连锁超市存货管理问题研究.docx

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1、国地质大学长城学院毕业论文任务书学生姓名李竹辉学 号013141811专业班级2014级会计学十八班指导教师李哲职 称中级会计师单 位中国地质大学长城学院毕业论文题目连锁超市存货管理问题研究毕业论文主要内容和要求：主要内容：本文主要分析连锁超市存货管理问题，第一章说明本文选题的由来和意义，第二章说明了连锁超市存货管理相关的概念，第三章为本文的重点，从连锁超市经营理念、连锁超市存货管理流程、连锁超市存货管理方式等方面进行分析，从而引出第四章通过这些方面剖析连锁超市存货管理在采购环节、验收保管、领用与盘点、内部管理制度存在的问题第五章根据第四章的问题提出完善采购环节、及时准确的进行验收与保管、加强

2、对领用和盘点的执行能力和完善内部管理制度的建议。最后是对连锁超市经过相关措施整改后的总结与展望。 要求：论文撰写要求思路清晰、内容充实、论点明确，论据充分，论证严密，语言通顺。撰写论文前应首先阅读相关的研究资料，掌握学术前沿动态，对相关理论著作要很好的把握，提高理论水平及思想深度。根据开题报告和老师提出的意见对论文提纲进行修改，确定大纲后认真撰写毕业论文。撰写论文结束后要根据老师的修改意见，认真反复的修改论文，并按照要求参加毕业论文的答辩，严格按照论文进度安排进行论文的写作。论文的格式、字数等撰写方面的要求参照中国地质大学长城学院毕业论文（设计）撰写规范。毕业论文主要参考资料：1 刘泽华连锁超

3、市管理问题分析J企业改革与管理，2015，(08)：142 侯卓丽，席俊生，杨潇琼，王文京山西连锁超市存货管理研究与探索J财会学习，2016，(08)：1953 代欣欣，王钰浅析现代超市存货管理J科技创业月刊，2016，(08)：29-304 方云浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策J民营科技，2015，(12)：102-1035 王雪练连锁零售企业存货管理存在的问题及对策J 企业导报，2016，(02)：42-436 朱迪银高校后勤管理的研究与分析J 现代经济信息，2016，(10)：5-77 凤菲菲，李晓雅，薛聪中小型超市的存货管理的现状及对策以蚌埠市合家福超市为例J经营者，2015，

4、(08)：139-1408 刘钰宝商连锁超市存货管理问题探析J新丝路，2017，(02)：47-489 魏碧华中小型企业存货管理分析J纳税，2018，(01)：123-12410 周茹，宗声浅谈企业存货管理存在问题及解决对策J纳税，2018，(01)：123-12411 彭艳涛Z出版公司存货管理优化研究D湖南湘潭大学，2017：1-6512 AVP Leite，AJD Santos，K HatakeyamaDemand forecasting and inventory management in Small supermarketsJ Espacios， 2016，(37)31 毕业论文应完

5、成的主要工作：1 利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。2 与实习相关的选题要注意在实习过程中观察收集相关的数据。3 认真撰写开题报告，并对开题报告中指导教师所提出的意见进行修改。4 认真撰写论文，并根据指导教师的意见进行修改。5 论文定稿之后，按照要求进行毕业论文的答辩。毕业论文进度安排：序号毕业论文各阶段内容时间安排备注1确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书。2017-10-26至2017-11-102编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩。2017-

6、11-10至2017-11-253进一步查找资料，作社会调查。2017-11-26至2018-1-104撰写论文，完成第一稿，并交指导教师。2018-1-11至2018-1-315指导教师阅改论文。2018-2-1至2018-2-146修改论文，完成第二稿，并交指导教师。2018-2-15至2018-2-297指导教师阅改论文，完成中期检查表。2018-3-1至2018-3-158修改论文，完成第三稿，并交指导教师。2018-3-16至2018-4-19指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师。2018-4-2至2018-4-1510专家评阅。2018-4-16至2018-4-301

