中班活动区游戏优秀教学案例：《厨房小帮手》说课讲解.doc

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1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中班活动区游戏优秀教学案例：厨房小帮手-幼儿园活动区游戏优秀实例游戏名称：厨房小帮手（生活区）年龄班：中班游戏来源幼儿园最近创设了“厨房工坊”活动区，每周三是我们班级玩“厨房工坊”的时间，幼儿很感兴趣。为了发展幼儿的动手能力，学会自我服务劳动，我们班开展了“厨房小帮手”活动，让幼儿帮助厨房工作人员准备每日的食物，学习使用工具进行劳作活动。预期目标1.乐意帮助大人做力所能及的事情.2.学会使用工具进行简单的劳作，发展动手能力。图片材料投放刀、刨刀、砧板、盆等工具每日食材游戏玩法根据当日的食谱，帮助厨房对食

2、物进行简单处理。l 游戏推进一：观察分析“厨房小帮手”活动开展了一段时间，幼儿基本掌握了削皮的技能，能用刨刀上下来回削皮。活动过程中，发现有的幼儿在同伴协助下学会削皮，有的幼儿削的速度越来越快，渐渐的对削胡萝卜失去兴趣。片段一：游戏开始，厨房的工作人员拿了一盆胡萝卜放在桌子上，6个小朋友围过来看。厨房工作人员说“今天我们吃的面里有放胡萝卜，现在请你们帮忙给胡萝卜削皮”。刘林晞在老师的指导下拿了砧板，她把胡萝卜放在砧板上，她一只手压着胡萝卜，一只手拿着刨刀，将刨刀的正面放在胡萝卜上，然后从上往下削皮，接着重复这个动作，过了三分钟，一根胡萝卜的皮削完了。用这种方法削了3根后，削的速度变快了，一根胡

3、萝卜上下来回削10次就把皮削完了，用了两分钟。十分钟后，林晞削了5根胡萝卜。片段二：刘欣怡拿起刨刀在削皮，她把刨刀的反面放在胡萝卜上动来动去，并没有把皮削下来，然后说：“这个要怎么削？”，林晞说“我来帮你吧，”说着用刨刀压着胡萝卜开始削，没有成功，又试了一次还是没有成功，看了看刨刀，将刨刀翻一面，成功了，然后对欣怡说：“你看，用刨刀这一面，从胡萝卜上面削下来”。说完，欣怡学着林晞的样子拿着刨刀从胡萝卜上面往下削，4分钟后，欣怡把胡萝卜的皮削完。过了十分钟，欣怡削了4根。片段三：游戏开始，黄梓浩走到削胡萝卜桌子前，看了看就走开了。刘靖轩走过来说：“今天又是削给胡萝卜削皮，我已经会削了，不想玩了。

4、”分析：1、幼儿学会了使用刨刀给胡萝卜削皮，掌握了削的技能。2、幼儿削胡萝卜皮的技能越来越熟练，游戏中，林晞第一根用了三分钟第三根后，用了两分钟把胡萝卜的皮削完。3、游戏中遇到困难，两位幼儿采用同伴合作的方法解决。4、在重复同一种游戏过程中，幼儿渐渐对游戏失去兴趣。老师提供的游戏材料已经不能满足幼儿兴趣的需要和能力的发展。调整推进（附图）活动材料调整：根据当日的食谱，投放更多种类的食物，引导幼儿学习使用更多的工具进行简单的劳作.l 游戏推进二：观察分析小厨房的游戏材料丰富了，孩子们对厨房活动充满兴趣，今天小厨房投放了香菇、白菜、木耳三种菜，5个小朋友在小厨房帮忙。片段一：林诗晴正拿着剪刀沿着香

5、菇的四周，把香菇剪成一小块一小块，之后用剪刀把香菇的头和脚剪断，用这样的方式一个接着一个剪香菇。剪到第5个香菇，剪得越来越快，香菇越来越小块。片段二：蔡雨阳在洗白菜，她将白菜一根一根拔下来洗，之后放到盆里，洗完后，拿一片白菜放到砧板上，拿起刀，一只手扶着菜，另一只手拿着刀前后移动压着菜切。片段三：刘靖轩和林泽铧正在用剪刀剪香菇，谢恩泽来到厨房，看了看，问刘靖轩：“你在干什么”，刘靖轩说：“我在剪木耳”恩泽问：“我们今天吃这个菜吗？”“我也不知道？”，谢恩泽又问了其他人：“我们今天吃什么”林诗晴说：“不知道，要问厨师才知道”分析：1、 幼儿已学会用剪刀、刀等工具对食物进行简单的处理，游戏中，林诗

