餐饮业人事管理规章制度6252.doc

《餐饮业人事管理规章制度6252.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮业人事管理规章制度6252.doc（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.餐饮业人事管理规章第一章 总则第一条 餐饮业股份份有限公公司(以下简称称本公司司)所属员工的的管理，除除法令另另有规定外，悉悉依本规规则办理理。总公司员工工的管理理，比照照办理。第二条 本规则所称称员工，以以在本公公司核定定之员工编制名额内内雇用的的无定期工工作契约约职员为为限，其其区别标标准如下下：(一)职员员：从事管理理工作的的员工。(二)技工工：具备备初中毕业业以上程程度，并并有下列列技术工作三三年以上上工作经经验，经技工转类类考试及格或或甄选提提升的

2、工工人：1. 有关生产各各项设备备的操作作，运转转、制造造及装修等工工作。2. 原物料或产产品的制制造、检检验、加加工、整整理及包包装等工工作。3. 其它与生产产有关的专专业性工工作。(三)管理理工：具具备高中毕业业以上程程度，并并有本业业二年以以上的工工作经验验方可胜胜任的事事务工作，或或其它程程度相当当的非技技术性工作作经管理工工考试及格或或甄选提提升的工工人。(四)服务务生：从事迎宾、托盘、擦抹抹等对客人直直接服务务的员工。(五)普通通工：担担任搬运，事务或简易事务等等无需特特殊技能能或知识识的工人人。第三条 工人编制名名额依据据实际需要要拟订，呈呈报本公司司核定。第四条 为配合工作作及

3、人事事调度的需需要，遇遇有临时时性、短短期性、季季节性或特特定性工工作时，得依依实际需要要雇用定定期契约约工人(以下简称称定期工工)。其雇雇用及管管理办法另另定之。第二章 雇用及及解雇第五条 雇用员工应应由所属主管单位填具具员工采用用申请书书，送由由主管单单位签请请负责人人核定。第六条 雇用员工以以考试方式录用为原则则。第七条 雇用员工应应先行试用，但试试用期间不得超超过40日，在在试用期间内内，由所所属主管单位负责考核核，期满满后依据据试用成绩，签请正正式雇用用或解雇雇。第八条 雇用工人，得得就在岗岗位工作作三个月以上上工作成成绩优良的的定期工工中选用用。前项选选用的员工，得得不经考考试及试

4、用。第九条 雇用工人，以以身家清清白、身身体健壮壮、年满18岁以上35岁以下，并并具有初初中毕业业或以上上学历者为合格，但但雇用特特殊性技技能的工工人不在在此限。第十条 不得录用有有下列情情事之一一者为员员工：1. 曾受刑事处处分或宣宣告禁治治产者。2. 患有传染病病或痼疾疾者。3. 曾服务于本本公司及及所属单单位因案案开革者。第十一条 经雇用的工工人应亲亲至劳务主管管单位报到，并并填缴下下列书表，由由雇用单单位存查查或核验验发还。a) 公立医院出出具的肺肺部透视视健康证明，及及医务室健健康诊断断书各一一份。b) 员工调查表表二份。c) 学历证明文文件及公公民身份份证。d) 保证书一份份。1.

5、 联保切结及及个人基本本资料各一一份。2. 2寸半身照照片七张张。劳务主管单单位对于于新雇员员工应行填缴的前项各种种书表须须严加审核，其其不合规规定者应拒绝其到工工。第十二条 解雇员工，除除依法发发给预告告期间工资外，并并依下列列规定加加发资遣遣费：工工作每满满一年者者给一个月工资。工人人有下列列情形之之一者，得得不适用用前项规规定，实时时解雇：1. 有犯罪行为为经判处有期徒徒刑以上上刑确定定而未谕谕知缓刑刑或未准准易科罚罚金者。2. 无故连续旷旷工至三三日以上上，或一一个月内无故旷工积积满六日日者。3. 一年内受记记大过处分达三次经主主管官署署核准者者。4. 保证人退保保或通知知调换保人人后