7、1毕业论文答辩。2018-5-1至2018-5-1512评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文。2018-5-16至2018-5-31课题信息：课题性质： 设计 论文 课题来源： 教学 科研 生产 其它发出任务书日期： 指导教师签名： 年 月 日教研室意见：教研室主任签名：年 月 日 学生签名： 中国地质大学长城学院毕业论文开题报告学生姓名李竹辉学 号013141811专业班级2014级会计学十八班指导教师李哲职 称中级会计师单 位中国地质大学长城学院课题性质设计 论文课题来源科研 教学 生产 其它毕业论文题目连锁超市存货管理问题研究开题报告（阐述课题的目的、意义、研究现状、研究内容、研究方案

8、、进度安排、预期结果、参考文献等）一、论文研究的目的、意义1研究目的：现在我国连锁零售业已成为竞争最激烈、变化最大的业态之一。建立科学高效，反应灵敏的存货管理制度是提升连锁超市核心竞争实力的核心。本文阐述对我国连锁超市存货管理存在的问题分析的基础上，进一步提出完善和发展我国连锁超市存货管理的对策，以达到我国连锁超市在激烈的竞争中能够得以立足的目的。2研究意义：（1）理论意义：目前我国连锁超市存货管理还不完善，通过对连锁超市的分析，发现连锁超市存货管理的具体问题。本文通过对连锁超市存货管理问题的分析，有利于进一步完善连锁超市存货管理理论，进而形成全面有效的存货管理体系，使我国连锁超市存货管理制度

9、更加规范化。（2）现实意义：存货管理是否科学高效对超市的经济效益以及未来的发展前景起着至关重要的作用。连锁超市存货管理是连锁超市内部控制的重要环节，是维护流动资产安全与完整，保证财务收支合法的一种自我协调、制约和监督的控制系统。存货的管理不仅有助于防止存货业务的错误记录和舞弊行为的发生，还能使连锁超市加强成本控制，实施低成本战略，本文通过深入分析连锁超市在存货管理方面存在的问题，提出了改善连锁超市存货管理的对策。二、研究现状 1国外研究现状：Kamakia, Carol W（2015）在Inventory management and supply chain performance of p

10、etroleum marketing firms in Nairobi中指出， 存货是指企业为了转售或修理的最终目的而持有的货物和物资。库存也可以用来指原材料、部件、组件、消耗品、正在进行中的产品和成品库存的数量，在任何业务中都保存或转售，并提供维护和控制库存货物的组织结构和操作方针。Kithinji, Fridah M（2015）在Impact of information technology on inventory management in supermarkets in Nairobi city county中指出，超市应该加大对现代技术的投入，例如信息通信技术，以达到整合、最小化

11、通信成本、提高效率和增加信息共享的目的，从而最终提高性能。O Akindipe（2016）在Inventory management中指出，库存管理是实现资源优化和可接受的容量利用率和改进性能的关键。如何优化资源利用和效率可以实现在组织通过库存管理，从而避免失效和提高性能。2国内研究现状： 刘泽华（2015）在连锁超市管理问题分析指出，作为企业重要流动资产的存货在采购、储存和核算等方面都出现了比较严重的问题。很多企业都忽略了这些问题，造成盲目生产和大量存货的现象。文章对这些问题提出了科学采购和健全管理的建议。王雪练（2016）在连锁零售企业存货管理存在的问题及对策指出，存货管理是连锁零售企业的

12、基础工作，内容繁杂，环节较多，需要从各个环节入手，结合企业自身业务实际，综合利用财务及零售管理系统，降低存货占用成本，减少存货经营风险，提高企业整体和各连锁门店运营效率侯卓丽，席俊生，杨潇琼，王文京在（2016）在山西连锁超市存货管理研究与探索指出，在大型连锁超市中，存货占流动资产的绝大部分。超市对存货的管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、销售量、商品周转周期、以及企业的整体获利能力等各方面因素，甚至影响到对消费者的需求以及企业的外在形象。存货管理水平的高低直接关系到企业是否能够成为一个强有力的竞争主体。王钰，代欣欣（2016）在浅析现代超市存货管理指出，存货占超市资产的比重较大，关系

13、到整个超市的存亡和利益相关者，对期末会计利润有很大影响。 目前我国对超市存货的管理缺乏合理的管理制度和有效的内部控制，导致存货被超市内部职工人员盗用滥用和因管理不当导致过期损毁的现象严重，这些情况不能忽视。方云（2015）在浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策指出，随着我国市场经济的不断完善，存货管理系统是一个企业不可缺少的部分。存货管理适当则能为企业节省不少成本，进而提升其竞争优势；反之，存货管理不当则会造成存货不足或存货过多的问题，其中不足会导致缺货、需负担销售损失及商誉损失的成本，而存货过多会产生存货成本的增加及营运资金的积压，导致周转金的紧迫，阻碍企业的经营。存货管理就是对企业的存

