2022店长述职报告_1.docx
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1、2022店长述职报告店长述职报告 篇1敬重的各位领导,各位同事大家好!光阴似箭,时间如梭。转瞬间我担当餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样不遗余力,无论大事小事都亲历亲为。由于我必需做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部胜利接待了全部任务。这和员工的共同努力,各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰看来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑脸。一、艰难中求发展,稳定中求利润。(1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特殊快,这也就增加了餐饮部的治理难度,所以在新老员工
2、交替之时,我拟定新的培训安排,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和敏捷应变实力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主子翁精神,规范服务操纵流程,进步了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。(2)在饮食业不景气的,生意难做的状况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。二、艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名。在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰难让餐饮部每个
3、人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下,特殊是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,最终工夫不负苦心人,在胜利完成婚宴的同时也胜利预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心,艰难的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟识。在接待婚宴过程中,服务员将桌椅在楼层之间调整,很是辛苦,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛苦的员工,这就是我们酒店人最大的财宝。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“关照好你的员工,他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。三
4、、抓好治理,强化协调关系进步综合接待实力。(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度,包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的进步,上级的指令也得到了刚好的落实并执行。(2)加强协调关系,餐饮部服务员众多,脾性各不相同,这就必需协调好他们之间的关系,夸大协作性,交代领班在每周例会上必需反复夸大合作的重要性,如出现错误,不得相互推卸责任,要敢于承认错误,并相互帮助改正。常常相互关切,多发觉对方的优点,事实证明这种做法是正确的。(3)进步综合接待实力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐
5、形式。使来宾兴奋而来,满意而回。并且按口味刚好更换菜谱,让顾客吃的更舒心。四、展看XX,我信念百倍。作为餐饮部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念,服务阵容迎接奥运到来。在此我祝各位领导,各位同事新年新气象,新年新运道。领导,各位同事大家好!光阴似箭,时间如梭。转瞬间我担当餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样不遗余力,无论大事小事都亲历亲为。因为我必需做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部胜
6、利接待了全部任务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力气是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰视来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。一、艰难中求发展,稳定中求利润。(1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特殊快,这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训安排,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和敏捷应变实力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主子翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够
7、正常运行。(2)在饮食业不景气的,生意难做的状况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。二、艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名。在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰难让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部门的大力协作下,特殊是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,最终工夫不负苦心人,在胜利完成婚宴的同时也胜利打算了400多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心,艰难的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的相识。在接待婚宴过程中,服务员将
