成人奶粉公司经营管理手册_参考.docx
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1、泓域/成人奶粉公司经营管理手册成人奶粉公司经营管理手册xxx有限责任公司目录一、 产业环境分析3二、 必要性分析5三、 宏观环境5四、 微观环境13五、 企业的资源16六、 企业的核心竞争力23七、 企业经营计划的编制24八、 企业经营计划的内容27九、 企业经营计划概述31十、 企业经营计划的方法37十一、 企业员工绩效考评的方法42十二、 绩效与绩效管理的概念45十三、 收集工作分析信息的方法47十四、 工作分析及其基本术语48十五、 项目基本情况49十六、 法人治理结构52十七、 项目风险分析65项目风险对策67(一)政策风险对策67目前,国内有良好的宏观经济政策,但还需要把握机会,抓住
2、国家目前鼓励符合产业政策项目建设的机会,让项目尽快进入实施阶段。67一、 产业环境分析2019年,坚持稳中求进工作总基调,深入贯彻新发展理念,落实高质量发展要求,深化供给侧结构性改革,统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风险、保稳定,全力建设“高质量产业之区、高品质宜居之城”,经济高质量发展动能持续增强,社会大局保持和谐稳定,人民群众获得感、幸福感、安全感显著提升。2020年,是“十三五”规划的收官之年,是全面建成小康社会的决胜之年。当前,世界经济格局复杂多变,但中国稳中向好、长期向好的基本态势没有改变,坚持从全局谋划一域、以一域服务全局,对标对表抓落实,沉心静气谋发展,努力推动经济社会
3、各项事业再上台阶。随着我国居民生活水平提高以及消费观念更改,成人奶粉市场得到快速发展。成人奶粉发展潜力巨大,且具备快速扩张市场的条件,市场增速一直保持在20%以上,近年来有不断扩大的趋势,行业发展前景较好。成人奶粉细分市场较多,其中孕妇奶粉、女士奶粉、中老年奶粉较受欢迎。由于近几年我国人口进入老龄化阶段,2019年60周岁及以上人口25388万人,其市场规模约为40亿元左右,随着我国老龄化程度的不断加深,老年奶粉市场规模将持续扩大。从整体来看,目前我国成人奶粉市场规模约在150亿元左右,只占婴配奶粉的不到10%,未来成年奶粉行业仍具备较大发展空间。成人奶粉作为一种全新的概念,在我国发展仅有5年
4、左右,行业成熟度较低,目前产品同质化严重。为了行业更好地发展,差异化路线将是做大成人奶粉市场的首要之义。成人奶粉消费者品牌忠诚度相对较低,市场格局还有较大变化可能。我国三四线及以下城市居民消费水平快速提升,渠道下沉成为成人奶粉企业扩大市场份额的重要方式之一。在中国的奶粉市场,成人奶粉在很长一段时期内不被国内乳企重视,市场主要以德运、澳得瑞和美可卓等进口产品为主。随着国人健康意识及需求提升,国内企业也对成人奶粉市场看好,近几年纷纷发力布局,雀巢、伊利、蒙牛,成功占据国内成人奶粉市场。从2019年3月份成人奶粉销售情况来看,雀巢品牌成人奶粉市场占比第一,占比达到成人奶粉行业总体网络零售额的15%。
5、其次,美可卓品牌成人奶粉则位居第二,占比为13%。成人奶粉在我国发展时间较短,目前尚未全面普及,在人口老龄化以及人均收入持续增长的背景下,成人奶粉未来市场发展空间较大。在市场竞争方面,成为奶粉细分领域里的一支重要力量,国内部分乳企开始推出相关产品,逐渐完成国产替代。但随着更多品牌的进入,行业内产品同质化严重,成人奶粉市场竞争更为激烈,未来多元化发展是趋势。二、 必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资,引入资金的到位将改善公司的资产负债结构,补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力,降低公司财务费用水平,提升公司盈利能力,促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领
6、先的产业服务商发展战略提供坚实支持,提高公司核心竞争力。三、 宏观环境宏观环境是指对企业发展具有战略性影响的环境因素。企业的宏观环境因素包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境。1、政治法律环境政治法律环境是指一个国家或地区的政治制度、体制、形式、方针政策、法律法规等。这些因素常常制约、影响企业的经营行为,尤其是影响企业较长期的投资行为。(1)政治环境。国家政治环境直接影响着企业的经营状况。对于企业来说,很难预测国家政治环境的变化趋势。政治环境因素一旦影响到企业,会使企业发生非常迅速的变化。企业领导者需要具备较高的政治素质,保持高度的政治敏锐性,随时关注并认真理解、执行党和国家的各项
