脂肪的分解代谢与合成代谢讲稿.ppt

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1、关于脂肪的分解代谢与合成代谢关于脂肪的分解代谢与合成代谢第一页，讲稿共二十四页哦什么事脂肪？脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的三酰甘油(triacylglycerol,TAG)或甘油三酯(triglyceride,TG)。室温固态：脂或中性脂室温液态：油或脂性油第二页，讲稿共二十四页哦甘油甘油甘油三脂甘油三脂RRRR:脂肪酸的烃基脂肪酸的烃基第三页，讲稿共二十四页哦什么是什么是脂肪的合成代谢脂肪的合成代谢？脂肪的合成代谢：(1)合成部位：动物：肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。植物：叶绿体和前质体。(2)合成原料：合成甘油三酯所需的甘油和脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供。(

2、3)合成基本过程：肝和脂肪组织主要通过甘油二酯途径合成甘油三酯。由酵解途径生成的3-磷酸甘油，依次加上2分子脂酰辅酶A，生成磷脂酸。脱去磷酸生成甘油二酯，然后再加上1分子脂酰辅酶A则生成甘油三酯。小肠粘膜细胞主要利用消化吸收的甘油一酯再合成甘油三酯。第四页，讲稿共二十四页哦乳化乳化 消化酶消化酶 甘油三酯甘油三酯食物中的脂类食物中的脂类 胰脂酶胰脂酶 辅脂酶辅脂酶 微团微团(micelles)2-甘油一酯甘油一酯+2 FFA磷脂磷脂溶血磷脂溶血磷脂+FFA磷脂酶磷脂酶A2 胆固醇酯胆固醇酯胆固醇酯酶胆固醇酯酶胆固醇胆固醇+FFA第五页，讲稿共二十四页哦消化的产物消化的产物脂肪与类脂的消化产物，

3、包括甘油一酯、脂酸、胆脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸(6C10C)及短链脂及短链脂酸酸(2C4C)构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混混合微团合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。，被肠粘膜细胞吸收。第六页，讲稿共二十四页哦十二指肠下段及空肠上段。十二指肠下段及空肠上段。中链及短链脂酸构成的中链及短链脂酸构成的TG 乳化乳化 吸收吸收 脂肪酶脂肪酶 甘油甘油+FFA 门静脉门静脉 血循环血循环肠粘膜肠粘膜 细胞细胞 二、饮食脂肪在小肠被吸收二、饮食脂肪在小肠被吸收吸收部位吸收

4、部位吸收方式吸收方式第七页，讲稿共二十四页哦脂肪的合成代谢过程第八页，讲稿共二十四页哦目录目录n底物进入底物进入 乙酰乙酰CoA CE-S-乙酰基乙酰基 (缩合酶缩合酶)丙二酰丙二酰CoA ACP-S-丙二酰基丙二酰基 软脂酸软脂酸合成酶合成酶 乙酰基乙酰基（第一个）（第一个）丙二酰基丙二酰基例子：例子：软脂酸的合成过程软脂酸的合成过程 酰酰基基载载体体蛋蛋白白(ACP)，其其辅辅基基是是4-磷酸泛酰氨基乙硫醇，磷酸泛酰氨基乙硫醇，是脂酰基载体。是脂酰基载体。第九页，讲稿共二十四页哦乙酰乙酰CoA、ATP、HCO3-、NADPH、Mn2+2.合成原料合成原料n乙酰乙酰CoACoA的主要来源的主

5、要来源:乙酰乙酰CoA全部在线粒体内产生，通过全部在线粒体内产生，通过 柠檬酸柠檬酸-丙酮丙酮酸循环酸循环(citrate pyruvate cycle)出线粒体。出线粒体。乙酰乙酰CoA 氨基酸氨基酸 Glc（主要）（主要）第十页，讲稿共二十四页哦（1）丙二酰）丙二酰CoA的合成的合成酶酶-生物素生物素-CO2 +乙酰乙酰CoA 酶酶-生物素生物素+丙二酰丙二酰CoAn总反应式总反应式:丙二酰丙二酰CoA+ADP+PiATP+HCO3-+乙酰乙酰CoA3.脂酸合成酶系及反应过程脂酸合成酶系及反应过程酶酶-生物素生物素 +HCO3 酶酶-生物素生物素-CO2 ADP+Pi ATP 第十一页，讲