6、，经经二个月仍不不能觅人继续为为之保证者。5. 犯有过失情情节重大经会会议通过者。第十三条 员工辞雇或或解雇时时，应将经经管及借借用公物物交还有关单位，并并向劳务务主管单位办理离工工手续，否则以移交交不清论论。第十四条 各业务主管管单位将人事变动动或工作作种类变变更，均均应送交劳务主管管单位统一登记及通知知有关单单位。第十五条 各单位应按按月造具具员工动动态月报表二份份呈报本公司司核备。第三章 保证第十六条 员工的保证证人以在在工作所所在地或或附近地地区有固固定住所所、或服服务机关便于查对对，并具具有下列列条件之一一者为限。(一)经当当地政府府登记并并给有营业执执照工厂厂或商号号。(二)现任任

7、公教人人员或有正正当职业业之人士士二人。经办出纳、原原物料保保管及收收发的工人人，以按按前项第一一款的规规定取具具保证人人为原则则，由劳务务主管单位位签请主主管核定定。第十七条 被保证人不不得以其其直系血血亲配偶或或兄弟姊姊叔侄及及股份公公司为保证人。第十八条 员工如有盗盗窃财物物、亏欠欠款项、或其其它不法法行为致公司司蒙受损损失者，保保证人应负完全全连带赔赔偿责任任。保证证书格式式另定。第十九条 凡对经管出出纳、原物物料保管管及收发发的员工工，应每半年年办理对对保一次次，其它它工人每每一年办办理对保保一次，必必要时得随时对对保。第二十条 保证人职业业、住址址或服务务所在地地有变更时，被保保证

8、人应即报告主管管单位，如如保证人死亡亡或保证证人的工工厂商号号改组或有其其它情事事时，被保保证人应即自动按规定另行行更换保证。有以上情节节的保证人，被被保证人不予予呈报，事后后被察知知者，得得视情节轻重重予以议处处。第二十一条 员工因因故须更换保证人者，应应声明理理由并另另行觅妥新保保证人填具具保证书书经缴呈呈核准后后方予发发还原保保证书。第二十二条 各单位位对保证证人认为有不不当时，应即通知知被保证证人更换保证。第二十三条 被保证证人自离离工日起起六个月内经查明明已无未了事事项时，其其保证书书得予注注销。第四章 工作时间间及加工工第二十四条 每日工工作时间间均以八八小时为为原则，昼夜轮班工作

9、作者，其其班次每每星期更更换一次，工工作起止止时间轮轮流办法，由由各单位视工作需需要另定定并公布布。第二十五条 员工不不按时到工或或退工者者，按下下列规定处理：(一)上班班时间三分分钟后至十十五分钟钟以内始行到到班者为为迟到，超超过十五分分钟后到工工者，除除请假或公公出者外外，均以以旷工半日日论，但因因偶发事件呈呈请准予补假者不不在此限限。(二)下班班时间前十十五分钟钟以内擅自离离工者为为早退，超超出十五五分钟以前离离工者，以以旷工半日日论。（三）、迟迟到或早早退积计计达三次次者按旷旷工半日日论。第二十六条 各主管管单位，对于所属员员工出勤勤、请假务须严严密考核核，并随随时与劳务或警警卫主管单

10、位联系。第二十七条 工人除奉奉令加工工或有正正当理由经核准者者外，夜夜间未到工工作时间间不得擅擅自进入工工作场所，下下工后不不得任意意滞留。第二十八条 员工因工工作需要要必须延长工作时间间者，得得由所属属业务主主管经工会或劳劳工同意意酌令加加工，但但每日加加工时间间不得超超过二小时，每月月加工总总时间最最多不得得超过46小时。第二十九条 如遇临时时紧要事事故，得得由工作作场地职员或领班先令令员工加工工，事后后呈报所属主管备查。第三十条 员工加工遇遇有特殊殊事故无无法进行时，应即报由工作场地职员或领班缩短加工工时间，不不得故意意稽延。第三十一条 员工加工工由工作作场地之之值班职职员或领班负责监监

