酵母提取物项目员工培训_参考.docx
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1、泓域/酵母提取物项目员工培训酵母提取物项目员工培训xxx集团有限公司目录一、 产业环境分析4二、 必要性分析6三、 项目基本情况6四、 职业与职业生涯的基本概念9五、 员工职业生涯规划信息的采集10六、 培训前对培训师的基本要求12七、 培训师的培训与开发12八、 组织职业生涯管理的含义和作用14九、 职业生涯发展的基本理论14十、 公司简介16十一、 项目进度计划17项目实施进度计划一览表17十二、 投资估算及资金筹措19建设投资估算表21建设期利息估算表22流动资金估算表23总投资及构成一览表24项目投资计划与资金筹措一览表25十三、 经济效益评价26营业收入、税金及附加和增值税估算表27
2、综合总成本费用估算表28利润及利润分配表30项目投资现金流量表32借款还本付息计划表35一、 产业环境分析全年地区生产总值增长6.5%；地方一般公共预算收入423.6亿元，剔除新增减税降费因素，同口径增长7.2%；社会消费品零售总额增长7.8%；全体居民人均可支配收入24412元、增长9%，其中城镇和农村常住居民人均可支配收入分别为34328元和12858元、增长7.6%和9.8%。原州、海原、同心、红寺堡4县（区）可望脱贫摘帽，109个村脱贫出列，10.3万贫困人口脱贫，贫困发生率由3%下降到0.47%，脱贫攻坚战迈出了关键性步伐。今年是具有里程碑意义的一年，是全面建成小康社会和“十三五”规
3、划收官之年，做好今年工作意义重大、影响深远。当前，我国经济稳中向好、长期向好的基本趋势没有改变，我区仍处于大有可为、大有作为的重要战略机遇期。主要预期目标是：地区生产总值增长6.5%左右，地方一般公共预算收入增长2%以上，社会消费品零售总额增长6%左右，城镇和农村常住居民人均可支配收入分别增长7%和7.5%，居民消费价格涨幅控制在3%左右，城镇调查失业率控制在5.5%以内，万元生产总值能耗下降3%左右，主要污染物排放完成国家下达任务。酵母提取物（简称YE），即采用现代生物高新技术，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种棕黄色可溶性膏状或浅黄色粉状纯天然制品。作为具有食品属性的鲜味
4、添加剂，酵母提取物有着增鲜调味、降盐淡盐、平衡异味、耐受性强等特点，不仅在食品行业中有着广泛用途，同时也是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料。作为酵母的衍生品，酵母提取物市场的发展与酵母产业发展态势息息相关。酵母应用历史较为悠久，主要集中在烘焙和酿造等工业，近年来随着工艺技术及科技的不断发展，酵母行业步入了成熟阶段，其市场产量也随之逐渐扩大，进而带动酵母提取物市场有所发展。由于消费者对日常健康饮食的关注，酵母提取物作为味精及鸡精的天然替代品，近年来被广泛应用于休闲食品、肉制品、酱卤食品、方便面、酱油、醋、调味酱等食品调味领域，对传统的鲜味剂的替代有望提速。酵母提取物是于20世纪初在
5、欧洲初现，60年代才开始进行工业化生产，直到90年代后期酵母提取物市场才呈现出良好发展势头。近年来，随着技术、工艺水平的不断进步，以及酵母行业的持续发展，为酵母提取物市场奠定良好发展基础，使其产品作为新型调味品在市场上得到了广泛应用。总的来看，酵母提取物或将成为酵母行业下一个长期增长点。从产品渗透率来看，现阶段，欧美部分发达国家的酵母提取物已经逐步代替了传统调味料，并在方便面及料包、酱油、肉制品、食用香精、酱卤制品等领域中进行大量推广，产品渗透率相对较高，占据着鲜味剂市场近40%左右的份额。而从中国市场来看，目前我国酵母提取物产品渗透率还相对较低，占据着我国鲜味剂市场不足5%的比例，仍处于市场
6、替代初期，未来提升空间和潜力巨大。近年来，随着技术、工艺水平的不断进步，以及酵母行业的持续发展，酵母提取物市场或将成为酵母行业的又一发展新热点。就目前来看，全球部分发达国家对酵母提取物产品的使用已较为普遍，而对我国市场而言，酵母提取物的渗透率仍然较小，未来市场仍具有广阔发展空间。二、 必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资，引入资金的到位将改善公司的资产负债结构，补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力，降低公司财务费用水平，提升公司盈利能力，促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持，提高公司核心竞争力。三、 项目基本情况（一
