2022年中考一轮复习测试题-细菌和真菌.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载细菌和真菌检测题一、挑选题（每道题只有一个正确答案, 请将正确的答案填在答案栏内）：题号 答案 题号 答案1. 以下生物中,为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（）A. 霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.病毒）2. 以下属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（A. 都能够形成芽孢 B.都具有细胞核（）C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进行孢子生殖3. 真菌比细菌结构复杂；李阳同学认为复杂之处在于真菌A细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B细胞内含有叶绿体（）C细胞内有成形的细胞核 D都由多细胞构成4. 蘑菇和霉菌都属于真菌,下面

2、不是它们共同特点的是A. 都是多细胞生物 B.都是自养生物（）C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁衍5. 以下四种生物,在细胞结构组成上不同于其他几种的是6. 下课后,同学们针对蘑菇绽开了争辩,以下说法错误选项（）A蘑菇是一类大型的真菌 B蘑菇的养分方式为异养C蘑菇均可以食用 D蘑菇能产生孢子进行繁衍7. 在探究“ 洗手对细菌真菌数量的影响” 活动中,有“ 用手在培育基上轻轻按压” 的步骤,名师归纳总结 这属于细菌真菌培育过程中的接种 D（）第 1 页,共 6 页A制作培育基 B消毒 C（培育8. 以下关于细菌的表达正确选项）- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - -

3、 - 学习必备 欢迎下载A全部的细菌在生态系统中都是分解者B细菌细胞不同于洋葱细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核C细菌依靠芽孢进行繁衍D将食品放在冰箱中可防止腐败变质,缘由是低温杀死了细菌等微生物9. 分析以下环境中,活细菌数目相对较多是（）A. 用香皂洗过的双手 B. 夏季茂盛的树林中C.火车站侯车室中 D. 布满高温高压水蒸气的高压锅内10. 以下有关细菌和真菌培育基的制作配方不正确选项（）A. 牛肉汁与琼脂混合 B. 牛奶与琼脂混合C. 土壤浸出液与琼脂混合 D. 蒸馏水与琼脂混合11. 橘子腐烂后,显现一些青绿色的霉斑,在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子,这种霉菌是（）A. 曲霉 B.

4、 青霉 C. 酵母菌 D. 毛霉12. 大量细菌可使食品快速腐烂 , 食品在冰箱中能储存肯定时间不腐烂 , 是由于冰箱中（）A细菌很少 B细菌繁衍很慢 C 没有细菌 D 细菌都冻死了13. 以下食品加工过程中,没有采纳发酵技术的是（）A啤酒 B橙汁 C 酸奶 D 面包14. 夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋经常发霉长毛,这些霉菌是从哪来的？名师归纳总结 A. 这些物品中原先有的 B.空气中的第 2 页,共 6 页C.由于有这些物品,它们跑来的 D.这些物品中的某些物质变来的15袋装肉肠所实行的主要储存方法是（）A脱水法 B.真空包装法 C罐藏法 D渗透储存法16适合储存鲜牛奶的方法是（）A腌制法

5、B脱水法 C巴氏消毒法 D 熏制法17在购买罐装食品时,要留意看其生产日期及保质期,缘由是超过保质期的食品其质量不能得到保证,根本缘由是（）A细菌会通过罐体进入罐内 B食品中的部分真菌未能杀死C食品的养分成分发生变化 D食品中有未完全杀灭的细菌芽孢- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载18. 小明同学预备自制酸奶,他将新奇牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中；你认为最可能胜利制成酸奶的操作是（）A. 煮沸后立刻倒入酸奶并密封 B.煮沸后立刻倒入酸奶不密封C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封 D.煮沸后冷却再倒入酸奶

6、不密封19右图是一种简易的食物储存方法,以下表达不合理的是（）A引起食物腐败的缘由是微生物的大量繁衍 B对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C加清水主要是为了阻挡空气中微生物的进入 D该储存方法和冰箱贮存食物的原理相同20“ 王致和” 豆腐乳是我国闻名的传统发酵食品之一；以下与发酵技术有关的表达,正确的是（）A发酵过程中掌握温度是关键条件之一 B发酵过程中必需保持空气流通 C发酵都是由酵母菌完成的 D蒸煮豆腐后立刻加入菌种 21制作泡菜时密封的主要目的是：A. 防止养分物质的流失 B.防止其它细菌的进入（）C.防止空气进入 D.防止水分散失22. 以下能正确反映酵母菌发酵时,产酒量随温度变化

