桂林关于成立奶酪公司可行性报告.docx
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1、泓域咨询/桂林关于成立奶酪公司可行性报告桂林关于成立奶酪公司可行性报告xxx有限公司报告说明巴氏奶市场一超多强,相对分散。巴氏奶保质期短、产品相对同质化,区域乳企具备一定的奶源、渠道壁垒。从19年欧睿数据来看,巴氏奶龙头光明稳坐第一,但随着ESL工艺的引入,巴氏奶保质期有所延长,全国化乳企伊利、蒙牛竞争优势加强,并大力布局,行业格局持续发生变化。21年预计全年蒙牛不到30亿元体量鲜奶,伊利不到20亿元体量鲜奶,正在加速追赶。xxx有限公司主要由xxx集团有限公司和xx投资管理公司共同出资成立。其中:xxx集团有限公司出资1143.00万元,占xxx有限公司90%股份;xx投资管理公司出资127
2、万元,占xxx有限公司10%股份。根据谨慎财务估算,项目总投资7041.58万元,其中:建设投资5200.41万元,占项目总投资的73.85%;建设期利息148.80万元,占项目总投资的2.11%;流动资金1692.37万元,占项目总投资的24.03%。项目正常运营每年营业收入14200.00万元,综合总成本费用10974.08万元,净利润2362.62万元,财务内部收益率26.07%,财务净现值4461.82万元,全部投资回收期5.57年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。本项目生产所需的原辅材料来源广泛,产品市场需求旺盛,潜力巨大;本项目产品生产技术先进,产
3、品质量、成本具有较强的竞争力,三废排放少,能够达到国家排放标准;本项目场地及周边环境经考察适合本项目建设;项目产品畅销,经济效益好,抗风险能力强,社会效益显著,符合国家的产业政策。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息,并依托行业分析模型而进行的模板化设计,其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。目录第一章 拟成立公司基本信息9一、 公司名称9二、 注册资本9三、 注册地址9四、 主要经营范围9五、 主要股东9公司合并资产负债表主要数据10公司合并利润表主要数据10公司合并资产负债表主要数据11公司合并利润表主要数据12六、 项目概况12第二章
4、行业、市场分析16一、 奶酪:西餐文化的舶来品,餐饮端伴随西餐消费发展16二、 乳制品行业整体情况18三、 酸奶和白奶竞争格局基本稳定,双寡头竞争优势明显19第三章 公司筹建方案21一、 公司经营宗旨21二、 公司的目标、主要职责21三、 公司组建方式22四、 公司管理体制22五、 部门职责及权限23六、 核心人员介绍27七、 财务会计制度28第四章 项目建设背景及必要性分析32一、 其他乳品行业规模相对较小,奶酪和奶粉行业格局逐渐集中32二、 乳制品行业空间缓慢增长,双寡头竞争格局稳定32三、 提升科技支撑能力32第五章 发展规划分析34一、 公司发展规划34二、 保障措施35第六章 法人治
5、理38一、 股东权利及义务38二、 董事41三、 高级管理人员45四、 监事48第七章 环境影响分析51一、 编制依据51二、 环境影响合理性分析52三、 建设期大气环境影响分析52四、 建设期水环境影响分析53五、 建设期固体废弃物环境影响分析54六、 建设期声环境影响分析54七、 环境管理分析55八、 结论及建议56第八章 风险防范58一、 项目风险分析58二、 项目风险对策60第九章 选址可行性分析63一、 项目选址原则63二、 建设区基本情况63三、 高水平推进开放合作,为服务构建新发展格局提供强大动力67四、 提升完善“345”产业发展格局67五、 项目选址综合评价68第十章 项目投
6、资计划69一、 投资估算的依据和说明69二、 建设投资估算70建设投资估算表72三、 建设期利息72建设期利息估算表72四、 流动资金74流动资金估算表74五、 总投资75总投资及构成一览表75六、 资金筹措与投资计划76项目投资计划与资金筹措一览表76第十一章 项目经济效益78一、 基本假设及基础参数选取78二、 经济评价财务测算78营业收入、税金及附加和增值税估算表78综合总成本费用估算表80利润及利润分配表82三、 项目盈利能力分析82项目投资现金流量表84四、 财务生存能力分析85五、 偿债能力分析86借款还本付息计划表87六、 经济评价结论87第十二章 项目实施进度计划89一、 项目