7、）项目投资人xxx集团有限公司（二）建设地点本期项目选址位于xxx（以选址意见书为准）。（三）项目选址本期项目选址位于xxx（以选址意见书为准），占地面积约44.00亩。（四）项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。（五）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资14677.23万元，其中：建设投资11995.45万元，占项目总投资的81.73%；建设期利息142.36万元，占项目总投资的0.97%；流动资金2539.42万元，占项目总投资的17.30%。（六）资金筹措项目总投资14677.23万元，根据资金筹措方案，xxx集团有限公司计划自筹资金
8、（资本金）8866.59万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额5810.64万元。（七）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：25000.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：19490.40万元。3、项目达产年净利润（NP）：4034.05万元。4、财务内部收益率（FIRR）：21.06%。5、全部投资回收期（Pt）：5.56年（含建设期12个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：8839.54万元（产值）。（八）主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积29333.00约44.00亩1.1总建筑面积42505.66容积率1.451.2基底面积17
9、599.80建筑系数60.00%1.3投资强度万元/亩253.052总投资万元14677.232.1建设投资万元11995.452.1.1工程费用万元9885.542.1.2工程建设其他费用万元1793.552.1.3预备费万元316.362.2建设期利息万元142.362.3流动资金万元2539.423资金筹措万元14677.233.1自筹资金万元8866.593.2银行贷款万元5810.644营业收入万元25000.00正常运营年份5总成本费用万元19490.406利润总额万元5378.737净利润万元4034.058所得税万元1344.689增值税万元1090.5410税金及附加万元13
10、0.8711纳税总额万元2566.0912工业增加值万元8596.4013盈亏平衡点万元8839.54产值14回收期年5.56含建设期12个月15财务内部收益率21.06%所得税后16财务净现值万元4309.15所得税后四、 职业与职业生涯的基本概念职业是社会分工的结果，是人类社会生产和社会生活进步的标志。对于职业的定义，专家、学者从不同的角度对其作出了界定。一般而言，职业是人们在社会生活中所从事的以获得物质报酬作为自己主要生活来源并能满足自己精神需求的、在社会分工中具有专门技能的工作。职业生涯是一名劳动者以自身的职业能力素质形成、提高和发展为基础，从职业准备和职业选择，到职业调整和职业发展，
11、乃至退出职业活动的全过程。对于职业生涯的定义，国内外的专家、学者虽有不同的诠释，但我国学者给出的定义具有一定参考价值。他认为，职业生涯是以人的心理、生理、智力、技能和伦理等潜能开发为基础，以工作内容的确定和变化、绩效评价、工资待遇、职称职务的变动为标志，以满足需求为目标的工作活动及其内心体验的全部经历。五、 员工职业生涯规划信息的采集企业员工职业生涯规划的制定与管理，需要采集两个方面的信息。（一）收集企业发展的各种相关信息首先，应当收集企业整体发展战略规划的目标任务的信息，特别是人力资源管理活动方面的各种信息。组织方面的这些信息都与员工职业生涯规划和管理活动存在着密切的关系。例如，企业未来五年
12、和十年内人力资源战略发展规划的主要方向、目标和任务，企业在以后五年乃至更长的时间内将需要培养具有哪些专业特长的专门人才，企业在中短期内亟待需要培养和补充哪些管理、技术和技能专门人才的候选人等。其次，需要收集企业在人力资源方面各种具体政策、制度方面的信息如员工的基本管理制度，各类专门人才培养与选拔制度，职务升迁、轮岗轮换制度，员工绩效考评与薪酬激励制度，以及各个时期发布的各种公告等各种相关信息。员工奖励与职务升迁是满足员工物质需求的重要手段，也是激励员工的主要方式，并且职务升迁是员工职业生涯规划的主要目标之一。因此，人力资源管理部门要开辟多种升迁渠道，包括行政管理系列、技术职务系列等，让优秀员工
13、均能得到升迁的机会，享受其待遇，使其职业生涯目标得到实现，从而提高组织的整体素质，调动员工的生产积极性、主动性和创造性。（二）收集员工发展的各种相关信息企业员工发展方面的信息，主要包括以下几个方面。1、员工基本情况。包括性别、年龄、学历、工作经历、训练记录、任职记录、健康状况等。2、员工个人发展愿望和未来规划。个人的职业发展愿望和长远规划可以影响个人的行为和表现，它反映了一个人的价值观、兴趣、才干和生活方式的偏好，同时也是衡量职业规划有效性的重要标准。3、员工职业类属。具有职业特征的职业类属，包括工作的对象和内容、承担这些工作所需要的资格和能力、通过这些工作取得的各种报酬、在工作中建立的与其他
