2022年服务员礼貌用语大全.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 语言美礼貌的基本要求： 说话要尊称,态度平稳； 说话要文静,简练,明确； 说话要动听热忱； 说话要讲究语言艺术,力求语言美丽,动听动听； 与 来宾讲话要留意举止表情；2、三轻 ：走路轻,说话轻,操作轻；三不计较 ：不计较来宾不美的语言；不计较来宾急躁的态度；不计较个别来宾 无理的要求；四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）；四不讲 ：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话；五声：客来有迎声,客问有答声,工作失误赔礼声,受到帮忙致谢声,客人走 时有送声；六种礼貌用语 ：问候用语,征求用语,致歉用语,致谢用语,尊称用语,道别 用语；文明礼

2、貌用语十一字 ：请,您,您好,感谢,对不起,再见；四种服务忌语 ：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语；3、敬语服务基本要求： 语言语调动听清楚； 语言内容精确充实； 语气恳切亲切； 讲好一般话； 语言表达恰恰相反到好处；4、基本用语1） 基本服务用语 欢迎、欢迎您 、您好 ,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用； 感谢、感谢您 ,用于客人为服务员的工作带来便利时,本着的态度说； 请您稍侯 或请您稍等一下 ,用于不能立刻为客人供应服务,本着衣真负责的态度说；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 请您稍侯 或请您稍等一下 ,用于因打

3、搅客人或给客人带来不便,本着歉 意的心情说； 让您久等了 ,用对等候的客人,本着热忱百表示歉意； 对不起 或实在对不起, 用于因打搅客人或给客人带来不便,本着真诚而有 礼貌地说； 再见、您慢走 、欢迎下次光临 ,用于客人离开时, 本着热忱而真诚地说；2） 日常服务用语 当客人进入餐厅-早上好,先生（小姐）您一共几位？-请往这边走；-请跟我来；-请坐；-请稍候,我立刻为您支配；-请等一等,您的餐台立刻预备（整理）好；-请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）-先生（小姐）,您喜爱坐在这里吗？-对不起,您跟那位先生合用一张餐台好吗？-对不起,这里有空位吗？-对不起,我可以用不着把椅子吗？ 为客人点菜时

4、-对不起,先生（小姐）现在可以为您点菜吗？名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - -您喜爱用什么饮料,我们餐厅有 -您鼓欢用些什么酒？-您是否喜爱 -您是否有爱好品尝今日的特色菜？-您喜爱用茶仍是面汤？-您喜爱吃甜食吗？来盘水果沙拉如何？-请问,您仍需要什么？我们这里有新奇可口的凉菜；-真对不起,这个菜需要一事实上的时间,您多等一会儿好吗？-真对不起,这个菜刚卖完；-好的,我跟厨师联系一下,会使您中意的；-假如您不介意的话,我向您举荐 -您为赶时间对吗？那我为您举荐这些快餐； 为客人上菜时-一现在为您上热菜可以吗？-对不起

5、,请让一下；-对不起,让您久等了,这道菜是 -真愧疚,耽搁您很长时间；-请原谅,我把您的菜搞错了；-实在对不起,我们立刻为您重新做（换一盘）；-先生,这是您订的采； 席间为客人服务时-先生（小姐）,您的菜上齐了,请慢用；-您仍需要些什么饮料？名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - -您的菜够吗？-对不起,我立刻问清后告知您；-先生,您是 XX？您的电话；-小姐,打忧您了,我可以清整一下桌面吗？-感谢您的合作；-感谢您的帮忙； 餐后结帐并送客-先生您的帐单；-对不起,请您付现金；-请付 XX元,感谢；-先生（小姐）,这是找给你的零钱和发票,请收好,感谢；-期望您对这里的菜肴提出珍贵看法；-特别感谢您的看法；-特别感谢您的热心指教；-感谢,欢迎您再来；-再见,欢迎您再次光临；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页