中药成分七绝诗上课讲义.doc

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1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。中药成分七绝诗-中药成分七绝诗：中药成分基础速记来源：中国中医药报作者：hpc当归：归肝经、补血、脾经、心经。味甘性温，补血调经，活血止痛。丹参：归心、肝经，味苦微寒，活血通经，祛淤止痛，凉血消肿。川芎：归肝、胆、心包经，味辛性温，活血行气，驱风止痛。藏红花：归心、肝经，味辛性温，通络止痛，活血化淤。透骨草：归肝、肾、脾经，性温，散风祛湿，活血止痛。伸筋草：归肝、肾、脾经，味辛苦温，驱风除湿，舒经活络。枸杞子：归肝、肾、肺经，味甘平，温阳补肾，养肝明目，润肺止咳。熟地：归肝、肾经，味甘微温，补血调经，滋

2、阴填髓。附子：归心、肾、脾经，味辛甘，大热有毒，温里助阳，回阳救逆。寒姜：归心、肝、脾、肾、肺经，味辛、热，温里散寒，祛寒止痛、回阳通脉。防风：归膀胱、肺、肝、脾经，味辛甘微温，辛温解表，除湿止痛，驱风止痉，透疹止痒。蒿本：归肺、膀胱经，味辛、温，散寒解表，驱风止痛。乳香：归心、肝、脾经，味辛、苦、温，活血止痛，消肿生肌。没药：归心、肝、脾经，味苦平。桂枝：归心、肺、膀胱经，味辛甘温，辛湿解表，温经通脉，助阳化气。首乌：归肝、肾、心经，味甘涩微温，补血乌发，填精补髓，润肠通便，解毒消肿。血羯：归心、肝经，味甘咸平，活血止痛，生肌敛疮。紫河车：归心、肺、肾经。味甘咸温，补血益精，益气补肾。肉丛蓉

3、：归大肠、肾经，味甘咸温，温补肾阳，填精补髓，润肠通便。藿香：归胃、肺、脾经，味辛微温，化湿解暑，和中止呕，辛湿解表。女贞子：归肝、肾、经，味甘苦凉，滋补肝肾，乌须明目。五味子：归肺肾心经，味酸甘温，收敛固涩，生津止渴，宁心安神。茴香：归肝、脾、胃、肾经，味辛温，散寒止痛，理气和中。香附：归肝脾三焦，味辛微苦微甘，性平，行气解郁，调经止痛。艾叶：归肝脾肾经，味苦辛温，温经止血，散寒止痛。陈皮：归脾、胃、肺经，味苦辛温，理气和中，燥湿化痰。半夏：归脾胃肺经，味辛温，性有毒，温化寒痰，燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。肉桂：归肝、脾、肾经，辛甘大热，补火助阳，散寒止痛，温经通络。补气药：黄芪、党参、大

4、枣、扁豆、莲子、茯芩、白术补血药：熟地、当归、白芍、龙眼肉、阿胶、何首乌、鸡血藤补阴药：沙参、麦冬、玉竹、淮山药、黄精、龟板、鳖甲温阳药：鹿茸、杜仲、续断、巴戟天、淫羊藿、补骨脂、紫河车、鞭类寒性食物：苦瓜、莲藕、番茄、柿子、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜凉性食物：茄子、白萝卜、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、绿豆、豆腐、橘子、苹果、芒果、茶叶、蘑菇、鸭蛋热性食物：肉桂、辣椒、花椒、芥子温性事物：韭菜、茴香、生姜、葱、芥菜、大蒜、木瓜、杏子、桃、石榴、乌梅、鸡肉、羊肉、狗肉、虾，海参、陈皮、大枣、栗子、鹅蛋所言中药三大类，植物动物矿物堆。植物药占大多数，其他二者愧不如。植

5、物生长发育中，新陈代谢多成分。有的遍布植物体，也有仅在器官中。糖类脂肪和蛋白，鞣质苷类生物碱；挥发油里氨基酸，树脂色素无机盐。当取部分做药用，药理作用先弄清；有效成分已查明，物质基础自然定.中药材中成分杂，有效无效可转化。苷类成分常有效，偶尔也被无情抛。鞣质似乎无作为，收敛止血不是吹。蛋白多肽常弃用，珍珠药中分量重。中药针剂有意义，其他剂型没法比，迅速入血快起效，安全更比效重要。化学成分不掌握，何谈中药之效果？中药成分若不清，药物效果难保证。有效成分提分离，配液灌装注射剂。重视生产和实际，理论同样要学习。第一节生物碱通常所说生物碱，生物体内是来源；主要特征须含氮，有机分子无须言。研究生物碱最早