11、督进行行。工作作完毕后，由由监督人员于加班班命令单单证明工工作时间间后，加加班员工应于下工工时交由稽稽查人员员，加注注出公司司时间，转送劳劳务主管管单位查核核登记。第三十二条 例假日日、纪念日及及政府临临时规定定之假日日因工作作需要必必须员工出出勤加工工时，得商商经产业业工会同同意后由由所属主管通通知员工照常常工作，并并填具假假日出勤勤员工名单送劳务主管管单位登记。第三十三条 员工加工工时间至40小时时，劳务主管管单位应即通知知其所属属单位调节控制制。第五章 差 假第三十四条 员工出出差，由由所属主管单位填具具员工出差差签派单单，呈经主主管核准准后，交交劳务主管管单位登记。工人人因故延延长出差

12、时间间时，得得于原签签派单位位注理由由呈请补补准。第三十五条 员工于于星期例例假日、国定纪念日及政府临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。第三十六条 员工请请假依下下列规定处理之：(一)因有有重要事事故必须须亲自处处理者得得请事假，每每年最多多不得超超过14日，假期期内不给工资。(二)因疾疾病必须须治疗者得检具公立医医院或医务务室或指指定的医医院证明请给病假假，每年年不得超超过30日，假期期内除予予医疗外外并给予予半数工资，住院院者，不不得超过过一年。超过规定病病假200日数不再给予病假假津贴。(三)因结结婚者得得请给婚假假八日，假期内工资照给。(四)承重重孙的祖父父母、及及父母、翁翁姑、配

13、配偶死亡亡者，得得请给丧丧假8日，子子女得丧丧假6日。假期期内工资照给给。(五)女性性员工分娩娩者得给给娩假8星期，流流产并经公产医院或或医务室证明怀孕孕三个月以上上者给假四星星期，其其不足三三个月者每每少一月月递减休假假一星期期。上列列假期内内工资照给给但到工工不足六六个月者，工工资减半发给。(六)全月月不请假者，给给予相当一日工工资的奖工一日日。第三十七条条 员工请假均应填具请假单，呈经所属业务务主管核核准后方方得离工工，否则则以旷工论，业务主管应将将员工请假单即日送送交劳务务主管单位办理。第三十八条条 请假逾限限或确因因临时紧紧急事故故未及请请假不到到工而于于事后补补假者，均均应提出确确

14、实证明，签请请主管核核准。第三十九条条 因公公伤病经公立医院或劳保指指定医院或各各医务室证明必须休养者，得得呈请主主管给予公伤假假。前项休假期期间前三日日照给工资，第四四日起给给30%抚恤津贴，休假假治疗超过六个月者，超超过期间给50%抚恤津贴。第四十条 员工有下下列各款款情形之之一者给给予公假假，但应应于事前前呈经主主管核准准：(一)参加加政府举举行的考考试或训训练。(二)参加加兵役体体格检查身家家调查、或或后备军军人教育育、动员员演习、点名等召召集。(三)担任任村里邻邻长民意意代表的的员工参加地方方自治或或政府机机关召开开的会议或训练。(四)产业业工会理理干事办办理会务务或参加依法法召开的

15、会议。(五)参加加政府或或地方自自治机关关或民防防机构的的活动。(六)应召召入营服役常常备兵报到前二二日。前项第一至至第五款款给假期期间应由由主管视实实际需要要酌定。第四十一条条 请假未满半小时以半小小时计，累累积八小时为为一日。第四十二条条 请假期期内所遗工作由由直接主主管指定定代理人人，以不不另派加加工为原原则，工工人离工工前应将将经管工工作及有有关数据、工工具、钥钥匙等交交由直接接主管指指定人代代理。第四十三条条 因私私事必须须外出经业业务主管管核准给给有出公公司许可证者，在在十分钟钟以内不予记录录。其因因病至医医务室求诊经经医师证证明呈请主主管核准准者，不不在此限限。第四十四条条 因病

16、病逾限呈呈请特准给假或或停薪留留职期间间，除房房租津贴贴外工资一律不不发，但逾逾限一年年后尚未未痊愈无无法复工工者，得得依第十十二条规规定核给资资遣费予予以解雇雇。第四十五条条 年中中到工的的员工，其其事病假假依第三三十六条条规定比比例核给给。第四十六条条 员工请假期期内不得得在外工工作，违违者从重重议处。第四十七条条 员工继续工作作满一定期期间者依下下列规定给予特别休假：1年以上未未满三年者者7日。3年以上未未满五年者者10日。5年以上未未满十年者者14日。10年以上上者每年年加给1日，其其总数不得得超过30日。第四十八条条 员工特别休假，由由业务主管管拟订交由由劳务主管管商同所所属产业业工

