饮食与性格幻灯片.ppt
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1、饮食与性格第1页,共92页,编辑于2022年,星期三*第2页,共92页,编辑于2022年,星期三食物和心理食物和心理其实每时每刻都发生着关系,食物和心理其实每时每刻都发生着关系,这一点从我们的平常生活就能看出来:形容这一点从我们的平常生活就能看出来:形容女人埋怨男人对别的女人眉来眼去叫女人埋怨男人对别的女人眉来眼去叫“吃醋吃醋”;我们心情愉快的时候总觉得心里;我们心情愉快的时候总觉得心里“甜甜甜甜”的;我们伤心的时候流下的是的;我们伤心的时候流下的是“苦涩苦涩”的的泪水。酸甜苦辣咸,这五种味道都能找到相泪水。酸甜苦辣咸,这五种味道都能找到相应的心情对应词。人常说一方水土养一方人,应的心情对应词
2、。人常说一方水土养一方人,现在看来一种饮食习惯也造就一类人。这话现在看来一种饮食习惯也造就一类人。这话是不是多少有些道理是不是多少有些道理?愿我们每天都能愿我们每天都能“吃吃”出好心情。出好心情。第3页,共92页,编辑于2022年,星期三饮食口味与性格饮食口味与性格行为心理学学研究应用概率的方法统计归纳,把人行为心理学学研究应用概率的方法统计归纳,把人的口味和性格试分成的口味和性格试分成11种类型:种类型:1、喜欢吃清淡食物的人喜欢吃清淡食物的人-注重交际,善于接近别人,不注重交际,善于接近别人,不愿意单枪匹马地行事。愿意单枪匹马地行事。2、喜欢吃甜食的人、喜欢吃甜食的人-热情开朗,平易近人,
3、但有些软弱,热情开朗,平易近人,但有些软弱,胆小。胆小。3、喜欢吃辣椒的人喜欢吃辣椒的人-很善于思考,遇事有主见,吃软不很善于思考,遇事有主见,吃软不吃硬,多少有点爱挑剔别人的毛病。吃硬,多少有点爱挑剔别人的毛病。4、喜欢吃煮、炖食的人、喜欢吃煮、炖食的人-性格温和,和谁都谈得来,常性格温和,和谁都谈得来,常富于幻想,但不愿表现自己,不太好接近。富于幻想,但不愿表现自己,不太好接近。5、喜欢吃蒸制食品的人喜欢吃蒸制食品的人-性格比较沉静,不轻易激性格比较沉静,不轻易激动。动。第4页,共92页,编辑于2022年,星期三第5页,共92页,编辑于2022年,星期三第6页,共92页,编辑于2022年,
4、星期三6、喜欢吃酱菜的人、喜欢吃酱菜的人-较稳重,善于埋头苦干,做事有较稳重,善于埋头苦干,做事有计划,一般不太看重人与人之间的感情。计划,一般不太看重人与人之间的感情。7、不喜欢吃酱菜的人不喜欢吃酱菜的人-多富于亲人的感情,没有架子,多富于亲人的感情,没有架子,容易接近,有钻研精神,且能吃苦,兴趣易因受挫折而容易接近,有钻研精神,且能吃苦,兴趣易因受挫折而消失。消失。8、喜欢吃生冷食的人、喜欢吃生冷食的人-对大自然有浓郁的兴趣,比较坚对大自然有浓郁的兴趣,比较坚强,但不愿表现自己,不太好接近。强,但不愿表现自己,不太好接近。9、特别喜欢吃大米的人特别喜欢吃大米的人-有点自得其乐,常自我陶醉,
5、有点自得其乐,常自我陶醉,对人、对事很通融,但不爱帮助别人对人、对事很通融,但不爱帮助别人10、特别喜欢吃面食的人、特别喜欢吃面食的人-能说会道,对事物容易喧能说会道,对事物容易喧染,意志不很坚定,容易丧失自信。染,意志不很坚定,容易丧失自信。11、喜欢吃烤制品的人喜欢吃烤制品的人-比较专心致志,上进心强,性比较专心致志,上进心强,性情急躁,欠温和,爱出主意但又缺乏当机立断的气魄。情急躁,欠温和,爱出主意但又缺乏当机立断的气魄。第7页,共92页,编辑于2022年,星期三中新网3月13日电据参考消息引述阿根廷妇女杂志文章中专家的观点,列举了常见的四类食物及其对人的性格的影响。常见的四类食物及其对
