酒店安全培训资料.pptx

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1、三峡工程大酒店安全培训,三峡工程大酒店,安全部,消 防 篇,消防工作的总方针：预防为主，防消结合,一、火灾的概念,1、所谓火灾就是指在时间上和空间上失去控制，对人身和财物造成一定损害的燃烧现象。,2、燃烧的必备条件,发生燃烧，必须同时具备以下三个条件：（1）可燃物 如：木柴、纸张、汽油、酒精、等（2）助燃物 如：空气、氧、浓硫酸、过氧化纳等（3）着火源 如：烟头、火柴、静电产生的电火花等,助燃物,着火源,可燃物,二、火灾的分类,根据物质及其燃烧特性可将火灾划分为四类。A类固体火灾：如木材、纸张、棉花、布匹、杂草等固体可燃物的燃烧火灾； B类液体火灾：如原油、柴油、汽油、酒精、苯等液体可燃物的燃

2、烧火灾；C类气体火灾：如煤气、液化气、氢气、乙炔气等可燃物的火灾； D类金属火灾：如钠、钾、镁、铝、锌等金属可燃物的火灾。,三、造成火灾的直接原因,1、 生活用火不慎2、 小孩玩火3、 违反安全操作规程4、 违反电器安装使用规定5、 吸烟6、 放火7、 自燃,四、火灾发生阶段,初起阶段,发展阶段,猛烈阶段,下降阶段,熄灭阶段,初起阶段是扑救火灾的最佳阶段,五、灭火的基本原理及方法,1、基本原理： 破坏已经形成的燃烧条件，或者终止燃烧反应使火熄灭，最大限度的减少损失。,2、灭火方法,（1）冷却灭火法： 就是将灭火剂直接喷洒在燃烧物体上，使其温度降低到燃点以下，终止燃烧。 如：用水或者二氧化碳灭火

3、剂降温灭火；（2）隔离灭火法： 就是将燃烧物质与附近可燃物相隔离或疏散开，使燃烧终止。 如：搬走火场内或附近的可燃物，转移到安全地带； 关闭阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区；,（3）窒息灭火法： 就是阻止空气流入燃烧区，或者用不燃物质冲淡空气，使燃烧物质断绝氧气助燃而熄灭。 如：用石棉被、湿麻袋等捂住燃烧物； 用石沙埋灭燃烧物； 用大量水淹没燃烧物；（4）抑制灭火法： 就是将灭火剂参与到燃烧反应过程中，使燃烧反应停止。 如：用各种化学灭火剂灭火,六、初起火灾的扑救,一、报警 利用电话报警 利用手动报警器报警 向周围人呼喊报警,初起火灾的扑救,1、利用电话报警； 火 警 119 坝区酒店681

4、19 或 0 西坝酒店68119 东山酒店58119 坝区消防大队接报警电话： 外 线 6765119 内线座机 8119,初起火灾的扑救,电话报警应讲的内容 失火的具体地点； 火势的大小； 着火物质； 是否有人员被困； 报警人的姓名； 报警人联系方式；,初起火灾的扑救,2、手动报警器报警： 手动报警器为破玻璃报警器，当发生火灾后，用手按破破玻璃即可报警。3、向周围人员呼喊报警： 当发生火灾后，附近无电话、手动报警器等，可向周围人员呼报警救火。,初起火灾的扑救,二、疏散和抢救 1、酒店员工应熟知各楼层、各区域疏散通道及值班地客源情况，当发生火灾后应组织客人立即疏散。 （1）先疏散着火楼层人员，

5、其次疏散着火楼层以上各层人员，再疏散着火楼层以下各层人员。 （2） 疏散时应先疏散“老、弱、病、残、妇女、儿童”，先旅客，后员工。切记不可只顾自己逃生。,初起火灾的扑救,（3）疏散方向。 向安全疏散标志指示的方向疏散 消防前室、消防楼梯、安全出 口。 （4）疏散时要逐个房间通知，并在门 口作标记。,初起火灾的扑救,2、寻找火源 疏散完毕后，应积极地寻找起火源，以便有利于扑灭火灾。 3、抢救贵重物资 在可能（安全）的情况下，抢救贵重物资，以减少损失。,初起火灾的扑救,三、灭火火场应做到先救人，后灭火的原则 火灾发生后，在有条件时要及时使用火场周围的灭火器材、设备进行扑救。,初起火灾的扑救,1、断

