饭店人力资源管理与创新.pptx

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1、饭店人力资源管理与创新,主讲人：余昌国博客http:/,一、人力资源管理基础,1、人口、人力与人才,人口 人力 人才,2、人力资源的特征,社 会 性 能 动 性 再 生 性 时 效 性 核 心 性 消 耗 性,3、人力资源开发的规律,物力资源开发的水平取决于人力资源开发的水平人力资源的价值随着开发程度的加深而不断提升人力资源开发活动是永无止境的从一定意义上讲，人力资源开发的水平 取决于开发者自身的水平,4、管理1.75件事,1件事：你的员工胜任岗位吗？半件事：能够胜任工作的员工中，有“优秀”的吗？ 再半件事：是从优秀的员工中看看有没有具有“卓越”潜质的，这是你可能的接班人人选。,5、人力资源管

2、理的目标,在恰当的时候， 将恰当的人， 配置到恰当的岗位， 去完成恰当的任务， 以实现恰当的目标,6、以人为本的含义,肯定员工的尊严 尊重员工的劳动 让员工不断存人 塑造良好的环境 关心员工的健康,二、饭店人力资源管理与创新,1、现状,人力资源多，人才资源太少 东部人才多，西部人才太少 单一人才多，复合人才太少 战术人才多，战略人才太少 经验人才多，创新人才太少,阻碍创新的思维定势,从 众 型 思 维 权 威 型 思 维 经 验 型 思 维 书 本 型 思 维 标 准 型 思 维 自 我 中 心型思维,2、误区（1）,选人误区 重身高相貌轻认知态度 重已有经验轻发展潜力 重专业背景轻综合能力

3、重绝对水平轻企业匹配,2、误区（2）,育人误区 重理论轻实践 重技能轻其他 重个人轻团队 重内脑轻外脑,2、误区（3）,用人误区 重招人轻留人 重管人轻激人 重挖人轻育人 重避短轻扬长,请看以下算式,30+20=50；29+21=50；41+9=5019+31=50；27+23=50；18+32=504+46=50；25+25=50；16+33=5022+28=50；26+24=50；43+7=5011+39=50；62-12=50；34+16=5059-9=50；13+37=50；15+35=5022+28=50；14+36=50；17+33=50,请看以下算式,30+20=50；29+21

4、=50；41+9=5019+31=50；27+23=50；18+32=504+46=50；25+25=50；16+33=5022+28=50；26+24=50；43+7=5011+39=50；62-12=50；34+16=5059-9=50；13+37=50；15+35=5022+28=50；14+36=50；17+33=50,3、挑战,人才竞争激烈化 人才供给紧缺化 人才流动无序化 人才发展专业化,4、开发创新,从战术开发到战略开发从一次开发到终身开发从一维开发到多维开发从显能开发到潜能开发,开发的四个维度,配置开发（高能为核、异质互补、同层相济） 使用开发（彼得高地、内部跳槽、鲶鱼效应） 激励开发（精神激励与口头表扬） 培训开发（内容创新、方法创新）,人力资源开发的五个层次,知识更新（知） 能力培养（会） 思维变革（创） 观念转化（适） 心理调整（悟）,分 地,分 地,21世纪的成功者 找到新奶酪的人,他能够敏锐地觉察到时代的变化，告别昨天的价值观念和思维方式他不是经验丰富的人，而是适应变化最快、学习能力最强的人他不把时间、精力和金钱都花在弥补缺陷上，而是发挥长处，创造自己明天的优势他善于从竞争对手的队伍中跑出来，而不是 在队伍之中,每天多做一点点，就是成功的开始,每天多创新一点点，就是领先的开始,每天多进步一点点，就是卓越的开始,谢 谢 大 家！,