6、，成就当然也很高。一万多种生物碱，临床应用好几百。长春新碱长春碱，秋水仙碱喜树碱。三尖杉碱樟柳碱，汉防己碱川芎碱。伪麻黄碱麻黄碱，钩藤总碱钩藤碱，广玉兰碱轮环藤，举不胜举言不尽。一、生物碱的分类生物碱按母核分，大大小小十多种。有机胺类麻黄碱，益母草碱秋水仙。吡咯烷类千里光，吡啶类中有槟榔；喹啉衍生喜树碱，异喹啉类小檗碱。吲哚类中长春新，莨菪烷类阿托品；咪唑类毛果芸香，甾类茄碱肠胃伤。喹唑酮类常山碱，嘌呤类里咖啡碱；还有二萜乌头碱，算上其他类别全。二、生物碱的性质1、多数碱无色结晶，少数碱颜色不同。小檗碱则有点黄，烟碱更甚呈油状。2、一般分子结构中，有手性碳有手性；多数碱为左旋体，少数不具旋光性

7、。3、多数碱难溶于水，亲脂溶于氯仿中；乙醚乙醇和丙酮，苯石油醚也能溶。碰到稀酸则成盐，几乎不溶遇到碱；若有内酯羧酚羟，结果可能不一样。4、生物碱多有碱性，氮孤电子是原因；季胺最强仲胺中，伯胺叔胺步后尘。有生物碱呈中性，酰胺结构已形成；此碱遇酸不成盐，比如咖啡秋水仙。也有碱呈两面性，羧酚羟基是内因；遇酸逢碱皆能溶，吗啡槟榔喜相逢。5、每逢特殊酸和盐，多数碱能生沉淀。沉淀反应很有用，提取鉴别纯化中。苦味酸称Hager，遇碱沉淀呈黄色；磷钨酸是沉淀剂，白色褐色有差异。硅钨酸Bertrand，沉淀白或淡黄色；鞣酸也与碱反应，棕黄色沉淀生成。氯化金和氯化钼，前黄后白沉淀物；碘化汞钾Mayer，沉淀过量又

8、溶了。Dragendorff试剂，碘化铋钾是主体，酸液中与碱相逢，黄或红棕色风景。碘及碘化钾试剂，以wagner名义，酸液中与碱反应，棕或褐色物生成。常用试剂有四种，沉淀颜色要记清，碘钾试剂占其三，还有一个硅钨酸。6、遇到显色剂显色，氧化脱水或缩合；五颜六色各不同，生物碱鉴别有用。钒硫酸即Mandelin，不显色有阿托品，显淡橙色有奎宁，绿至蓝色可待因。钼硫酸是Frohde，吗啡显紫转绿色，秋水仙碱显绿色，乌头碱显黄颜色。甲醛硫酸Marguis，吗啡显蓝或者紫，显黄色有阿托品，显蓝色有可待因。浓硫酸用来显色，可待因微红加热；黄连素绿至黄色，阿托品等不显色。硝酸显色溶液浓，吗啡有黄也有红；黄士的

9、宁可待因，马钱子碱显血红。三、生物碱的生理活性及药理作用生物碱有药活性，结构有异而不同，止咳解痉镇疼痛，抗菌抗癌抗虐等。第二节、苷类糖和配基连一起，俗称糖杂配糖体；该类物质称作苷，水解成糖和苷元。苷元多为醇和酚，也有含羟醛蒽醌；包括羧酸和甾体，生理活性在这里。苷糖通常是单糖，阿拉伯糖葡萄糖；鼠李糖和半乳糖；寡糖多糖也无妨。尽管苷糖无活性，其在易溶更稳定；确保苷类吸收快，更好发挥苷活性。许多中药都有苷，银杏山楂里面含，人参大黄且不论，更有桔梗和黄芩。远志黄芪和杏仁，根茎叶花果实中。苷类分布很广泛，一时半刻说不完。苷的分类有多种，观点不同类不同；若按存在状态分，原生次生苷两种。苷元化学结构分，酚苷

