春分节气的农事活动及传统美食.docx

《春分节气的农事活动及传统美食.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《春分节气的农事活动及传统美食.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、春分节气的农事活动及传统美食 春分，二十四节气之一，是春季第四个节气，于每年公历3月20日或3月21日交节。下面一起来看看我为大家整理的春分节气的农事活动及传统美食，欢迎阅读，仅供参考。 春分的农事活动 一、春小麦、春玉米 农事关键 ：播种、防降温 春小麦正处于播种出苗阶段(通常在3月下旬4月上旬播种)，春玉米也将间续播种，所以，种植春播作物的各地区要亲密关注天气状况，选择晴好天气进行播种。同时，春季气候变化无常，谨防大风和强降温天气对春播小麦或玉米生长造成危害。 二、春大豆 农事关键 ：大豆播种 3月份是春大豆最佳播种期。当日平均气温达到10摄氏度以上时，就可以开头播种春大豆了，要留意这个温

2、度节点。过早播种发芽慢，易感染病害，出苗不齐;过迟播种则生育期缩短，产量降低。 三、大棚蔬菜 农事关键 ：防病虫、防生理性病害、大棚防风 3月份以来，大多数地区温度都在逐步上升，温度上升，温室大棚里的环境条件也发生了变化，很简单导致许多生理性问题以及病虫害问题的消失。 如： 1.昼夜温差小，棚内夜间气温下降幅度小，简单消失“棵旺而不坐果”。 2.气温快速回升，但地温回升速度较慢，然后地上部茎叶快速生长，地下部根系生长缓慢，生长不平衡。简单消失养分不良、坐不住果、缺素症状的消失。 3.温度上升，病虫害问题突出，叶霉病、疫病、粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、菜蛾等病虫害问题高发。 所以，对于不同的问题，

3、大家要准时实行合理的预防或防治措施： (1)选择晴好天气，提早使用爱护性杀菌剂，如百菌清、甲基托布津等，协作甲壳素、海藻酸类叶面肥，补充叶片养分，提高抗病性，防止病菌侵染。 (2)对于春季常发的根部病害，可通过灌根的方式来防治，为削减药剂灌根对根系的刺激性，可在灌根时协作小小根等生根剂，生根防病。 (3)对于害虫的防治，实行物理防治与化学防治结合的方式，如用黄色诱虫板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等害虫，用蓝色诱虫板诱杀蓟马，用性诱剂或频振式杀虫灯诱杀夜蛾、菜蛾等害虫。 另外，需要重点留意： 阴雨天气转晴后，不要焦急用药，此时植株叶片较正常天气时薄、黄、而且嫩、纤维组织柔弱，马上用药很简单产生药害，

4、建议通风见光后1-2天再用药。 四、露地蔬菜 农事关键 ：播种、育苗、定植、准时浇水、防治地下害虫、预防倒春寒 本月播种蔬菜：南瓜、菜瓜、早毛豆、菜豆、豇豆等春播蔬菜，可分别在3月份内播种育苗。 3月底要结束菠菜的播种。荠菜、香菜可连续播种。分株繁殖的韭菜，下旬可开头定植。 春季少雨，早春定植于露地的蔬菜要准时浇水，保证作物生长所需要的水分。 另外，春分节气过后，随着地温回升，许多地下害虫开头渐渐加重危害，如蝼蛄、金龟子、地老虎、金针虫等地下害虫，要加强防治工作。 五、果树管理 农事关键 ：防蚧壳虫、施萌芽肥或微量元素肥、防倒春寒 近段时间，主要是各种害虫出蛰为害的高峰期：3-4月，这波害虫立

5、刻进入关键防治时期，果园的管理重点也是在防虫、施肥上。 另外，这段时间大部分果树正处于萌芽、开花阶段，这个阶段假如消失大幅度降温天气，会对果树后期的产量产生严峻的影响，所以，一要做好萌芽肥、花前肥等施肥工作，提高作物抗逆力量，预防倒春寒的发生。 总的来说，春分季节许多地区都会迎来天气变化，大家肯定要记得随时关注，并且做好预防措施。 春分的传统美食 1、吃春菜 从前四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：

6、“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，渐渐地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安静，身壮力健。 2、萝卜 吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。 3、太阳糕 太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。不但“太阳糕”的寓意美妙，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。 4、驴打

7、滚 根据老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合养分膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。 春分节气养生留意事项 1、春分减衣不宜过早过多 春分季节，冰雪消融，草木复苏，无论南方北方，都是春意融融的大好季节，我国平均气温稳定在10。但春分季节，乍暖还寒，日夜温差仍较大，且不时有寒流侵袭，因此，公众减衣不宜过早过多，以防着凉感冒。 此外，气象资料显示，春分季节，常有低压活动和

8、气旋进展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。天文专家提示，此季节，北方地区要做好防沙尘工作，妥当安置易受大风影响的室外物品，遮盖建筑物资，做好精密仪器的密封工作。同时，公众外出也要做好防风防沙预备，准时关闭门窗，要戴口罩、纱巾等防尘用品，以免沙尘对眼睛和呼吸道造成损伤。 2、春分饮食宜省酸增甘以养脾气 据悉，关于春天的饮食民间有许多流传，中医也有许多讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。而在每日的午餐，也相宜补充炖

9、汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增加人体反抗力。 3、春分起居方面多留意 (1)保证室内空气清爽干净，削减呼吸系统疾病。 (2)常常消毒，杀死病毒 保持室内外卫生，角落和阴暗死角的污垢都要清扫洁净，并常常消毒，杀死病毒，削减传染病的集中。 (3)运动不宜太过激烈 从冬季的寒冷中舒缓过来不久，外出运动熬炼需要循序渐进，不行太过激烈，以免身体不适应。 4、应对春困有妙招 春分季节，“春困”的症状越来越明显，尤其是每天午后，表现更为明显。假如这种症状的不到缓解，会严峻影响工作、学习的正常进行。 (1)午饭后略微休息一会 在最困的时

10、候，哪怕只是小睡十来分钟，也可大大缓解疲乏。有条件的伴侣可以午睡半小时，上班族和同学，坐在椅子上打个盹也可。 (2)晚上做一些有助睡眠的“功课” 晚饭后略微活动一下身体，有利于身体的伸展和放松;睡前半小时摒弃杂念，心情安静，有利于入睡。 记住春分养生的五个金规玉律了吗?信任在他们的关心下，我们会在春暖花开的季节里绽放光荣。 5、春分防病从细节做起 在中医中，春分天气状态不稳定，早晚气温偏低，不但简单诱发年老体弱者和易犯病人群的病症，对于长期处于高强度工作状态和高压力状态下的“亚健康人群”，要留意防范将来可能消失的“未病”，建议市民这段时间里留意调整自己的生活习惯。如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简洁的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为相宜。 春分节气的农事活动及传统美食