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1、宝宝大脑发育第1页,本讲稿共23页课程主要内容课程主要内容课程主要内容课程主要内容影响智力水平的因素有哪些?影响智力水平的因素有哪些?出生后孩子的大脑发育状况?出生后孩子的大脑发育状况?哪些关键营养素帮助大脑发育?哪些关键营养素帮助大脑发育?什么是孩子大脑学习的关键期?什么是孩子大脑学习的关键期?第2页,本讲稿共23页影响智力水平的因素有哪些?影响智力水平的因素有哪些?影响智力水平的因素有哪些?影响智力水平的因素有哪些?1.1.1.1.遗传因素遗传因素遗传因素遗传因素2.2.2.2.孕期及生后营养孕期及生后营养孕期及生后营养孕期及生后营养3.3.3.3.出生前后中枢神经的损伤出生前后中枢神经的
2、损伤出生前后中枢神经的损伤出生前后中枢神经的损伤4.4.4.4.后天学习和环境对大脑的影响后天学习和环境对大脑的影响后天学习和环境对大脑的影响后天学习和环境对大脑的影响第3页,本讲稿共23页新生儿脑重新生儿脑重-350-350克克2424个月的宝宝脑重个月的宝宝脑重-900-900克,约占成人脑重的克,约占成人脑重的60%60%出生后的神经系统出生后的神经系统出生后的神经系统出生后的神经系统2424个月时的神经网络个月时的神经网络1 1个神经细胞个神经细胞1 1个神经细胞个神经细胞神经系统新陈代谢率是成人的两倍神经系统新陈代谢率是成人的两倍第4页,本讲稿共23页适度增加健脑食物,以保证宝宝大脑
3、适度增加健脑食物,以保证宝宝大脑发育!发育!第5页,本讲稿共23页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?蛋白质蛋白质DHADHA卵磷脂卵磷脂钙、铁、锌、硒钙、铁、锌、硒维生素维生素.第6页,本讲稿共23页聪明的物质基础聪明的物质基础蛋白质蛋白质蛋白质对大脑发育的作用:蛋白质对大脑发育的作用:促进脑细胞分化和发育,促进脑细胞分化和发育,让大脑思维敏捷让大脑思维敏捷,记忆力强。记忆力强。蛋白质的其他作用:蛋白质的其他作用:是骨骼、免疫、造血等系统发育的最基础物质,是骨骼、免疫、造血等系统发育的最基础物质,缺少蛋白质,生长发育迟缓缺少蛋白质,生长发育迟缓是免疫球蛋白生成的基本物质,让
4、孩子拥有抵抗疾病的能力。是免疫球蛋白生成的基本物质,让孩子拥有抵抗疾病的能力。专家建议:专家建议:3 3岁前尽可能食用岁前尽可能食用配方奶粉配方奶粉!第7页,本讲稿共23页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?n nDHADHADHADHA1 1、什么是、什么是DHADHA不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸2 2、作用、作用:促进大脑和视网膜发育促进大脑和视网膜发育,促进神经网络形成,增强记忆、提高智力促进神经网络形成,增强记忆、提高智力3 3、原理:、原理:突触是信息传递的关键部位,突触是信息传递的关键部位,DHADHA有助于突触结构的完整和功能发挥
5、,有助于突触结构的完整和功能发挥,还能促进脑细胞间神经联结形成,保证和加速神经信息正常传递。还能促进脑细胞间神经联结形成,保证和加速神经信息正常传递。4 4、缺乏、缺乏突触膜结构遭到破坏,对信息传递、思维能力产生不良影响。突触膜结构遭到破坏,对信息传递、思维能力产生不良影响。第8页,本讲稿共23页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?5 5、来源:、来源:陆地上动植物体内含量很少,海藻是陆地上动植物体内含量很少,海藻是DHADHA的原生体。的原生体。深海鱼头和鱼眼窩处含量较高,草鱼体内深海鱼头和鱼眼窩处含量较高,草鱼体内DHA
6、DHA只是同等重量海鱼的只是同等重量海鱼的2 24 4。世界卫生组织推荐:世界卫生组织推荐:怀孕及哺乳期妇女每日怀孕及哺乳期妇女每日DHADHA摄入量为摄入量为300300毫克,婴幼儿毫克,婴幼儿每日每日DHADHA摄入量为摄入量为100100毫克。毫克。第9页,本讲稿共23页高级脑神经营养素高级脑神经营养素卵卵磷脂磷脂 卵磷脂是构成细胞膜的重要成分卵磷脂是构成细胞膜的重要成分 占细胞膜干重的占细胞膜干重的70-80%70-80%集中存在于集中存在于脑及神经系统脑及神经系统、血液循环系统、血液循环系统、免疫系统以及心、肝、肺、肾等重要器官免疫系统以及心、肝、肺、肾等重要器官第10页,本讲稿共2
7、3页卵磷脂是神经递质的原料卵磷脂是神经递质的原料卵磷脂构成神经髓鞘卵磷脂构成神经髓鞘卵磷脂的作用卵磷脂的作用加快信息传递速度,提高大脑活加快信息传递速度,提高大脑活力力确保信息传递的准确性确保信息传递的准确性第11页,本讲稿共23页 当大脑中乙酰胆碱含量增加时,神经细胞间信息传信息传 递速度加快递速度加快,记忆力增强记忆力增强,大脑活力活力明显提高。因此卵磷脂可促进大脑组织和神经系统的健康完善,明显提高记忆力,增强智力增强智力。人脑约有200亿个神经细胞。神经细胞间依靠乙酰胆碱乙酰胆碱传递信息。卵磷脂为乙酰胆碱提供胆碱来源。乙酰胆碱乙酰胆碱乙酰胆碱乙酰胆碱第12页,本讲稿共23页卵磷脂缺乏导致