10、黄酮苷等等；根据苷糖之名称，分类简单好命名。苷键原子若不同，有氧硫碳苷之分；强心苷可强心用，皂苷肥皂泡特性。（1）多数苷类无臭色，常为晶体味苦涩；大部中性或酸性，极少与众有不同。有旋光无还原性，不少苷有引湿性；也有苷类有颜色，更有甜味不细说。（2）中药各类成分中，苷类可谓高极性；甲醇乙醇正丁醇，还有水中也能溶。苷元亲脂糖亲水，糖多溶解问题没；苷元极性基团少，那水溶性不能好。亲脂性较大苷类，易溶乙醚氯仿内。碳苷性质较特殊，脂水均无溶解度。（3）苷在酸中热水解，水解生成糖苷元；左旋变右强还原，可以用于苷检验。水解之后遇斐林，溶液颜色变棕红。植物体内也水解，适宜温度下酶解。粉碎切片要小心，酶解反应会

11、发生，六十乙醇水高温，都会让酶变活性。鲜药与硫酸铵混，研磨过程酶变性，酶解条件合理用，否则成分失活性。原存植物体中苷，美其名曰原生苷；室温中性溶液中，只能水解一部分。次生苷即该部分，原生掉糖变次生；只有水解条件强，方成苷元和苷糖。苷类苷元常共存，中药天然药物中，利用溶解度差异，利用醇水分别提。（4）某些苷类水醇中，比如皂苷和黄酮，遇到中碱醋酸铅，铅盐复合物沉淀。（5）苷和糖类与酸混，a-萘酚加其中，紫环反应便发生，人称molish反应。（6）分子结构定疗效，构型改变效难保；苷类苷元更重要，苷元改变变疗效。一、黄酮苷（Flavonoids）类化合物黄酮与糖缩合苷，江湖人称黄酮苷；色素大类分布泛，

12、数目成千快上万。五十年前不重视，之后发现其价值；抗癌心血管作用，黄酮研究向前进。中药黄酮不少见，鸡素苔和八角莲；头花紫花黄杜鹃，槲皮素含在里面。猫眼草含山萘酚，芒果苷在石韦中；全叶青兰多黄酮，橙皮苷在橘皮中。1、黄酮苷类化合物的分类黄酮结构之小名，a-苯基色原酮；黄酮结构广义言，两个苯环三碳连。2、黄酮苷及其游离苷元的性质（1）黄酮多数呈黄色，双氢黄酮却无色；黄酮结晶不必说，苷则无定形粉末。（2）黄酮苷能溶水中，也溶甲醇稀乙醇；加热溶解度上升，一般难溶氯仿苯。含酚羟基黄酮苷，可溶二甲甲酰胺；利用溶解度不同，常用提纯重结晶。黄酮苷元水不溶，多能溶于甲乙醇；乙酸乙酯乙醚中，也有一定溶解性。乙酸乙酯

13、和乙醇，苷和苷元皆能溶；尤其加热温度高，溶解效果会更好。利用溶解度特性，提黄酮苷类成分；常用沸水乙醇提，乙酸乙酯不稀奇。（3）有黄酮苷弱碱性，佯盐浓酸中生成；黄酮苷多含酚羟，弱酸中性更加广。（4）黄酮苷溶碱液中，烈性水解或熔融；由于反应较复杂，多用结构研究中。缓慢水解裂开环，分析产物可溯源。双氢黄酮碱液中，多反应致色不同。羟黄酮苷溶碱中，颜色变化盐生成；电子共轭起效应，醌式互变是原因。黄酮一并黄酮醇，颜色变黄碱液中；红或紫色查耳酮；微黄色双氢黄酮。溶于碱中黄酮苷，反应过后再加酸；黄酮苷重析出来，颜色随之也变浅。（5）酶酸水解黄酮苷，水解成糖和苷元；鼠李葡萄糖居多，半乳糖等是后者。3、黄酮苷的显

