白酒公司企业生产管理分析_参考.docx
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1、泓域/白酒公司企业生产管理分析白酒公司企业生产管理分析xxx投资管理公司目录一、 产业环境分析3二、 我国白酒行业马太效应凸显3三、 必要性分析5四、 项目基本情况6五、 企业的质量管理12六、 现场管理17七、 生产过程组织的内容18八、 敏捷制造22九、 准时生产23十、 生产管理的职能24十一、 生产的概念25十二、 法人治理结构26十三、 组织架构分析37劳动定员一览表37十四、 项目风险分析39十五、 项目风险对策41十六、 发展规划42一、 产业环境分析(一)增强经济动力和活力充分发挥投资的关键作用、消费的基础作用和出口的促进作用,优化劳动力、资本、土地、技术、管理等要素配置,增强
2、经济增长的均衡性、协同性和可持续性。(二)培育壮大新兴产业把握产业发展新方向,落实中国制造2025,以集群化、信息化、智能化发展为路径,加快发展以节能环保产业为重点的先进制造业,以信息服务业为重点的新兴生产性服务业,以文化休闲旅游业为重点的新兴生活性服务业。(三)推动传统产业转型升级推动区内具有优势的装备制造、材料工业、食品工业以及生产性服务业、生活性服务业围绕生产技术、商业模式、供求趋势的变化,满足新需求,采用新技术、新模式,实现优化升级。(四)提升创新驱动能力加快推进创新发展,以企业为创新主体,逐步完善政策、人才和市场环境,形成创新支撑经济发展的格局。二、 我国白酒行业马太效应凸显我国白酒
3、行业量增逻辑难以为继。白酒在我国有上千年的历史,已形成了深厚的文化底蕴。从产量来看,根据国家统计局数据,我国白酒产量在2016年达到1358.40万千升的高点后逐年下降。2016-2021年,我国白酒产量从1358.40万千升减少至715.60万千升。2021年,我国白酒产量为715.60万千升,同比下降3.39%。我国白酒产量出现下滑一方面由于2012年政府出台“禁使酒令”,严控“三公”消费,全行业进入深度调整阶段;另一方面在居民生活水平提高、消费结构升级以及消费者健康观念不断增强的背景下,“少喝酒,喝好酒”逐步成为消费者的共识,一些低端白酒企业退出市场。在白酒产量减少的同时,我国规模以上白
4、酒企业数量也呈现下降态势。2016-2021H1,我国规模以上白酒企业数量从1578家下降至957家。在我国白酒行业产量与规模以上白酒企业数量均出现下滑的背景下,仅仅依靠增产获得利润与市场份额的逻辑难以为继。我国白酒行业马太效应凸显。虽然我国白酒产量与规模以上白酒企业的数量近几年有所减少,但从国家统计局公布的数据来看,我国规模以上白酒企业的销售收入与利润近几年呈增长态势,行业强者恒强趋势显现,马太效应凸显。2015-2020年,我国规模以上白酒企业累计销售收入从5558.86亿元增加至5836.39亿元,年均复合增速为0.98%;我国规模以上白酒企业累计利润总额从727.04亿元增加至1585
5、.41亿元,年均复合增速为16.87%。2021年上半年,我国规模以上白酒企业的销售收入与利润分别为3340.29亿元与953.21亿元,同比分别增长22.06%与30.59%。三、 必要性分析1、现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公
6、司把握市场机遇奠定基础。2、公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。四、 项目基本情况(一)项目承办单位名称xxx投资管理公司(二)项目联系人程xx(三)项目建设单位概况公司不断推动企业品牌建设,实施品牌战略,增强品牌意识,提升品牌管理能力,实现从产品服务经营向品牌经营转变。公司积极申报注册国家及本区域著名商标等,加强
