餐饮店长岗位职责例文.docx

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1、餐饮店长岗位职责例文餐饮店长岗位职责范本 1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进; 2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准; 3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标; 4、负责餐厅设备财产管理，严格限制物料消耗和成本费用; 5、保持餐厅设备设施整齐、完好、有效，刚好报修和提出更新添置看法; 6、检查和督导员工严格根据餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保平安、优质、高效; 7、督导贵宾服务，接待重要客人，深化现场，确保优质服务; 9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素养。餐饮店长岗位职责(二) 1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人

2、; 2、刚好精确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议; 3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量; 4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安平安、防火等工作; 5、负责店内客诉的解决，若解决不了刚好做好记录上报上级领导; 6、负责本店员工的排班，调休等工作，具体上报本店考勤状况; 7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量; 8、负责店内财务及物品的管理，削减开支和物品损耗，限制成本，杜绝奢侈; 9、做好交接班的各项工作支配; 10、完成领导交办的其他工作。餐饮店长岗位职责(三) 1、根据总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。2、执行总部的工作指示

3、及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作安排及工作总结。3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。4、营业高峰期的巡察，检查服务质量、出品质量，并刚好实行措施解决。5、严格实施有效的成本限制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，限制本店的各项开支及成本消耗。6、对下属员工实施业务考评与人才举荐，合理支配人事调动、任免。7、确保下属员工的人身、财产平安。8、加强员工的职业道德教化，关切员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。9、协调、平衡各部门的关系，发觉冲突刚好解决。10、负责监督下属办理员工的各类证件。11、负责店铺的外围关系协调。12、分析每

4、日经营状况，发觉问题刚好实行措施。13、负责依据分店的经营状况，制定营销安排，报总部审批后实施及协作总部实施整体营销。14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。餐饮店长岗位职责(四) 1. 根据总部统一要求，组织本店的营运工作。2. 听从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟定本店工作安排，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。3. 做好营业高峰期的现场巡察，检查服务和出品质量，发觉问题刚好解决。4. 严格限制本店的各项费用支出，实施有效成本限制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行。5. 对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才举荐，合理支配人事调动，强化员

5、工的职业道德教化，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满足度。6. 常备不懈，确保下属员工的人身和财产平安。7. 协调好店铺经营的外围关系，根据要求办理本店各种证件的年检工作，避开因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。8. 每日组织班前例会，分析当日经营状况，发觉并刚好解决问题。9. 依据总部整体营销工作支配，制定店铺营销安排，并做好落地实施。10.提升管理实力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。餐饮店长岗位职责(五) _对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。2.确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行。3.负责员工及主管的聘请及保留。4.负责维持损益表中可限制部分的

6、各项目在预算之内。5.负责店内全体管理组的发展安排。6.完成餐厅管理组的排班表。7.主持主管会议。8.确保员工福利安排正确执行。9.执行LSM活动，并协作地区与全国性的促销活动在店内执行。10.审核每月全部的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。11.与公司或会计人员复核每月的损益表。12.依据员工的个人实际情形赐予停职或开除。13.雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估。14.查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款。15.确保餐厅遵守平安操作程序。16.确保全部投诉都能刚好周全地处理。17.训练餐厅管理人员。18.主持看法调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会 19.完成管理组的绩效评估。20.安排、核准并支配时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。22.辨别可升迁的管理组，并帮助聘请管理组。_月底固定资产的盘点。24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动安排。25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。