8、神经递质减少,卵磷脂缺乏导致神经递质减少,传递速度缓慢传递速度缓慢表现为反应慢、迟钝表现为反应慢、迟钝第13页,本讲稿共23页众所周知电线的绝缘皮不完整,就会产生漏电现象孩子注意力不集中、“走神”,是神经的“漏电”卵磷脂是构成神经细胞髓鞘神经细胞髓鞘的主要成份使神经绝缘好,不“漏电”,让孩子注意力好、记忆强第14页,本讲稿共23页著名的著名的著名的著名的“迷宫迷宫迷宫迷宫”试验试验试验试验结论:结论:结论:结论:第七届卵磷脂国际会议摘要:第七届卵磷脂国际会议摘要:“总结这些研究成果,建总结这些研究成果,建议怀孕妇女服用适量卵磷脂,这对于幼儿智力发育是很重议怀孕妇女服用适量卵磷脂,这对于幼儿智力
9、发育是很重要的。要的。”目前美国目前美国FDAFDA批准,所有批准,所有 婴儿食谱中都要适量补婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。充卵磷脂。来源:来源:机体合成不足,须膳食补充。须膳食补充。大豆、蛋黄、肉类及动物内脏等含量较多。第15页,本讲稿共23页第16页,本讲稿共23页哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育哪些营养能帮助孩子的脑发育?n n锌锌-促进脑细胞分化及记忆功能,同济大学数十个城市抽样调查,儿童缺锌促进脑细胞分化及记忆功能,同济大学数十个城市抽样调查,儿童缺锌 比例高达比例高达60%60%!消耗增加、摄入不足是主要原因,出汗也会流失锌元素。消耗增
10、加、摄入不足是主要原因,出汗也会流失锌元素。n n铁铁-为大脑提供养料,缺铁性贫血将影响孩子远期学习能力和注意力。为大脑提供养料,缺铁性贫血将影响孩子远期学习能力和注意力。儿童贫血发生急性呼吸系统感染和腹泻的危险增加,其低体重率和生长儿童贫血发生急性呼吸系统感染和腹泻的危险增加,其低体重率和生长 迟缓率分别是非贫血儿童的迟缓率分别是非贫血儿童的1.91.9和和1.81.8倍倍!n n钙钙-充足的钙质能使大脑保持持续工作的能力,预防脑力疲乏。充足的钙质能使大脑保持持续工作的能力,预防脑力疲乏。n n维生素维生素-营养神经细胞,调节神经功能,大脑功能灵活敏锐,并能提高智商。营养神经细胞,调节神经功
11、能,大脑功能灵活敏锐,并能提高智商。第17页,本讲稿共23页关键时期关键营养将影响孩子一生关键时期关键营养将影响孩子一生!在宝宝生长发育最关键的几年“营养素银行营养素银行”该储蓄什么呢?该储蓄什么呢?营养素银行营养素银行DHA、卵磷脂、卵磷脂维生素、铁、锌、钙维生素、铁、锌、钙免疫物质免疫物质听说过“木桶效应”吗?木桶盛水多少取决于什么?科学储蓄就是让木板一样高。第18页,本讲稿共23页在宝宝智力情感发展的关键几年我们该为孩子的我们该为孩子的“信息银行信息银行”储蓄什么呢储蓄什么呢?信息银行信息银行第19页,本讲稿共23页结论:结论:n n聪明不是天生的n n环境可以改变I.Q n n看似是玩
12、耍,其实在学习n n孩子需要丰富的刺激”玩玩”就是孩子的就是孩子的”工作工作”!环境和经验对大脑发育的影响环境和经验对大脑发育的影响环境和经验对大脑发育的影响环境和经验对大脑发育的影响第20页,本讲稿共23页了解孩子大脑学习的特点了解孩子大脑学习的特点了解孩子大脑学习的特点了解孩子大脑学习的特点印刻现象印刻现象大脑学习具有关键期大脑学习具有关键期狼孩的故事狼孩的故事 .第21页,本讲稿共23页技能培养要与生理发育相适合技能培养要与生理发育相适合技能培养要与生理发育相适合技能培养要与生理发育相适合浪费智力与拔苗助长均不可取针对关键期的学习更有效针对关键期的学习更有效第22页,本讲稿共23页了解关
13、键期的早期教育了解关键期的早期教育了解关键期的早期教育了解关键期的早期教育关键期父母应该做什么?关键期父母应该做什么?认知世界随时随地、形象记忆学习沟通同龄交往、正确引导掌握技能适时训练、全面培养建立良好行为习惯抓住第一次早期性格培养自信、乐观等把握孩子关键期是每位父母的责任把握孩子关键期是每位父母的责任把握孩子关键期是每位父母的责任把握孩子关键期是每位父母的责任关键时期关键培养事半功倍!关键时期关键培养事半功倍!关键时期关键培养事半功倍!关键时期关键培养事半功倍!n n4 4 5050;48 48 30 30;817 817 20 20 美国心理学家美国心理学家布卢姆布卢姆 n n大脑发育速度逐年递减大脑发育速度逐年递减!孩子以后的学习能力基于早期教育孩子以后的学习能力基于早期教育孩子以后的学习能力基于早期教育孩子以后的学习能力基于早期教育第23页,本讲稿共23页
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