术后病人饮食调养 饮食调养清爽美人.docx

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1、术后病人饮食调养 饮食调养清爽美人 春天万物复苏，生气勃勃，是一年中最美妙的季节，同时也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。春天风多雨少，气候干燥，天气改变反复无常，气温忽高忽低，人体不简单保持新陈代谢的平衡和稳定，易受到疾病的困扰，比如干燥、过敏、上火、心情烦躁等问题。因此在这个季节，应依据天气改变，适时增减衣服，合理支配饮食，防止疾病的发生。 外界的气候影响着我们，何不试着通过饮食调养出身心爽润的春美人?以下四个问题是春季气候给人体带来的最常见的影响，解决这些问题，可以达到滋润身心、清爽健康的效果。不过食疗不是药疗，不行能两三天见效，它是一个长期坚持、按部就班的过程。让我们在春暖 花开的

2、3月起先饮食调理，一个月下来，身心会由内而外的透着润。 春季问题一：干燥 从冬季始终到来年春初，受干燥气候的影响，人们简单出现皮肤干燥、口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等症状，甚至有不少人受到干燥综合征的困扰。干燥综合症是一种以泪液、唾液分泌削减为特征的慢性自身免疫性疾病，表现为以“眼干、口渴”为主，严峻者可出现眼结膜感染和溃疡，舌质干裂，咀嚼吞咽困难。女性患者还伴有阴道干燥、外阴萎缩等症状。 饮食调养：补气养阴 应对干燥，须要滋润。除了要多喝水外，还应吃一些养阴的、甘凉濡润的东西，如梨、苹果、藕、百合、银耳，和补气的食物，如山药、薏米、大枣、大米、小麦。 介绍几个补气滋阴润燥的食疗方： 1，梨粥

3、：将500克梨洗净去皮，切开去核，捣烂过滤取汁；50克大米洗净熬粥；粥快熟时放入梨汁调匀即成。此粥有清热去火、祛痰、滋阴、补气的功效。 2，百合银耳粥：将50克鲜百合洗净切碎，10克银耳用温水发开后，洗净切碎，与100克大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，能润肺养阴、健脾生津。 3，银百雪梨羹：将1只雪梨洗净去核切小块，加入10克水发银耳及10克百合、适量冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。 4，银耳龙眼大枣蒸：用温水将10克银耳发开，切碎，10克龙眼

4、肉及5枚大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。有滋阴养血、益气安神、美容养颜的功效。 而干燥综合征的治疗，也是主要以“养阴补气”为主。日常饮食中，患者应遵循“多汁、鲜、嫩，忌食辛辣”为原则，多吃益气养阴的山药、土豆、红薯（以红瓤为佳），补肾的核桃和骨头汤，健脾的红枣，以及山楂、西红柿、胡萝卜等。口腔干燥突出者还可常常以麦冬、沙参等中药泡茶饮用。另外还应当特殊留意口腔卫生，餐后刚好刷牙，尽量少食甜食。 春季问题二：易上火 立春起先气候变暖，自然界阳气萌生由弱转强，阴气衰微由盛而减，此时气候改变无常，乍寒乍暖，时晴时雨。和自然界一样，体内的阳气随着春暖也起先醒悟，渐成主角，假如遇到外界气温

5、骤升、阳气大盛，体内外阳气交织，简单导致身体积热。临床资料证明，这个季节极易上火。“上火”的症状为头晕、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉难受、有口气、脸上长痘，而且还会影响消化系统，出现小便发黄、便秘。同时，体内的火可以引来外感，患感冒、肺炎、流脑的概率增加。 饮食调养：清火 上火带来的一系列症状令人不适，解决上火问题，可以达到润身、润喉、润皮肤的效果。 嗓音干哑：饮淡盐水、橘皮糖茶。 咽喉肿痛：嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；用醋加等量的水漱口可减轻难受；用一匙酱油漱口， 1分钟左右吐出，连续34次。有口气：藿香15克洗净，加水煎5分钟，弃渣取汁，再将粳米50克煮成粥后，加入藿香汁 食用；将藿香换成薄荷煮

6、粥，也可以防治口气。 咳痰：桑树皮10克，甘草、竹叶各5 克，洗净入锅，加水适量煎服，可治早晨多痰；生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。 口干舌燥：百合、杏仁和粳米同煮，粥煮好时，加入梨丁、枇杷丁，再拌入少许蜂蜜即可服用。 脸上长痘：将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用，每日1次；或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁，都有清热、解毒、祛火的作用。 春季问题三：心情烦躁 身体须要滋润，心灵也须要滋润。春季春暖花开，阳光明媚，风干物燥，心中不免有些躁动，常会出现稀里糊涂的心烦气躁，总想跑出去在大自然里撒欢。其实这是有医学理论依据的。中医认为，肝