14、货进行管理，主要包括存货的细信息管理和在此基础的决策分析，最后进行有效控制，存货管理的最终目的是提高经济利益。 凤菲菲，李晓雅，薛聪（2015）在中小型超市的存货管理的现状及对策以蚌埠市合家福超市为例指出，对连锁超市来说，存货是其主要的获利资产，其管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、获利能力等方面，还影响到对顾客的需求能否做出迅速反应的能力，所以存货管理水平的高低直接关系到连锁超市能否成为一个强有力的竞争主体。刘钰（2017）在宝商连锁超市存货管理问题探析指出，存货采购是存货管理的第一个阶段，所以成功的开头是很有必要的。连锁超市的存货采购是根据日常营业量的平均量进行估算后设定的采购标准

15、，虽然这样的采购模可循，也基本是从其实际出发，但是如果单凭这一条准则去确定采购存货量的标准过于单一，且不能兼顾特殊情况的发生。这样的采购计划缺乏融通性，没有彻底的从满足需求和降低成本的角度出发，这样就会造成存货购进过多或者存货匮缺的问题从而影响营业。彭艳涛（2016）在Z出版公司存货管理优化研究指出，存货具有两面性，它给企业带来利益的同时也增加了企业的管理成本和风险。存货管理是企业发展过程中的重要组成部分，良好的存货管理水平能让企业的成本有效降低，而且还能增加公司的绩效。魏碧华（2018）在中小型企业存货管理分析指出，建立适当的存货管理模式可以降低企业成本，减少存货资金占用，加快资金周转，提高

16、经济效益，使企业在日益激烈的市场竞争中取得优势，寻求更好地发展。周茹，宗声（2018）在浅谈企业存货管理存在问题及解决对策指出，企业存货的基本特点有：管理起来具有较大难度，在生产经营过程中，离不开企业存货，存货容易因为保管不善、技术水平或市场价格的波动而造成资金损失，特别是商品的成品，随时准备出售的商品，具有较大的不确定性，在管理和控制方面的工作量较大，各个环节的控制工作量比较大，而且涉及多个部门和多个管理程序。综上所述，目前国内学者对连锁超市存货管理存在的问题各抒己见，但都认为存货管理为超市经营起到至关重要的作用。本文从连锁超市的经营理念、存货管理的流程以及方法分析连锁超市存货管理中存在的问

17、题，提出一些解决连锁超市存货管理问题的对策，从而提高连锁超市管理水平、减少财物损失、增加集团经济效益。 三、研究内容 1前言2连锁超市存货管理的概述2.1连锁超市的概念2.2存货管理的含义2.3存货管理的重要性2.4存货管理的方法3连锁超市存货管理的现状 3.1连锁超市的经营理念3.2连锁超市的存货管理流程3.3配送模式3.4连锁超市存货管理方式经验化浓重4连锁超市存货管理存在的问题4.1采购环节存在的问题 4.1.1采购计划不科学 4.1.2配送不完善4.2验收与保管存在的问题4.2.1验收不及时不准确4.2.2保管存在误差4.3.领用、盘点与处置执行不到位4.4 内部管理制度不完善4.4.

18、1人员分工不明确4.4.2存货内部控制制度不健全5连锁超市存货管理问题的解决对策及建议5.1完善采购环节的对策 5.1.1科学的建立采购计划 5.1.2完善配送制度 5.2 及时准确的进行验收与保管5.3 加强对领用、盘点和处置的执行能力5.4完善内部管理制度 5.4.1明确人员分工 5.4.2完善存货内部控制制度6结论参考文献致谢四、研究方案1利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。2通过调查法、比较研究法和文献资料法，从而为论文提供可靠地依据，完成对连锁超市存货管理存在的问题及对策分析。

