乳酸菌饮料公司企业战略经营领域分析【参考】.docx
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1、泓域/乳酸菌饮料公司企业战略经营领域分析乳酸菌饮料公司企业战略经营领域分析xx集团有限公司目录一、 企业经营战略管理的含义3二、 企业经营战略的层次体系3三、 企业经营战略理论的形成与发展概述8四、 企业经营战略理论的主要观点9五、 企业经营战略的特征14六、 企业经营战略产生的背景17七、 拓宽视野与系统分析相结合20八、 环境引力与企业实力的对比分析法22九、 一般原则23十、 具体原则24十一、 产业环境分析28十二、 乳制品行业空间缓慢增长,双寡头竞争格局稳定29十三、 必要性分析29十四、 项目基本情况30十五、 法人治理33十六、 发展规划分析42十七、 项目风险分析50项目风险对
2、策52(一)政策风险对策52目前,国内有良好的宏观经济政策,但还需要把握机会,抓住国家目前鼓励符合产业政策项目建设的机会,让项目尽快进入实施阶段。53一、 企业经营战略管理的含义关于企业经营战略管理的含义存在着两种不同的理解;一种称为狭义的经营战略管理,一种称为广义的经营战略管理。狭义的经营战略管理认为,企业经营战略管理是对企业战略的制定、实施、控制和修正进行的管理,其主要代表是美国学者斯坦纳。斯坦纳认为:企业经营战略管理是确立企业使命,根据企业外部环境和内部经营要素设定企业组织目标,保证目标的正确落实并使企业使命最终得以实现的一个动态过程。广义的经营战略管理则认为,企业经营战略管理是运用战略
3、对整个企业进行的管理。其主要代表是美国著名战略管理学家安索夫,他认为:企业经营战略管理是将企业日常业务决策同长期计划决策相结合而形成的一系列经营管理业务。无论哪一种理解,需要明确的是,企业经营战略管理本质上为一种管理思想,它与我们平常认识问题所不同的是,战略管理的思路是一种系统思路,强调应站在长远和全局的角度去认识企业管理问题,而不是习惯上的“头痛医头,脚痛医脚”、就事论事的片段式思路。二、 企业经营战略的层次体系企业经营战略是一个庞大复杂的大系统,在企业使命与愿景的前提下,可以分解为不同层次的子系统。一般对大型企业来讲,企业经营战略包括三个层次:第一层次是公司层经营战略,也称总体经营战略;第
4、二层次是业务层经营战略;第三层次是职能层战略。企业使命,是指对企业的目的、性质、任务及其在国家经济发展和社会进步中应当承担的社会责任等方面所做出的规定。企业使命反映了企业经营的目的、经营的性质、经营范围、经营对象、经营任务和目标市场。正确地确立企业使命意义重大,它是企业经营战略决策的首项内容,关系着企业的生存和发展。愿景是指与使命保持一致的企业未来的目标。一般来说,它所指的是较长时期内企业追求的重要目标,而非一般性的业务发展上的具体指标。(一)公司层经营战略公司层经营战略是企业最高层次的战略,往往由企业最高管理层制定,是企业整体的战略总纲。在存在多个经营单位或多种经营业务的情况下,公司层经营战
5、略主要是指集团母公司或者公司总部的战略。公司层经营战略的目标是确定企业未来一段时间的总体发展方向,协调企业下属的各个业务单位和职能部门之间的关系,合理配置企业资源,培育企业核心能力,实现企业总体目标。它主要强调两个方面的问题:一是“应该做什么业务”,即从公司全局出发,根据外部环境的变化及企业的内部条件,确定企业的使命与任务、产品与市场领域;二是“怎样管理这些业务”,即在企业不同的战略事业单位之间如何分配资源以及采取何种成长方向等,以实现公司整体的战略意图。公司层经营战略可以从不同的角度进行分类,每一个分类都可以拟定多种可供选择的总体战略方案。(1)按照企业所处的经营态势不同,有发展型战略、稳定
6、型战略、紧缩型战略三个方案供选择。(2)按企业经营领域的不同,有专业化经营战略、多元化经营战略供选择。(3)按企业制定经营战略的主客观条件不同,有保守型战略、可靠型战略、风险型战略供选择。(4)按企业资源配置和增长方式不同,有粗放型经营战略和集约型经营战略等可供选择。(二)业务层经营战略业务层经营战略又称经营单位战略,主要是大型企业或总公司中的二级经营单位的经营战略。现代大型企业一般都同时从事多种经营业务,或者生产多种不同的产品,有若干个相对独立的产品或市场部门,这些部门即事业部或战略经营单位。由于各个业务部门的产品或服务不同,所面对的外部环境(特别是市场环境)也不相同,企业能够对各项业务提供