14、色反应（1）黄酮苷遇镁盐酸，多数还原颜色转；黄酮黄酮醇变红，双氢黄酮苷相同。阳碳离子是原因，用于鉴别或鉴定；醇提液加酸加镁粉，颜色变化进行中。（2）3羟黄酮铝铁铜，显色荧光沉淀生；邻苯二酚在苷中，也与金属有反应。（3）二氯氧锆枸橼酸，羟基黄酮鲜黄伴；再加枸橼酸甲醇，三羟鲜黄五失踪。（4）黄酮苷和苷一样，与醋酸铅沉淀黄；结构多含酚羟基，用于黄酮苷分离。（5）黄酮苷含羟蒽醌，相遇醋酸镁甲醇；可显红蓝紫和橙，例如蓝双氢黄酮。（6）三氯化铝黄酮苷，放在紫外灯下看；黄酮黄酮醇显黄，双氢黄酮蓝亮光。（7）三氯化铁不一般，专找多羟黄酮苷；呈现六色和五颜，羟基位置是关键。（8）紫外照射黄酮苷，荧光产生蛮好看；

15、棕红黄绿为主色，特殊情况要记着。4、黄酮苷的生物活性及药理作用（1）槲皮素苷两弟兄，还有芦丁也强心。橙皮苷和黄芩苷，抗菌消炎不一般。（2）扩冠增加冠流量，葛根银杏两总黄；山楂毛冬青黄酮，补骨脂中查耳酮。（3）次黄芩素黄柏苷，抗癌作用有宣传；牡荆素和紫檀素，肥皂草等有记录。（4）穗花杉中双黄酮，有人说它能解痉；葛根素大豆黄酮，解痉作用也肯定。（5）杨梅树皮苷利尿，芸香苷有该功效；槲皮苷和芫花素，利尿作用有报道。（6）槲皮苷能病毒抗，甘草酮能抗溃疡；水飞蓟素能保肝，黄酮活性不简单。二、香豆精苷香豆精苷内酯环，苷元邻羟内皮酸；芸香茄豆兰木樨，菊伞形科花果里。香豆精在香豆中，伞形花内阿魏存；马粟树皮何

16、处有，秦皮千金子里头。前胡素石防风有，岩白菜素紫金牛；白瑞香苷白瑞香，千金子中里面藏。牛尾独活白芷中，白芷素在里面存；连翘茵陈香豆精，橙皮油素橙皮中。当归素存当归中，欧白芷含欧芹酚；补骨脂素补骨脂，独活佛后柑内酯。1.香豆精的分类连接基团有不同，用来划分香豆精；羟呋吡喃香豆精，异香双香还有烃。2.香豆精的一般性质（1）香豆精多为结晶，熔点一般较固定。多数具有芳香味，升华能随水汽挥。（2）冷水难溶沸水溶，氯仿乙醚乙醇溶。苯极性小却难溶，却溶一般碱液中。（3）香豆精苷香豆精，多呈中性或酸性；冷碱不溶加热行，内酯环裂盐生成。顺式桂皮酸钠盐，溶液颜色黄色变；如果再与酸相逢，环合成原香豆精。香豆精类水难

17、溶，冷酸液中便下沉；碱液加热时间长，加酸复原成幻想。（4）香豆精苷水解时，适宜酶酸催化剂。（5）香豆精照紫外光，多数苷类有荧光；碱性液中荧光强，基团位置有影响。香豆精本无荧光，7-位有羟则最强；通常显蓝或显黄，再添羟基弱无光。呋喃香豆荧光弱，异呋喃类黄绿色。紫外显色常有用，品种颜色要记清。（6）酚羟基类香豆精，三氯化铁有反应，溶液变成蓝绿色，重氮试剂也显色。（7）香豆精溶浓硫酸，五颜六色甚好看，橙色粉红和绿色，色多用处却不多。3.香豆精类的生物活性及药理作用香豆精类多活性，扩冠止血和抗凝；雌激素样安镇静，吸收紫外抗癌菌。三、蒽苷蒽苷结构有蒽醌，羟基与糖缩合成。含蒽植物不很多，遍布部分属和科。大