8、桌椅在楼层之间调整,很是辛苦,我们有这样一群以大局为重,不顾个人辛苦的员工,这就是我们酒店人最大的财宝。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪集团旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:“关照好你的员工,他们将关照好你的顾客”。同时他们也强调留住人才。人才是企业的支柱,这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。三、抓好管理,强化协调关系提高综合接待实力。(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度,包括年终总结季度总结每日服务员评估会每日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会,由于制度的完善,会议质量的提高,上级的指令也得到了刚好的落实并执行。(2)加强协调关系,餐饮部服务员众多,脾性各不
9、相同,这就必需协调好他们之间的关系,强调协作性,交代领班在每周例会上必需反复强调合作的重要性,如出现错误,不得相互推卸责任,要敢于承认错误,并相互帮助改正。常常相互关切,多发觉对方的优点,事实证明这种做法是正确的。(3)提高综合接待实力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外,还接待大型会议自助用餐,盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使来宾兴奋而来,满足而归。并且按口味刚好更换菜谱,让顾客吃的更舒心。四展望XX,我信念百倍。作为餐饮部经理,我会再接再厉,对每人服务员严抓培训,让每个服务员都能独挡一面,让他们明白:“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取
10、以全新的服务理念,服务阵容迎接奥运到来。在此我祝各位领导,各位同事新年新气象,新年新运道。店长述职报告 篇2各位领导、各位同事:自今年xx月份被聘用为店长助理以来,工作中我严于律己、严格管理,在公司领导和全体同事的大力支持下,紧紧围绕公司的经营理念,主动做好服务、管理、协调等职能工作,使公司生产和质量平安工作渐渐步入正轨。现将详细工作状况汇报如下:一、主要工作完成状况公司生产和质量平安工作繁杂,从接手生产部和质量平安部工作至今首先从生产部和质量平安部履行工作职责入手,以身作则,严格内部管理。详细工作状况如下:1、生产部和质量平安部工作进行了详细分工,细化了各项工作,强化了职责,明确了责任,形成
11、了团结一样,高效运作的氛围。(1)依据每个人的特点、专长、工作实力与水平,细化了每个人的职责和任务,充分发挥每个人的专长,挖掘每个人的工作潜力,强化了每个人的职责和责任,对每个工作要点都指定专人负责,做到事事有人管,人人有专责,从而使生产部和质量平安部的各项工作都有了质和量的提高。(2)从十一月份接手公司生产和质量平安起坚持周三召开部门会议,传达公司例会精神及生产部和质量平安部周工作支配,进行工作研讨,了解看法及建议、解决工作难点。(3)组织本部门员工每天利用晨会非常钟传达学习公司制度及相关学问,使员工详尽驾驭本公司制度与相关学问,从而保证监督检查过程中做到有理有据。2、公司人才聘请及人才调配
12、,并对公司员工进行业务培训。(1)刚好驾驭各部门的人才需求,采纳“按需定量、严格要求”的方法引进人才,从十二月份起起先聘请人员,至今面试者共计13人,其中录用5人,全部进入生产部、2人待通知。(2)为提高公司员工的工作主动性,组织全体员工于十一月15日进行了技能考试以此作为工资考核的依据之一,对部分技能较差的员工进行在岗培训,利用传、帮、带的方法使员工技能快速提高。3、草拟相应的公司管理制度,并将已通过的制度上墙。从十一月份起至今,质量部草拟了质量管理方法、生产部草拟了绩效考核制度、奖金管理补充方法、部门工作职责制度、会议管理制度等共4部管理制度,质量管理方法、绩效考核制度、奖金管理补充方法、
13、部门工作职责等制度上墙。4、维护公司工作环境,加强平安工作。严格监督、检查生产车间环境卫生,定期全面清扫,保证工作环境清洁。每天上下班巡察水、电,气、门窗等设施,对出现的问题刚好解决,以保证生产车间平安。二、自身建设方面作为主管人员,我的一言一行对公司人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着至关重要的作用,所以工作中我不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业学问和业务实力,不断改进自身工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动公司员工共同提高。上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不行避开有很多疏漏,还有很多不尽事宜,请领导及同事多提珍贵看法,假如说取得些许成果,也是在公司领导关怀下,
14、各部门支持以及生产部和质量部全体成员共同努力工作的成果。三、工作中存在的问题1、协调平衡工作不志向,有些事情协调的不全面、不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。2、文件质量有待提高,核搞、校稿不严,草拟的制度不够严谨。3、细微环节问题处理不到位,应加强改进。四、下步工作目标1、总结阅历,进一步明确公司生产和质量平安工作的指导思想,紧紧围绕公司的经营理念,坚固树立服务思想,为公司各部门做好服务工作。2、结合实际,提高生产部和质量平安部的整体工作水平,以服务、指导、求实、高效为原则。严格执行公司各项规章制度,做好生产、质量、平安等工作的管理。3、努力提高沟通与协调工作,深刻领悟领导思想,进一步做
