第六章脂类代谢课件.ppt

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1、第六章脂类代谢第六章脂类代谢第1页，此课件共25页哦一、脂类概述一、脂类概述1.概念概念脂类是脂肪和类脂的总称，它是有脂肪酸与醇作用生成的酯及其衍生物，统称为脂质或脂类，是动物和植物体的重要组成成分。脂类是广泛存在与自然界的一大类物质，它们的化学组成、结构理化性质以及生物功能存在着很大的差异，但它们都有一个共同的特性，即可用非极性有机溶剂从细胞和组织中提取出来。第2页，此课件共25页哦2.分类分类脂肪脂肪真脂或中性脂肪（甘油三酯）真脂或中性脂肪（甘油三酯）蜡蜡类脂类脂磷脂糖脂异戊二烯酯甾醇萜类甘油磷脂鞘氨醇磷脂卵磷脂脑磷脂第3页，此课件共25页哦n n贮藏物质贮藏物质/能量物质能量物质脂肪是机

2、体内代谢燃料的贮存形脂肪是机体内代谢燃料的贮存形式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。n n提供给机体必需脂成分提供给机体必需脂成分（1 1）必需脂肪酸）必需脂肪酸亚油酸亚油酸1818碳脂肪酸，含两个不饱和键；碳脂肪酸，含两个不饱和键；亚麻酸亚麻酸1818碳脂肪酸，含三个不饱和键；碳脂肪酸，含三个不饱和键；花生四烯酸花生四烯酸2020碳脂肪酸，含四个不饱和键；碳脂肪酸，含四个不饱和键；（2 2）生物活性物质）生物活性物质激素、胆固醇、维生素等。激素、胆固醇、维生素等。3.脂类的功能脂类的功能第4页，此课件共25页哦n n生物体结构物质生物体结构

3、物质（1 1）作为细胞膜的主要成分）作为细胞膜的主要成分几乎细胞所含的磷脂几乎细胞所含的磷脂都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组成成分。都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组成成分。（2 2）保护作用）保护作用脂肪组织较为柔软，存在于各脂肪组织较为柔软，存在于各重要的器官组织之间，使器官之间减少摩擦，对器官重要的器官组织之间，使器官之间减少摩擦，对器官起保护作用。起保护作用。n n用作药物用作药物卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥样硬化的治疗等。样硬化的治疗等。第5页，此课件共25页哦二、脂肪的分解代谢二、脂肪的分解代谢第6页，此课件共25页

4、哦1.脂肪的水解脂肪的水解n n乳化乳化脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠，胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。第7页，此课件共25页哦n n甘油的分解甘油的分解第8页，此课件共25页哦2.脂肪酸的氧化分解（脂肪酸的氧化分解（-氧化）氧化）n n脂肪酸的活化脂肪酸的活化脂酰脂酰CoA的生成的生成长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。第9页，此课件

5、共25页哦n n穿膜（脂酰穿膜（脂酰CoA进入线粒体）进入线粒体）脂肪酸活化在细胞液中进行，而催化脂肪酸氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。第10页，此课件共25页哦n n脂肪酸的氧化长链脂酰CoA的氧化是在线粒体脂肪酸氧化酶系作用下进行的，每次氧化断去二碳单位的乙酰CoA，再经TCA循环完全氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量。偶数碳原子的脂肪酸氧化最终全部生成乙酰CoA。脂酰CoA的氧化反应过程如下：第11页，此课件共25页哦（1 1）脱氢）脱氢脂酰脂酰CoACoA经脂酰经脂酰CoACoA脱氢酶催化，在其脱氢酶催化，在其 和和 碳原子上脱氢，生成碳原子上

