透过标记，进行潜移默化的训练。制作“有电，不要触摸”、“不摸插头开关”、“小声说话”等图标，提示幼儿:留意触电，不玩插头开关，小声说话、爱护嗓子。 8、留意幼儿的细节，训练幼儿不做有危急的事。不乱往嘴里放东西，以免小物体堵塞气管。也不能将小东西塞到、鼻、耳中。常给幼儿剪指甲。 二、谈话引导，师幼共同制定规章，遵守规章。 我们开展了一系列的行为规章活动和平安主题活动，并利用日常生活中的突发大事，和幼儿探讨、共同制定行为规章，使行

3、为规章被幼儿理解，养成遵守规章的习惯。 三、把平安训练融入到教学活动中，坚固树立幼儿的平安意识。 运用儿歌、故事向幼儿介绍外出游玩平安、乘车平安、交通规章等。 学会正确拨打特别电话号码:110、119、120，学习正确表述困难、得到营救。了解简洁的自救技能，透过消防演习，学习自救。能背出父母的电话号码，家庭住址等。 四、做好家长的平安工作。 家长是孩子的第一任老师，也是平安训练的重要指导者。加强幼儿的训练首先就要加强家长的平安意识。为此，在周训练活动方案中我们给家长发温馨提示，宣扬交通平安、校内平安、饮食平安等学问，协作好幼儿园做好平安防范工作。让家长协作班级平安训练活动的开展，告知幼儿一些平

4、安学问以及一些防范措施。家园合作，充分利用家园专栏，班级博客，向家长宣扬平安训练，达成家园共识，引起共鸣。 幼儿园食品平安管理总结2 回顾开学以来的工作，我们始终把平安工作放在班级工作的首位。在本月里，各班针对各班幼儿的实际状况，制定了平安训练方案，并因地制宜，对幼儿进行平安训练，看着孩子们每一天高兴奋兴地来到幼儿园，又快欢乐乐地离开教室，家长们满足的表情，我们感到非常欣慰。现总结如下: 一、为幼儿带给简洁开心的平安环境。 幼儿园是幼儿每一天生活、学习的环境，为了确保幼儿能够生活在一个健康平安的环境中，我们在开学初就对教室的每个角落进行了全面检查，彻底排解担心全因素:平常用不到的插座的地方尽量

5、用玩具柜、床铺拦住，以免幼儿用手触摸，发生危急;把平常常用的插头、插座告知幼儿，并提示幼儿不玩它们;把平常常用的尖锐的钉子等物，摆放在幼儿够不到的地方;把幼儿平常常常使用的各种工具(剪刀等)摆放在老师与幼儿都能看到的地方，以便老师观看掌握;对教室里物品的摆放，我们都会先思索到是否平安，做到科学合理地摆放，为幼儿创设了一个温馨平安的生活学习环境。 二、把平安训练融入幼儿的日常生活中，动之以情，晓之以理。 我们应对的是一群三五岁的孩子，年龄小，掌握力差，平安意识差，对他们讲大道理有时也不能理解，于是，我们就透过幼儿在实际生活中遇到的、见到的、听到的，并透过各种途径搜集一些有关平安方面的信息、图片资

6、料等，让孩子们观看争论，谈谈自我的看法，争论并总结应当留意些什么。孩子在生活中，常常会碰上突如其来的事情，除了保证幼儿稳定的心情外，我们还即时教会孩子紧急处理事情的方法，杜绝平安隐患。 三、把平安训练融入到教学活动中，坚固树立幼儿的平安意识。 我们依据制定的平安训练方案，有的放矢，把平安训练融入到主题活动中。在开展“我们去春游”主题活动中，我们就会提示幼儿外出要留意的一些平安，这次幼儿园组织的放风筝，正好是给幼儿的一次熬炼，在带领幼儿外出参观前，我们都会树立幼儿的平安意识，遵守外出规章，杜绝平安隐患。 四、家园沟通，确保幼儿园外平安。 我们利用家长园地、家园联系册、透过家访、电访等形式，与家长

