生物化学糖代谢讲稿.ppt

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1、关于生物化学糖代谢关于生物化学糖代谢第一页，讲稿共七十八页哦主要内容主要内容多糖和低聚糖的酶促降解多糖和低聚糖的酶促降解糖的分解代谢糖的分解代谢糖的合成代谢糖的合成代谢第二页，讲稿共七十八页哦口腔口腔胃胃小肠小肠淀粉淀粉-淀粉酶（唾液、胰）淀粉酶（唾液、胰）麦芽糖麦芽糖麦芽寡糖麦芽寡糖-糊精糊精麦麦芽芽糖糖酶酶-糊糊精精酶酶葡萄糖葡萄糖一一、多糖和低聚糖的酶促降解、多糖和低聚糖的酶促降解第三页，讲稿共七十八页哦 （一）淀粉的酶促水解（一）淀粉的酶促水解水解淀粉的酶水解淀粉的酶-淀粉酶淀粉酶-淀粉酶淀粉酶-1，6糖苷键酶糖苷键酶第四页，讲稿共七十八页哦表表10-1 淀粉酶促降解的酶淀粉酶促降解的

2、酶淀粉酶的名称水解部位水解产物-淀粉酶水解淀粉或糖原任何部位的-1，4糖苷键糊精、麦芽糖-淀粉酶从淀粉或糖原非还原端-1，4糖苷键开始水解-1，6糖苷键酶水解-1，6糖苷键第五页，讲稿共七十八页哦糖原的磷酸解糖原的磷酸解进行部位：进行部位：细胞内细胞内所需的酶所需的酶磷酸化酶磷酸化酶:脱支酶：脱支酶：作用于作用于-l,4糖苷键糖苷键作用于作用于-l,6糖苷键糖苷键降解产物：降解产物：葡糖葡糖-1-磷酸磷酸第六页，讲稿共七十八页哦 Gn(糖元糖元)磷酸化酶磷酸化酶Gn-1G-1-P(葡萄糖葡萄糖-1-磷酸磷酸)G-6-P(葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸)葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶磷酸酶G(葡萄糖葡萄糖

3、)Pi糖糖原原分分解解成成葡葡萄萄糖糖的的过过程程第七页，讲稿共七十八页哦O O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O O3 3O O O O2 2O O O O1 1O O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O OO O O O1 2 31 2 31 2 31 2 3磷酸化酶磷酸化酶糖原的水解糖原的水解脱支酶脱支酶第八页，讲稿共七十八页哦（二）纤维素的酶促水解（二）纤维素的酶促水解 人的消化道中没有水解纤维素的酶，但不少微生物如人的消化道中没有水解纤维

4、素的酶，但不少微生物如细菌、真菌、放线菌、原生动物等能产生纤维素酶及纤维细菌、真菌、放线菌、原生动物等能产生纤维素酶及纤维二糖酶，它们能催化纤维素完全水解成葡萄糖。二糖酶，它们能催化纤维素完全水解成葡萄糖。（三）双糖的酶水解（三）双糖的酶水解如麦芽糖酶、纤维二糖酶、蔗糖酶等如麦芽糖酶、纤维二糖酶、蔗糖酶等第九页，讲稿共七十八页哦二、糖分解代谢二、糖分解代谢（一）糖酵解（一）糖酵解（二）糖的有氧氧化（二）糖的有氧氧化 （三）磷酸戊糖途径（三）磷酸戊糖途径 第十页，讲稿共七十八页哦（一）糖酵解（一）糖酵解概念：概念：无氧，葡萄糖（糖原）无氧，葡萄糖（糖原）乳酸乳酸 反应部位：反应部位：细胞液细胞液