19、五、进度安排1确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书，2017-10-26至2017-11-10。2编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题，并完成开题答辩，2017-11-10至2017-11-25。3进一步查找资料，作社会调查，2017-11-26至2018-1-10。4撰写论文，完成第一稿，并交指导教师，2018-1-11至2018-1-31。5指导教师阅改论文，2018-2-1至2018-2-14。6修改论文，完成第二稿，并交指导教师，2018-2-15至2018-2-29。7指导教师阅改论文，完成中期检查表，2018-3-1至2018-3-15。8修改论文，完成第三稿，

20、并交指导教师，2018-3-16至2018-4-1。9指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师，2018-4-2至2018-4-15。10专家评阅，2018-4-16至2018-4-30。11毕业论文答辩，2018-5-1至2018-5-15。12评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文，2018-5-16至2018-5-31。六、预期结果通过加强存货采购科学性、健全盘存制度、完善存货保管问题、健全内部管理制度、等路径来提升存货管理对连锁超市经济效益增强的作用。七、参考文献1 刘泽华连锁超市管理问题分析J企业改革与管理，2015，(08)：142 侯卓丽，席俊生，杨潇琼，王文京山西连锁

21、超市存货管理研究与探索J财会学习，2016，(08)：1953 代欣欣，王钰浅析现代超市存货管理J科技创业月刊，2016，(08)：29-304 方云浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策J民营科技，2015，(12)：102-1035 王雪练连锁零售企业存货管理存在的问题及对策J 企业导报，2016，(02)：42-436 朱迪银高校后勤管理的研究与分析J 现代经济信息，2012，(10)：5-77 凤菲菲，李晓雅，薛聪中小型超市的存货管理的现状及对策以蚌埠市合家福超市为例J经营者，2015，(08)：139-1408 刘钰宝商连锁超市存货管理问题探析J新丝路，2017，(02)：47-4

22、89 魏碧华中小型企业存货管理分析J纳税，2018，(01)：123-12410 周茹，宗声浅谈企业存货管理存在问题及解决对策J纳税，2018，(01)：123-12411 彭艳涛Z出版公司存货管理优化研究J湘潭大学，2017，：1-6512 AVP Leite，AJD Santos，K HatakeyamaDemand forecasting and inventory management in Small supermarketsJ Espacios， 2016，(37)31指导教师意见：指导教师签名： 年 月 日教研室意见：审查结果： 同 意 不 同 意教研室主任签名：年 月 日中国地

23、质大学长城学院本科毕业论文文献综述院 别： 经济学院 专 业： 会计学 姓 名： 李竹辉 学 号： 013141811 2018 年 4 月 15 日Kamakia, Carol W（2015）在Inventory management and supply chain performance of petroleum marketing firms in Nairobi中指出， 存货是指企业为了转售或修理的最终目的而持有的货物和物资。库存也可以用来指原材料、部件、组件、消耗品、正在进行中的产品和成品库存的数量，在任何业务中都保存或转售，并提供维护和控制库存货物的组织结构和操作方针。Kithi

24、nji, Fridah M（2015）在Impact of information technology on inventory management in supermarkets in Nairobi city county中指出，超市应该加大对现代技术的投入，例如信息通信技术，以达到整合、最小化通信成本、提高效率和增加信息共享的目的，从而最终提高性能。O Akindipe（2016）在Inventory management中指出，库存管理是实现资源优化和可接受的容量利用率和改进性能的关键。如何优化资源利用和效率可以实现在组织通过库存管理，从而避免失效和提高性能。刘泽华（2015）在连

25、锁超市管理问题分析指出，作为企业重要流动资产的存货在采购、储存和核算等方面都出现了比较严重的问题。很多企业都忽略了这些问题，造成盲目生产和大量存货的现象。文章对这些问题提出了科学采购和健全管理的建议。王雪练（2016）在连锁零售企业存货管理存在的问题及对策指出，存货管理是连锁零售企业的基础工作，内容繁杂，环节较多，需要从各个环节入手，结合企业自身业务实际，综合利用财务及零售管理系统，降低存货占用成本，减少存货经营风险，提高企业整体和各连锁门店运营效率侯卓丽，席俊生，杨潇琼，王文京在（2016）在山西连锁超市存货管理研究与探索指出，在大型连锁超市中，存货占流动资产的绝大部分。超市对存货的管理水平