7、联系，准时提示家长确保幼儿在家时、外出时的平安。我们还对每一位幼儿的来园、离园接送车辆、接送家进步行登记并核实，确保幼儿接送平安。 五、开展平安演练。 透过平安演练，让孩子们能够把握一些逃命方法和技巧，真有平安事故发生时，让孩子们做到不慌不忙! 平安工作是一项长期而艰难的工作，我们将时刻警记!努力为幼儿带给健康平安的环境，确保每位幼儿健康欢乐地成长。 幼儿园食品平安管理总结3 幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生健康平安，敬重幼儿生命权利的需要，是落实党.提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。一年来，在区训

8、练局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20-年食品卫生平安工作做如下总结： 一、提高熟悉，加强领导 我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。 1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：叶进副组长：章莉组员：全体工作人员 2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：

9、总责任人：叶进详细责任人：章莉各班责任人：全体工作人员 3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织教职工特殊是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增加平安意识，做到警钟长鸣，切实熟悉到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与健康。 二、完善管理，提高服务质量 1、制定完善各种食品卫生平安制度 共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料选购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生学问

10、与健康检查制度。 2、食堂卫生管理 保持食堂内环境干净，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、洁净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶常常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗洁净光明;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁光明。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前仔细检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。 3、食

11、品选购、加工、存放管理 加强对食品选购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，选购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场全部专人管理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止选购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。 4、个人卫生管理 上岗人员都持有有效的卫生学问培训合格证和健康证;严

12、格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必需到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽状况;加强有关健康学问和卫生学问的学习，增加防范意识。 幼儿园食品平安管理总结4 为维护校内周边及幼儿园周边食品市场秩序，严峻打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校内及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产平安，我局依据省局金局长的批示和-市局工商明电20-27号的要求，结合天长实际状况，开展了201年校内周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下： 一、细心部署，组织领

13、导到位。 -市工商局根据上级局的工作要求，特地召开会议部署校内周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分熟悉校内周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品平安工作大事来抓，作为当前流通环节食品平安监管的重要内容，成立了校内周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同协作，齐抓共管的工作格局，消退食品平安隐患，确保校内周边及幼儿园周边的食品平安。 二、突出重点，加大检查力度 我局针对校内周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。 一是集中开

14、展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校内周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校内周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营状况与许可范围和经营范围是否全都，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特殊是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行惩罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品平安标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。 二是加大对重点商品的执

15、法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校内周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严峻打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消退各种食品平安隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校内周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品平安标准的儿童食品等违法行为，切实维护校内周边及幼儿园周边食品市场秩序。 三、广泛宣扬，营造舆论氛围 为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树

16、立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺当开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，乐观宣扬工商部门对校内周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广阔经营者和消费者乐观举报、投诉、供应案件线索，准时对所查的大要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我爱护意识，形成.监督氛围。 四、有效防范，妥当处置问题 我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品平安预警和应急处置制度，准时有效应对和妥当处置儿童食品市场突发问题。准时了解各种儿童食品平安信息，把握儿童食品市场动态状

17、况，综合分析利用各类信息，准时发觉可能引发的儿童食品平安事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调协作，实行信息逐级报告、统计报表、重大事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，准时坚决妥当处置。 五、严格责任，工作落实到位工作总结 我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导详细抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，实行重点督查、交叉检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严峻后果的

18、，严格依法依纪追究其责任，确保校内周边及幼儿园周边食品平安监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力气等落实到位。 在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校内周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者供应了一个良好的消费环境。 幼儿园食品平安管理总结5 根据上级部署，我园近期对食堂卫生及平安进行了自查，现将自查状况报告如下： 幼儿园于20 -年9月1日至9月8日对本园食堂进行全面检查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状

19、况、食堂用电平安进行了全面细致的排查。 1.食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 2.在日常训练教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 3.食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。 4.各班配有特地消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。 5.消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避开与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁洁净，洗涮彻底，程序合理，定期检查，确保卫生消毒制度

20、有效落实。 6.选购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料。 7.食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 8.食品选购、储存、加工的管理。全部选购的食品都进行严格考察把关，食品储存严格根据分类、分架、隔墙、离地的原则;严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。 9.常常检查食品质量，发觉食品变质发霉、生虫等准时处理。 10.已经全面做好了防鼠、虫、工作。 11.食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。 12.食堂中的各种设备已经进行具体的全面检查。 13.全部食品购物均有索证，严格把关 14.包干定期大扫除，保持厨房内外干净 幼儿园食品平安管理总结5篇