7、方针、政策、法规,从而为企业的发展制定出正确的经营战略。政治环境分析主要分析国内的政治环境和国际的政治环境。国内的政治环境包括以下一些要素:政治制度。我国社会主义政治制度是以人民民主专政为实质的人民代表大会制度。政党和政党制度。政党和政党制度是影响国家政治环境的主要因素,也是影响企业政治环境的重要因素。政治性团体。如社会主义国家工会、青年团、妇联等,这些政治性团体对国家政治决策具有很大的影响作用,有时也会使企业政治环境发生重大变化。党和国家的方针政策。这是在一定阶段内指导国家政治、经济、文化等全局方向性、原则性的战略策略规范,因此企业必须遵循这些方针政策,它对企业活动往往具有控制和调节的作用。
8、政治气氛。所谓政治气氛一是指阶级、政党政治主张的矛盾和力量对比在政权上的反映所形成的国家政治局势;二是指基层组织和群众的政治情绪,如政治倾向、政治热情及政治思想等。国际政治环境主要包括:国际政治局势;国际关系;目标国的国内政治环境。(2)法律环境。法律是国家政府强制实施的行为规范,国家通过制定和执行各项法律,特别是有关各项经济活动的法律来控制企业的经营活动,保证国家应负的责任和企业经营的方向,保证企业活动有利于社会的进步和发展。法律环境分析主要分析的因素有:法律规范。它是由国家制定或认可、体现统治阶级意志、由国家强制力保证实施的行为规则。其中与企业相关的法律规范构成企业法律环境中最基本的内容,
9、如公司法、中外合资经营企业法、合同法、专利法、商标法、税法、企业破产法等。国家司法执法机关。这里是指国家设立的法律监督、法律审判和法律执行机关,主要有法院、检察院、公安机关及各种行政执法机关。在我国主要有法院、检察院、公安机关以及各种行政执法机关。与企业关系较为密切的行政执法机关有工商行政管理机关、税务机关、物价机关、计量管理机关、技术质量管理机关、专利机关、环境保护管理机关、政府审计机关。此外,还有一些临时性的行政执法机关,如各级政府的财政、税收、物价检查组织等。企业的法律意识。法律意识是法律观、法律感和法律思想的总称,是指企业对法律制度的认识和评价。企业的法律意识,最终都会物化为一定性质的
10、法律行为,并造成一定的行为后果,从而构成每个企业不得不面对的法律环境。国际法所规定的国际法律环境和目标国的国内法律环境。法律环境对企业的影响方式具有刚性约束的特征。这些法律法规的作用是双重的:一方面,它们对企业的行为有着种种的限制;另一方面,它们也保护着企业的合理竞争与正当权利。因此这是企业战略必须考虑的一个重要因素。2、经济环境企业是一个经济实体。现代的经济环境正在发生着巨大的变化,在制定经营战略之前,企业应对其所处的经济环境有一个非常清楚的了解和认识。企业经济环境是指构成企业生存和发展的社会经济状况及国家经济政策。社会经济状况包括经济要素的性质、水平、结构、变动趋势等多方面的内容,涉及国家
11、、社会、市场及自然等多个领域。国家经济政策是国家履行经济管理职能,调控宏观经济水平、结构,实施国家经济发展战略的指导方针,对企业经济环境有着重要影响。企业的经济环境主要由经济体制、经济形势、经济结构、经济政策四个要素构成。经济体制。经济体制是宏观经济的结构体系、运行方式和管理制度的总称,它是一体结构还是分层结构;是计划指挥还是市场调节;是集中管理还是独立经营,所有问题都是宏观经济环境中的首要问题。它们决定了企业的性质、地位、作用、工作内容和工作方式的基础。经济形势。经济形势是指一个国家经济发展的规模、速度和所达到的水准。反映一个国家经济发展水平的常用的主要指标有国民生产总值、国民收入、人均国民
12、收入、经济发展速度、经济增长速度等。国民经济形势是上升、平稳还是下降,对企业的战略选择、投资决策和经营策略有重大影响。经济结构。经济结构是指国民经济中不同经济成分、不同产业部门以及社会再生产各个方面在组成国民经济整体时相互质的适应性、量的比例性及排列关联的状况。经济结构主要包括五方面的内容,即产业结构、分配结构、交换结构、消费结构、技术结构,其中最重要的是产业结构。经济结构的现状及其发展变化的趋向预示着对企业存在的机会和威胁。经济政策。经济政策是国家根据国民经济计划调节各种宏观经济变量的基本原则和方针,经济政策在现实中表现为包括各种宏观经济政策的体系。主要指全国经济发展战略和产业政策、国民收入