7、进度安排89项目实施进度计划一览表89二、 项目实施保障措施90第十三章 总结说明91第十四章 附表附件92主要经济指标一览表92建设投资估算表93建设期利息估算表94固定资产投资估算表95流动资金估算表96总投资及构成一览表97项目投资计划与资金筹措一览表98营业收入、税金及附加和增值税估算表99综合总成本费用估算表99固定资产折旧费估算表100无形资产和其他资产摊销估算表101利润及利润分配表102项目投资现金流量表103借款还本付息计划表104建筑工程投资一览表105项目实施进度计划一览表106主要设备购置一览表107能耗分析一览表107第一章 拟成立公司基本信息一、 公司名称xxx有限
8、公司(以工商登记信息为准)二、 注册资本1270万元三、 注册地址桂林xxx四、 主要经营范围经营范围:从事奶酪相关业务(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)五、 主要股东xxx有限公司主要由xxx集团有限公司和xx投资管理公司发起成立。(一)xxx集团有限公司基本情况1、公司简介公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念,倡导“诚信尊重”的企业情怀;坚持“品质营造未来,细节决定成败”为质量方针;以“真诚服务赢得市场,以优质品质谋求发展”的营销思路;以科学发展观纵观全局,争取实现行
9、业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念,将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念,不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。2、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额2564.312051.451923.23负债总额1256.561005.25942.42股东权益合计1307.751046.20980.81公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入7230.065784.055422.55营业利润1311.221048.98983.41利润总额1124.3089
10、9.44843.22净利润843.22657.71607.12归属于母公司所有者的净利润843.22657.71607.12(二)xx投资管理公司基本情况1、公司简介展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司依据公司法等法律法规、规范性文件及公司章程的有关规定,制定并由股东大会审议通过了董事会议事规则,董事会议事规则对董事会的职权、召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范
11、。 2、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额2564.312051.451923.23负债总额1256.561005.25942.42股东权益合计1307.751046.20980.81公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入7230.065784.055422.55营业利润1311.221048.98983.41利润总额1124.30899.44843.22净利润843.22657.71607.12归属于母公司所有者的净利润843.22657.71607.12六、 项目概况(一)投资路径xxx有限公司