7、品牌策划与设计,丰富品牌内涵,不断提高自主品牌产品和服务市场份额。推进区域品牌建设,提高区域内企业影响力。企业履行社会责任,既是实现经济、环境、社会可持续发展的必由之路,也是实现企业自身可持续发展的必然选择;既是顺应经济社会发展趋势的外在要求,也是提升企业可持续发展能力的内在需求;既是企业转变发展方式、实现科学发展的重要途径,也是企业国际化发展的战略需要。遵循“奉献能源、创造和谐”的企业宗旨,公司积极履行社会责任,依法经营、诚实守信,节约资源、保护环境,以人为本、构建和谐企业,回馈社会、实现价值共享,致力于实现经济、环境和社会三大责任的有机统一。公司把建立健全社会责任管理机制作为社会责任管理推
8、进工作的基础,从制度建设、组织架构和能力建设等方面着手,建立了一套较为完善的社会责任管理机制。公司在发展中始终坚持以创新为源动力,不断投入巨资引入先进研发设备,更新思想观念,依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势,不断加大新产品的研发力度,以实现公司的永续经营和品牌发展。公司依据公司法等法律法规、规范性文件及公司章程的有关规定,制定并由股东大会审议通过了董事会议事规则,董事会议事规则对董事会的职权、召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范。 (四)项目实施的可行性1、符合我国相关产业政策和发展规划近年来,我国为推进产业结构转型升级,先后出台了多项发展规划或产业政策支持行
9、业发展。政策的出台鼓励行业开展新材料、新工艺、新产品的研发,促进行业加快结构调整和转型升级,有利于本行业健康快速发展。2、项目产品市场前景广阔广阔的终端消费市场及逐步升级的消费需求都将促进行业持续增长。3、公司具备成熟的生产技术及管理经验公司经过多年的技术改造和工艺研发,公司已经建立了丰富完整的产品生产线,配备了行业先进的染整设备,形成了门类齐全、品种丰富的工艺,可为客户提供一体化染整综合服务。公司通过自主培养和外部引进等方式,建立了一支团结进取的核心管理团队,形成了稳定高效的核心管理架构。公司管理团队对行业的品牌建设、营销网络管理、人才管理等均有深入的理解,能够及时根据客户需求和市场变化对公
10、司战略和业务进行调整,为公司稳健、快速发展提供了有力保障。4、建设条件良好本项目主要基于公司现有研发条件与基础,根据公司发展战略的要求,通过对研发测试环境的提升改造,形成集科研、开发、检测试验、新产品测试于一体的研发中心,项目各项建设条件已落实,工程技术方案切实可行,本项目的实施有利于全面提高公司的技术研发能力,具备实施的可行性。我国高净值人群白酒购买频次增加,带动次高端白酒需求提高。在我国高净值人群数量增加的同时,高净值人群白酒购买的频次亦有所增加。根据2020年中国老酒白皮书显示,高净值饮酒人群作为白酒的主要消费群体,有56%的高净值饮酒人群表示近两年增加了高端与次高端白酒的消费频率,其中
11、明显增加消费频率的受访者占比约10%,稍有增加的受访者占比约46%。同时,根据调研数据,2020年我国高净值饮酒人群饮酒频率平均每周达3.6次左右且大部分的饮酒人群每月都会购买高端与次高端白酒,在白酒上的年均开销为2.5万元左右。我国高净值人群白酒购买频次增加,有望带动次高端白酒需求进一步提高。与此同时,随着消费者对健康意识的不断增强,消费者更加注重的白酒品质,越来越多的消费者以“少喝酒、喝好酒”作为白酒消费标准。从消费趋势看,次高端白酒迎合了“少喝酒,喝好酒”的消费升级趋势,次高端白酒未来有较大的发展空间。(五)项目建设选址及建设规模项目选址位于xxx(待定),占地面积约99.00亩。项目拟
12、定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。项目建筑面积111367.38,其中:主体工程73805.16,仓储工程13645.17,行政办公及生活服务设施11502.45,公共工程12414.60。(六)项目总投资及资金构成1、项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资44022.36万元,其中:建设投资35438.43万元,占项目总投资的80.50%;建设期利息817.73万元,占项目总投资的1.86%;流动资金7766.20万元,占项目总投资的17.64%。2、建设投资构成本期项目