13、分配政策、价格政策、物资流通政策、金融货币政策、劳动工资政策、对外贸易政策等。这些宏观经济政策作用的最终结果,必然会落实到企业身上,对企业的生产经营产生影响。因此企业必须随时注意国家宏观政策调节意图,自觉地利用国家宏观调节的时机,顺应形势,以求发展。3、社会文化环境社会文化环境是指一个国家或地区人们共同的价值观、生活方式、人口状况、文化传统、教育程度、风俗习惯、宗教信仰等各个方面,这些因素是人类在长期的生活和成长过程中逐渐形成的,人们总是自觉不自觉地接受这些准则作为行动的指南。社会文化因素对企业有着多方面的影响,其中有些是直接的,有些是间接的,最主要的是它能够极大地影响社会对产品的需求和消费。
14、价值观。价值观是指社会公众评价各种行为的观念标准。不同的国家和地区,其价值观是不同的。文化传统。文化环境对企业的影响是间接、潜在和持久的,但是其影响在很大程度上并没有被社会所认识。企业的文化环境始终以一种不可抗逆的方式影响着企业,因此研究企业经营战略,绝不能忽视文化环境对企业的影响。文化的基本要素包括哲学、宗教、语言与文字、文学艺术等。哲学是文化的核心部分,在整个文化中起着主导作用;宗教作为文化的一个侧面,在长期发展过程中与传统文化有着密切联系;语言文字和文化艺术是文化的具体表现,是社会现实生活的反映,它对企业职工的心理、人生观、价值观、性格、道德及审美观点的影响和导向作用不容忽视。社会发展趋
15、向。现代社会发展的主要倾向之一,就是人们对物质生活的要求越来越高,人们产生了更加强烈的社交、自尊、信仰、求知、审美、成就等高层次需求。人们希望从事能够发挥自己才能的工作,使自己的潜力得到充分的发挥。社会各阶层对企业的期望。在这里,社会各阶层包括股东、董事会成员、原材料供应者、产品销售人员及其他与企业有关的阶层。这些阶层对企业的期望是不同的。例如,股东集团评价战略的标准主要是看投资回报率、股东权益增长率等;企业工作人员评价战略的标准主要是看工资收益、福利待遇及其工作环境的舒适程度等;消费者则主要关心企业产品的价格、质量、服务态度等;至于政府机构,它们评价企业的立足点主要是看企业经营活动是否符合国
16、家的政策、法规和有关各项行政规章制度。人口因素。人口因素对企业战略的制定有重大影响。例如,人口总数直接影响着社会生产总规模;人口的地理分布影响着企业的厂址选择;人口的性别比例和年龄结构在一定程度上决定了社会需求结构,进而影响社会供给结构和企业生产结构;人口的教育文化水平直接影响着企业的人力资源状况;家庭户数及其结构的变化与耐用消费品的需求和变化趋势密切相关,因而也就影响到耐用消费品的生产规模等。消费者心理。随着社会主义市场经济的发展,我国人民的生活方式及工作方式都发生了较大变化,对企业的产品及服务都提出了多样化的要求,人们购买商品不仅是要满足生理需求,更重要的是还要获得心理或精神上的享受,因此
17、,企业在制定战略时,必须注意到消费者的心理因素,树立“创造市场、创造需求”的观念。4、技术环境企业的技术环境指的是企业所处的社会环境中的科技要素及与该要素直接相关的各种社会现象的集合。技术进步可以极大地影响到企业的产品、服务、市场、供应商、分销商、竞争者、用户、制造工艺、营销方法及竞争地位。技术进步可以创造新的市场,派生大量新型的和改进的产品,改变企业在生产业中的相对成本及竞争优势,也可以对现有产品及服务过时技术进行变革,减少或消除企业间的成本壁垒,缩短产品的生命周期,并改变企业雇员、管理者和用户的价值观与预期。只重视市场、财务、价值等问题,忽略技术将是灾难性的,最终发现自己的未来受到了技术的
18、惩罚。一般技术环境包括四个基本要素:社会技术水平,社会技术力量,国家科技体制,国家科技政策和科技立法。技术水平是构成科技环境的首要因素,它包括技术研究的领域、技术研究成果门类分布及先进程度和技术成果的推广和应用三个方面。社会技术力量是指一个国家或地区的技术研究与开发的实力。科技体制指一个国家社会科技系统的结构、运行方式及其与国民经济其他部门的关系状态的总称,主要包括科技事业与科技人员的社会地位,科技机构的设置原则与运行方式、科技管理制度、科技推广渠道等。国家的科技政策与科技立法指的是国家凭借行政权力与立法权力,对科技事业履行管理、指导职能的途径。四、 微观环境企业的微观环境是指与企业产、供、销