7、的资源支持也不同,因此,各部门在参与经营过程中所采取的战略也不尽相同,各经营单位有必要制定指导本部门产品或服务经营活动的战略,即业务层战略。业务层经营战略是经营单位在公司层经营战略的指导下,为实现总体战略目标,对所从事的某一经营事业的发展做出的长远性的谋划与方略。它是企业的一种局部战略,也是公司战略的子战略,它处于战略结构体系中的第二层次。业务层经营战略着眼于企业中某具体业务单元的市场和竞争状况,相对于总体经营战略有一定的独立性,同时又是企业经营战略体系的组成部分。业务层经营战略主要回答的问题是:在确定的经营业务领域内,企业如何展开经营活动;在一个具体的、可识别的市场上,企业如何构建持续优势;
8、等等。其侧重点在于以下几个方面:贯彻使命;业务发展的机会和威胁、优势与劣势的分析;业务发展的总体目标和要求等。业务层经营战略可以从不同角度分类,一般可分为经营单位的产品定位战略、投资战略、竞争战略、合作战略等类型,(三)职能层经营战略职能层经营战略,是按照公司层战略或业务层战略对企业内各方面职能活动进行的谋划,或者是为贯彻、实施和支持公司层战略与业务层战略而在企业特定的职能管理领域制定的战略。职能层经营战略主要回答某职能的相关部门如何卓有成效地开展工作的问题重点是提高企业资源的利用效率,使企业资源的利用效率最大化。其内容比业务层经营战略更为详细、具体,其作用是使公司层经营战略与业务层经营战略的
9、内容得到具体落实,并使各项职能之间协调一致。比如,企业的公司层经营战略确立了差异化的发展方向,要培养创新的核心能力,企业的人力资源战略就必须体现对创新的鼓励,要重视培训,鼓励学习,把创新贡献纳入考核指标体系,在薪酬方面加强对各种创新的奖励。职能层经营战略是公司层战略、业务层战略与实际达成预期战略目标之间的一座桥梁。一般而言,职能层经营战略可分为市场营销战略、产品战略、财务战略、技术创新战略、人力资源战略、企业文化战略等。综上所述,三个层次的经营战略侧重点各不相同。公司层经营战略倾向于总体价值取向,以抽象概念为基础,主要由企业高层管理者制定;业务层经营战略就本业务部门的某具体业务进行战略规划,主
10、要由业务部门领导层负责;职能层经营战略主要涉及具体执行和操作问题。三者之间一起构成了企业经营战略体系,由此,各个层次之间是相互联系、相互配合的。企业每一层次的战略都为下一层次的战略提供方向,并构成下一层次的经营战略环境;每层战略又为上一级战略目标的实现提供保障和支持。所以,企业要实现其总体经营战略目标,必须将三个层次的战略有效地结合起来。需要特别强调的是,由于中小型企业没有二级经营单位,有的企业虽然叫公司,但只有一个经营单位,在这种情况下,企业的公司层经营战略与业务层经营战略就合二为一了,这类企业只有两个层次,即公司层经营战略与职能战略层次。对于只经营一种业务的小企业,或者不从事多元化经营的大
11、型组织,业务层经营战略与公司层经营战略也是合一的。三、 企业经营战略理论的形成与发展概述任何一种理论的产生都是社会发展的必然结果,都是特定环境下的产物,是在吸收前人研究成果的基础上,为适应特定环境条件发展起来的。企业经营战略理论也不例外,是伴随着企业内外环境的变化与企业经营实践的发展而逐渐形成并完善的。正如前面所述环境的变化使得企业由过去重视内部各项要素投入产出的分析,转向兼而重视企业外部环境的分析,于是便产生了企业经营战略管理。一般认为,企业经营战略理论起源于20世纪的美国,形成于60年代,在70年代得到大发展,80年代受到冷落,90年代又重新受到重视。从企业经营战略理论发展的冷热变化过程来
12、看,人们对企业经营战略管理的认识经历了一个比较曲折的过程。其背景原因主要在于20世纪五六十年代美国经济出现了空前的繁荣,随之而来的是企业间竞争的加剧。到了70年代,国际上政治、经济的动荡,影响了企业的生存和发展。在这种环境下,企业深切地感到以前那种“低价必胜”的原则已经不能适应新情况的发展。要获得持续的生存和发展,企业必须从战略的高度思考问题。而企业经营管理的实践也充分证明了这一点,一些企业通过多样化经营(产品多样化、市场多样化、投资区域多样化等)获得了成功。为此,企业家认为应该走多样化经营的“战略之路”,但是,到了80年代,一些企业的经营战略应用不当导致失败,企业经营战略管理理论一度受到冷落
