德阳饮料乳品项目申请报告(模板范本).docx
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1、泓域咨询/德阳饮料乳品项目申请报告目录第一章 行业发展分析7一、 奶酪:强成长性,本土品牌崛起正当时7二、 中游:行业集中度高,龙头加快奶源布局8三、 从产品变迁纵观行业发展历程:横向品类扩张,纵向技术推动9第二章 项目背景及必要性12一、 品类全貌:常温白奶+酸奶稳坐大头,奶酪增长可期12二、 下游:人均消费未达饱和,消费者提出更高要求12三、 加快建设国家科技成果转移转化示范区14四、 倡导绿色生产生活方式17第三章 项目总论18一、 项目名称及项目单位18二、 项目建设地点18三、 可行性研究范围18四、 编制依据和技术原则19五、 建设背景、规模20六、 项目建设进度21七、 环境影响
2、21八、 建设投资估算22九、 项目主要技术经济指标22主要经济指标一览表22十、 主要结论及建议24第四章 产品规划与建设内容25一、 建设规模及主要建设内容25二、 产品规划方案及生产纲领25产品规划方案一览表25第五章 选址分析27一、 项目选址原则27二、 建设区基本情况27三、 加快建设世界级重大装备制造基地,构建现代产业体系32四、 项目选址综合评价34第六章 发展规划分析35一、 公司发展规划35二、 保障措施36第七章 法人治理结构38一、 股东权利及义务38二、 董事45三、 高级管理人员51四、 监事53第八章 运营管理模式56一、 公司经营宗旨56二、 公司的目标、主要职
3、责56三、 各部门职责及权限57四、 财务会计制度60第九章 项目环境保护66一、 环境保护综述66二、 建设期大气环境影响分析66三、 建设期水环境影响分析68四、 建设期固体废弃物环境影响分析68五、 建设期声环境影响分析68六、 环境影响综合评价69第十章 技术方案分析70一、 企业技术研发分析70二、 项目技术工艺分析72三、 质量管理73四、 设备选型方案74主要设备购置一览表75第十一章 项目实施进度计划77一、 项目进度安排77项目实施进度计划一览表77二、 项目实施保障措施78第十二章 原辅材料分析79一、 项目建设期原辅材料供应情况79二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理7
4、9第十三章 投资估算81一、 投资估算的编制说明81二、 建设投资估算81建设投资估算表83三、 建设期利息83建设期利息估算表83四、 流动资金84流动资金估算表85五、 项目总投资86总投资及构成一览表86六、 资金筹措与投资计划87项目投资计划与资金筹措一览表87第十四章 经济效益分析89一、 基本假设及基础参数选取89二、 经济评价财务测算89营业收入、税金及附加和增值税估算表89综合总成本费用估算表91利润及利润分配表93三、 项目盈利能力分析93项目投资现金流量表95四、 财务生存能力分析96五、 偿债能力分析96借款还本付息计划表98六、 经济评价结论98第十五章 项目风险评估9
5、9一、 项目风险分析99二、 项目风险对策101第十六章 总结说明103第十七章 补充表格106主要经济指标一览表106建设投资估算表107建设期利息估算表108固定资产投资估算表109流动资金估算表109总投资及构成一览表110项目投资计划与资金筹措一览表111营业收入、税金及附加和增值税估算表112综合总成本费用估算表113固定资产折旧费估算表114无形资产和其他资产摊销估算表114利润及利润分配表115项目投资现金流量表116借款还本付息计划表117建筑工程投资一览表118项目实施进度计划一览表119主要设备购置一览表120能耗分析一览表120第一章 行业发展分析一、 奶酪:强成长性,本
6、土品牌崛起正当时营养价值高,符合乳制品发展趋势。中国居民膳食指南2022版指出,以钙含量为基准,三片奶酪片相当于300毫升液态乳制品。奶酪品类可分为零食奶酪和餐桌奶酪。零售奶酪主要受到有孩家庭的偏爱,丝状奶酪更受青少年家庭的偏好,不同奶酪在饮食功能中担任不同的角色,以满足各类消费人群的需求。奶酪品牌也针对消费人群和场景做出更细致的划分,推陈出新。成长性显著,成为乳制品行业增长最快的细分品类。我国奶酪市场规模已从2016年的42.1亿元增至2021年的122.7亿元,CAGR达23.9%,明显高于乳制品整体和其他细分品类的增长率。据欧睿预测,2022-2025年我国奶酪市场将继续以14.5%的年
