职工食堂年终工作总结.docx
《职工食堂年终工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《职工食堂年终工作总结.docx(3页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、职工食堂年终工作总结 职工食堂年终工作总结 总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而确定成果,得到阅历,找出差距,得出教训和一些规律性熟悉的一种书面材料,写总结有利于我们学习和工作力量的提高,因此非常有必需要写一份总结哦。总结怎么写才是正确的呢?以下是收集整理的职工食堂年终工作总结,欢迎大家借鉴与参考,盼望对大家有所关心。 职工食堂年终工作总结1 始终以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命平安和健康,努力提高机关就餐人员身体素养为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,仔细贯彻食品卫生
2、法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生平安。 一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性 我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节。教育员工坚固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互沟通,相互学习,取长补短。让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋勉向上的工作热忱、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。 二、重视饮食 卫生平安工作,严把进货关。为了确保,用餐人员的饮食平安,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我
3、们组织员工仔细学习食品卫生法,严格根据食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂全部员工大家参加,全员监督。在食品选购中,我们常常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避开送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是担心全因素,我们每天进行排查,发觉问题准时解决,即时食堂处理不了的,也都准时报告分管领导。因此,食堂工作无一例平安隐患发生,就餐秩序稳定。 三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心 为确保就餐人员吃的放心、快乐、舒心,我们专心制订每日食谱,依据食堂这几年的实践阅历和平常用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐养分进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增加花样,让用餐人员有选择的余地。特殊是领导餐厅除了大厅供应全部的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。 总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成果,但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求动身,不断改进就餐食谱,搞好养分搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关怀员工,做到使就餐人员兴奋而来,满足而去。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 职工 食堂 年终 工作总结
限制150内