6、晴用剪刀将香菇剪成小块的，蔡雨阳在用刀切白菜。2、 厨房小帮手的游戏内容与食谱产生脱节，幼儿不了解每日吃的食物和小帮手活动的联系，游戏中，谢恩泽问小帮手们今天的食谱，小帮手们都不知道。调整推进（附图）玩法的调整：在厨房的门外安装门铃，“小帮手”可以按门铃进入厨房和厨师们交流每日的食谱，并根据食谱选择相应的食物进行简单的处理，让幼儿直接感知游戏与每日的食谱的关联，了解小帮手活动的意义。l 游戏推进三：观察分析观察：游戏开始，林宇翔走到厨房的门外爬上椅子按厨房门铃，门开了，宇翔走进去问厨房的工作人员：“请问，我们今天吃什么？”厨师说：“西红柿炒蛋，还有香菇炒肉。宇翔说：“我帮忙打蛋，”宇翔拿着一盆

7、30个蛋来到小厨房，他拿起一个蛋在桌面上敲一下，蛋壳裂开了，宇翔用手将有裂缝的蛋壳掰开，把蛋装进盆里，接着，他又打了一个蛋到盆里，然后用打蛋器打蛋。这时候媛洁走过来，问：“你在做什么”宇翔说“我在打蛋，我们今天吃西红柿炒蛋。媛洁说：“我也要帮忙”，过了10分钟，媛洁说：“宇翔到其他地方玩了，还有很多蛋没打，我也不想打了”，这时候，盆里还有12个蛋没打。分析：1、 在游戏中，幼儿能主动使用礼貌用语，会用礼貌的方式向长辈表达自己的要求和想法，游戏中，宇翔礼貌的询问厨房的工作人员菜谱，并与其互动。2、 在游戏中，幼儿对于选择的活动没有坚持完成，宇翔选择了打蛋，但是打了6个蛋后，就跑到其他区域玩，没有

8、坚持打蛋。原因：游戏材料的量偏多，游戏中幼儿需要打30个蛋，而时间一长，幼儿就失去兴趣了。调整推进（附图）游戏后，我和孩子们进行一次谈话活动，通过提问孩子“为什么小帮手活动材料没有做完就离开”，“那我们有什么办法解决”，孩子们纷纷发表了自己的意见。有的幼儿说：“材料太多了”，有的幼儿说“材料要做好久”，有的幼儿建议对活动中能坚持的幼儿给予表扬。谈话后，对活动目标和材料进行了一些调整。目标的调整：知道接受了任务就要努力完成，发展做事的坚持性。材料的调整：1、将菜谱的食物均分成几份，控制食物的量。2、提供记录单，幼儿根据自己的活动情况进行记录l 游戏推进四：观察分析观察：片段一：游戏开始，郑如冰在

9、小厨房剥蛋，盘子里有十个蛋，郑如冰把蛋在桌面上敲了两下，然后从裂的那边开始一块一块把蛋壳剥掉，过了6分钟，郑如冰就把十个蛋剥好了，然后将蛋送到厨房去，在记录表上打了一个勾，接着又拿了一盘的木耳，用剪刀剪成一小块一小块的。最后又去择青菜。片段二：这时候，潘炜祺也剥好十个蛋，用了8分钟，拿到厨房去后，在记录表上记录，然后问厨房工作人员：“请问还有什么菜要弄”，厨师说：“还有白菜”，于是炜祺去帮忙洗白菜和剥白菜，这时候陈泓智说：“我会煮蛋，以前我看见我妈妈煮蛋，就把蛋放到锅里就可以了，一会儿就能熟”，郑如冰说：“我会做水果沙拉”，“我也看见过妈妈煮菜”炜祺说，“妈妈炒菜的时候，用勺子在锅里翻来翻去。

10、”分析：1、幼儿能用图画或其他符号进行记录，游戏中，郑如冰和炜祺完成一份材料就进行记录。2、从观察中发现游戏中幼儿渐渐对食物的制作充满兴趣和好奇，这时候我们应该给予幼儿适当的支持，让游戏回归生活，体验生活调整推进（附图）调整：目标的调整：“学会看步骤图制作简单的美食，体验制作美食的成就感。”内容调整：结合户外自助点心和自助餐，让幼儿自己制作蛋卷、三明治。材料调整：提供蛋、火腿、黄瓜等原料和煎锅、刀等工具。活动小结：在厨房小帮手活动中，幼儿动手能力发展了，会使用多种工具进行简单的劳作，对菜谱的认识也越来越丰富了，学会了自我服务劳动，在生活中，乐意帮助大人做力所能及的事情，幼儿在游戏中获得了发展。-