19、、人、财、物、信息、时间等直接发生关系的客观环境,这是决定企业生存和发展的基本环境。按照波特的观点,一个行业的激烈竞争,其根源在于其内在的经济结构,在一个行业中存在有五种基本竞争力量,即潜在的进入者、替代品的生产者、讨价还价的购买者、讨价还价的供应者、行业内现有竞争者。(1)潜在进入者。所谓潜在进入者也称新进入者,可以是一个新办的企业或是一个采用多元化经营战略的原从事其他行业的企业。新的进入者在给行业带来生产能力扩大的同时,将希望在已被现有企业瓜分完的市场中赢得一席之地,这必然会引起与现有企业的市场份额的竞争,使产品价格下降;另一方面,新的进入者的生产经营活动必然会使资源的需求扩大,从而使资源
20、的价格过高而使生产及经营成本过高。这两方面都会使企业的盈利水平降低,严重的话还会威胁企业的生存。因此企业必须对企业所在行业或将要进入的行业的潜在进入者进行分析,以减少企业的潜在威胁。对潜在进入者对本行业的威胁的分析主要从两方面进行。第一,该企业进入新行业需要克服的障碍和付出的代价(又称进入障碍)。如果一个产业的进入障碍比较高,新加入者的加入就比较困难,对产业内现有企业的威胁就比较小。反之则威胁较大。一般而言,决定进入障碍高低的主要因素有以下几种:规模经济;产品差异优势;资金需求;销售渠道;资源供应;其他成本因素。例如:政府政策、与规模经济无关的固有成本优势、转换成本等。第二,现有企业的反击强度
21、。原有企业对进入者的态度和反应,直接影响到进入的成功与否。如果现有企业对新进入者采取比较宽容的态度,新进入者进入某一产业就会相对容易一些;反之,如果现有企业非常在意甚至不满,就会对新进入者采取强烈的反击和报复措施。(2)替代品。替代品是指那些与本行业产品具有相同或相似功能的产品。替代品往往在某些方面具有超过原有产品的竞争优势,比如价格低、质量高、功能新、性能好等。对于替代品的威胁主要是从四个方面来进行:替代品与现有产品的性价比。生产替代品的企业所采取的经营战略。用户转向替代品的转换成本。用户使用替代品的欲望。(3)供应者。供应者是指向企业及其竞争对手供应各种资源的企业或个人。供应者的威胁主要表
22、现在要求提高原材料的价格,减少紧俏资源的供应或降低供应品的质量等,其结果必然导致企业的采购成本增加、采购原材料及资源的质量的降低,导致企业的利润减少或是产品质量降低,进而导致企业的经营效果差甚至倒闭。供应者的讨价还价能力主要取决于以下七个因素:供应者的集中程度及购买者的集中程度。本行业对于供应商的重要性。供应者前向一体化的可能性。供应者的产品对于本行业的重要性。供应品的差异化程度和转换成本。供应商产品的可替代程度。本行业内的企业后向一体化的可能性。(4)购买者。购买者对本行业的威胁表现为要求产品价格更低廉、质量更好、提供更多的售后服务,其结果必然导致盈利能力降低甚至亏本,导致企业的经营效果差甚
23、至倒闭。购买者的讨价还价能力主要取决于下列几个因素。购买者的集中程度。从本行业购买产品的标准化程度。从本行业购买的产品在其成本中所占的比重。转换成本。购买者的盈利能力。购买者后向一体化的可能性。本行业企业前向一体化的可能性。购买者对产品质量的要求。购买者掌握的信息。(5)行业内现有企业。为某一购买群体提供产品的企业不止一个,企业实际上是在一群竞争对手的包围和制约下从事自己的生产和经营活动,大部分行业中的企业,都在追求相对于竞争对手的优势,以便超过竞争对手。行业内现有企业之间的竞争主要取决于以下六个因素:竞争者的多少及力量的对比。市场增长率。固定成本和库存成本。产品特色与购买者的转换成本。行业内
24、的生产能力。退出障碍。五、 企业的资源企业的资源是指能够给企业带来竞争优势的任何要素,是企业参与市场竞争的必备条件,包括有形资产、无形资产和人力资源。每个企业都有多种资源,这些资源各有不同的特点和作用。1、企业资源的分类什么样的资源对企业最有价值呢?巴尔奈曾列举出五项能构成企业持久竞争优势的资源的条件:在创造价值过程中发挥重要作用的;稀缺的;不可模仿的;不可替代的;可以低成本价获得的。2、有形资产有形资产是比较容易确认和评估的一类资产,它包括物质资源和财务资源,一般可以从企业的财务报表上查到。一般物质资源包括原材料、厂房设备、仓储存货等;财务资源包括现金流量、负债能力等。物质资源的分析主要包括
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