17、会排排定。前项特别休休假，如如员工不愿愿休假或或因工作作需要不不能予以以休假，或或予以休休假后因因生产需要中中途通知知销假者，应加给该未未休假期内内的工资。第四十九条条 员工特别休假时效应继续续累计，凡排排定特别别休假日日程内，包括括星期日日及政府府规定的纪念日均均不补假。第五十条 享有有寒暑假假的子弟弟学校及幼幼儿园的员工不予予特别休假。第六章 工 资第五十二条条 员工工资均均按日给制制支给，工资等给标准依依国家规定办理。第五十三条条 新进员工工工资，由所所属主管单位按教教育、经经验、智智识、责任、技技能、体体能、环环境、危危害、及及所担任的工工作拟订订，送由由劳务主管管单位签签请主管管核定

18、。前项工资不不得高于于同一单单位具有有相当资资格条件的原原有员工的的现支工资。第五十四条条 员工工作作未满一日应按按实际工工作时间间比例计算工资。第五十五条条 员工加工工，得按按每小时时计给工工资。第七章 奖惩第五十六条条 员工有下下列情形形之一者者应予嘉奖：(一)全年年请假(包括与与公司无无直接关系的公公假)积计未超超过三日而而工作勤勤奋者。(二)工作作勤慎、效效率优良良而有具具体事实实者。(三)调解解较大纠纷因而而宁人息息事，或或劝同仁守守法堪为为表率者者。第五十七条条 员工有下下列情事事之一者者，应予予计功：(一)全年年从未迟迟到、早早退、及及请假而工工作勤奋奋者。(二)技术术精进对本位

19、位工作有有良好贡贡献者。(三)爱护护公物，卓卓有成绩绩者。(四)尽忠忠职守、工工作努力力、有事事实举证证者。(五)遇有有重大灾灾害，救救护出力者者。(六)检举举员工舞舞弊盗窃窃，减少或防防止公司司损失，其其价值相相当平均日日给工资1000倍以下下者。第五十八条条 员工有下下列情形形之一者者应予记记大功：(一)消灭灭临时的的重大灾灾害，减少公司司损失者。(二)防杜杜未发生的重重大灾害，减免公司司损失者。(三)爱护护公物，显显著效果果者。(四)对于于增产及及技术的改进有重大大贡献者。(五)检举举员工舞舞弊盗窃窃，因而而减少重大大损失，其其价值超超过平均日日给工资1000倍以上上者。第五十九条条 员

20、工有下下列情形形之一从从优晋级，优优先转类类并报本本公司叙叙奖：(一)记大大功积计计三次者者。(二)合于于第五十十八条各项情形之之一并经经会议评评议，认为特具具功劳者。第六十条 员有下列列情形之之一者应应予申诫：(一)在公公司内口角、叫叫嚣、吵闹不听制制止者。(二)因过过失损坏公物物，情节节轻微其其价值在在平均日日给工资50倍以以下者。(三)在工工作时间间内偷闲闲、瞌睡睡、精神神萎靡者者。(四)在工工作时间间内擅离离职守，或集集众谈天天、嘻笑笑者。第六十一条条 员工有下下列情形形之一者者应予记记过：(一)在公公司内斗殴者。(二)因过过失致损坏公物物，其价价值超过过平均日日给工资50倍以以上者。

21、(三)故意意拖延工工作时间间者。(四)工作作疏忽贻贻误工作作者，致致公司遭遭受损失者。(五)不爱爱惜公物物，浪费费原物料料者。(六)工作作时间内内睡觉者。(七)在指指定吸烟烟处以外外之处所吸烟者。(八)不注注重环境境卫生随地便溺溺者。第六十二条条 员工有下下列情形形之一者者，应予予记大过：(一)在公公司内殴殴人、赌博、或或饮酒者。(二)不服服从指挥情节重大者者。(三)发现现机件损坏，既既不修理理又不报报告者。(四)侮辱辱主管负负责职员员或领班者。(五)疏忽忽职务致损坏公物物，或伤伤害他人人身体者者。(六)破坏坏团体名誉或散散布谣言言，影响工作秩秩序者。(七)利用用职务之便便利私用用公司材材料，