6、脱氢，生成2 2反烯脂酰反烯脂酰CoACoA，该脱氢反应，该脱氢反应的辅基为的辅基为FADFAD。（2 2）加水（水合反应）加水（水合反应）2 2反烯脂酰反烯脂酰CoACoA在在2 2反烯反烯脂酰脂酰CoACoA水合酶催化下，在双键上加水生成水合酶催化下，在双键上加水生成L-L-羟脂羟脂酰酰CoACoA。第12页，此课件共25页哦（3 3）脱氢）脱氢L-L-羟脂酰羟脂酰CoACoA在在L-L-羟脂酰羟脂酰CoACoA脱氢酶催脱氢酶催化下，脱去化下，脱去 碳原子与羟基上的氢原子生成碳原子与羟基上的氢原子生成-酮脂酰酮脂酰CoACoA，该反应的辅酶为，该反应的辅酶为NADNAD+。（4 4）硫解）

7、硫解在在-酮脂酰酮脂酰CoACoA硫解酶催化下，硫解酶催化下，-酮脂酰酮脂酰CoACoA与与CoACoA作用，硫解产生作用，硫解产生 1 1分子乙酰分子乙酰CoACoA和比原来少和比原来少两个碳原子的脂酰两个碳原子的脂酰CoACoA。第13页，此课件共25页哦n n 总结：总结：脂肪酸脂肪酸 氧化最终的产物为乙酰氧化最终的产物为乙酰CoACoA、NADHNADH和和FADHFADH2 2。假如碳原子数为。假如碳原子数为CnCn的脂肪酸进行的脂肪酸进行 氧化，则氧化，则需要作（需要作（n/2n/21 1）次循环才能完全分解为）次循环才能完全分解为n/2n/2个乙酰个乙酰CoACoA，产生，产生n

8、/2n/2个个NADHNADH和和n/2n/2个个FADHFADH2 2；生成的乙酰；生成的乙酰CoACoA通过通过TCATCA循环彻底氧化成二氧化碳和水并释放循环彻底氧化成二氧化碳和水并释放能量，而能量，而NADHNADH和和FADHFADH2 2则通过呼吸链传递电子生则通过呼吸链传递电子生成成ATPATP。至此可以生成的。至此可以生成的ATPATP数量为：数量为：以软脂酸（以软脂酸（18C18C）为例计算其完全氧化所生成的）为例计算其完全氧化所生成的ATPATP分子数：分子数：第14页，此课件共25页哦3.脂肪酸的其它氧化分解方式脂肪酸的其它氧化分解方式n n奇数碳原子脂肪酸的分解奇数碳原

9、子脂肪酸的分解羧化羧化脱羧脱羧n n脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化n n脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化n n不饱和脂肪酸的分解不饱和脂肪酸的分解第15页，此课件共25页哦4.乙酰乙酰CoA的去路的去路n n进入TCA循环最终氧化生成二氧化碳和水以及大量的ATP。n n生成酮体参与代谢（动物体内）脂肪酸氧化产生的乙酰CoA，在肌肉细胞中可进入TCA循环进行彻底氧化分解；但在肝脏及肾脏细胞中还有另外一条去路，即形成乙酰乙酸、D-羟丁酸和羟丁酸和丙酮，这三者统称为丙酮，这三者统称为酮体酮体。第16页，此课件共25页哦（1 1）酮体的生成）酮体的生成A.2A.2分子的乙酰分子的乙酰CoACoA在肝脏线粒体乙酰

10、乙酰在肝脏线粒体乙酰乙酰CoACoA硫硫解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰CoACoA，并释放，并释放1 1分子的分子的CoASHCoASH。B.B.乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA与另一分子乙酰与另一分子乙酰CoACoA缩合成羟甲基缩合成羟甲基戊二酸单酰戊二酸单酰CoACoA（HMG CoAHMG CoA），并释放），并释放1 1分子分子CoASHCoASH。C.HMG CoAC.HMG CoA在在HMG CoAHMG CoA裂解酶催化下裂解生成乙裂解酶催化下裂解生成乙酰乙酸和乙酰酰乙酸和乙酰CoACoA。乙酰乙酸在线粒体内膜。乙酰乙酸在线粒体内膜-羟丁酸羟丁酸脱氢酶作用下