6、人的性格的影响。1.蛋白质:蛋白质是合成脑神经细胞之间的冲动传递蛋白质:蛋白质是合成脑神经细胞之间的冲动传递的主要物质。例如,有放松和的主要物质。例如,有放松和安神安神作用的血清素是由色作用的血清素是由色氨酸产生的,色氨酸存在于肉、奶、蛋和豆类的蛋白质氨酸产生的,色氨酸存在于肉、奶、蛋和豆类的蛋白质中。另一种叫做甲状腺素的氨基酸能够合成肾上腺素和中。另一种叫做甲状腺素的氨基酸能够合成肾上腺素和去甲肾上腺素,这些物质能够刺激大脑,使人处于清醒去甲肾上腺素,这些物质能够刺激大脑,使人处于清醒状态,在受到外部刺激时能迅速作出反应。状态,在受到外部刺激时能迅速作出反应。2.矿物质:水果和蔬菜含有硼,这
7、种矿物质有助于大脑神矿物质:水果和蔬菜含有硼,这种矿物质有助于大脑神经细胞的电作用。硼缺乏可能导致大脑无法正常产生经细胞的电作用。硼缺乏可能导致大脑无法正常产生脑电脑电波,使人感到倦怠,昏昏欲睡。硒和叶酸可以提高血清波,使人感到倦怠,昏昏欲睡。硒和叶酸可以提高血清素的含量,帮助人抵制素的含量,帮助人抵制抑郁抑郁的情绪。含有此类的情绪。含有此类营养营养物质的物质的食品有鱼、海鲜、食品有鱼、海鲜、大蒜大蒜、菠菜菠菜、核桃和水果。、核桃和水果。第8页,共92页,编辑于2022年,星期三3.碳水化合物:科学家做了一个试验,对碳水化合物:科学家做了一个试验,对两组年轻人进行神经两组年轻人进行神经心理心理
8、测试,其中一组测试,其中一组吃含糖的早餐,另一组早餐不含糖。结果吃含糖的早餐,另一组早餐不含糖。结果发现,没有吃糖的人基本发现,没有吃糖的人基本行为行为举止没有什举止没有什么变化,而吃糖的人明显降低了攻击性。么变化,而吃糖的人明显降低了攻击性。如果是如果是女性女性,会让人感觉温柔可爱。报告,会让人感觉温柔可爱。报告最终得出结论,糖能使人倦怠,切断大脑最终得出结论,糖能使人倦怠,切断大脑活动。活动。4.胆固醇:研究人员对进食低胆固醇食胆固醇:研究人员对进食低胆固醇食品的黑猩猩进行了观察,结果显示,它们品的黑猩猩进行了观察,结果显示,它们的进攻意识比正常进食和胆固醇摄入量较的进攻意识比正常进食和胆
9、固醇摄入量较多的猩猩要强烈得多。多的猩猩要强烈得多。第9页,共92页,编辑于2022年,星期三饮食与性格、气质、心理的关系饮食与性格、气质、心理的关系有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼,就像有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼,就像瘦身男女瘦身男女中的那对痴中的那对痴男怨女,把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞男怨女,把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里,然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时进了自己的胃里,然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有,只是却一点胃口都没有,只是“为伊消得人憔悴为伊消得人憔悴”,“衣带渐宽终不悔衣带
10、渐宽终不悔”。为什么会这样呢为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。着必然的关系。就拿就拿“泼辣泼辣”这个词来说吧。观察一下你身边的人,如果他这个词来说吧。观察一下你身边的人,如果他(她她)是一是一个嗜辣如命的人,那他个嗜辣如命的人,那他(她她)一定比较一定比较“泼泼”。嗜辣的人脾气通常比较火。嗜辣的人脾气通常比较火暴,这类人在性格上多属于暴,这类人在性格上多属于“多血质多血质”型。型。第10页,共92页,编辑于2022年,星期三他们他们待人往往待人往往热情大方,但发热情大方,但发起脾气来也很吓起脾气来也很吓人,就像