18、黄虎杖朱砂莲，茜草芦荟也有染；红芽大戟何首乌，鼠李菌类有分布。含蒽醌类中草药，蒽酚蒽酮也不少；苷糖葡萄鼠李糖，阿拉伯木也平常。1.蒽苷的分类蒽苷分类较简单，醌酚酮三分江山。大黄素和茜草素，番泻苷和柯桠素。2.蒽苷及其游离苷元的性质（1）蒽醌苷和蒽苷元，一张橙黄红色脸。蒽苷完晶不易得，羟基蒽醌不好说。（2）蒽醌苷类亲水强，水和酒精溶无妨。难溶乙醚和氯仿，总脂溶性并不强。蒽醌苷元不溶水，乙醇氯仿中有为；即便乙醚和苯中，溶解一事无疑问。（3）羟基蒽醌多升华，稍微加热常压下；蒽醌分离用此法，预试鉴别也用它。（4）羟基蒽醌本是酚，理所当然弱酸性；可溶烧碱氨水中，观察颜色会变红。羟基位置有不同，溶液酸性不

19、相等；紫红变蓝橙变红，各种颜色异纷呈。当然也有异情况，羟基蒽醌碱液黄；并伴随有绿荧光，空气氧化换模样。二烃蒽酮碱呈红；相应蒽酚没动静；须待双氧水氧化，化成蒽醌有变化。（5）羟基蒽苷或蒽醌，醋酸镁的甲醇中；可显紫色或橙红，常用鉴别反应中。3.蒽苷在生物活性及药理作用二蒽酮类可致泻，蒽苷抗菌也止血；据说能治冠心病，抵抗病毒降脂用。四强心苷强心苷中有甾体，甾体和糖连一起。十七位碳有内酯，三号碳上有糖吃。强心苷存有毒物，玄参科洋地黄属；毒花旋花夹竹桃，罗布麻和福寿草。1.强心苷的分类强心苷分类有点烦，回头翻书自己看；IIIIII型按糖分；甲型乙型酯不同。2、强心苷的性质（1）强心苷类是中性，无色结晶或

20、无形；味苦多有旋光性，对粘膜有刺激性。（2）强心苷多溶于水，甲醇乙醇和丙酮；非极溶媒较难溶，氯仿乙醚还有苯。结构影响溶解性，糖多羟少各不同；苷元次苷小极性，糖分越多越能溶。（3）强心苷遇酶和酸，生成苷元或次苷。水解影响因素多，提取苷时防失活。（4）温度影响稳定性，引起苷脱水反应；提取苷时要控温，优选甲醇和乙醇。（5）多数强心苷显色，关键内酯不饱和；遇二硝基苯甲酸，强心苷元变红颜。碰到碱性苦味酸，穿上橙红深红衫；碱性亚硝铁氰钠，溶液依旧像红花。三氯化铁冰醋酸，a-去氧糖变蓝；占吨氢醇冰醋酸，水浴加热红色转。三氯乙酸苷甾体，红色紫色色不一。遇浓硫酸混醋酸，黄红紫黑一连串。3、强心苷的生理活性及药理

21、作用强心苷能强心用，心肌收缩心兴奋；专治充血心力衰，主治心功能不全。五、皂苷皂苷能起肥皂泡，加热振摇泡不消；同样起泡蛋白质，加热之后便消失。皂苷广存植物中，五加科里有人参；桔梗百合薯蓣科，石蒜蔷薇玄参多。苷元和糖糖醛酸，缩合而成称皂苷；糖有葡萄木糖等，葡萄醛酸大部分。1、皂苷的分类皂苷分类按结构，三萜甾体占两头。（1）三萜类皂苷三萜苷元三十碳，异戊二烯聚成团；香树脂醇四五环，多含羧基性偏酸。（2）甾体类皂苷：甾体苷元二七碳，结构类似强心苷；无不饱和内酯环，取而代之两醚环。两个醚环连一碳，基团结构螺甾烷；甾体皂苷无羧基，中性皂苷没脾气。三萜更比甾体广，多个种类多个样；远志桔梗和人参，三七甘草天南

22、星。柴胡牛膝加木通，瓜蒌枇杷白头翁。甾体皂苷麦门冬，知母剑麻万年青。2.皂苷的性质（1）皂苷较大道尔顿，多为白色无定形；也有少数为结晶，吸潮味苦而且辛。（2）酸性皂苷水可溶，甭提热的甲乙醇；冷乙醇中较难溶，不溶氯仿乙醚苯。中性皂苷水难溶，丁醇戊醇却还行；提取使用含水醇，分离亲水性成分。（3）酸酶水解皂苷类，条件苛刻苷之最。水解苷元溶乙醚，同溶氯仿石油醚。乙醇丙酮容易溶，但是不溶于水中。通常药材湿润后，加酸热水似煮粥。干燥之前需过滤，氯仿汽油来提取；回收溶剂得苷元，产物只有一点点。（4）皂苷溶液多溶血；结构决定其结果。有的皂苷浓度低，也使血红蛋白逸。静脉给药需注意，避免长期且大剂。皂苷溶血可鉴定