5、 过程：过程：葡萄糖葡萄糖二磷酸果糖二磷酸果糖磷酸丙糖磷酸丙糖2丙酮酸丙酮酸22H2乳酸乳酸2第十一页，讲稿共七十八页哦糖酵解过程的糖酵解过程的4个阶段个阶段1、葡萄糖、葡萄糖 1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖2、1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖 2分子磷酸丙糖分子磷酸丙糖3、3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 丙酮酸丙酮酸4、丙酮酸、丙酮酸 乳酸乳酸第十二页，讲稿共七十八页哦1、葡萄糖、葡萄糖 1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖OCH2OHOCH2O-ATPADPMg2+己糖激酶（肝外）己糖激酶（肝外）葡萄糖激酶（肝内）葡萄糖激酶（肝内）葡萄糖葡萄糖6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖P反应不可逆反应不可逆第十三页，讲稿共

6、七十八页哦6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖CH2O-PCH2OHO磷酸己糖异构酶磷酸己糖异构酶6-6-磷酸果糖磷酸果糖OCH2O-P第十四页，讲稿共七十八页哦6-6-磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶ATPADPMg2+1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖PCH2O-PCH2OHOCH2O-PCH2O-O反应不可逆反应不可逆第十五页，讲稿共七十八页哦2、1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖 2分子磷酸丙糖分子磷酸丙糖1 1，6 6二磷酸果糖二磷酸果糖CH2O-PC=OCH2OHCHOCH2OHCH2O-P醛缩酶醛缩酶磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛PCH2O-PCH2O-O丙糖磷酸

7、异构酶丙糖磷酸异构酶第十六页，讲稿共七十八页哦3、3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 丙酮酸丙酮酸CHOCH2OHCH2O-PCOOCH2OHCH2O-P P3-3-磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶NAD+NADH+H+Pi3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛1,31,3二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸糖酵解中唯一的一步脱氢糖酵解中唯一的一步脱氢第十七页，讲稿共七十八页哦COOCH2OHCH2O-PP1,31,3二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸COOHCH2OHCH2O-P磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸激酶ADPATPMg2+3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸底物水平磷酸化生成底物水平磷酸化生成ATP第十八页，讲稿共七十八页哦COOHCH

8、2OHCH2O-PCOOHCHO-PCH2OHCOOHC-OPCH2=烯醇化酶烯醇化酶H2O2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸变位酶变位酶第十九页，讲稿共七十八页哦COOHC-OPCH2=磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸激酶丙酮酸激酶ADPATPMg2+COOHC-OHCH2=COOHC=OCH3烯醇式丙酮酸烯醇式丙酮酸丙酮酸丙酮酸反应不可逆反应不可逆第二十页，讲稿共七十八页哦丙酮酸在无氧条件下还原为乳酸，有氧则进入线粒体氧化丙酮酸在无氧条件下还原为乳酸，有氧则进入线粒体氧化4、乳酸的生成、乳酸的生成COOHC=O

9、CH3丙酮酸丙酮酸乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶NADH+H+NAD+COOHCHOHCH3乳酸乳酸第二十一页，讲稿共七十八页哦糖酵解全过程糖酵解全过程1第二十二页，讲稿共七十八页哦糖酵解全过程糖酵解全过程2C C6H12O6+2ADP+2Pi 2C3HH6O3 3+2ATP+2H2OO第二十三页，讲稿共七十八页哦糖酵解生理意义糖酵解生理意义 是机体相对缺氧时补充能量的一种有效方式是机体相对缺氧时补充能量的一种有效方式（机体缺氧、剧烈运动肌（机体缺氧、剧烈运动肌 肉局部缺血等，肉局部缺血等，能迅速获得能量能迅速获得能量）某些组织在有氧时也通过糖酵解供能：某些组织在有氧时也通过糖酵解供能：（成熟红细胞、视