7、为五脏之一，主疏泄、情志、藏血等。“春与肝相对应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着亲密的关系，春天肝气旺盛，人们就简单心烦起急。所以春季宜养肝。 饮食调养：柔肝 春季相宜外出郊游、交友，安逸身心。此外，饮食上应多吃柔肝的食品，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。荠菜益肝和中，菠菜利五脏、通血脉，淮山健脾补肺，银耳能润肺生津、益阴柔肝。据现代科学探讨，银耳多糖，具有治癌防癌的功效，能促进肝脏蛋白质的合成。此外，不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。菊花与桑葚同泡茶喝，桑葚有养血柔肝，益肾润肺的作用，有肝肺同养的效果。不过久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于

8、滋养，反倒伤肝。因此菊花茶也不能喝太多。 春季益阴柔肝方 1. 银耳鸭蛋羹：将10克银耳用温水泡发、去杂、洗净，放锅中加水煮，煮一段时间后将1个鸭蛋打入碗中搅匀，倒入粥中煮沸，加入适量冰糖稍煮，盛入碗中即成。此方可治疗因阴虚、肺燥所引起的咳嗽、痰少、咽干痛等症，有滋阴润肺，调养肝脏的功效。 2. 淮山止咳饮：将60克淮山去皮切成薄片，放入砂锅内加水适量，煎煮30分钟，稍凉后，过滤取汁。在淮山汁中加入50毫升甘蔗汁、20毫升酸石榴汁、3个生鸡蛋的蛋黄，煮沸即可。此方具有健脾益肺、滋阴益精的功效。 3. 菊花鱼丸火锅：A.将若干金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；北豆腐入开水中氽一下，捞出切块；

9、鸭肠用醋、盐揉匀，洗净沥水，切段。以上各料放入盘中待用。B.将250克草鱼肉去刺捶蓉；50克菊花瓣洗净，剁成碎末；生姜、葱各用10克，洗净切末；将鱼蓉、菊花末拌匀成泥。200克鸡蛋清中加入适量清水，再加入味精2克、精盐5克、料酒20克、香油5克以及葱末、姜末，拌匀待用。C.火锅置旺火上，倒入骨头汤烧开，下入生姜、盐、料酒、胡椒粉，烧开，撇去浮沫；将菊花鱼泥用小勺做成丸子，再放入蛋清裹匀，入火锅中，下香油，烧开，即可饮汤、烫食其他原料，并吃鱼丸。这道美味的火锅有滋阴去火，平肝祛风的作用。 春季问题四：易过敏 春天是百花盛开万物生长的季节，且风多，温度相宜，简单引起人体过敏。春季使人过敏的物质许多

10、，发生了过敏，应尽量远离过敏原。假如不知道过敏原，则更应多方面留意。远离了过敏问题，身体才会感到清爽舒适。 饮食调养：防过敏，不吃“发物” 食物过敏是比较常见的一种过敏性疾病。一般来说，有过敏性体质的人胃肠功能比较差，肠壁的通透性也比较高，一些异体的蛋白质或其他类型的可能导致过敏的抗原物质简单干脆进入血液循环，从而刺激人体的免疫系统产生抗体，我们称之为“致敏阶段”。食物过敏的表现多种多样，皮疹最为常见，还可能出现红斑、瘙痒、脱屑、色素镇静、全身乏力、恶心、腹泻、腹痛等症状，因此一旦出现以上状况要考虑到可能是食物过敏。1. 慎吃春季上市的时蔬和水果，比如芒果 芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质

11、等刺激性物质较多，吃芒果时不当心将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，有可能刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严峻者会出现眼部红肿、难受现象。所以在吃芒果时，最好将果肉切成小块送入口中，吃完刚好洗净残留在皮肤上的果汁。2. 忌食“发物” 什么是发物或易致敏食物，要视个人体质而定。常见可能致敏的有花粉、鱼、虾、蟹、鸭、竹笋、羊肉、过量的剌激食物（如茶、咖啡、酒、姜、蒜、花椒）等，但严格来说，每个人不适合的食物都不同。 海鲜、辛辣的、羊肉等“发物”，简单刺激有慢性疾病或过敏体质的人，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者。为了防止旧病复发，在春天肯定要忌口“发物”。而对偏热与易过敏体质患者而言，一年四季都不宜吃发物或热性食物。 解决了“干燥、上火、烦躁、过敏”这四大春季易发问题，你的身心就会变得滋润清爽起来。