6、电。 如发生电气火灾或者火势威胁到电气设备时，首先要切断电源，如未切断电源，切记不能用水灭火，以免触电。 2、阻止火势蔓延。 对密封条件较好的小面积宅内火灾，在未做好灭火准备前，先关闭门窗，以阻止新鲜空气进入，扩大燃烧。,初起火灾的扑救,3、防爆。 将受到火势威胁的压力容器等易燃易爆物质疏散到安全地带，对正在泄露的压力容器（如煤气瓶）应立即关闭阀门并疏散到安全地带。,初起火灾的扑救,4、在以上工作做好后，方可进行灭火。酒店主要配有ABC干粉、BC干粉灭火器。 干粉灭火器使用范围： A类固体火灾 B类液体火灾 C类气体火灾干粉灭火器使用方法： 使用前要上下摇晃几次，使干粉松动。使用时先拔掉保险销

7、，左手握住喷射软管的前端对准火焰根部，右手用力压下压把，左右扫射，逐步推进，把火完全扑灭。,七、火场逃生和自救方法,1、发生火灾时要迅速逃生自救，不要贪恋财物。,2、 穿过火场时，要披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。,3、 穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。,4、遇火灾不能乘坐电梯，必须使用消防楼梯，向安全出口方向逃生。,5、室外着火时，千万不要开门，以防大火蹿入室内，要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门穿缝，并泼水降温。,6、身上着火，千万不要奔跑，应立即脱掉衣物或就地打滚，还可以用厚重的衣物、棉被压灭火苗，还可以直接跳进水里或用水浇灭火苗。,7、若所在逃生线路被大

8、火封锁，要立即退回，用打手电筒、挥舞衣物，呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。,8、当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实的绳子，或将窗帘、床单、被褥等撕成条，拧成绳，然后将其拴在牢固的地方，顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下到未着火的楼层而脱离险境。,八、消防知识四懂四会,四懂：一、懂本岗位的火灾危险性。二、懂预防火灾的措施。三、懂灭火方法。四、懂逃生方法。四会：一、会报警。二、会使用消防器材。三、会扑救初期火灾。四、会组织人员疏散逃生。,两规定三提示内容,“两规定三提示”就是在规定的消防宣传时间，按规定的消防宣传内容通过现场专人提示、广播提示、影像提示等方式。提示公众所在场所火灾危险性；提示

9、公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置、遇到火灾等紧急情况如何逃生、自救；提示公众所在场所内简易防护面罩、手电筒等逃生设备器材具体放置位置和使用方法。,治安防范篇,一、酒店大堂,吸毒：在酒店利用男女卫生间为掩护，关闭蹲位门在里面吸毒。特点：一般时间较长，离开蹲位时会遗留针具及带血纸巾等物。行骗：在酒店大门或大堂、电梯内以结帐钱不够或钱包、机票被丢为借口，骗取客人同情心。特点：穿着讲究，有独自作案，也有团伙作案。会在大厅游动，或往返乘坐电梯，遇到人就热情招呼。一般不会坐在某一休息区。大堂内提行李：以团体客人进、离店时发案居多，作案者往往穿着很讲究，趁服务员或客人不留意提走客人行李。特点：较

10、为冷静，眼睛会不停环顾四周，并且会回避工作人员，不与其他人攀谈。,酒店各区域常见的治安事件,二、酒店中西餐厅、大堂吧、宴会厅,提包、扒窃：在各营业场所作案者进入营业区域后不停走动，并不点餐，以找人或等朋友为由并专找人多的地方坐，以打电话为掩护，趁客人及服务人员不注意进行扒窃或把客人座位旁的提包提走。特点：穿着讲究，一般会不停打电话，使服务员无机会询问，以肢体语言表示等人或找人，并要求不打扰他。不会坐离其他客人较远的座位。骗吃骗喝：作案者往往是在公司或私人举办宴会时冒名前未参加，骗取举办者的礼品及在宴会现场吃喝。特点：穿着讲究，会提很多礼品袋，并且各种宴会都参加。诈骗、跑单：多位客人同桌消费，邀

11、请不认识或刚认识的人员到酒店消费，一般进入包房消费，以要送人为理由，先点好烟、好酒后离开，而剩下的客人以不认识为借口拒付或找各种理由拒绝付帐。,三、 酒店客房,骗开房门：作案者在楼层过道作欲下楼状，要求服务员补充房内物品或以打扫房间为由，骗取服务员开门，随后跟进房间，并以设备有问题转移服务员视线，盗取财物。特点：穿着讲究，表现出刚从房间出来的样子。语气很武断，很着急，语气上压制服务员。房内下迷药：作案者往往以假身份证登记入住，带其他人入房间，在酒里或饮料中下迷药，盗取财物。房间内聚众赌博：特点：房内聚集很多人，且很吵闹，人员进出频繁。偷盗行为：当客人离开房间时忘关房门，作案者闯入房内盗取钱物。