13、。到了90年代,人们又开始反思企业经营战略管理理论,因为在企业经营管理的实践中,短命企业甚至短命产业不断出现,究其缘由,主要在于缺乏长期发展的战略规划。由此,企业经营战略管理再次受到重视并得到快速发展。四、 企业经营战略理论的主要观点从半个世纪的时间跨度来看,企业经营战略管理理论的研究已经形成了不同的观点与派别,管理大师明茨伯格将其划分为十个学派:设计学派、计划学派、定位学派、企业家学派、认识学派、学习学派、权力学派、文化学派、环境学派、结构学派。这十个学派可以分成三类。从性质上看,前面三个学派属于说明性的学派,它们关注的是战略应如何明确地表述。其后六个学派则主要侧重于描述战略的实际制定和执行
14、过程。最后一个学派是其他学派的综合。尽管不同学派的研究重点不同,但各个学派都从某个角度定义和论述了企业经营战略。其中最具有代表性的理论主要有:(一)安索夫企业战略理论的主要观点伊戈尔安索夫是美国著名的战略管理学家。在1965年出版的企业战略论一书中他首次提出了“企业战略”这一概念,“战略”一词随后成为管理学中的一个重要术语,在理论和实践中得到了广泛的运用。继企业战略论之后,安索夫又相继于1976年出版了从战略计划走向战略管理、1979年出版了企业战略管理论等著作,形成了完善的战略管理理论,其主要观点是:(1)战略的制定是一个具有意识的正式计划过程,企业的战略计划必须有资源和组织保证;企业的高层
15、管理者负责战略计划和战略实施的全过程,并组织有关人员参与战略计划的制定和实施;战略形成以后,要通过目标、预算的分解使之落实。(2)企业高层管理者制定的战略必须与环境相适应,根据环境的变化实施不同的战略管理模式。安索夫根据环境的变化程度不同,把环境划分为五个等级,即稳定的环境、活跃的环境、可预测的环境、可探索的环境、极动荡的环境。根据不同环境风险度的不同,企业可分别采用五种战略管理模式,即保守稳定型、效率反应型、营销先导型、战略探索型、开拓创造型。不同的管理模式又需要采用不同的组织结构,确定不同的管理重点和管理对象。(3)企业经营战略由四个要素构成,即产品市场范围、成长方向、竞争优势与协同作用。
16、一是确定产品市场范围,即产品定位与市场定位,企业在哪个行业经营,生产该行业的哪种产品,为哪些市场领域服务,这就是安索夫的产品与市场组合定位理论,简称企业定位理论。二是确定企业成长方向,即在企业已选定的产品和市场领域中,企业的经营活动应朝着什么方向发展。安索夫根据现有产品与市场领域和企业未来发展的新产品与新市场领域的组合,提出了四个可供选择的方向,即实施四种不同的经营战略:市场渗透战略、市场开拓战略、产品开发战略、多角化经营战略。三是企业在制定和选择经营战略时,必须考虑企业有何竞争优势、各个产品与市场领域间有无协同作用,应根据企业的竞争优势和各领域之间的协同效应做出战略选择。安索夫在战略管理中开
17、创性的研究,使他成为这门学科的一代宗师,管理学界把安索夫尊称为“战略管理的鼻祖”。(二)迈克尔波特竞争战略理论的主要观点迈克尔波特是美国哈佛大学商学院的教授,是目前世界上关于竞争战略的最高权威,他所著的竞争策略竞争优势国家竞争优势被称为“竞争优势三部曲”。波特认为,战略说到底就是在寻找高于平均的报酬。那么如何寻找这种报酬呢?通过竞争战略达到目的。他在竞争战略和竞争优势这两本专著中,全面阐明了其战略管理思想和分析框架。其主要观点有:(1)企业在竞争中要考虑的因素不外乎五种力量,应该重点研究。这五种力量分别是:行业中现有竞争者;潜在加入者;替代品的生产者;资源的供应者;产品的购买者。它们共同决定行
18、业竞争的强度及产业利润率,而其中必有一个或几个力量处于主导地位,影响着企业经营战略的选择。(2)企业制定经营战略实质上就是制定基本的竞争战略,针对不同的竞争力量,采取不同的竞争战略。波特提出有三种基本的竞争战略可供选择:总成本领先战略、差异化战略、集中化战略。通过采取正确的竞争战略,使本企业在行业中处于进退有据的地位,成功地对付五种竞争力量,从而为企业赢得超常的投资收益。(3)产品有其寿命周期,决定着行业也有其寿命周期。处于不同寿命周期阶段的行业,其企业的投资战略也是不同的。(4)每个企业要在竞争中取胜,必须形成自身的竞争优势,即要建立起优于对手的核心竞争能力、成长能力、快速反应能力、适应变化