23、，胆甾醇沉淀分离用。（5）皂苷金属盐沉淀，比如铅盐钡铜盐。三萜皂苷在植内，与之结合钾钙镁。遇硫酸铵醋酸铅，其他中性盐沉淀。甾体皂苷中性盐，只与碱性盐沉淀。上述性质有差异，可用皂苷之分离；分离酸性中性苷，中性碱性盐判断。（6）皂苷碰到高级醇，产物析出乙醇中。产物处理用乙醚，高醇皂苷两分离。（7）皂苷显色之反应，多用鉴别试验中；处在不同溶剂中，显色反应也不同。冰醋酸和浓硫酸，红紫蓝绿色连串；甾体更比三萜快，几分钟内绿色变。氯仿混合浓硫酸，氯仿呈现红或蓝；硫酸则呈绿荧光，硫酸下层氯仿上。冰醋酸混乙酰氯，淡红紫红两条路；五氯化锑呈紫蓝，黄红红紫浓硫酸。3.皂苷的生物活性与药理作用生物皂苷多活性，大补元

24、气是人参。近年研究已证明，皂苷具有多功能。中枢镇静及强心，促进蛋白之合成；镇咳祛痰抗癌症，增强免疫有作用。抗菌抗炎抗病毒，血液循环通无阻；增加肠粘膜吸收，据说艾滋见它溜。六、氰苷氰苷之中含氰基，氰醇羟基糖一起；缩合而成称氰苷，水解释放氢氰酸。氰苷分布也较广，各科植物百以上；杏仁桃仁枇杷仁，樱桃仁和亚麻仁。亦有二甲羟乙腈，羟基与糖缩合成；该类氰苷小物种，木薯苷在木薯根。1.氰苷的性质(1)氰苷很好水溶性，比较难溶冷乙醇；但易溶于沸乙醇，还有乙酸乙酯中。亲脂溶剂较难溶，比如乙醚芳香苯。氰苷亲水不亲脂，相似相容常挂齿。（2）酶酸水解一氰苷，生成糖和氢氰酸。浓盐酸之作用强，生成羟基酸和糖。(3)强碱作

25、用氰苷类，一般苷键不后退；但是氰基键裂断，生成含羧羧基基苷。（4）苦味酸钠作用下，氰苷水解色变化；除了生成氢氰酸，还有红异紫酸钠。2.氰苷的生物活性及药理作用氰苷活性并不多，主用祛痰和止咳。这里无须再多讲，类别小也记心上。七、酚苷酚羟与糖缩合苷，便是传说中酚苷。酚苷分布较分散，各科各属很杂乱。杨柳科里水杨苷，杜鹃花科熊果苷，毛茛科牡丹酚苷，天麻中有天麻苷。1.酚苷的性质（1）酚苷结晶绝大多，含水味苦无颜色。冷水能溶热易溶，而且也能溶乙醇。不敢恭维脂溶性，乙醚氯仿皆不溶。酚苷具有弱酸性，可溶碱液吡啶中。(2)苷，苦杏仁酶水解完。当酸加热水解时，不同产物反应止。b酚苷具有（3）三氯化铁酚苷遇，生成

26、有色络合物；颜色多绿紫蓝棕，用于鉴别试验中。（4）酚苷遇到醋酸铅，两种情况区分开。一元酚或不互邻，醋铅沉淀不生成。遇到碱式醋酸铅，可以看见有沉淀。对于互邻多元酚，两铅沉淀皆生成。2.酚苷的生理活性及药理作用酚苷具有药活性，利尿解痉又止痛；镇静解热抗风湿，抗菌消炎还不止。八、硫苷硫苷苷元含巯基，与糖缩合在一起；水解却与众不同，水解苷元巯无影。多为异硫氰酸酯，这点大家要记住。硫苷常见木犀科，金莲花科种子多。芥子苷和萝卜苷，油菜里面含硫苷；硫苷本身也无毒，遇芥子酸产毒素。1.硫苷的性质（1）硫苷本身没有味，水解之后味不对；不但刺激且辛辣，而且产物还挥发。（2）硫苷加热分解后，水溶液中含有硫；继续还会