11、长老了人,就像长老了的朝天椒,嚼一的朝天椒,嚼一个在嘴里耳朵都个在嘴里耳朵都会辣得嗡嗡作响。会辣得嗡嗡作响。在地域上,四川、在地域上,四川、湖南、贵州、云湖南、贵州、云南这些个地方的南这些个地方的人比较嗜辣,而人比较嗜辣,而这几个地方的人这几个地方的人的脾气也和这里的脾气也和这里的辣椒一样火爆。的辣椒一样火爆。而比较喜欢吃甜食的人,而比较喜欢吃甜食的人,性格往往比较温和,在性性格往往比较温和,在性格上多属于格上多属于“黏液质黏液质”型。型。他们为人谨慎,在处世他们为人谨慎,在处世上比较保守,不愿意冒上比较保守,不愿意冒险。在地域上,上海、险。在地域上,上海、江浙地区的人比较嗜好江浙地区的人比较
12、嗜好甜食。甜食滋养出的甜食。甜食滋养出的“上海好男人上海好男人”大家一定不大家一定不陌生吧。女人若要嫁个陌生吧。女人若要嫁个“上海郎上海郎”那就里里外那就里里外外都不用操心了。上海男外都不用操心了。上海男人既会挣钱又精于家务,人既会挣钱又精于家务,不足之处就是缺少那么一不足之处就是缺少那么一些男子气概。些男子气概。第11页,共92页,编辑于2022年,星期三饮饮食食和和民民族族如果把饮食和民族联系起来,那你就会发如果把饮食和民族联系起来,那你就会发现另一番有趣的现象。举个例子就拿面包来现另一番有趣的现象。举个例子就拿面包来说吧,俄罗斯有种著名的面包叫作说吧,俄罗斯有种著名的面包叫作“大列巴大列
13、巴”,其个头和分量就如同俄罗斯人一般,其个头和分量就如同俄罗斯人一般“够够劲劲”;美国饮食以快餐居多,尤其是像炸美国饮食以快餐居多,尤其是像炸鸡一类的快餐更被美国人所钟爱。前鸡一类的快餐更被美国人所钟爱。前文说过喜食油炸食品的人勇于冒险,文说过喜食油炸食品的人勇于冒险,这一点在美国人身上体现得很好。美这一点在美国人身上体现得很好。美利坚人喜欢刺激冒险的性格,同他们利坚人喜欢刺激冒险的性格,同他们的饮食习惯看来确有关联。的饮食习惯看来确有关联。而法国的面包通常做成一个个外形而法国的面包通常做成一个个外形精致的面包圈、面包条。俄罗斯人粗精致的面包圈、面包条。俄罗斯人粗犷豪爽,不拘小节,法兰西人浪漫
14、柔犷豪爽,不拘小节,法兰西人浪漫柔情,情感丰富,这一点从他们制作的情,情感丰富,这一点从他们制作的面包上就能清清楚楚看出来。面包上就能清清楚楚看出来。第12页,共92页,编辑于2022年,星期三饮饮食食与与性性格格的的关关系系饮食和性格有关?是的,你的饮饮食和性格有关?是的,你的饮食行为和习惯往往映射出你的性食行为和习惯往往映射出你的性格。来看看你是哪种饮食性格的格。来看看你是哪种饮食性格的人,找出适合你的饮食建议吧!人,找出适合你的饮食建议吧!速食型速食型美食型美食型紧张型紧张型冲动型冲动型第13页,共92页,编辑于2022年,星期三速食型速食型如果上述如果上述 3 3个测试题至少有两道题个
15、测试题至少有两道题 你的你的回答为回答为“是是”,那么你是一位讲求效率而并不,那么你是一位讲求效率而并不重视饮食健康的人。每当你饥肠辘辘时,你就重视饮食健康的人。每当你饥肠辘辘时,你就随便就餐,有什么就吃什么,完全不挑食,只随便就餐,有什么就吃什么,完全不挑食,只要快就行。因此,速食者最喜欢快餐:不论是要快就行。因此,速食者最喜欢快餐:不论是巧克力、油炸土豆条或是三明治、汉堡包、热巧克力、油炸土豆条或是三明治、汉堡包、热狗,吃什么对他们来说完全无所谓。重要是快,狗,吃什么对他们来说完全无所谓。重要是快,所吃的东西简单而不复杂,买得快,吃得快。所吃的东西简单而不复杂,买得快,吃得快。建议:速食者