22、制制造或修修理私人人对象者。(八)捏名名诬控同事事者。(九)疏于于检查或管管理不善善，致公公物失窃窃者。第六十三条条 员工有下下列情形形之一者者，经会会议推派派代表调调查属实者应予开革：(一)藉端端聚众罢罢工、怠怠工煽动动工潮者者。(二)故意意损坏公物物经查明属实实者。(三)工作作疏忽贻贻误要务务，致使使公司蒙蒙受重大大损失者。(四)违抗抗命令情情节重大者者。(五)窃取取公物者者。(六)见灾灾不救，酿成成大祸者。(七)有舞舞弊情形形经查明属实实者。(八)在公公司内殴殴人成伤，情节重大者者。(九)威胁胁主管及及负责职职员或领班者。第六十四条条 未经列举而与第第五十六六条至第第六十三三条各条情节节

23、相当者者，比照照予以奖奖励或惩罚，但但比照第第六十三三条规定应予开革者，应应提经会议议通过。第六十五条条 员工奖惩应应由业务务主管或或警卫主主管单位签签拟意见，送经劳劳务主管管单位呈请主主管核定定。第六十六条条 员工犯有有过失情节重大者者，在未未确定惩惩罚前得得先行予予以停职职。第六十七条条 检举舞弊弊及盗窃窃案件，得得向公司司安全组组长为之之。并负负责为检检举人保保守秘密密。第六十八条条 员工功过的积计，均均以同一一年度者者为限，在在同一年年度内功功过相当者，得得互相抵抵消。第八章 考 绩第六十九条条 员工考绩应应于每年年年终举举行一次次，其在在当年六月月底以前前到工者者均得参参加。第七十条

24、 年终考绩应由由所属主管单位按员工工工作、品品行、学学识三项秉公考考评，送经劳劳务主管管单位呈请主主管核定定。考评评项目内内以工作作60分、品品行255分、学识15分、合计1000分为满分。第七十一条条 员工年终考绩等第、分分数，规定如下下：(一)特等等：900分以上上者。(二)甲等等：800分以上上未满90分者者。(三)乙等等：700分以上上未满80分者者。(四)丙等等：600分以上上未满70分者者。(五)丁等等：500分以上上未满60分者者。(六)戊等等：未满满50分者者。前项列特等等人数不得超超过参加考考绩总人数2%，列列甲等以以上人数数不得超超过参加考考绩总人数30%。第七十二条条 员

25、工在考考绩年度内，从未请假、迟到、早早退者，增增加其考考绩总分数五分；请假在三三日内者增加加其总分数二分；全年请请假积计超过15日未未满30日者者，减总总分数二分；30日以以上未满满60日者者，减总总分数五分；60日以以上者考考绩列特等等时，得晋一级，列其其余等级级者均不不得晋级级。第七十三条条 员工在考考绩年度内旷旷工半日日以上者者，每满满半日减考考绩总分分数二分。超超过二日者者不得晋晋级。第七十四条条 员工在考考绩年度内曾受奖惩惩者，依依下列规规定加减其考绩总总分数，但依依第七十十二条、第七七十三条条规定按按其功过过事实加减分数者，不不在此限限：(一)记大大功一次次加155分，记大过一次减

26、15分。(二)记功功一次加加5分，记过过一次减5分。(三)嘉奖奖一次加加2分，申申诫一次减2分。第七十五条条 员工在考考绩年度内曾受惩诫诫处分而而经奖励励抵消后后，仍留留存记过过一次以以上的处处分者，不不得晋级级。第七十六条条 员工年终考绩奖惩惩标准规定如下下，但依依第七十十二条、第七七十三条条及第七七十五条条规定应予限制奖奖励者，从其规规定。(一)特等等：晋三三级，晋级跨及及上一等等者照升升等级，但原原支一等等工资的员工，晋级级跨及年年功级者，晋至一等等一级，晋支年功功级者，以以晋一级为限，其其未晋足之一一级数或已已支最高高年功级级而无级可晋者，其其应晋级级数，均均予改发发相当该晋晋级数全全

