2022年酒店的宣扬策划方案.docx
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1、2022年酒店的宣扬策划方案 酒店的房间通常都设有独立浴室,内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店,亦设有WIFI及互联网接驳服务,但可能需额外收费。今日我在这给大家整理了一些2022年酒店的宣扬策划方案,我们一起来看看吧! 2022年酒店的宣扬策划方案1 一、前言 中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探究和进展中,渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特
2、别的鲜美味道,是烤鸭中的极品。 当今的宣化餐饮业,进展趋势可概括为:进展非常快速,规模不断扩大,市场不断富强。然而,富强的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断进展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、酒店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。 一个酒店要获得胜利,必需具备以下条件: (1)、拥有自己的特色; (2)、全面的(质量)管理; (3)、足够的市场运营资金; (4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一
3、不行,否则,就是昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。 东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的酒店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣扬与运营,已在张、宣地区有了肯定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度连续宣扬东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满足,只有顾客满足了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费
4、者关爱”优待活动。借此机会,应以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。 1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增加竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作乐观性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的进展打下良好的基础。 2、活动时间:7月1日15日,共计15天。 3、参加人数:东方的全部员工、就餐的顾客等。 4、顾客满足、员工满足、管理提高、文化创新 四、详细方案策划 (一)sp方案 1、“微笑服务” 在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来
5、满足而归,提高顾客的感觉消费价值。详细实施如下: 7月5日前召开动员大会,6日15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个特地的版面,每日评出“当日服务之星”,并赐予物质嘉奖。 2、特价 (1)每日推出一道特价菜,日不重样。 (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。 (3)打折,这是一个快速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。 注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降! (二)内部营销方案 内部营销是一项管理战略,核心是进展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与
6、企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。 1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。 2、征文竞赛 内部员工征文:我的选择东方(全部员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工喜爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同制造“.”!) 要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经受、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、谈论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。 鼓舞全体员工乐观投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100
7、元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。 3、成本节省竞赛 通过系列活动,对内部员工再训练,供应其的乐观性。 (三)产品营销方案 1、在推特色餐饮的同时,推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。 2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上,注意菜肴的养分搭配,平衡膳食,满意人们的健康要求。剧烈建议厨房推出! (四)文化营销
8、方案 向消费者宣扬“东方”的企业文化,增加东方企业在目标消费群中的影响力。 在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提示您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。 五、广告营销方案 在信息发达的现代.,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可依据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不行片面追求掩盖率,造成广告的铺张。 硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。 六、效果分析 1、宣扬造势,让消费者产生剧烈的记忆感,引起良好的口碑宣扬,提高知名度
9、和美誉度。 2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。 3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节省竞赛,能极大的增加员工的企业归属感和向心力,提高工作乐观性。 4、通过促销,提升营业额。 在市场经济的浪潮中,市场瞬息万变。如能合理把住方向,运用“田忌赛马”之策奇妙得与竞争对手周旋,东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业,打出一片自己的天空。 2022年酒店的宣扬策划方案2 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的其次大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”, 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际状
10、况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与.效益双丰收,特制定此方案。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费掌握在2030元(不含酒水)。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变
11、动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团聚,可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受56折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受56折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。 4、由于本酒店临时
12、没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推举中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。 6、活动的时间定于农历8月10日20日。 四、推广策略 1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主,条幅相结合的形式。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。 4、_网站()_上()做个弹除框广告或者比较大的FLA
13、SH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告,但传单的质量必需要高。 留意:以上广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的乐观性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。 六、效果猜测 假如推广和相关的服务到位,收入最少是平常收入的1。5倍以上。 七、其它建议 1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些
14、重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。 3、尽快做好酒店的网站,网站必需要由专业的人士制作,域名既要简洁有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增加酒店的知名度。 2022年酒店的宣扬策划方案3 为了能让小伴侣们过上一个欢乐的儿童节,餐饮部打算在6月1日当晚进行“六一”儿童节,享受亲情欢快无限”自助晚餐活动,其体活动
15、如下: 推广日期:20_年6月1日 推广内容:“六一”儿童节,享受亲情欢快无限 地点:一楼西餐厅 预订电话: 供应时间:18:00至21:00 执行价格:成人价:98元/位/儿童价:68元/位 活动内容:精选美国、意大利、日本、法国、韩国等美食(包括:各式热菜、凉菜、开胃菜、寿司、刺身、厨师现场展现档、包点、甜点、软饮、啤酒、各种水果),应有尽有,让您大饱口褔! 推广政策: 1、庆祝六一国际儿童节!自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位;前30位儿童赠送神奇礼物一份! 2、当晚来餐厅享用自助晚餐满8人以上可赠送价值748元高级房券一张 3、6月1日14:00前预订可享9.5折优待。 4、以上优
16、待活动最终解释权归拾乐酒店全部。 餐厅装饰: 餐厅用气球及彩带布置营造儿童节氛围。 宣扬内容: 1、短信内容: 庆祝六一国际儿童节!拾乐酒店自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位;提前预订可享九五折,前30位儿童送神奇礼物一份! 预订电话 地址: 2、横幅内容: 庆祝六一国际儿童节!_酒店自助晚餐成人98元/位,儿童68元/位,提前预订可享九五折。预订电话:_ 协作部门: 1、美工负责设计好横幅。 2、销售部负责群发短信。 3、财务负做好收银相关工作。 4、工程部负责挂宣扬横幅。 5、PA部做好现场清洁卫生相关工作。 6、安管部做好车辆指挥及平安保卫工作。 广告宣扬: 1、发送手机短信。 2、
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