27、有反应，加酸产生硫化氢。2.硫苷的生理活性及药理作用硫苷水解物有用，据说能够抗细菌。有的中药含硫苷，不但镇咳还祛痰。九、其他苷类除了上述几种苷，尚还有生物碱苷；环臭蚁醛结构苷，环烯醚萜牵牛苷。环烯醚萜糖缩合，环烯醚萜苷即得；地黄玄参胡黄连；杜仲叶龙胆里面。有的成分能降糖，有的利尿作用强；还有缓泻之作用，亦有镇静作用等。第三节挥发油中药水蒸汽蒸馏，得到不溶挥发油；另有别名叫精油，多种成分多面手。1.挥发油的分类化学成分很复杂，萜类之中常见她；小的脂肪芳香族，偶尔也见挥发油。有些成分原就有，有些则在分解后；挥发油多放香味，中药重要一大类。（1）萜类及其含氧化合物：萜类物质含油多，挥发油唱主打歌；异

28、戊二烯基本架，数目至少得有俩。骨架也有异戊烷，分类依据原子碳；单萜倍半和二萜，三萜四萜和多萜。分子主含C、H、O，S、N偶在环链上；单萜倍半萜内脂，二萜三萜老相识。单萜俩异戊二烯，自然分布相对密；薄荷木香金果榄，单萜分链单双环。链状单萜香叶醇，罗勒烯柠檬醛等；单环单萜薄荷醇，双环樟脑龙脑冰。倍半萜内酯骨架，十五个碳成一家；大部味道有点苦，堪称一种苦味素。植物分布也很广，尤以菊科更大量；天名精蓍旋覆花，泽兰苍术中寻她。此外还有马兜铃，拢牛儿苗科唇形；蔷薇科和橄榄科，马鞭草科不多说。倍半萜内酯代表，天名精内酯重要；氢化萘型山道年，青木香内大环连。二萜含有二十碳，植物醇占一大半；植物醇组叶绿素，因此

29、遍布各植物。植物醇可作原料，维E合成很重要。维生素A二萜类，主要存在鱼肝肺。穿心莲内酯二萜，古伦宾也是二萜；延命草里延命素，都是二萜化合物。三萜骨架30碳，其中之一是皂苷；此外还有甘次酸，川楝素和灵芝酸。（2）芳香族化合物：芳香族中含油少，但有药效香气飘；丁香油中含有酚，茴香油醚茴香中。藿香含甲基椒酚，细辛脑和细辛醇；另外还有很多种，不少用于美美容。2、挥发油的性质（1）无色淡黄挥发油，其他颜色居三流；黄棕香附桂皮油；夺目红色麝香油。佛手柑油也红颜，洋甘菊油唱蓝脸；苦艾油呈蓝绿色，各油颜色牢记着。（2）挥发油多比水轻，含氰化物比水重。有挥发油遇低温，便可析出固结晶。通常把它称为“脑”，比如薄荷

30、茴香脑；麝香草脑和樟脑，记住他们用大脑。（3）常温条件可挥发，涂在纸上不留“疤”；以此区分脂肪油，稳定水蒸气蒸馏。（4）溶于乙醇浓乙醇，有机溶媒多能溶；尽管极难溶于水，微量足使满香味。（5）各折光率不相同，杂质存在有变动；挥发油之折光率，标准鉴别被录入。（6）不同的挥发油具有各自的旋光度，这也是鉴定挥发油的重要项目。（7）挥发油暴日光下，变质分解因氧化；致使比重在增加，颜色变深起变化。极端情况树脂化，变得味臭失挥发。挥发油装棕色瓶，避光密闭放低温。（8）挥发油在碱液中，尤其是在加加温；倍半萜内酯开环，生成羟基羧酸盐。成盐之后溶水里，酸化重新析内酯。利用内酯此特性，可以分离或提纯。（9）挥发油是多成分，不同成分沸不同；此性分离挥发油，超临界萃或蒸馏。3.挥发油的生理活性及药理作用止咳平喘挥发油，祛痰发汗驱风走；解表解热镇疼痛，利尿健胃又抗菌。消毒杀虫也用它，个别精油很惊讶。麝酮兴奋中-