6、稿共二十四页哦缩合缩合 CO2 还还 原原 NADP+H+NADP+脱水脱水 H2O 再还原再还原 NADPH+H+NADP+第十二页，讲稿共二十四页哦软脂酸合成的总反应软脂酸合成的总反应脂肪酸合成结算：脂肪酸合成结算：需需1个乙酰个乙酰-CoA、7个丙二酸单酰个丙二酸单酰-CoA，进行进行7次轮回反应次轮回反应 净生成净生成6个个H2O（产生（产生7个消耗个消耗1个），个），产生产生7个个CO2（来自（来自HCO3-）消耗消耗7个个ATP和和14个个NADPH。实质上消耗实质上消耗8个乙酰个乙酰-CoA。第十三页，讲稿共二十四页哦1.代谢物的调节作用代谢物的调节作用乙酰乙酰CoA羧化酶的别构

7、调节物羧化酶的别构调节物抑制剂：软脂酰抑制剂：软脂酰CoA及其他长链脂酰及其他长链脂酰CoA 激活剂：柠檬酸、异柠檬酸激活剂：柠檬酸、异柠檬酸进进食食糖糖类类而而糖糖代代谢谢加加强强，NADPH及及乙乙酰酰CoA供供应应增增多多，异异柠柠檬檬酸酸及及柠柠檬檬酸酸堆堆积积，有有利利于于脂脂酸酸的合成。的合成。大大量量进进食食糖糖类类也也能能增增强强各各种种合合成成脂脂肪肪有有关关的酶活性从而使脂肪合成增加。的酶活性从而使脂肪合成增加。（四）脂酸合成的调节（四）脂酸合成的调节第十四页，讲稿共二十四页哦2.激素调节激素调节 胰高血糖素胰高血糖素 肾上腺素肾上腺素 生长素生长素脂酸合成脂酸合成 TG合

8、成合成 胰高血糖素：胰高血糖素：激活激活PKA，使之，使之磷酸化而失活磷酸化而失活胰岛素：胰岛素：通过磷蛋白磷酸酶，使之通过磷蛋白磷酸酶，使之去磷酸化而复活去磷酸化而复活+脂酸合成脂酸合成 胰岛素胰岛素 乙酰乙酰CoA羧化酶、脂酸羧化酶、脂酸合成酶、合成酶、ATP-柠檬酸裂柠檬酸裂解酶、脂蛋白脂酶解酶、脂蛋白脂酶+TG合成合成n乙酰乙酰CoACoA羧化酶的共价调节：羧化酶的共价调节：第十五页，讲稿共二十四页哦脂肪的分解代谢第十六页，讲稿共二十四页哦组组 织：织：除脑组织外除脑组织外,大多数组织均可进行，其中大多数组织均可进行，其中肝、肝、肌肉肌肉最活跃。最活跃。亚细胞：亚细胞：胞液、线粒体胞液

9、、线粒体 三、脂肪酸的-氧化(-oxidation)第十七页，讲稿共二十四页哦1.1.脂肪酸的活化脂肪酸的活化 脂酰脂酰 CoA 的生成的生成（胞液胞液）脂酰脂酰CoA合成酶合成酶(acyl-CoA synthetase)存在于内质存在于内质网及线粒体外膜上网及线粒体外膜上 +CoA-SH CoA-SH 脂酰脂酰CoA合成酶合成酶 ATP AMP+PPi 第十八页，讲稿共二十四页哦3.脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化脱氢脱氢 加水加水 再脱氢再脱氢 硫解硫解 脂酰脂酰CoA L-羟脂酰羟脂酰CoA-酮脂酰酮脂酰CoA脂酰脂酰CoA+乙酰乙酰CoA 脂酰脂酰CoA 脱氢酶脱氢酶 2-反烯脂酰反烯脂酰C

10、oAL-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+2-烯脂酰烯脂酰CoA 水合酶水合酶H2O FADFADH2-酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH 第十九页，讲稿共二十四页哦5第二十页，讲稿共二十四页哦脂酰脂酰CoA脱氢酶脱氢酶L-羟脂酰羟脂酰CoA脱氢酶脱氢酶 NAD+NADH+H+2 2-烯脂酰烯脂酰CoA 水合酶水合酶2H2OFADFADH2-酮脂酰酮脂酰CoA 硫解酶硫解酶CoA-SH脂酰脂酰CoA合成酶合成酶肉肉碱碱转转运运载载体体ATPCoASHAMP PPiH2O呼吸链呼吸链 1.5ATP H2O 呼吸链呼吸链 2.5ATP 线线粒粒体体膜膜TAC 第二十一页，讲稿共二十四页哦第二十二页，讲稿共二十四页哦脂肪酸的脂肪酸的其他氧化其他氧化分解代谢分解代谢 -氧化、氧化、-氧化氧化第二十三页，讲稿共二十四页哦10.10.2022感谢大家观看第二十四页，讲稿共二十四页哦