11、，被还原成脱氢酶作用下，被还原成-羟丁酸。部分乙酰乙酸可羟丁酸。部分乙酰乙酸可在酶催化下脱羧而成为丙酮。在酶催化下脱羧而成为丙酮。第17页，此课件共25页哦（2）酮体的分解肝脏是生成酮体的器官，但不能使酮体进一步氧化分解，而是采用酮体的形式将乙酰CoA经血液运送到肝外组织，作为它们的能源，尤其是肾、心肌、脑等组织中主要以酮体为燃料分子。在这些细胞中，酮体进一步分解成乙酰CoA参加三羧酸循环。第18页，此课件共25页哦n nA.A.乙酰乙酸在肌肉线粒体中经乙酰乙酸在肌肉线粒体中经3-3-酮脂酰酮脂酰CoACoA转移酶催化，转移酶催化，能被琥珀酰能被琥珀酰CoACoA活化成乙酰乙酰活化成乙酰乙酰C

12、oACoA。n nB.B.乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA被被 氧化酶系中的硫解酶裂解成乙酰氧化酶系中的硫解酶裂解成乙酰CoACoA进入三羧酸循环。进入三羧酸循环。n nC.-C.-羟丁酸在羟丁酸在-羟丁酸脱氢酶作用下，脱氢生成乙酰乙酸，羟丁酸脱氢酶作用下，脱氢生成乙酰乙酸，然后再转变成乙酰然后再转变成乙酰CoACoA而被氧化。而被氧化。n nD.D.丙酮可在一系列酶作用下转变成丙酮酸或乳酸，进丙酮可在一系列酶作用下转变成丙酮酸或乳酸，进而异生成糖。而异生成糖。第19页，此课件共25页哦1.脂肪酸的生物合成脂肪酸的生物合成生物机体内脂类的合成是十分活跃的，生物机体内脂类的合成是十分活跃的，特别是在

13、高等动物的肝脏、脂肪组织和乳特别是在高等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺中占优势。脂肪酸合成的碳源主要来自腺中占优势。脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰糖酵解产生的乙酰CoA。脂肪酸合成步骤。脂肪酸合成步骤与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成是在细胞液中进行，需要合成是在细胞液中进行，需要CO2和柠檬和柠檬酸参加；而氧化降解是在线粒体中进行的。酸参加；而氧化降解是在线粒体中进行的。三、脂肪的生物合成三、脂肪的生物合成第20页，此课件共25页哦第21页，此课件共25页哦合成过程可以分为三个阶段：合成过程可以分为三个阶段：（1）原料的准备）原料的准备乙酰Co

14、A羧化生成丙二酸单酰CoA（在细胞液中进行），由乙酰CoA羧化酶催化，辅基为生物素，是一个不可逆反应。乙酰CoA羧化酶可分成三个不同的亚基：生物素羧化酶（BC）生物素羧基载体蛋白（BCCP）羧基转移酶（CT）第22页，此课件共25页哦乙酰CoA的穿膜转运：柠檬酸穿梭系统肉毒碱转运第23页，此课件共25页哦（2 2）合成阶段）合成阶段）合成阶段）合成阶段 以软脂酸（以软脂酸（1616碳）的合成为例碳）的合成为例（在细胞液中进行）。催化该合成反应的是一个多酶（在细胞液中进行）。催化该合成反应的是一个多酶体系，共有七种蛋白质参与反应，以没有酶活性的脂体系，共有七种蛋白质参与反应，以没有酶活性的脂酰基载体蛋白（酰基载体蛋白（ACPACP）为中心，组成一簇。）为中心，组成一簇。n n原初反应（初始反应）原初反应（初始反应）n n原初反应原初反应 n n缩合反应缩合反应 n n还原反应还原反应 n n脱水反应脱水反应 n n还原反应还原反应第24页，此课件共25页哦 至此，生成的丁酰-ACP比开始的乙酰-ACP多了两个碳原子；然后丁酰基再从ACP上转移到-酮脂酰合成酶的-SH上，再重复以上的缩合、还原、脱水、还原4步反应，每次重复增加两个碳原子，释放一分子CO2，消耗两分子NADPH，经过7次重复后合成软脂酰-ACP，最后经硫脂酶催化脱去ACP生成软脂酸（16碳）。第25页，此课件共25页哦