10、网膜、睾丸、肾髓质、（成熟红细胞、视网膜、睾丸、肾髓质、皮肤、肿瘤细胞）皮肤、肿瘤细胞）第二十四页，讲稿共七十八页哦（二）糖的有氧氧化（二）糖的有氧氧化概念：概念：有氧，葡萄糖（糖原）有氧，葡萄糖（糖原）CO2+H2O +ATP 反应部位：反应部位：细胞液、线粒体细胞液、线粒体第二十五页，讲稿共七十八页哦有氧氧化有氧氧化葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoANADH+H+乳酸乳酸无氧酵解无氧酵解三羧酸三羧酸循环循环CO2+H2O+能量能量第二十六页，讲稿共七十八页哦第一阶段：第一阶段：葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸（胞液）（胞液）第二阶段：第二阶段：丙酮酸丙酮酸 乙酰乙酰CoA（线粒体）（线粒

11、体）第三阶段：第三阶段：乙酰乙酰CoA CO2+H2O+ATP （三羧酸循环）（三羧酸循环）（线粒体）（线粒体）有氧氧化的反应过程有氧氧化的反应过程第二十七页，讲稿共七十八页哦Glc2CH3COCOOH2NADH+2H+呼吸链呼吸链H2O +3ATP（2ATP）1 1、葡萄糖氧化分解为丙酮酸、葡萄糖氧化分解为丙酮酸同糖酵解途径，反应在细胞液进行同糖酵解途径，反应在细胞液进行第二十八页，讲稿共七十八页哦CH3C=OCOOH丙酮酸脱氢丙酮酸脱氢酶复合体酶复合体2CH3COSCoA+2CO22NAD+2NADH+2H+22 2、丙酮酸氧化脱羧生成乙酰、丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoACoA丙酮酸进入线粒

12、体丙酮酸进入线粒体22.5ATP乙酰乙酰 CoA丙酮酸丙酮酸反应不可逆反应不可逆第二十九页，讲稿共七十八页哦丙酮酸脱氢酶丙酮酸脱氢酶二氢硫辛酰转乙酰基酶二氢硫辛酰转乙酰基酶二氢硫辛酸脱氢酶二氢硫辛酸脱氢酶TPPTPP（Vit BVit B1 1）HSCoAHSCoA（泛酸）泛酸）硫辛酸硫辛酸FADFAD（Vit BVit B2 2 ）NADNAD+（Vit PPVit PP）酶酶辅酶（维生素）辅酶（维生素）丙酮酸脱氢酶复合体的组成丙酮酸脱氢酶复合体的组成第三十页，讲稿共七十八页哦TCATCA循环循环3、三羧酸循环（线粒体）、三羧酸循环（线粒体）CH3COSCOA（C2）草酰乙酸（草酰乙酸（C4

13、）柠檬酸（柠檬酸（C6）-酮戊二酸（酮戊二酸（C5）HSCoA第三十一页，讲稿共七十八页哦（1）乙酰）乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸与草酰乙酸缩合成柠檬酸反应由柠檬酸合酶催化。反应由柠檬酸合酶催化。第三十二页，讲稿共七十八页哦（2）柠檬酸经顺乌头酸转变为异柠檬酸）柠檬酸经顺乌头酸转变为异柠檬酸此反应是由顺乌头酸酶催化的异构化反应；此反应是由顺乌头酸酶催化的异构化反应；由两步反应构成，由两步反应构成，(1)脱水反应；脱水反应；(2)水合反应。水合反应。第三十三页，讲稿共七十八页哦（3）异柠檬酸氧化脱羧转变为）异柠檬酸氧化脱羧转变为-酮戊二酸酮戊二酸异柠檬酸在异柠檬酸脱氢酶作用下，氧异柠檬酸在异

14、柠檬酸脱氢酶作用下，氧化脱羧而转变成化脱羧而转变成 -酮戊二酸。酮戊二酸。第三十四页，讲稿共七十八页哦（4）-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰 CoA在在-酮戊二酸脱氢酶复合体催化下酮戊二酸脱氢酶复合体催化下-酮戊二酸氧酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰化脱羧生成琥珀酰CoA；该脱氢酶复合体的组成及催化机理与丙酮酸脱氢该脱氢酶复合体的组成及催化机理与丙酮酸脱氢酶复合体类似。酶复合体类似。第三十五页，讲稿共七十八页哦（5）琥珀酰）琥珀酰CoA合成酶催化底物水平磷酸化反应合成酶催化底物水平磷酸化反应 在琥珀酰在琥珀酰CoA合成酶催化下，琥珀酰合成酶催化下，琥珀酰CoA的高能硫酯键的高能