7、的曲线是产 酒 量产产 酒 量产 酒 量酵母菌酒 量0 温度0 温度0 温度0 温度A B C D 23很多人都喜爱喝酸奶,制作酸奶时需要以下哪种微生物 A甲烷细菌 B乳酸菌 C青霉菌 D24在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）乳酸菌A曲霉菌 B酵母菌 C青霉菌 D25. 我州在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,转变能源结构,削减环境污染,大力推名师归纳总结 广兴建沼气池；在沼气发酵中,起主要作用的微生物是甲烷菌 D.（）第 3 页,共 6 页A. 酵母菌 B.乳酸菌 C.根瘤菌- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载二、非挑选题1

8、下图表示某种“ 菌” 的生长情形,请依据图回答以下问题；1C 是用来培育这种“ 菌” 的,它的名称叫；2 这种“ 菌” 会长出两种菌丝,一种是生长在C中的基内菌丝,另一种是生长在空气中的气生菌丝；请你估计一下,这种“ 菌” 的呼吸需要不需要氧气. ；这一个个“ 东3B 代表图中螺旋状的结构,A 代表螺旋状结构上生长着的一个个“ 东西” ；西” 在相宜的条件下能够繁衍成新的菌体,那么A 相当于真菌的4 这种“ 菌” 的细胞结构相像于细菌,所以它的细胞具有 这些基本结构；2右图所示为细菌与酵母菌图解,据图回答：下图所示为某些微小生物的形状图,请据图回答以下问题、细胞膜、细胞质和（1）A 与 C的结

9、构相比, A的细胞内有DNA集中的区域,却没有构成的；（2）B 和 D的菌体都是由（3）图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开 ；（4）A、B、 D在相宜的培育基中会大量繁衍,形成菌落；从菌落的,可以大致区分 A 和 B、D；（5）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸；泡菜 坛的结构,即要加盖,仍要用一圈水来封口,你能估计其中的科学道理吗？；3. 被称为“ 微生物学之父” 的法国科学家设计了闻名的“ 鹅颈瓶试验” ,如下图所示：名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1设计这个试验的科学家是_

10、；学习必备欢迎下载 2 打断“ 鹅颈” 后,瓶内的肉汤腐败的缘由是 _； 3 依据“ 鹅颈瓶试验” ,假如家里没有冰箱或冰柜,夏天可用 _方法将剩饭剩菜短时间储存而不会腐败变质； 4 在生态系统中,细菌和真菌作为生物部分的 _参加二氧化碳等物质的循环；4. 为了探究某种细菌的分解作用,生物活动小组的同学们设计了如下试验方案：将甲乙两组落叶分别进行灭菌处理,甲组放在无菌条件下,乙组接种该细菌后放在无菌条件下；请你帮助他们一起分析此探究试验：（1）试验前,必需先将（填“ 同一种” 或“ 不同种”）树的落叶分成等量的甲乙两组；试验过程中滴加蒸馏水,使树叶保持潮湿；（2）该试验的试验组是；对比组是；（

11、3）试验结果猜测：经过一段时间后,有分解作用；组的树叶有腐烂现象；说明该细菌对落叶（4）某同学在试验过程中“ 将甲乙两组进行灭菌处理,甲组放在自然条件下培育,乙组接种细菌后放在自然条件下培育”,你认为她能得到预期的结果吗？；为什么？；5. 为探究酵母菌的作用,尝试甜酒的制作方法,郝思同学在课外做了如下试验：取甲、 乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水；取适量淘洗洁净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温；将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中；向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌） ；将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在相宜的环境中,静置 2 3 天；据此,请分析回答：（1）郝

12、思的试验中有组对比试验,变量为酒曲的一组是；（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是；（3）你认为在酿酒过程中,酵母菌起到了什么作用？（4）郝思同学按上述方法进行操作,制出的“ 甜酒” 带有酸味,缘由可能是；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载参考答案一、挑选题（每题 2 分,共 50 分）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 C C C B A C C B C D B B B 题号 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 答案 B B

13、C A C D A C C B B C 二、非挑选题（每空 2 分,共 50 分）1. （ 10 分）培育基 需要 孢子 细胞壁和 DNA 2. （ 10 分）（1）成形的细胞核（2）很多细胞连接起来的菌丝（3）C 酵母菌 （4）形状、大小和颜色（5）目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境；由于乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸；3. （ 8 分） 1 巴斯德 2要点：空气中的细菌进入肉汤中并大量繁衍 3高温加热 4 分解者4. （ 12 分）（1）同一种（2）乙 甲（3）乙 分解（4）不能 在自然条件下, 存在其它种类细菌的干扰,导致甲乙两组落叶都会显现腐烂现象名师归纳总结 5. （ 10 分）（1）两甲和乙（2）甲（3）将淀粉分解成葡萄糖,将葡萄糖转化为酒第 6 页,共 6 页精和二氧化碳（4）酒曲中除了含有酵母菌外,仍含有杂菌- - - - - - -