12、或当作案者在酒店外盗得客人房卡后，持客人房卡开门盗取财物。,四、酒店后勤区域,寝室内物品丢失 特点：利用夜深和午休员工熟睡，或是人员流动较少时，乘机对现金、小件贵重物品进行偷窃，主要偷窃人员是酒店内部员工。 （案例1：床上的手机被盗案）衣柜被撬 特点：一般在人员较少的时候撬开衣柜门偷盗柜内钱物。 （案例2：银行卡被盗）,五、酒店办公区域,偷窃： 利用中午休息时间或晚上快下班的时间，到办公区乱窜，趁办公区无人值班时窜入偷盗财物。特点：穿着一般，到各楼层活动，碰到工作人员以找人走错门为借口，得手后会迅速离开。,六、酒店外围,1、合伙诈骗：三四人或更多，其中一人以丢包或故意被绊倒等多种形式，进行诈骗

13、过路行人及酒店客人。2、贩卖假货：通常为多人作案，在酒店周边贩卖假手表、假玉器等手段行骗过路行人及酒店客人，一般为一人兜售货物，其他人当拖。3、扒窃：常为不成年小孩活动（以新疆小孩居多），但有大人暗中保护，尾随过路人或酒店客人趁机行窃。,4、拦路抢窃：尤其为晚上，对过往行人及酒店客人、员工进行拦路抢窃。（案例3：遭遇抢劫案)5、偷盗酒店范围设施设备及在周边发卡，骚扰过路客人，涂写牛皮癣，影响环境。6、打架斗殴：酒店外围、大厅、客房、餐厅、舞厅等最易发生打架斗殴现象。,七、报警,各部门员工在工作要时刻提高警惕，发现有上述情况时，要在第一时间通知保安部，电话：68119、0，电话中要讲清事件地点、

14、人员数量及可能携带的物品，便于安全部做好相应准备。其报警行为尽量不要让嫌疑人员觉察，首先要保护自身安全，如嫌疑人员要离开，可和多位同事以各种理由挽留至安全人员赶到。,一、 防盗,1、管理好自己的东西，不给盗窃分子以可乘之机。现金：不要身上保留大量现金，数额大的要及时存入银行。 储蓄卡和存折：应与身份证分别保管，不要将银行密码告诉他人，不要使用生日等容易被破译密码。贵重物品：放在安全隐蔽的地方，小件贵重物品应随身携带，以防别人顺手牵羊。放在室内价值较高的或者意义重大的物品，最好做上一些特殊记号，即使被偷，找回来的可能性也大一些。,如何防范盗窃、诈骗、抢劫,2、提高警惕，养成良好的习惯。离开寝室做

15、到“三随”；(随手关门、随手关窗、随手带钥匙)不轻易将外来人员带入寝室，寝室内严禁留宿外来人员；做到换人换锁，并且不要把钥匙借给他人；对形迹可疑的人提高警惕，及时报告；,二、防骗,1、注意人与人之间的交往。在外与人的交往中应该 提高警惕，防止上当受骗。2、不要用感情代替理智。许多人在生活中上当受骗，往往吃亏于感情用事，比如有人夸你聪明能干，正直善良等等，并过于热情的跟你拉关系、讲交情，接下来定是向你借钱借物。另外一种是表现出让人同情、可怜的模样，好骗取他人的钱物。,3、不要总想贪便宜。常言道：“一分钱，一分 货”，当你从私人手里买的东西太便宜，应该问 一个为什么？4、办事尽量走正常渠道按正规手

16、续办理。不论办什 么事情，只要不违反国家和地方的有关法规，应 该说是可以办成的，托人走后门容易被人家骗去 钱物。,三、防抢劫,1. 不要外露或向人炫耀自己随身携带的贵重物品。2. 外出单行不要携带过多的现金。3. 外出尽量结伴而行。4. 尽量不要到人员稀少，环境阴暗、偏僻的地方。5. 单身时不要显露出过于胆怯害怕的神情。6. 夜间外出尽量朝有人、有灯的方向走。,员工宿舍有关安全管理的规定,1、宿舍内禁止使用大功率电器，（如电炉、电饭煲、 电取暖器等）违者将对个人处以罚款，并没收大 功率电器、通报批评。2、禁止私自在宿舍内接电源、拉电线。3、禁止在宿舍内存放易燃易爆物品。4、严禁在宿舍内开火做饭，禁止以任何理由在宿舍 内使用明火。5、严禁男女混住 ，严禁留宿外人。,措施若堤未雨绸缪早制度,事故如虎有备无患先设 防,预 防 为 主,完,