15、硫酯键水解与水解与GDP磷酸化偶联，生成琥珀酸、磷酸化偶联，生成琥珀酸、GTP和辅酶和辅酶A。这是三羧酸循环中唯一直接生成高能磷酸键的反应。这是三羧酸循环中唯一直接生成高能磷酸键的反应。第三十六页，讲稿共七十八页哦（6）琥珀酸脱氢生成延胡索酸）琥珀酸脱氢生成延胡索酸 此步反应由琥珀酸脱氢酶催化，其辅酶是此步反应由琥珀酸脱氢酶催化，其辅酶是FAD。第三十七页，讲稿共七十八页哦（7）延胡索酸加水生成苹果酸）延胡索酸加水生成苹果酸苹果酸酶催化此步反应。苹果酸酶催化此步反应。第三十八页，讲稿共七十八页哦（8）苹果酸脱氢生成草酰乙酸）苹果酸脱氢生成草酰乙酸苹果酸脱氢酶催化此步反应，辅酶是苹果酸脱氢酶催化

16、此步反应，辅酶是NAD+。第三十九页，讲稿共七十八页哦HHHHHHHHHHHHHHHHH1、三羧酸循环的过程、三羧酸循环的过程柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶异柠檬酸脱异柠檬酸脱氢酶氢酶-酮戊二酸脱酮戊二酸脱氢酶系氢酶系acetal CoA第四十页，讲稿共七十八页哦循环一周氧化循环一周氧化1分子乙酰分子乙酰CoA 脱脱4(2H)3（NADH+H+）、）、1（FADH2）2次脱羧次脱羧（2CO2）2、三羧酸循环小结、三羧酸循环小结关键酶：关键酶：柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶 异柠檬酸脱氢异柠檬酸脱氢 -酮戊二酸脱氢酶系酮戊二酸脱氢酶系循环过程草酰乙酸量不变，但需补充循环过程草酰乙酸量不变，但需补充第四十一页

17、，讲稿共七十八页哦4（2H）3 NADH+3H+1 FADH2呼吸链呼吸链32.5 ATP11.5 ATP一次底物水平磷酸化一次底物水平磷酸化1 GTP1 ATP10 ATP0 ATP三羧酸循环中三羧酸循环中ATP的生成的生成氧化磷酸化氧化磷酸化1分子葡萄糖产生多少分子的分子葡萄糖产生多少分子的ATP？呼吸链呼吸链第四十二页，讲稿共七十八页哦有氧氧化的产能有氧氧化的产能28 ATP第四十三页，讲稿共七十八页哦3、有氧氧化的生理意义、有氧氧化的生理意义 是机体获得能量的主要方式；是机体获得能量的主要方式；三羧酸循环是营养物质彻底氧化分解的共同通路；三羧酸循环是营养物质彻底氧化分解的共同通路；三羧

18、酸循环是三大物质代谢相互联系的枢纽；三羧酸循环是三大物质代谢相互联系的枢纽；第四十四页，讲稿共七十八页哦糖原糖原 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖 脂肪酸脂肪酸 氨基酸氨基酸 甘油甘油乙酰辅酶乙酰辅酶ATCA2H1/2O2ADPPiATPH2O营养物质氧化分解的共同通路营养物质氧化分解的共同通路第四十五页，讲稿共七十八页哦物质代谢联系的枢纽物质代谢联系的枢纽糖第四十六页，讲稿共七十八页哦糖酵解与有氧氧化的异同点糖酵解与有氧氧化的异同点1.部位：部位：细胞液细胞液 细胞液、线粒体细胞液、线粒体2.需氧情况：需氧情况：不需不需 需氧需氧3.终产物：终产物：乳酸、乙醇乳酸、乙醇 CO2+H2O+A