13、建设投资35438.43万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用30384.96万元,工程建设其他费用4173.94万元,预备费879.53万元。(七)资金筹措方案本期项目总投资44022.36万元,其中申请银行长期贷款16688.33万元,其余部分由企业自筹。(八)项目预期经济效益规划目标1、营业收入(SP):76100.00万元。2、综合总成本费用(TC):62523.55万元。3、净利润(NP):9902.34万元。4、全部投资回收期(Pt):6.67年。5、财务内部收益率:15.10%。6、财务净现值:7254.25万元。(九)项目建设进度规划本期项目按照国家基本建
14、设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划24个月。(十)项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积66000.00约99.00亩1.1总建筑面积111367.38容积率1.691.2基底面积36300.00建筑系数55.00%1.3投资强度万元/亩342.352总投资万元44022.362.1建设投资万元35438.432.1.1工程费用万元30384.962.1.2工程建设其他费用万元4173.942.1.3预备费万元879.532.2建设期利息万元817.732.3流动资金万元7766.203资金筹措万元44022.363.1自筹资金万元27334.0
15、33.2银行贷款万元16688.334营业收入万元76100.00正常运营年份5总成本费用万元62523.556利润总额万元13203.127净利润万元9902.348所得税万元3300.789增值税万元3111.0910税金及附加万元373.3311纳税总额万元6785.2012工业增加值万元23999.3313盈亏平衡点万元33812.01产值14回收期年6.67含建设期24个月15财务内部收益率15.10%所得税后16财务净现值万元7254.25所得税后五、 企业的质量管理随着市场经济的飞速发展,以及现代管理和信息技术的飞速发展,国际经济越来越趋向一体化,市场竞争也逐步变得更加激烈。在激
16、烈的贸易竞争中,产品的质量日渐成为一个极其重要的因素。因此,产品的质量越来越被关注,而质量管理工作也越来越受到重视,并成为企业管理工作中最为重要的组成部分。本节将围绕质量管理的基本原理及方法进行必要的讨论。(一)质量的概念质量是指一种产品或服务持续地满足顾客某种需要的能力。它主要包括以下几个方面的含义:第一方面,质量既可以是实体产品的质量,也可以是某种服务的质量,因此它既可以体现在结果上,也可以体现在形成和实现的整个过程中。第二方面,质量不仅存在于工业,也存在于服务业,它存在于各行各业中。第三方面,产品或服务必须要能够满足顾客的某种需要,可以是明确规定的需要,也可以是某种隐含的需要,同时它不能
17、损害社会及其他人的利益。(二)全面质量管理质量管理随着产业革命的兴起而逐步发展,并随着管理科学的发展而进一步发展。历史上,质量管理的发展先后一共经历了三个阶段:质量检验阶段、统计质量控制阶段、全面质量管理阶段。由此可以看出,全面质量管理是人们通过长期的质量管理实践逐渐形成、发展和完善起来的结晶,它是管理科学、生产技术和商品经济高度发展的产物。因此,它既是一种管理科学哲理,又是实现企业质量目标的科学途径。1、全面质量管理的基本概念全面质量管理就是企业全体职工以及各个部门同心协力,综合运用管理技术、生产技术和科学统计方法,建立一整套质量管理工作体系,经济地开发、研制、生产和销售满足用户需要的高质量
18、的产品的一系列的管理活动。它包含了以下基本观念:第一,用户至上。用户至上,就是要树立以用户为中心,为用户服务的思想。为用户服务就是要使产品或服务尽量满足用户的要求,产品质量的好坏,最终应以用户的满意程度为标准。第二,质量是设计、制造出来的,而不是检验出来的。第三,一切用数据说话。全面质量管理强调一切用数据说话,就是要求在质量管理工作中有科学的作风,深入实际掌握客观准确的情况,要对问题进行定量分析,要掌握质量的变化规律,以便采取真正有效的措施解决质量问题。全面质量管理中广泛地采用各种统计方法和工具来进行产品设计、分析事故原因、控制工艺过程和检验产品质量,以实现对产品质量的控制。第四,持续改进。随