26、直接影响着超市产品的质量、产品定价、销售量、商品周转周期、以及企业的整体获利能力等各方面因素，甚至影响到对消费者的需求以及企业的外在形象。存货管理水平的高低直接关系到企业是否能够成为一个强有力的竞争主体。王钰，代欣欣（2016）在浅析现代超市存货管理指出，存货占超市资产的比重较大，关系到整个超市的存亡和利益相关者，对期末会计利润有很大影响。 目前我国对超市存货的管理缺乏合理的管理制度和有效的内部控制，导致存货被超市内部职工人员盗用滥用和因管理不当导致过期损毁的现象严重，这些情况不能忽视。方云（2015）在浅析家乐福超市存货管理中存在的问题与对策指出，随着我国市场经济的不断完善，存货管理系统是一

27、个企业不可缺少的部分。存货管理适当则能为企业节省不少成本，进而提升其竞争优势；反之，存货管理不当则会造成存货不足或存货过多的问题，其中不足会导致缺货、需负担销售损失及商誉损失的成本，而存货过多会产生存货成本的增加及营运资金的积压，导致周转金的紧迫，阻碍企业的经营。存货管理就是对企业的存货进行管理，主要包括存货的细信息管理和在此基础的决策分析，最后进行有效控制，存货管理的最终目的是提高经济利益。 凤菲菲，李晓雅，薛聪（2015）在中小型超市的存货管理的现状及对策以蚌埠市合家福超市为例指出，对连锁超市来说，存货是其主要的获利资产，其管理水平直接影响着超市产品的质量、产品定价、获利能力等方面，还影响

28、到对顾客的需求能否做出迅速反应的能力，所以存货管理水平的高低直接关系到连锁超市能否成为一个强有力的竞争主体。刘钰（2017）在宝商连锁超市存货管理问题探析指出，存货采购是存货管理的第一个阶段，所以成功的开头是很有必要的。连锁超市的存货采购是根据日常营业量的平均量进行估算后设定的采购标准，虽然这样的采购模式很有规律可循，也基本是从其实际出发，但是如果单凭这一条准则去确定采购存货量的标准过于单一，且不能兼顾特殊情况的发生。这样的采购计划缺乏融通性，没有彻底的从满足需求和降低成本的角度出发，这样就会造成存货购进过多或者存货匮缺的问题从而影响营业。彭艳涛（2016）在Z出版公司存货管理优化研究指出，存

29、货具有两面性，它给企业带来利益的同时也增加了企业的管理成本和风险。存货管理是企业发展过程中的重要组成部分，良好的存货管理水平能让企业的成本有效降低，而且还能增加公司的绩效。魏碧华（2018）在中小型企业存货管理分析指出，建立适当的存货管理模式可以降低企业成本，减少存货资金占用，加快资金周转，提高经济效益，使企业在日益激烈的市场竞争中取得优势，寻求更好地发展。周茹，宗声（2018）在浅谈企业存货管理存在问题及解决对策指出，企业存货的基本特点有：管理起来具有较大难度，在生产经营过程中，离不开企业存货，存货容易因为保管不善、技术水平或市场价格的波动而造成资金损失，特别是商品的成品，随时准备出售的商品

30、，具有较大的不确定性，在管理和控制方面的工作量较大，各个环节的控制工作量比较大，而且涉及多个部门和多个管理程序。综上所述，目前国内学者对连锁超市存货管理存在的问题各抒己见，但都认为存货管理为超市经营起到至关重要的作用。本文从连锁超市的经营理念、存货管理的流程以及存货管理的方法几个方面分析连锁超市存货管理中存在的问题，提出一些解决连锁超市存货管理问题的对策，从而提高连锁超市管理水平、减少财物损失、增加集团经济效益。 连锁超市存货管理问题研究摘 要在经济快速发展的二十一世纪，连锁超市也在迅速发展，连锁超市的数量也在增加，如何在各大连锁超市之间的激烈竞争中脱颖而出，成为各连锁超市的发展方向，提升企业