16、对饮食不应掉以轻心。千万要注意吃的东西是否过建议:速食者对饮食不应掉以轻心。千万要注意吃的东西是否过量,进餐的时间对不对,进餐的次数多不多。否则,久而久之你量,进餐的时间对不对,进餐的次数多不多。否则,久而久之你可能会为肥胖或营养失衡烦恼了。可能会为肥胖或营养失衡烦恼了。1.你是否经常站着吃东西或边走边进食?你是否经常站着吃东西或边走边进食?2.无论何时何地就餐,你通常总比别人先吃完?无论何时何地就餐,你通常总比别人先吃完?3.你进餐时是否习惯边吃边干其他事,如阅读书报?你进餐时是否习惯边吃边干其他事,如阅读书报?第14页,共92页,编辑于2022年,星期三美美食食型型 倘若你对上述倘若你对上
17、述3个测试题至少有两道题个测试题至少有两道题的回答是的回答是“是是”,那你是一个讲究吃喝和爱,那你是一个讲究吃喝和爱享受的人。你懂得自己应吃什么,并通常只享受的人。你懂得自己应吃什么,并通常只选择最好吃的东西。食品的质量和味道对你选择最好吃的东西。食品的质量和味道对你来说非常重要。一想到食堂一成不变的单调来说非常重要。一想到食堂一成不变的单调菜谱。菜谱。4.你是否总是喜欢慢慢的进食?你是否总是喜欢慢慢的进食?5.你是否喜欢吃甜食(如糖果、巧克力等)?你是否喜欢吃甜食(如糖果、巧克力等)?6.你是否将饮食视为一种享受、一种快乐?你是否将饮食视为一种享受、一种快乐?你讲究就餐的环境和气氛,容易接受
18、新事物,不断尝试新的你讲究就餐的环境和气氛,容易接受新事物,不断尝试新的东西。东西。建议:这种类型的人有必要吃一些小吃,如红虾、寿司、建议:这种类型的人有必要吃一些小吃,如红虾、寿司、玉米卷或新鲜的热带水果。这有助于你保持苗条的身材,而又玉米卷或新鲜的热带水果。这有助于你保持苗条的身材,而又不用拒绝享受美食的乐趣。不用拒绝享受美食的乐趣。第15页,共92页,编辑于2022年,星期三紧紧张张型型假若你对上述假若你对上述3个测试题至少有两道题的回答是个测试题至少有两道题的回答是“是是”,那么你是一个紧张型的人。你的身心越紧张,那么你是一个紧张型的人。你的身心越紧张,你就吃得越多。你善解人意、乐于助
19、人,容易体谅你就吃得越多。你善解人意、乐于助人,容易体谅别人。因此,你很受朋友的爱戴。别人。因此,你很受朋友的爱戴。身心紧张虽然使你倒了胃口,但你却容易饥饿,身心紧张虽然使你倒了胃口,但你却容易饥饿,并十分嘴馋。你的精神需要得到抚慰,因此你一见并十分嘴馋。你的精神需要得到抚慰,因此你一见整块巧克力就会一口气把它吃掉,而事后又觉得胃整块巧克力就会一口气把它吃掉,而事后又觉得胃不舒服。不舒服。7.当你失意或身心高度紧张时,你仍然照常进食吗?当你失意或身心高度紧张时,你仍然照常进食吗?8.你是否经常觉得难以使自己放松下来?你是否经常觉得难以使自己放松下来?9.当美味放在你面前的时候,你是否难以抗拒其
20、诱惑?当美味放在你面前的时候,你是否难以抗拒其诱惑?建议:这种类型的人应做做瑜伽那样的放松活动,这样就不用控制卡建议:这种类型的人应做做瑜伽那样的放松活动,这样就不用控制卡路里也能将局高不下的肾上腺素水平降低下来。为对付紧急情况,你的冰路里也能将局高不下的肾上腺素水平降低下来。为对付紧急情况,你的冰箱里应准备好随时可吃的水果、胡箩卜、黄瓜、生菜等食品。箱里应准备好随时可吃的水果、胡箩卜、黄瓜、生菜等食品。第16页,共92页,编辑于2022年,星期三冲冲动动型型倘若你对上述倘若你对上述3个测试题个测试题至少有两道题的回答是至少有两道题的回答是“是是”,那么你是一个感情冲动,那么你是一个感情冲动的