19、着社会的发展,人们对产品质量的要求在不断提高,要满足顾客的这种要求,企业就必须不断提高管理水平,改进产品质量。2、全面质量管理的主要特点第一,全面质量。全面质量是指用全面的方法管理全面的质量。全面的方法包括:运用科学的管理方法,建立健全的规章制度和质量保证体系;运用数理统计的方法对产品质量进行数据分析,观察生产过程的稳定状态,分析影响产品质量的因素变化,进行各阶段的质量控制;运用现代电子技术、通信技术对质量信息进行处理等。全面的质量是指产品质量、生产质量、工作质量等。总之,依靠全面的方法找出问题,查明原因,采取对策,通过提高、改善工作质量来控制生产质量,通过控制生产质量来控制产品质量。第二,全
20、过程。全面质量管理认为,产品的质量决定于设计质量、制造质量和使用质量。因此,必须在市场调研、产品的选型、研究试验、设计、原料采购、制造、检验、储运、销售、安装、调试、使用和维修等各个环节把好质量关。第三,全员参与。全面质量管理的一个重要特点就是要求企业的全体人员都参与到质量管理工作中来。只有真正调动广大群众的积极性,树立质量意识,形成一个保证质量的工作体系,并由质量教育、组织、责任制、基层活动小组(QC小组)等活动来予以落实。在这个体系中,领导(尤其是最高决策层的领导)的重视非常重要。(三)ISO9000系列标准对于质量问题,由于分析角度、理论依据的不同,各国在有关质量的细节性的规定上有很大的
21、差异,而且这些差异严重阻碍了贸易的进行。因此,国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会(ISO/TC176)在多年努力协调的基础上,总结了各国质量管理和质量保证的经验,经各国质量管理专家近年的努力工作,于1986年6月15日正式发布了ISO9402质量:术语标准,1987年3月正式发布了ISO9000ISO9004系列标准(以下简称ISO9000系列标准)。这些标准,主要包括以下几个核心内容:ISO9000质量管理和质量保证标准的选择和使用指南;ISO9001质量体系:设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式;ISO9002质量体系:生产、安装和服务的质量保证模式;ISO9003质量体系:
22、最终检验和试验的质量合格证模式;ISO9004质量管理和质量体系要素的指南。(四)质量成本控制在全面质量管理中涉及一个经济性原则,而且ISO9000系列标准中也明确指出“用财务项目来衡量质量体系的有效性是重要的。有效的质量体系对企业的盈利和亏损的影响是至关重要的”,因此在质量管理过程中还必须关注质量成本,做好成本控制。质量成本,指的是为确保满意的质量而引起的费用及没达到满意质量而造成的损失。它包括外部活动质量成本和内部活动质量成本。其中,外部活动质量成本是指按合同要求,为向顾客提供所需要的客观证据所支付的费用,包括特殊的附加的质量保证措施、程序、数据、证实试验和评定的费用。而内部活动质量成本是
23、指为达到和保持所规定的质量水平所支付的费用和因质量问题而造成的经济损失,包括预防成本、鉴定成本、内部故障成本和外部故障成本等。质量成本管理的重要任务就是找出各种有关的质量成本因素,并对其进行预测、计划、核算、分析、控制和考核,使其保持在一个最佳点,以达到质量和成本的最佳匹配,从而取得最好的经济效益。六、 现场管理要保证企业的高效生产,除了要对生产过程在时间、空间及劳动人员方面进行合理组织之外,还要对整个生产现场加以适当管理和控制。因此,现场管理对生产型企业有着非常重要的意义。同时,在现场管理中,最为基础,最为常见,应用最为广泛的就是5S管理。1、5S管理的定义5S管理就是整理(Seiri)、整
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