15、好监督、检查公司各项决议、确定、指示的落实与执行状况。4、做好领导交办的各项事宜,按领导要求刚好处理好突发事务。以上是我的述职报告,请予审议,希望各位领导、同事们提出珍贵看法,感谢大家!店长述职报告 篇3敬重的各位领导及各位家人:大家中午好!20xx年,是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年,个人在xx路店工作中本着严谨、务实的看法,根据公司的管理制度,在店长的分工及赐予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好成效。其详细内容为以下几点:一、培训:1、业务技能的驾驭(菜单规范的填写、买单程序、应知应会和细微环节的塑造等)。2、企业文化的了解及运用(服务文化、应知应会、公司的发展史及历程、包括现阶段公司的
16、发展方向等)。3、利用业余时间组织饭店员工活动并让饭店员工懂得团队的的凝合力、向心力 从而使团队更有协作度和默契度。目的:让饭店员工了解公司的发展,参加到公司的成熟体系当中,在此基础驾驭娴熟的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量传递给每一位消费者,让其懂得“养生从喝汤起先”。二、对饭店员工定时摸底:1、针对饭店员工的上班状态以谈心的方法(激励、情感)做一了解并达到调整心情微笑服务。2、从店面动身,以饭店员工为基础,让饭店员工提出店面不足之处,并参考其看法作出改善,(目的是让饭店员工能够参加到管理当中来, 以店为家、以店理家)。3、了解饭店员工和客人之间的沟通状况,并刚好的把客人的一些问题整理出来
17、作为术语加以培训以运用到服务当中来。4、对有潜力、有管理方面意愿的饭店员工重点培育,作为店面的标兵,为公司内招铺垫基础。目的:让饭店员工知道公司、店面是一家,让饭店员工能够更有归属感和依靠感,充分挖掘其潜力,为公司所用。三、营销:1、外部营销(主要以券的形式对写字楼、行人、车辆、商铺、学校、小区等对外发放并定期做以总结)2、内部推销(在上课期间多向客人宣扬鹅文化,多向客人介绍产品即酒水、热饮、凉菜、飞饼、咸鹅等)目的:向外宣扬鹅文化,让更多的食客们了解企业、了解公司、了解我们的养生火锅,通过内外营销达到熬炼饭店员工的交际实力,引进新客户的目的并同时增加客源基数达到增加营业额的目的。20xx年的
18、工作方向:在做好上述四点的同时我们店还面临着许多任务,所以接下来工作中我会不断完善好的一面和弥补欠缺的工作,下面几点为本人和工作的不足之处:1、节能降耗;树立节能降耗的意识,更加注意对物品的管控,合理的利用好资源,以我为本,从点滴做起,为店面毛利润的提高努力!2、向店长学习,了解并学习报表的分析,给自己的店面试着去作出评估,用数字说话,给店面提出合理化建议。3、培育饭店员工的创新实力,做到你无我有、你有我优,向“服务”和“质量”进发,让饭店员工更多的参加到管理当中来,从管理的角度去服务客人,从家人的角度去关怀客人。4:卫生:从个人做起,让饭店员工从仪容仪表做起,饭店员工定期做好卫生管控,管理者
19、刚好监督,并把奖罚制度贯彻下去。5:多组织饭店员工平安隐患的培训,在自身平安的同时,关怀到客人的身体平安、食用平安以及店面平安。在新的一年里我想在现有基础上更加努力,像公司看起,走向更高的平台!祝福公司14年更加辉煌,能够手连手、心连心把老鹅汤变黄金!店长述职报告 篇4敬重的各位领导、员工:工作一年来,我的感受很深,见到的人,遇到的事,对我都有大大小小的影响和帮助。我在这几年过程中,更加成熟、自信,这一切离不开领导的信任,离不开家人的支持。30岁的我现在有许多角色:一个尽职的服装店长、一个孝顺的女儿、一个爱护的妻子、一个合格的妈妈。在同龄人中,我或许不是秀的,但我确定是最专心最努力的。刚起先,
20、我很担忧自己是否有实力挑起这个担子,担忧销售额上不去,担忧工作太忙没时间照看孩子我甚至打了退堂鼓。可是领导却很信任我,信任我能行。我自己也起先激励自己英勇地试试,看自己究竟有没有这个实力。今日的我,很庆幸当时没有放弃。一路走来,我不断挖掘自己身上的潜能:与不同阶层的顾客沟通,外出学习先进的阅历,带领本店的员工搞好销售。近一年来,我常常在工作中反思自己,谛视自己,看自身实力和素养的提高幅度,能不能适应服装店发展的须要、能不能适应形势任务的须要,能不能适应完成正常工作的须要。常常告诫自己,要在服装行业立得住脚,不辜负领导的期望,自身素养的强弱是关键,自己终归才三十岁,从哪个角度讲都还是处在起步阶段
21、,必需在工作中不断地提高自己。回顾近一年来的状况,为了提高自身实力素养,上让领导放心,下让职工满足,我系统的学习了服装行业的相关学问,全面提高自己,力争在语言表达的实力上有突破,在协调关系的实力上有突破,在组织管理的实力上有突破,在完成工作的标准上有突破。通过学习,感到既开阔了眼界,又丰富了头脑,既学到了学问,更看到了差距。在不断的学习中提高了自己的实力素养,增加了干好本职工作的实力。作为一名店长,我要引导员工按正确的方向进行工作。我认为店长的工作,一方面要严抓管理,另一方面应当发挥指导、协作和策划的专长。管理应当理为先,理的不是制度、不是流程,而是心态,是包括工作和生活在内的员工心态。培育员
22、工的心态应当以企业文化为基础,实际状况为主,客观环境为辅,培育员工的自信、自尊和明确的自我认知度;培育员工团队帮助精神和集体观念,加强员工和各部门负责人之间的相互协作和协作;培育员工永不满意的学习心态。我要他们不仅要驾驭本区域相关学问,也要知晓相邻区域的服务常识。企业文化不是要把我们的思想本位化,而是把这个品牌形象充分本土化,和当地文化更好地融合。所以我要培育员工换位思索、打破思维定势的意识,加强相互学习,才能取长补短,相互协助。就老师工作而言,对内要指导工作,制定任务,监督应运,分析应运中存在的问题,对出现的问题刚好解决,供应必要的帮助;对外要不断加强宣扬,追求更高的美誉度和认知度。店长更要
23、做好承上启下的桥梁作用。店长的首要任务是领导团队完成公司所下达的销售指标;他更是一个中间人,是整个店铺的关键人物,是组织内部沟通的桥梁。优秀的店长会擅长发觉工作中的问题,并刚好解决;他还是一个优秀的培训老师,员工的榜样,能够指导员工精彩地完成各项工任务;他还要擅长激励,做员工的拉拉队长,挖掘员工的内在潜能,激发员工的工作热忱。总结过去是为了更好地面对将来。在今后,我将接着克服困难,勇于开拓,把金利来的工作搞好,带领大家努力完成好公司下达的工作任务。店长是公司组织管理内部承上启下的桥梁,店长的首要任务是带领团队完成公司下达的销售目标,要完成这个工作目标,店长的工作职责不仅限于提高自身销售,还包括
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