21、人。饮食对你来说是心情的人。饮食对你来说是心情好转的妙方,你常用美食来好转的妙方,你常用美食来驱走烦恼。驱走烦恼。你最爱的是奶制品和甜你最爱的是奶制品和甜食,因为你觉得吃了以后你食,因为你觉得吃了以后你的胃部十分舒服。但甜食常的胃部十分舒服。但甜食常含有过多的脂肪和糖分,因含有过多的脂肪和糖分,因此你每次称体重的时候,增此你每次称体重的时候,增胖的速度常会令你大吃一惊。胖的速度常会令你大吃一惊。10.你每次吃了喜欢的食物后,情绪就会变的更佳?你每次吃了喜欢的食物后,情绪就会变的更佳?11.你是否经常单独去美餐一顿,纵请的地享受一下?你是否经常单独去美餐一顿,纵请的地享受一下?12.饭后你的精神
22、是否更好?饭后你的精神是否更好?建议:对甜食要节制,建议:对甜食要节制,可以多喝一些水果酸可以多喝一些水果酸奶。奶。第17页,共92页,编辑于2022年,星期三人生中,人生中,性格是什性格是什么样并不么样并不重要重要据古今中外以及各人的经据古今中外以及各人的经验,加之遗传学的原理,性格验,加之遗传学的原理,性格是天生的,后天不可能改变。是天生的,后天不可能改变。但是在人生中,性格是什么样但是在人生中,性格是什么样并不重要,重要的是:并不重要,重要的是:1、树立自信,坚信自己的性格、树立自信,坚信自己的性格是独一无二的,是最优秀的,是独一无二的,是最优秀的,而且一定会有人欣赏的!而且一定会有人欣
23、赏的!2、相信百花齐放的原理,这世、相信百花齐放的原理,这世界上缺少了那一种性格都不完界上缺少了那一种性格都不完美!美!3、在选择自己今后的目标,比、在选择自己今后的目标,比如职业、爱情、婚姻、交友、如职业、爱情、婚姻、交友、爱好等,尽量发挥自己性格上爱好等,尽量发挥自己性格上的长处,必能达到事半功倍的的长处,必能达到事半功倍的效果!效果!第18页,共92页,编辑于2022年,星期三人生中,人生中,性格是性格是什么样什么样并不重并不重要要4、记住:天下性格外向者甚多,但由此、记住:天下性格外向者甚多,但由此而成功的并不多,机会是均等的而成功的并不多,机会是均等的.好好把好好把握自己,成功者的性
24、格就是成功的性格!握自己,成功者的性格就是成功的性格!我们的祖先相信人的性格及气质与食我们的祖先相信人的性格及气质与食品有直接关系。因此他们吃那些最凶品有直接关系。因此他们吃那些最凶猛的兽肉,用战败者的尸体大摆酒宴,猛的兽肉,用战败者的尸体大摆酒宴,以此增加他们的精力和勇气。以此增加他们的精力和勇气。对于饮食与种族特性的关系,也有一些推对于饮食与种族特性的关系,也有一些推测。几十年前,一位著名的生物学家把世测。几十年前,一位著名的生物学家把世界上的民族分为界上的民族分为:肉食性民族或叫好战民肉食性民族或叫好战民族和素食性民族或叫爱好和平的民族两族和素食性民族或叫爱好和平的民族两大类。他把欧洲的
25、吃肉者列入好战民族大类。他把欧洲的吃肉者列入好战民族之中;而东方的素食者则属爱好和平民之中;而东方的素食者则属爱好和平民族之列。族之列。第19页,共92页,编辑于2022年,星期三大学生的责任及性格的塑造大学生的责任及性格的塑造o据统计。世界上现有大学和学院据统计。世界上现有大学和学院9000多所,算得上世界一多所,算得上世界一流大学的不超过流大学的不超过30所。所。o人不能没有个性,人更不能没有精神;我们所提倡的大人不能没有个性,人更不能没有精神;我们所提倡的大学首先应该是把普通人培养成有学首先应该是把普通人培养成有“文化修养文化修养”的人,使的人,使他们达到时代标准所要求的高度。他们达到时
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