19、TP4.4.产能：产能：2 2ATP ATP 32mol ATP5.5.关键酶：关键酶：己糖激酶己糖激酶 丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶系 磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶 柠檬酸合成酶柠檬酸合成酶 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 异柠檬酸脱氢酶异柠檬酸脱氢酶 -酮戊二酸脱氢酶系酮戊二酸脱氢酶系6.3-6.3-磷酸甘油磷酸甘油 还原丙酮酸还原丙酮酸 进入线粒体氧化进入线粒体氧化 醛脱下的醛脱下的2 2H H葡萄糖葡萄糖2丙酮酸丙酮酸+2NADH+2H+相同点：相同点：不同点：不同点：糖酵解糖酵解 有氧氧化有氧氧化第四十七页，讲稿共七十八页哦 许多微生物如醋酸杆菌、大肠杆菌、固氮菌等能够利许多微生物如醋酸杆菌、大肠杆

20、菌、固氮菌等能够利用用乙酸乙酸作为唯一的碳源，并能利用它建造自己的机体，以作为唯一的碳源，并能利用它建造自己的机体，以后从微生物中分离出两种特异的酶，即后从微生物中分离出两种特异的酶，即苹果酸合成酶与苹果酸合成酶与异柠檬酸裂解酶异柠檬酸裂解酶。因以乙醛酸为中间代谢物，故称因以乙醛酸为中间代谢物，故称乙醛酸循环乙醛酸循环。（三）乙醛酸循环（三）乙醛酸循环三羧酸循环支路三羧酸循环支路第四十八页，讲稿共七十八页哦 乙醛酸循环乙醛酸循环ATP辅酶辅酶+乙酸乙酸乙酰辅酶乙酰辅酶合成酶合成酶裂解酶裂解酶裂解酶中间代谢中间代谢物物第四十九页，讲稿共七十八页哦乙醛酸循环与三羧酸循环的关系乙醛酸循环与三羧酸循环

21、的关系第五十页，讲稿共七十八页哦乙醛酸循环的生物学意义乙醛酸循环的生物学意义以二碳物为起始物合成三羧酸循环中的二羧酸与三以二碳物为起始物合成三羧酸循环中的二羧酸与三羧酸，只需少量四碳二羧酸作羧酸，只需少量四碳二羧酸作“引物引物”，便可无限，便可无限制地转变成四碳物和六碳物，作为三羧酸循环上化制地转变成四碳物和六碳物，作为三羧酸循环上化合物的补充。合物的补充。是植物和微生物体内脂肪转变为糖途径。特别是适是植物和微生物体内脂肪转变为糖途径。特别是适应油料种子萌发时的物质转化。目前在动物体内尚应油料种子萌发时的物质转化。目前在动物体内尚未发现乙醛酸循环。未发现乙醛酸循环。第五十一页，讲稿共七十八页哦

22、（四）磷酸戊糖途径（胞液）（四）磷酸戊糖途径（胞液）6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖5-5-磷酸核糖磷酸核糖+NADPHNADPH过程：过程：第一阶段：氧化反应第一阶段：氧化反应 6-6-磷酸葡萄糖脱氢、磷酸葡萄糖脱氢、脱羧生成脱羧生成NADPHNADPH、COCO2 2第二阶段：非氧化阶段第二阶段：非氧化阶段一系列基团的转移一系列基团的转移第五十二页，讲稿共七十八页哦6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶1、磷酸戊糖途径反应简图、磷酸戊糖途径反应简图第五十三页，讲稿共七十八页哦2、磷酸戊糖途径的反应过程、磷酸戊糖途径的反应过程 （1）氧化阶段）氧化阶段磷酸戊糖生成磷酸戊糖生成 6-磷酸葡萄糖磷酸葡

