细胞的能量供应和利用第一节酶的作用与本质讲稿.ppt

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1、关于细胞的能量供应和利用第一节酶的作用与本质第一页，讲稿共三十九页哦 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。-新陈代谢第二页，讲稿共三十九页哦实验室中化学反应所需一般条件：第三页，讲稿共三十九页哦细胞内化学反应发生的条件是什么？细胞内化学反应发生的条件是什么？常温常态的状态下常温常态的状态下、有适合的生物催化剂有适合的生物催化剂酶酶第四页，讲稿共三十九页哦第一节第一节 降低化学反应降低化学反应活化能活化能的的酶酶第五页，讲稿共三十九页哦第六页，讲稿共三十九页哦药品名称过氧化氢溶液性状本品为无色澄清液体 用法和用量清洁伤口 3%H2O2是一种强氧化剂，对人体有害是一种强氧化剂，对人

2、体有害第七页，讲稿共三十九页哦一、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的1 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义第八页，讲稿共三十九页哦比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理22H2O2 2H2O+O2温度催化剂第九页，讲稿共三十九页哦阅读P78-79，思考以下问题：1、实验设计了几种反应条件？2、为什么要设计4支试管，1号试管有什么作用？3、为什么要用新鲜的肝脏研磨液？比较过氧化氢在不同条件下的分解第十页，讲稿共三十九页哦步骤步骤试管编号试管编号说明说明1 12 2一一二二 结结果果结论结论2ml2ml3%3%常温常温90少量少量反应条件反应条件因变量因变量无关

3、变量无关变量变量变量 H HH H2 2OOOO2 2 浓度浓度剂量剂量气泡产生气泡产生不明显不明显对照组对照组实验组实验组对照实验对照实验自变量自变量实验步骤33 3 3 34 4 4 4 4 43%3%2ml2ml比较过氧化氢在不同条件下的分解加热可以加快过氧化氢分解加热可以加快过氧化氢分解第十一页，讲稿共三十九页哦90加热后的加热后的H2O2现象现象第十二页，讲稿共三十九页哦步骤步骤试管编号试管编号说明说明3 34 4一一二二 结结果果结论结论2ml2ml3%3%FeCl3肝脏研磨液肝脏研磨液2 2滴滴大量大量迅速迅速 复复燃燃反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量变量

4、变量 H HH H2 2OOOO2 2 浓度浓度剂量剂量剂量剂量气泡产生气泡产生卫生香卫生香 检测检测较多较多复燃复燃 不不明显明显2 2滴滴滴滴实验步骤31 1 13%2ml常温常温不明显不明显对照组对照组3%2 2 22ml90少量少量实验组实验组第十三页，讲稿共三十九页哦肝脏研磨液肝脏研磨液新鲜的肝脏中有较多的新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶过氧化氢酶。质量分数为质量分数为3.5%FeCl3溶液和质量溶液和质量分数分数20%的肝脏研磨液相比，每滴的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的氧化氢酶分子数的25万倍万

5、倍。第十四页，讲稿共三十九页哦观察实验现象，得出实验结论：观察实验现象，得出实验结论：1 1号试管与号试管与2 2号试管对照，说明号试管对照，说明1 1号试管与号试管与3 3号试管对照，说明号试管对照，说明1 1号试管与号试管与4 4号试管对照，说明号试管对照，说明3 3号试管与号试管与4 4号试管对照，说明号试管对照，说明12131434加热可以加快过氧化氢分解加热可以加快过氧化氢分解FeClFeCl3 3能催化能催化H H2 2O O2 2分解分解过氧化氢酶能催化过过氧化氢酶能催化过H H2 2O O2 2的分解的分解过氧化氢酶的催化效率比过氧化氢酶的催化效率比FeClFeCl3 3高高酶

6、具有催化作用酶具有催化作用酶催化作用具有高效性酶催化作用具有高效性第十六页，讲稿共三十九页哦比较过氧化氢在不同条件下的分解过氧化氢酶能在过氧化氢酶能在温和条件温和条件下下高效地催化高效地催化过氧过氧化氢分解化氢分解实验结论5第十七页，讲稿共三十九页哦自变量、因变量、无关变量之自变量、因变量、无关变量之间有什么关系？间有什么关系？第十八页，讲稿共三十九页哦自变量因变量不同的反不同的反应条件应条件H2O2分解速率分解速率无关变量试管洁净程度试管洁净程度试剂的浓度试剂的浓度实验操作程序等实验操作程序等第十九页，讲稿共三十九页哦为什么过氧化氢酶能使过氧化氢为什么过氧化氢酶能使过氧化氢的分解速率显著提高

7、呢？的分解速率显著提高呢？第二十一页，讲稿共三十九页哦二、酶的作用机理二、酶的作用机理活化能活化能 分子从常态转变为容易发生化学分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量反应的活跃状态所需要的能量第二十二页，讲稿共三十九页哦酶的作用机理第二十三页，讲稿共三十九页哦在在20测得的过氧化氢分解的活化能测得的过氧化氢分解的活化能 第二十四页，讲稿共三十九页哦酶的催化机理是酶的催化机理是降低活化能降低活化能第二十五页，讲稿共三十九页哦 跟一般催化剂相同，化学反应前后，跟一般催化剂相同，化学反应前后，酶的酶的化学性质化学性质和和数量数量保持不变。保持不变。酶只是改变反应速率，不改变化学反酶只