31、竞争力的关键是要有精良的存货管理体系。一套精良的存货管理体系，不单单有利于避免存货业务的错误记录和欺诈行为的产生，而且有助于提升连锁超市的成本和实施低成本政策。存货是企业的一项重要资产，存货对于连锁超市非常重要。选择一个最适合自身的存货管理方法，减少存货管理发生的成本，加快存货周转率，综合这些方面使连锁超市获得更多的利润，吸引到更多的供应商，成为每个连锁超市的一个勤勉探索的问题。本文基于连锁超市的概况和存货管理的理论，根据对于存货管理的采购，验收，储存，收集和处置、内部控制五个方面的分析，分析出具体的问题，以及解决这些问题的方法，来解决连锁超市的存货管理的不足之处，提高连锁超市存货管理的经济效

32、益。关键词：连锁超市；存货管理；低成本ABSTRACTIn the twenty-first century of rapid economic development, supermarket chains are also developing rapidly, and the number of supermarket chains is increasing. How to stand out in the fierce competition among supermarket chains and become the development direction of each s

33、upermarket chain is the key to improve the competitiveness of enterprises is to have a good inventory management system. A good set of inventory management systems does not simply help to avoid the misrecords of inventory operations and the creation of fraud, but also helps to raise the costs and im

34、plement low-cost policies of the chain.Inventory is an important asset of the enterprise, and inventory is very important to the supermarket chain. Choose one of the most suitable inventory management methods, reduce the cost of inventory management, speed up the inventory turnover rate, and combine

35、 these aspects to make the supermarket chain more profit, attract more suppliers, and become a diligent exploration problem for every supermarket chain. In this paper, based on the overview of the supermarket and the theory of inventory management, the analysis on the procurement, acceptance, storag

36、e, collection and disposal, the internal control five aspects of the inventory management, the analysis of the specific problems, and the solution to these problems are solved, so as to solve the shortcoming of inventory management in the chain supermarket, and improve the economic benefit of the in

37、ventory management in the interlock supermarket.Key words: Chain Supermarkets; Inventory Management; Low cost 目 录1前 言12 连锁超市存货管理的概述12.1连锁超市的概念12.2 存货管理的含义12.3存货管理的重要性22.4存货管理的方法23连锁超市存货管理的现状33.1连锁超市的经营理念33.2连锁超市的存货管理流程33.3配送模式33.4连锁超市的存货管理方式经验化浓重44连锁超市存货管理存在的问题44.1采购环节存在的问题44.1.1采购计划不科学44.1.2 配送不完善4

38、4.2验收与保管存在的问题54.2.1 验收不及时不准确54.2.2保管存在误差54.3 领用、盘点与处置执行不到位54.4 内部管理制度不完善64.4.1 人员分工不明确64.4.2存货内部控制制度不健全65 连锁超市存货管理问题的解决及建议75.1 完善采购环节的对策75.1.1科学的建立采购计划75.1.2完善配送制度75.2及时准确的进行验收与保管75.3加强对领用、盘点和处置的执行能力85.4完善内部管理制度85.4.1明确人员分工85.4.2完善存货内部控制制度86结 论8参考文献10致 谢11中国地质大学长城学院2018届毕业论文1前 言随着我国经济持续发展，人们的生活水平不断提

39、高，人们对生活物品的需求大大提高，各类连锁超市随着人们的需求而出现，连锁超市货品数量和连锁超市货品种类增加，货物信息量也已经成倍增长。连锁超市需要随时对商品存货量进行统计和分析，当有一个好的存货管理体系时就会为这个工作提供方便，因此建立一个便捷、快速、科学、高效的存货管理系统是提高连锁超市核心竞争力的关键。存货在企业中是很重要的流动资产，在连锁超市中是主要经营内容，决定连锁超市循环资金的主要因素，如果连锁超市没有一个良好的存货管理将会对连锁超市的经济效益造成严重的影响。目前，存货管理虽然是连锁超市重要的流动资产，但是仍然在采购、库存和内部控制等方面存在严重问题。然而，大多数连锁超市管理者仍然忽

40、视这些问题，导致盲目购买和大量存储的问题不断出现。这一现象对于各个连锁超市的生存以及未来发展带来重大的危害，所以连锁超市应当运用适当的方法解决存货管理中的问题，如果连锁超市想要健康发展的话。2 连锁超市存货管理的概述2.1连锁超市的概念 连锁超市集的超市和连锁经营两方面的双重优势于一身，连锁超市指的是生产经营同一种类商品和售后服务的超市，然后以某种形式合并成一个统一整体，采用统一采购、配送、治理的一种经营模式。企业的经济活动逐渐由复杂性向简单性转变，是由于企业形象和管理活动的转变。从而实现规模经济，具有很强的竞争优势。是现在超市普遍采用的形式。连锁超市在价格体系上推行的是一种低利润、低价格、高