23、萄糖6-磷酸葡萄糖脱氢酶磷酸葡萄糖脱氢酶6-磷酸葡萄糖酸内酯磷酸葡萄糖酸内酯NADP+NADPHMg 2+、内酯酶内酯酶6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶磷酸葡萄糖酸脱氢酶5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖NADPHCO2NADP+第五十四页，讲稿共七十八页哦（2）非氧化阶段）非氧化阶段 磷酸戊糖的相互转化磷酸戊糖的相互转化 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖异构酶异构酶5-磷酸核糖（磷酸核糖（C5）差向异构酶差向异构酶5-磷酸木酮糖（磷酸木酮糖（C5）第五十五页，讲稿共七十八页哦 基团转移反应基团转移反应 目的：目的：将核糖转变成将核糖转变成6-磷酸果糖和磷酸果糖和3-磷酸甘油醛而进磷酸甘油醛而

24、进入糖酵解途径入糖酵解途径。这些反应可概括为：。这些反应可概括为：C5C5C3C7C6C4 C5C6C3第五十六页，讲稿共七十八页哦基团转移反应的具体步骤基团转移反应的具体步骤第五十七页，讲稿共七十八页哦第五十八页，讲稿共七十八页哦第五十九页，讲稿共七十八页哦 3 3 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖+6+6NADPNADP+2 2 6-6-磷酸果糖磷酸果糖+3-+3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛+6+6NADPH+6HNADPH+6H+3CO+3CO2 2磷酸戊糖途径总的反应：磷酸戊糖途径总的反应：第六十页，讲稿共七十八页哦磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮1，6-二磷酸果糖二磷酸果糖第六十一页，讲稿共七十八页哦

25、3、磷酸戊糖途径的特点、磷酸戊糖途径的特点葡萄糖直接脱氢和脱羧，不必经酵解、三羧葡萄糖直接脱氢和脱羧，不必经酵解、三羧酸循环途径。酸循环途径。脱氢酶的辅酶是脱氢酶的辅酶是NADP+,而不是而不是NAD+。整个反应分氧化阶段和非氧化阶段。整个反应分氧化阶段和非氧化阶段。第六十二页，讲稿共七十八页哦产生产生5-5-磷酸核糖磷酸核糖，是合成核苷酸、核酸的原料，是合成核苷酸、核酸的原料产生产生NADPH+HNADPH+H+作为供氢体参与脂肪酸及胆固醇等合成作为供氢体参与脂肪酸及胆固醇等合成 是谷胱甘肽还原酶的辅酶是谷胱甘肽还原酶的辅酶 作为加单氧酶体系的辅酶，参与激素、药物作为加单氧酶体系的辅酶，参与

26、激素、药物 等生物转化等生物转化 4 4、磷酸戊糖途径生理意义、磷酸戊糖途径生理意义第六十三页，讲稿共七十八页哦三、糖的合成代谢三、糖的合成代谢第六十四页，讲稿共七十八页哦（一）糖原合成（一）糖原合成G(葡萄糖葡萄糖)G-6-P(葡糖葡糖-6-磷酸磷酸)G-1-P(葡糖葡糖-1-磷酸磷酸)UDP-G(UDP-glucose)糖原合成酶糖原合成酶Gn(引物引物)Gn+1(糖原糖原)UTPPPi单单糖糖合合成成糖糖原原的的过过程程ATP第六十五页，讲稿共七十八页哦O OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO

27、O（12-1812-18）（6-76-7）分支酶的作用分支酶的作用O OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO OO O（-1 1，6 6 糖苷键）糖苷键）分支酶分支酶(branching enzyme)第六十六页，讲稿共七十八页哦（二）蔗糖的合成（二）蔗糖的合成 1蔗糖合成酶途径蔗糖合成酶途径利用尿苷二磷酸葡糖利用尿苷二磷酸葡糖（UDPG）葡糖葡糖-1-磷酸十磷酸十 UTP UDPGPPi UDPG+果糖果糖蔗糖合成酶蔗糖合成酶蔗糖蔗糖+UDPUDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶第六十七页，讲稿共七十八页哦2蔗糖磷酸