8、是改变反应速率，不改变化学反应平衡。应平衡。第二十七页，讲稿共三十九页哦下列叙述中正确的是下列叙述中正确的是A没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气B在酶的作用下，氧气的生成量大在酶的作用下，氧气的生成量大CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分 解反应会进行得更彻底解反应会进行得更彻底C C第二十八页，讲稿共三十九页哦三、酶的本质三、酶的本质第二十九页，讲稿共三十九页哦酶的本质酶的本质切赫、奥特曼切赫、奥特曼萨姆纳萨姆纳毕希纳毕希纳酶的

9、本质酶的本质无细胞发酵现象无细胞发酵现象无细胞发酵现象无细胞发酵现象脲酶是蛋白质脲酶是蛋白质脲酶是蛋白质脲酶是蛋白质少数少数少数少数RNARNA也有催化功能也有催化功能也有催化功能也有催化功能第三十页，讲稿共三十九页哦绝大多数为绝大多数为蛋白质蛋白质少数为少数为RNA酶的本质酶的本质来源功能功能化学成分化学成分催化作用催化作用酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物活细胞活细胞第三十一页，讲稿共三十九页哦练练 习习 一一化学本质化学本质酶是活细胞产生的具催化能力的有机物酶是活细胞产生的具催化能力的有机物合成原料合成原料合成场所合成场所来源来源生理功能生理功能作用

10、原理作用原理绝大多数是蛋白质绝大多数是蛋白质少数是少数是RNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体细胞核（真核细胞）细胞核（真核细胞）一般来说，活细胞都能产生酶一般来说，活细胞都能产生酶生物催化剂生物催化剂降低反应分子的活化能降低反应分子的活化能第三十二页，讲稿共三十九页哦练习二：下列有关酶的叙述，正确的是（练习二：下列有关酶的叙述，正确的是（）是有分泌功能的细胞产生的是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得，有的从体内转化而来有的从食物中获得，有的从体内转化而来有的从食物中获得，有的从体内转化而来有的从食物中获得，有的从体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶凡是活细胞都能产生酶凡是活细

11、胞都能产生酶凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质绝大多数酶是蛋白质 有的酶是蛋白质，有的是固醇有的酶是蛋白质，有的是固醇有的酶是蛋白质，有的是固醇有的酶是蛋白质，有的是固醇 酶在代谢中有多种功能酶在代谢中有多种功能酶在代谢中有多种功能酶在代谢中有多种功能 酶只是起催化作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用 酶只在细胞内发挥作用酶只在细胞内发挥作用 A.A.B.B.C.C.D.D.C C活细胞就能产生活细胞就能产生生物体内合成生物体内合成绝大多数是蛋白质，少数是绝大多数是蛋白质，少数是RNA只有催化功能只有催化功能有胞内酶和胞外酶有胞内酶和胞外酶第三十三页，讲稿共三十九页哦3同

12、无机催化剂相比，酶具有更高的催同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是化效率的原因是 A.降低反应的活化能的作用更显著降低反应的活化能的作用更显著B.能供给反应物能量能供给反应物能量C改变了反应的途径改变了反应的途径 D能降低反应活化能能降低反应活化能A A第三十四页，讲稿共三十九页哦4.有一种酶催化反应有一种酶催化反应P+Q R，图中的实线表示没有，图中的实线表示没有酶时的过程，在酶时的过程，在t1时，将能催化此反应的酶加入反应时，将能催化此反应的酶加入反应混合物中，图中哪条曲线能表示此反应的真实过程混合物中，图中哪条曲线能表示此反应的真实过程（）生生成成物物的的浓浓度度C第三十五页，

13、讲稿共三十九页哦课堂小结课堂小结一、一、细胞代谢细胞代谢二、酶在细胞代谢中的作用二、酶在细胞代谢中的作用三、酶的本质三、酶的本质第三十六页，讲稿共三十九页哦Company Logo二、酶的作用二、酶的作用步骤步骤试管编号试管编号 说明说明1 12 23 34 4 一一H H2 2O O2 2 浓度浓度3%3%3%3%3%3%3%3%剂量剂量 2ml2ml2ml2ml2ml2ml2ml2ml二二反应条件反应条件常温常温9090FeClFeCl3 3溶液溶液新鲜肝脏新鲜肝脏研磨液研磨液剂剂量量2 2 2 2滴滴滴滴2 2 2 2滴滴滴滴结果结果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧对照组对照组实验组实验组实验应遵循的原则：实验应遵循的原则：等量性原则等量性原则单一变量原则单一变量原则对照实验对照实验对照原则对照原则对照原则对照原则第三十七页，讲稿共三十九页哦第三十八页，讲稿共三十九页哦感谢大家观看第三十九页，讲稿共三十九页哦