12、主要从事关于成立奶酪公司的投资建设与运营管理。(二)项目提出的理由常温液态奶渠道渗透率较高,根据伊利年报,2020年伊利常温液态类乳品市场渗透率为84.7,未来行业增长主要依靠产品结构升级、消费频次提升推动。常温商业模式下全国化龙头企业具有明显规模和渠道优势。根据欧睿数据,2020年常温液态奶前三伊利、蒙牛、光明分别占37.8、27.2、8.2,伊利、蒙牛两家全国化乳企持续收割中小企业份额,两家寡头竞争的局面短期也不易打破。锚定二三五年远景目标,综合考虑国内外发展趋势和我市发展条件、优势、潜力,坚持目标导向和问题导向,全面建成世界一流的国际旅游胜地,经济社会发展要努力实现以下主要目标。经济发展
13、实现新跨越。充分挖掘增长潜力,保持经济持续健康发展,经济增长速度不低于全区平均水平,工业振兴取得显著成效,农业基础更加巩固,提升壮大二产,力争二产比重达到30%以上,三次产业结构更加优化,现代产业体系基本形成,城乡统筹协调发展成效明显,科技整体实力保持广西前列、西部同类地区先进水平,形成高质量发展新格局。改革开放迈出新步伐。高质量发展体制机制更加完善,营商环境达到国内一流水平,更高水平融入中国东盟自由贸易区,全面对接粤港澳大湾区,“粤桂画廊”建设成效显著,“湘桂走廊”建设全面提速,“东融”“北联”取得新突破,开放型经济发展水平全面提升。(三)项目选址项目选址位于xxx(以最终选址方案为准),占
14、地面积约13.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。(四)生产规模项目建成后,形成年产xxx吨奶酪的生产能力。(五)建设规模项目建筑面积16362.21,其中:生产工程11133.71,仓储工程2156.63,行政办公及生活服务设施1484.35,公共工程1587.52。(六)项目投资根据谨慎财务估算,项目总投资7041.58万元,其中:建设投资5200.41万元,占项目总投资的73.85%;建设期利息148.80万元,占项目总投资的2.11%;流动资金1692.37万元,占项目总投资的24.03%。(七)经济效益(正常
15、经营年份)1、营业收入(SP):14200.00万元。2、综合总成本费用(TC):10974.08万元。3、净利润(NP):2362.62万元。4、全部投资回收期(Pt):5.57年。5、财务内部收益率:26.07%。6、财务净现值:4461.82万元。(八)项目进度规划项目建设期限规划24个月。(九)项目综合评价本期项目技术上可行、经济上合理,投资方向正确,资本结构合理,技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、社会效益等方面都是积极可行的。第二章 行业、市场分析一、 奶酪:西餐文化的舶来品,餐饮端伴随西餐消费发展20世纪80年代中期,国内乳品企业已开始现代化小规模小批量生产
16、奶酪。1986年完达山从芬兰引进了较先进的专业生产设备开始现代化规范化组织奶酪生产。但当时奶酪多以进口为主且价格昂贵,难以在广大消费者之间进行普及。1997年,法国奶酪巨头保健然集团出资在天津成立奶酪厂,百吉福成为国内第一个外商独资的生产奶酪产品的品牌,并开始建立销售渠道。但当时奶酪在中国消费者中认知度和接受度都不高,市场的不够重视,国内品牌的主要资源和精力都放在了液态奶业务上。于是百吉福凭借着产品优势、技术优势以及对中国消费者口味的把握,迅速占领了中国市场,成了奶酪细分品类的领导者。2003年中国加入世贸组织,奶酪进口税率由60降至12,进口奶酪价格大幅下降,一定程度推动了奶酪行业的发展。2
17、007年法国贝勒集团的乐芝牛和2013年的安佳进入中国都瓜分了一定的市场份额,国产品牌份额持续下降。2014年吉士汀公司成立,建立了一流的奶酪研发设备,定位休闲奶酪,试图在儿童奶酪和佐餐奶酪的基础上开创奶酪零食新的细分市场。吉士汀产品品牌注册于2018年,2020年与分众传媒达成战略合作协议打造中国高端奶酪品牌。2017年妙可蓝多开启奶酪零售战略,全力聚焦奶酪市场,通过儿童奶酪棒大单品进入奶酪市场占有率前五名。2018年国产乳业巨头纷纷发力,蒙牛设立了奶酪事业部发展零售、乳品深加工及餐饮奶酪三大业务;伊利则在同年增参考海外消费市场,奶酪分为佐餐奶酪、休闲奶酪、儿童奶酪三大品类,佐餐奶酪属于餐饮