27、年收入入之一次次奖金。(二)甲等等：晋二级，晋级跨及及上一等等者，照照计等级，但原原支一等等工资的员工，晋级级跨及年年功级者，晋至一等等一级，晋支年功功级者以晋一级为限，其其未晋足的级数数或已支支最高年年功级而无级可晋者，其其应晋级级数，均均予改发发相当该晋晋级数全全年收入入之一次次奖金。(三)乙等等：晋一级，但已已支最高高年功级级者，改改发相当晋一级全年收收入之一一次奖金。(四)丙等等：仍支支原级。(五)丁等等：降一一级。(六)戊等等：降二二级或提工工厂会议议通过予以开革。第七十七条条 员工考绩列甲等等以上，其其晋级后已已达最高年年功级，或现任领班职务，已已达一等一一级工资者，遇遇高一类类有

28、缺得得举办转转类考试，就考考试成绩70分上上者，按按成绩依序录取转类至额满为为止。第七十八条条 前条所列列员工至当年年终考绩连续续三年成成绩列特等等者，得得免参加转类考试，并优优先予以以转类。第七十九条条 员工经转类类后，依依照原支支工资改叙转升工工类的等级。第八十条 员工年终考绩分数数，转类考试成绩分数数，或免免除参加转类的考考试之资格条件相等等，而编编制工级不敷分分配时，以年年资较深者者为优先。第八十一条条 转类考试于每年年年终考绩完毕后，视实实际需要举办办。第八十二条条 举办员员工转类考试由主管管指定五五至七人人为委员，组组织员工工转类考选委员会会，负责办办理。第八十三条条 举办员员工转

29、类考试，应将考试日期、参参加考试员员工姓名名、考试试科目及及有关规规定事项于考试十日前前公告。第八十四条条 员工参加转类考试的顺序另订。第八十五条条 员工转类考试科目如如下：(一)一般般学科30分：分为1.国文。2.数学。3.常识(各占100分)。(二)本业业智能700分。前项考试程程度，职职员按高高中毕业业，其余余按毕业业程度为准，但但遇有特特殊情形形时得酌酌情提高高或降低低。第八十六条条 转类考试试题题，由员员工转类考试委员会确定定。第八十七条条 转类考试成绩，由员工转类考选委员会评评定呈经主主管核定定后公布布。第八十八条条 员工应征入伍伍，全年年未在公公司工作作者，其其年终考绩俟退伍伍返

30、公司司复职后后补行办办理。第八十九条条 员工年终考绩与转类考试成绩以及其奖奖惩情形形，最迟迟应于次次年3月15日前前呈报本公司司核备，并于于当(次)年1月1日起生生效。第九章 福利及及卫生第九十条 为增进员工技技能及知知识水平，得得视实际际需要，在在不妨碍碍工作原则则下，举办办各种讲习习及教育育，员工无故不得得拒绝参参加。第九十一条条 为增进员工福福利及提提倡员工正正当娱乐乐，公司司得由职职工福利利委员会会举办各各项福利设施施及康乐活动。第九十二条条 本公公司应随随时注意意工作环环境安全全与卫生设施，以维护护员工健健康。第九十三条条 为增进员工健健康，公公司应设设医务室室为员工治治疗疾病。第九十四条条 员工患传染染病者，应应予停止止工作，依依照规定给假治疗，经医师师证明确确已痊愈愈后方准准复职。第十章 抚恤退休休及保险险第九十五条条 员工伤亡恤助助，依劳劳动法的的规定办理。第九十六条条 员工退休休，依劳劳动法的的规定办理。第九十七条条 员工保险，依劳工保险条条例及有有关法令规定办理。第十一章 附则第九十八条条 为适应应实际需需要各部部门得另另订单行行补充办法，呈呈报本公司司及主管管机构核核准后施施行。第九十九条条 本规则自呈呈奉核准准后施行行，修改改时亦同。