植物提取物分类与提取方法讲稿.ppt
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1、关于植物提取物分类与提取方法第一页,讲稿共四十三页哦1植物提取物的主要活性成分植物提取物的主要活性成分2主要的植物提取物产品主要的植物提取物产品3植物提取物的生产工艺植物提取物的生产工艺4植物提取物的应用植物提取物的应用5我国植物提取物的现状与发展方向我国植物提取物的现状与发展方向第二页,讲稿共四十三页哦1植物提取物的主要活性成分植物提取物的主要活性成分1.1生物碱类1.2黄酮类1.3多糖类1.4苷类1.5有机酸类1.6挥发油类第三页,讲稿共四十三页哦1.1生物碱类生物碱类即植物碱,一种碱性含氮有机化合物,有显著的生物即植物碱,一种碱性含氮有机化合物,有显著的生物活性或毒性,是中草药重要的有效
2、成分。活性或毒性,是中草药重要的有效成分。化学性质:化学性质:无色、味甚苦;无色、味甚苦;大多具有碱性;大多具有碱性;一般不溶或难溶于水和醇、易溶于有机溶剂;一般不溶或难溶于水和醇、易溶于有机溶剂;其盐类极性较大,易溶于水醇。其盐类极性较大,易溶于水醇。第四页,讲稿共四十三页哦1.11.1几种主要生物碱类几种主要生物碱类黄连中的小檗碱(黄连素)黄连中的小檗碱(黄连素)有较强的抗菌作用,用于治疗菌痢、肠胃炎等有较强的抗菌作用,用于治疗菌痢、肠胃炎等 麻黄中的麻黄碱麻黄中的麻黄碱用作辛温解表和平喘药,冰毒(脱氧麻黄碱)用作辛温解表和平喘药,冰毒(脱氧麻黄碱)萝芙术中的利血平萝芙术中的利血平降低血压
3、和减慢心率,作用缓慢、温和而持久降低血压和减慢心率,作用缓慢、温和而持久 喜树中的喜树碱喜树中的喜树碱DNADNA合成抑制剂,对合成抑制剂,对DNADNA合成期的肿瘤细胞有较强的杀伤作用合成期的肿瘤细胞有较强的杀伤作用 长春花中的长春新碱长春花中的长春新碱对白血病、癌症均有效,且毒性较低对白血病、癌症均有效,且毒性较低 吗啡和海洛因吗啡和海洛因 第五页,讲稿共四十三页哦黄连第六页,讲稿共四十三页哦麻黄第七页,讲稿共四十三页哦喜树碱第八页,讲稿共四十三页哦长春花第九页,讲稿共四十三页哦1.2黄酮类黄酮类黄酮类化合物广泛存在于植物的各个部位,黄酮类化合物广泛存在于植物的各个部位,尤其是花、叶部位,
4、尤其是花、叶部位,约约2020的中草药中都的中草药中都含有黄酮类化合物,资源丰富。含有黄酮类化合物,资源丰富。具有多种生物活性:具有多种生物活性:抗菌、消炎、抗突变、降压、抗氧化、清抗菌、消炎、抗突变、降压、抗氧化、清热解毒、抗癌、防癌等热解毒、抗癌、防癌等第十页,讲稿共四十三页哦1.2几种常见的黄酮类物质几种常见的黄酮类物质蜂胶:抗生素、免疫增强剂、抗氧化剂蜂胶:抗生素、免疫增强剂、抗氧化剂大豆异黄酮:植物雌激素;对女性有较好的保健作用;尤适合更年大豆异黄酮:植物雌激素;对女性有较好的保健作用;尤适合更年期女性。期女性。花青素:人体除花青素:人体除“锈锈”剂剂 1 1、抗氧化、清除自由基、提
5、高机体免疫力、抗氧化、清除自由基、提高机体免疫力2 2、抗衰老、抗衰老3 3、血管的保护神、血管的保护神4 4、降低胆固醇、降低胆固醇5 5、肌肤美白除皱佳品、肌肤美白除皱佳品绿茶提取物:茶多酚、儿茶素绿茶提取物:茶多酚、儿茶素 银杏提取物:抗氧化与自由基银杏提取物:抗氧化与自由基 第十一页,讲稿共四十三页哦蜂胶原胶超临界提取物乙醇提取物第十二页,讲稿共四十三页哦紫杉醇第十三页,讲稿共四十三页哦银杏第十四页,讲稿共四十三页哦1.3多糖类多糖类大于大于1010个单糖组成的多糖化合物。如淀粉、纤维素个单糖组成的多糖化合物。如淀粉、纤维素作用:降血清胆固醇、抗癌防癌、调节免疫作用:降血清胆固醇、抗癌