19、的能力。由此,要分析企业自身的“价值链”,找出企业成功的关键因素,构造具有本企业特色的、盈利潜力巨大的“价值链”,形成对竞争老手的差异优势,以“特”取胜。迈克尔波特所提出的竞争战略理论在过去20多年里受到企业战略管理学界的普遍认同,产业的五种力量分析也成为外部环境分析和企业经营战略选择最为重要和广泛使用的模型。(三)普拉哈拉德和加里,哈默尔核心能力战略理论的主要观点1990年,美国战略管理专家普拉哈拉德和加里哈默尔在哈佛商业评论上发表了著名的企业核心能力一文,标志着企业战略管理的研究进入能力研究的新阶段。核心能力派认为,企业在长期的经营活动中形成了多种能力,如战略管理能力、技术开发能力、生产制
20、造能力、市场营销能力、组织管理能力等,但企业核心能力是企业众多能力中最根本的部分,它不是指企业某一两项的能力,而是对上述诸多能力进行整合的能力,是“组织中积累性学识”,即核心能力是一个组织内部系列互补的技能与知识的结合。核心能力具有以下特点:(1)延展性。即核心能力具有较强的辐射作用,是企业核心产品和最终产品的“营养源”,它把能量延展到企业开发的各种新产品上,创造出众多的新市场,它是企业赢得竞争优势的根源。(2)增值性。即企业核心能力有助于实现和增加顾客看重的价值,使顾客获得的价值能够增值,使顾客购买产品或享受服务后,感到物有所值。(3)独特性。即企业的核心能力与众不同,具有不被其他企业轻易模
21、仿和掌握的独到之处,使本企业形成对竞争对手较长时期的战略优势。培育、保持和扩大企业的核心能力,是企业经营战略制胜的关键。核心能力理论要求企业从自身资源和能力出发,在自己拥有一定优势的产业及其相关产业进行经营活动,从而避免受产业吸引力诱导而盲目进入不相关产业进行多元化经营。五、 企业经营战略的特征(一)全局性企业经营战略是以企业的全局为对象,是依据企业总体发展需要而制定的。它规定的是企业的总体行动,追求的是企业的总体效果,对企业的整体效能有着重要影响。企业的局部活动作为总体行动的有机组成部分在战略中体现,以使经营战略成为综合的、系统的一个整体。(二)长远性企业经营战略既是企业谋取长远发展要求的反
22、映,又是企业对未来较长时期(五年以上)内如何生存和发展的筹划。虽然它的制定要以企业当前面临的外部环境和具有的内部条件为出发点,并且对企业当前的生产经营活动有指导作用,但是,这一切也都是为了更长远的发展,是长远发展的起步。也就是说,战略决策者面临的问题是“为了应付不确定的明天,我们今天应该如何做”。我们国家在发展过程中每五年制订的国民经济发展规划就是战略规划,它是保证我国国民经济长期、持续发展的基础。(三)竞合性即指竞争性与合作性的特点。竞争性也叫抗争性,指经营战略是企业在市场竞争中如何与对手相抗衡的行动方案,也是企业应对来自各方面的冲击、压力、威胁和困难的行动方案。市场如战场,现代的市场总是与
23、激烈的竞争密切相关。经营战略之所以产生和发展,就是因为企业面临着激烈的竞争、严峻的挑战,企业制定经营战略就是为了取得优势地位,战胜对手,保证自己的生存和发展。现代企业之间在充满竞争的同时,又需要合作。这是由于竞争对抗性本身固有的缺点和当今复杂多变的经营环境而造成的。企业经营活动是一种特殊的博弈,是一种可以实现双赢的非零和博弈。企业的经营活动必须进行竞争,也要合作。经营战略的竞合性强调在竞争中求合作,合作中有竞争,实现共赢,一起发展,这是企业竞争所追求的最高境界。其着眼点就在于“把蛋糕做大”,在此基础上大家都有可能比以前得到的更多,从而使企业能在一个较小风险、相对稳定、渐进变化的环境中获得较为稳
24、定的利润。竞合性的实质是实现企业优势要素的互补,增强竞争双方的实力,并且将其作为竞争战略之一加以实施,从而促成双方建立和巩固各自的市场竞争地位。(四)纲领性企业经营战略规定的是企业总体的长远目标、发展方向、发展重点和前进道路及所采取的基本行动方针,这些都是原则性的、概括性的规定,具有行动纲领的意义,它必须通过展开、分解和落实等过程才能变为具体的行动计划。由此,企业的经营战略要渗透于企业的一切经营活动之中,建立起规范的、协调一致的行动方式,以保证经营战略能正确无误地加以执行。(五)应变性与相对稳定性企业经营战略是针对未来一定时期而制定的,由于未来具有很大的不确定性,为此,经营战略就有一定的风险性
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