18、产品,儿童奶酪和休闲奶酪属于零售产品。佐餐奶酪主要应用于家庭西餐场景,由于国内消费者在家做西餐的频率较低,因此产品种类较少,除百吉福和蒙牛的进口佐餐奶酪外普遍定价较低。休闲奶酪消费场景相对较多,应用于早餐的芝士片产品种类较多,普遍定价较低;零食的休闲奶酪产品种类相对较少,定价较高。儿童奶酪是目前国内消费者接受程度最高的产品,主要单品为儿童奶酪棒,但是定价相对比较集中。奶酪生产工艺:奶酪为成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛奶中相应的比例,一般情况下奶酪在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下,或通过类似的加工工艺,使乳、脱脂乳、部分脱脂乳、稀
19、奶油、乳清稀奶油、酪乳中一种或几种原料的蛋白质凝固或部分凝固,排出凝块中的部分乳清而得到,此过程是蛋白质的浓缩过程,因此奶酪中的蛋白质含量显著高于所用原料的蛋白质含量,一般奶酪的蛋白质含量是生鲜乳的5-8倍。按照加工方式,奶酪可以分为:天然奶酪和再制奶酪,天然奶酪是用新鲜的牛羊乳直接制成,而再制奶酪是使用两种以上的天然奶酪混合并添加乳化剂制成。二、 乳制品行业整体情况根据国家统计局的数据,2020年全国乳制品产量2780.4万吨,同比+2.2(2021年1-9月全国乳制品产量2254.5万吨,同比+10.6)。根据欧睿的数据,2020年中国乳制品市场规模4146.2亿元,同比-0.8,预计到2
20、025年中国乳制品市场规模将达到5508.3亿元,2021-2025年CAGR5.2。近些年除了个别年份,如2020年受疫情影响均价增速为负、2018年产量因上游供给问题增速下降外,其余年份多为正增长,实现量价齐升。常温液态奶渠道渗透率较高,根据伊利年报,2020年伊利常温液态类乳品市场渗透率为84.7,未来行业增长主要依靠产品结构升级、消费频次提升推动。常温商业模式下全国化龙头企业具有明显规模和渠道优势。根据欧睿数据,2020年常温液态奶前三伊利、蒙牛、光明分别占37.8、27.2、8.2,伊利、蒙牛两家全国化乳企持续收割中小企业份额,两家寡头竞争的局面短期也不易打破。低温液态奶属于消费升级
21、品类,增速在加快。根据欧睿的数据,预计2021年巴氏奶、常温白奶销售额同比增速分别为+11.2、+6.7。未来市场扩容由消费量提升、产品结构升级推动。商业模式上低温液态奶进一步区分低温酸奶和巴氏奶。低温酸奶市场集中度低于常温。根据尼尔森的数据,2021年1-9月低温酸奶市占率伊利、蒙牛、君乐宝、光明、卡士分别占21.6、20.8、12.5、10.0、5.5。低温酸奶产品SKU丰富、对产品创新能力有一定要求,伊利、蒙牛虽占据较大份额,但产品结构偏低,部分产品创新力强的区域乳企占据一定市场份额。巴氏奶市场一超多强,相对分散。巴氏奶保质期短、产品相对同质化,区域乳企具备一定的奶源、渠道壁垒。从19年
22、欧睿数据来看,巴氏奶龙头光明稳坐第一,但随着ESL工艺的引入,巴氏奶保质期有所延长,全国化乳企伊利、蒙牛竞争优势加强,并大力布局,行业格局持续发生变化。21年预计全年蒙牛不到30亿元体量鲜奶,伊利不到20亿元体量鲜奶,正在加速追赶。三、 酸奶和白奶竞争格局基本稳定,双寡头竞争优势明显低温酸奶和低温白奶随着冷链运输的不断完善,行业规模快速增长,但是市场规模增速和市场范围仍存在局限性。目前低温酸奶高低端两级分化,高端市场靠产品创新,低端市场靠打折促销。低温白奶由于疫情催化了订奶入户渠道,导致行业渠道结构改变,目前市场集中在一线以上城市的高端市场。低温液态奶行业整体竞争格局相对比较分散,但是两强竞争
23、优势明显,行业集中度仍在逐渐提高。常温白奶和常温酸奶为乳企传统业务,目前常温白奶主要依靠消费升级和产品原料进步推动行业缓慢增长。常温酸奶产品差异化主要依靠口味、功能性和包装,高端产品依赖渠道和产品营销,因此两强在市场份额上占据绝对优势。第三章 公司筹建方案一、 公司经营宗旨以市场需求为导向;以科研创新求发展;以质量服务树品牌;致力于产业技术进步和行业发展,创建国际知名企业。二、 公司的目标、主要职责(一)目标近期目标:深化企业改革,加快结构调整,优化资源配置,加强企业管理,建立现代企业制度;精干主业,分离辅业,增强企业市场竞争力,加快发展;提高企业经济效益,完善管理制度及运营网络。远期目标:探
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