6、防癌、调节免疫 食用菌多糖:食用菌多糖:灵芝多糖:益气补虚、健身增智、扶正固本、延年益寿灵芝多糖:益气补虚、健身增智、扶正固本、延年益寿 香菇多糖:益气不饥、治风破血、益胃助食香菇多糖:益气不饥、治风破血、益胃助食灰树花、猴头菇、冬虫夏草等灰树花、猴头菇、冬虫夏草等 藻类多糖:紫菜藻类多糖:紫菜中草药多糖:人参、黄芪等中草药多糖:人参、黄芪等第十五页,讲稿共四十三页哦香菇第十六页,讲稿共四十三页哦灰树花第十七页,讲稿共四十三页哦第十八页,讲稿共四十三页哦1.4苷类苷类糖与一种物质(酚类、黄酮类)结合而成的物质糖与一种物质(酚类、黄酮类)结合而成的物质化学性质:化学性质:无色,无臭,具苦味;无色
7、,无臭,具苦味;呈中性或酸性;呈中性或酸性;可溶于水和乙醇。可溶于水和乙醇。萝卜:萝卜甙萝卜:萝卜甙萝卜芥子油萝卜芥子油苦杏仁苷苦杏仁苷 :降气化痰、止咳平喘、润肠通便:降气化痰、止咳平喘、润肠通便 水杨甙水杨甙 :白柳皮;水杨酸;解热、镇痛、抗风湿:白柳皮;水杨酸;解热、镇痛、抗风湿强心甙强心甙 :对心肌有显著兴奋作用;心力衰竭:对心肌有显著兴奋作用;心力衰竭 皂甙皂甙 :水溶液经振摇后易起持久的肥皂样泡沫:水溶液经振摇后易起持久的肥皂样泡沫 第十九页,讲稿共四十三页哦1.5有机酸类有机酸类柠檬酸(枸椽酸)柠檬酸(枸椽酸)乳酸乳酸酒石酸酒石酸苹果酸苹果酸抗坏血酸抗坏血酸草酸草酸咖啡酸咖啡酸绿
8、原酸绿原酸 抗生素最有效的替代品抗生素最有效的替代品 饲料防腐饲料防腐 调节肠道菌群调节肠道菌群 第二十页,讲稿共四十三页哦1.6挥发油类挥发油类精油;具有挥发性,可随水蒸汽蒸馏出来的油精油;具有挥发性,可随水蒸汽蒸馏出来的油状液体,大部分具有香气状液体,大部分具有香气薄荷油:疏散风热,清利头目,利咽,透疹,薄荷油:疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝解郁疏肝解郁 玫瑰精油:玫瑰精油:“玫瑰香气最浓、清而不浊、和而玫瑰香气最浓、清而不浊、和而不猛,柔肝醒脾、流气活血,而绝无辛温刚燥不猛,柔肝醒脾、流气活血,而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药中,最有捷效而最为良者,之弊,断推气分药中,最有捷效而最为
9、良者,芳香诸品,殆无其匹。芳香诸品,殆无其匹。”大蒜油:植物黄金大蒜油:植物黄金第二十一页,讲稿共四十三页哦2主要的植物提取物产品主要的植物提取物产品2.1以食源性为主的植物及其提取物以食源性为主的植物及其提取物第二十二页,讲稿共四十三页哦魔芋魔芋葡萄甘露聚糖葡萄甘露聚糖糖尿病:延缓葡萄糖吸收,降低餐后血糖糖尿病:延缓葡萄糖吸收,降低餐后血糖肥胖:低热量,增加饱腹感肥胖:低热量,增加饱腹感第二十三页,讲稿共四十三页哦螺旋藻:丰富的蛋白质(螺旋藻:丰富的蛋白质(60607070)小麦的小麦的6 6倍,猪肉的倍,猪肉的4 4倍,鱼肉的倍,鱼肉的3 3倍,鸡蛋的倍,鸡蛋的5 5倍,干酪的倍,干酪的2
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