14、社会部门或社会成员的联系、职业岗位空缺信息、职业职务晋升渠道和职位流动的速度等。4、人事面谈资料。人事面谈有不同的分类，最常见的如入职面谈、绩效面谈、离职面谈等。通过面谈，可以了解员工对现任工作的满意度、对公司薪酬体系的看法、工作任务分配是否合理、员工对企业文化的认同度、职业提升需求和个人发展潜力、员工家庭状况、子女教育情况、家庭收入和支出情况等。5、员工综合评价资料。员工综合评价资料包括员工在组织中受到的方方面面的评价，包括上下级评价、同级评价、客户评价、绩效考核结果、员工奖惩资料等。六、 培训前对培训师的基本要求1、做好课程前期准备工作。在课程开始前一天，要检查教学用的活页纸、学员手册、投
15、影等材料，这很重要，特别是当培训不在自己的工作地点进行时。如果与同事合作一门课程，要安排好各自的角色，如一个人负责基础知识，另一个人负责活动和讨论等。2、决定如何在学员之间分组。团队学习是学员之间互相学习的重要方式，要考虑如何分组才能创造一个效率最高的学习环境。应避免同一部门或单位的人在一组。因为一般人们来参加培训都希望每天面对不同的面孔、不同的观点、不同的问题，如果一个组是由同一部门的人组成的，可能会使学员失去兴趣，降低创造力，而且可能会由于以前工作中存在的矛盾或担心影响今后的工作，不愿意发表更多的意见。3、对培训材料进行检查，根据学员的情况进行取舍。站在学员的角度思考可能会提出什么问题，可
16、能会出现什么情况。检查日程安排，要留出余地。七、 培训师的培训与开发1、授课技巧培训。教师的授课技巧是影响培训效果的关键因素。授课技巧很多，因人而异，因情况而异。2、教学工具的使用培训。培训师必须能熟练使用现代化的教学工具。3、教学内容培训。从教师的两个来源来看，外部聘请的教师可能理论知识比较扎实，但其对企业的实际情况并不了解，就要对其进行这方面知识的补充，这样他们在授课时才能做到有针对性，将理论与实践结合起来。内部开发的教师对企业的情况比较了解，业务技能也很娴熟，但这类教师的缺点在于对专业范围内的理论新动向、新开发的技术或产品并不了解，这就是他们在培训中需要补充的东西。4、对教师的教学效果进
17、行评估。教师的教学效果评估包括两部分内容：是对教师在整个培训中的表现进行评估，二是对教师在培训教学中的表现进行评估。5、教师培训与教学效果评估的意义。这种评估必不可少，它是企业获取高质量培训教师资源的一个很好的手段。很多企业在首次培训中选择教师的标准可能只是其名气声望或者一些人的推荐，但这并不能代表其具备真实能力。每次培训项目完成以后，培训管理者不但要对培训对象与培训项目做一个评估，还应该对培训教师进行相关评估，这样可以确切反映其在培训中所发挥的作用。对于教学效果较好的教师，可以长期保持联系，为以后的培训储备资源。八、 组织职业生涯管理的含义和作用（一）组织职业生涯管理的含义组织职业生涯管理是
18、一种专门化的管理，它是从组织角度，对员工从事的职业和职业发展过程所进行的一系列计划、组织、评估和管控活动，以实现个人发展的目标和任务与组织发展的目标和任务达成一致、有效结合的过程。（二）组织职业生涯管理的作用组织职业生涯管理旨在将组织目标与个人目标联系起来，因此对组织和员工双方都具有十分重要的意义和作用。1、对组织而言，组织职业生涯管理可以使员工与组织同步发展，适应组织发展和变革的需要；优化组织人力资源配置结构，提高组织人力资源配置效率；提高员工满意度，降低员工流失率。2、对个人而言，组织职业生涯管理使员工更好地认识自己，为发挥自身潜能奠定基础；不断提高员工的专业技能和综合能力，增强其自身竞争
19、力；满足员工个人的归属、尊重和自我实现的需要；有利于员工处理好职业和生活的平衡性。九、 职业生涯发展的基本理论职业生涯发展是指为达到职业生涯规划的各种职业目标而进行的知识、能力和技术的发展性培训、教育等活动。职业生涯发展的基本点是个人，但是现代社会中个人都生活在一个组织中，在组织中从事职业活动。组织由个人构成，并依靠个人才能生存与发展。因此，个人与组织之间的相互配合程度集中表现为所设计与发展的职业生涯对个人和组织的需要和利益的满足程度。职业生涯发展理论一般分为职业选择理论、职业生涯发展阶段理论、职业锚理论。（一）职业选择理论职业选择是指人们从对职业的评价、意向、态度出发，依照自己的职业期望、兴
20、趣、爱好、能力等，从社会现有的职业中挑选其一的过程，职业选择的目的在于使自身能力素质和职业需求特征相符合。（二）职业生涯发展阶段理论职业生涯发展阶段理论是以心理学为理论基础，从发展的角度来研究个体的职业行为。国外很多专家将人们生命周期中的职业生涯划分为不同的发展阶段，其中代表性理论有舒伯的职业生涯发展阶段理论、格林豪斯的职业生涯发展阶段理论、金斯伯格的职业生涯发展阶段理论、施恩的职业生涯发展阶段理论、利维古德三因素与三阶段理论。（三）职业锚理论职业锚是美国著名职业心理学家施恩教授提出的。他认为，职业生涯发展实际是一个持续不断的探索过程，随着一个人对自己越来越了解，这个人就会越来越明显地形成一个
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