28、合成酶途径蔗糖磷酸合成酶途径 如果果糖部分不是游离果糖，而是如果果糖部分不是游离果糖，而是果糖磷酸酯果糖磷酸酯，合成产物是合成产物是蔗糖磷酸酯蔗糖磷酸酯，再经专一的，再经专一的磷酸酯酶磷酸酯酶作用作用脱去磷酸形成蔗糖。脱去磷酸形成蔗糖。UDPG+果糖果糖-6-磷酸磷酸蔗糖磷酸合成酶蔗糖磷酸合成酶UDP+蔗糖磷酸蔗糖磷酸蔗糖磷酸蔗糖磷酸磷酸酯酶磷酸酯酶蔗糖蔗糖+Pi第六十八页，讲稿共七十八页哦1、直链淀粉的合成、直链淀粉的合成（三）淀粉的合成（三）淀粉的合成第六十九页，讲稿共七十八页哦 2、支链淀粉的合成、支链淀粉的合成Q酶（分支酶）：酶（分支酶）：Q酶能催化酶能催化-l，4糖苷键转换为糖苷键转

29、换为-l，6糖苷键，使直链的淀粉转化为支链的淀粉。糖苷键，使直链的淀粉转化为支链的淀粉。第七十页，讲稿共七十八页哦概念：概念：非糖物质非糖物质葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原原料：原料：甘油、有机酸（乳酸、丙酮酸）、生糖氨基甘油、有机酸（乳酸、丙酮酸）、生糖氨基 酸（丙氨酸）等酸（丙氨酸）等部位：部位：生理情况下生理情况下肝脏肝脏 长期饥饿和酸中毒时长期饥饿和酸中毒时肾脏也可以肾脏也可以途径：途径：基本是基本是糖酵解糖酵解的逆过程，但须绕过的逆过程，但须绕过三个能障三个能障（四）（四）糖异生作用糖异生作用第七十一页，讲稿共七十八页哦第七十二页，讲稿共七十八页哦（1）葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸酶磷酸酶P

30、iH2O1、糖异生的能障部位、糖异生的能障部位葡萄糖葡萄糖己糖激酶己糖激酶葡萄糖激酶（肝）葡萄糖激酶（肝）6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖ATPADP第七十三页，讲稿共七十八页哦（2）果糖二磷酸酶果糖二磷酸酶PiH2O6-6-磷酸果糖磷酸果糖磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶1 1，6-6-二磷酸果糖二磷酸果糖ATPADP第七十四页，讲稿共七十八页哦（3 3）丙酮酸羧化支路（线粒体）丙酮酸羧化支路（线粒体）酶化羧酸酮丙酶化羧酸酮丙COOHCH2C=OCOOHADPPiATPCO2磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶CO2GDPGTPCH2C-OCOOH=P丙酮酸激酶丙酮酸激酶CH3C=OCOOHADPATP第七十五页，讲稿共七十八页哦2、糖异生的生理意义、糖异生的生理意义 保证饥饿情况下血糖浓度的相对恒定保证饥饿情况下血糖浓度的相对恒定 糖异生作用有利于乳酸的回收利用糖异生作用有利于乳酸的回收利用 协助氨基酸的分解代谢协助氨基酸的分解代谢 激烈运动后人们会感到肌肉酸痛，几天后酸痛激烈运动后人们会感到肌肉酸痛，几天后酸痛感会消失，利用生化机制解释该现象感会消失，利用生化机制解释该现象？第七十六页，讲稿共七十八页哦糖代谢的主要途径糖代谢的主要途径第七十七页，讲稿共七十八页哦2022/10/8感谢大家观看第七十八页，讲稿共七十八页哦