41、周转的经营方式，销售方式是将商品整齐的摆放在货架上然后由消费者自行选择需要的商品。这是容纳大量消费者、大量销售和大流通的一种手段。正是这种“循环革命”促进了零售商业和通讯机构的现代化和系统化。大型超市也被称为综合，它通常采取顾客自己选择商品的方式销售商品，以出售人们的实用产品为主，它具有超市和折扣店的双重优势，并且他们拥有各式各样的产品，能够满足消费者对整个零售业务的购买。2.2 存货管理的含义存货在会计上的概念是指连锁超市在日常经营中拥有的以准备出售的商品，用于交易并且预期会给连锁超市带来经济利益的流入。存货就是企业在经营过程当中为销售或者耗用而储备的货品。存货管理指的就是对连锁超市的存货进

42、行管理，主要包括存货的信息的管理和在存货信息的基础上对企业运营情况进行的决策和分析，分析出的信息对于经营者对企业的管理有很大的帮助，以达到用一个优良的存货管理提高企业经济效益的最终目的。存货管理的目标，在保证超市正常的经营运转前提下对存货进行科学的管理，使存货成本降到最低，实现利益最大化。主要包括：维持超市的正常运转；科学管理存货避免受到损失以及促进存货的再次销售等方面。2.3存货管理的重要性随着人们生活水平的提高，人们对物质的质量与数量急速提高，使得零售行业空前发展，但同时也存在着巨大的竞争压力。为了占据更大的销售市场，大多超市都会降低产品价格，采用薄利多销的方式进行销售，因此大量商品很容易

43、造成积压。这一现状表明：规模与效益不是同步发展。现代的连锁超市中商品品种众多，存货量也相当巨大，在这一问题下，经营者应该明白提升连锁超市核心竞争力的关键就是拥有一个反应迅速，科学高效的存货管理制度，并且应当建立一个与自身规模相适应的存货管理制度。2.4存货管理的方法存货管理的方法大致为ABC分类管理法，经济订货量模型（EOQ）和保持适当的存货周转率。具体方法是：第一， 存货ABC分类管理。存货ABC分类管理法就是把连锁超市中品种众多的存货，根据商品的数量和价格标准分为A、B、C三类。A类存货一般指的是高价值存货，就是指在连锁超市中卖的价格高，但是它的数量相对较少的存货，他的品种数量约占整个存货

44、的10%15%，但价格约占全部存货的50%70%；B类存货为中等价值存货，就是指在连锁超市中的价格一般，但是B类商品的品种数量比A类商品的数量要多，B类商品的品种数量约占全部存货的20%25%，但价格约占全部存货的15%20%；C类存货为低价值存货，就是指品种数量繁多，但是在连锁超市中的价格比AB两类商品低的商品，他的品种数量约占整个存货的60%70%，但是价值约占全部存货的10%35%。在连锁超市中A类商品一般为高档手表、高档皮货、金银珠宝、有名的烟酒、家用电器这些数量不多，但是金额贵的商品：B类商品一般为大众化的衣服、鞋子、帽子、文具床上用品这类品种数量较多，但是金额相比于A要便宜的商品；

45、C类商品一般包括各种小百货，日常卫生用品以及其他日杂品这些品种数量非常多，但是金额却很便宜的商品第二，经济订货量模型(EOQ)所谓EOQ，即经济订货批量(EconomicOrderQuantity)2，经济订货量模型是结合数学公式并建立在一系列严格的假设基础上算出在一定的期间内存货的最低订货批量。从EOQ模型的推导中，我们可以得出一个结论：只有保持适当的订单规模，才能降低总成本。因此，EOQ不主张小批量订单。第三，保持适当的存货周转率。存货周转率指标的质量是整个公司存货管理很重要的一部分，由于存货周转率指标质量的好坏会反映出公司的存货管理水平。一般来说，存货周转越慢，存货利用率越高，流动性越弱，那么存货转换为现金或者应收账款的速度越慢。因此，存货周转率的高低会影响到公司的变现能力。3连锁超市存货管理的现状3.1连锁超