7、复合增速增长,至2025年规模超200亿元。对比海外国家,中国人均奶酪消费量潜力大。2021年中国奶酪产品的人均消费量约为0.13千克,远低于美国(17.89千克)、英国(11.14千克),相比日本(2.71千克)也有明显差距。作为传统奶酪消费国,2018年以来美国、英国的奶酪零售额占比已超过液奶位居乳制品品类第一;而中、日、韩等亚洲国家受传统饮食习惯影响,乳制品消费以液奶和酸奶为主。随着居民消费水平提升、儿童对零食奶酪的偏好、消费场景拓展,叠加品牌持续加强消费者教育,高营养价值的奶酪产品正在逐步被中国消费者所接受。2020年奶酪在中国城市家户的渗透率为23%,到2021年渗透率接近30%,提
8、升空间广阔。二、 中游:行业集中度高,龙头加快奶源布局双寡头格局稳固,马太效应明显。中游乳企竞争格局稳定,2021年伊利股份、蒙牛乳业分别以25.8%、22.8%的市占率位列行业前两位,CR5为57.8%。伊利股份、蒙牛乳业两家全国性乳企产品结构丰富,渠道铺设完善;光明乳业、新乳业等区域性乳企主要在重点区域内拥有先发优势及品牌力,消费者忠诚度高,近年来凭借位置优势发力低温乳品提升竞争力;而燕塘乳业、天润乳业等地方性乳企经营区域仅为部分省份及周边地区。乳制品监管趋严,龙头在原奶收购、产品研发、品牌力建设等方面具备明显的规模优势,市场份额将持续向头部乳企集中,马太效应明显。头部乳企加速布局优质奶源
9、,加强上游控制力。近年来,乳企纷纷通过持股或战略合作方式布局上游奶源,满足自身需求。2010年,光明投资8200万新西兰元收购新莱特乳业51%的股份,开创了中国乳企走出去的先河。2013年起伊利开启全球化进程,截至2021年末旗下参控股优然牧业、赛科星、中地乳业、恒天然、Westland等规模化牧场。同于2013年,蒙牛以32亿港元的代价从KKR和鼎晖投资手中收购现代牧业28%的股权。截至2021年6月30日,蒙牛已持有现代牧业51.4%的股权。2018年,蒙牛收购中国圣牧旗下圣牧高科51%的股权,战略布局有机奶源。相较于资源雄厚的两大龙头,其他乳企在奶源控制上略显弱势。三、 从产品变迁纵观行
10、业发展历程:横向品类扩张,纵向技术推动早在1926年,我国就建成第一家乳制品加工厂“百好乳品厂”,其创始者吴百亨被誉为我国乳品工业的奠基人。但由于养殖技术的落后、消费习惯、经济水平的影响,此后行业经历了漫长的起步期。1997年之后,伴随技术发展、居民可支配收入提高及消费观念改变,我国乳制品市场逐渐出现突破性发展。以产品与技术发展为线索,可以将中国乳制品产业发展分为四个阶段:1)1997-2005年,常温白奶时期;2)2005-2008年,口味导向时期;3)2008-2015年,酸奶时期;4)2015年-至今,低温化时期。第一阶段(1997-2005)常温白奶时期。受技术限制,上世纪八、九十年代
11、国民乳制品消费以巴氏奶为主。巴氏奶保质期短,早年运输设备落后,因此牛奶消费区域受到严重限制。1997年,中国引入超高温瞬时灭菌(UHT)技术及利乐无菌包装技术,常温奶保质期延长至6个月以上,大大扩展了销售范围,打破乳制品行业瓶颈,巴氏奶份额逐渐被挤压。本阶段产生了蒙牛、伊利等乳企,产品以白奶为主。据农业部,1999年中国常温奶和巴氏奶销售额占比为21%/60%,而2004年占比为66.7%/18.1%。第二阶段(2005-2008)口味导向时期。此阶段营销盛行,与时下流行热点配合,迎合消费者口味多元化需求,效果出众。伊利QQ星、爽歪歪、真果粒等风味奶及乳饮料大量涌现,乳企积极横向扩张。伴随产品
12、创新,行业竞争加剧,蒙牛酸酸乳与伊利优酸乳正面交锋,依靠赞助超级女声打响知名度。2006年蒙牛推出真果粒,2008年伊利推出谷粒多牛奶,填补了谷粒、果粒奶的空白。为统一产品品质,与国际接轨等,2008年4月新国标GB/T21732-2008含乳饮料发布,自2008年11月1日起实施。据欧睿,2008年风味乳饮料销售额达390亿元,销量接近45万升。第三阶段(2008-2015)酸奶时期。2008年常温型利乐冠包装面世,无需防腐剂即可拥有六个月的常温保存期,在技术层面为常温酸奶出世扫清最后的障碍。2009年光明推出常温酸奶莫斯利安颠覆传统酸奶储存模式,突破低温酸奶保质期短、贮存要求高的限制。蒙牛
13、、伊利分别于2013、2014年推出纯甄、安慕希,进入常温酸奶市场。2008-2015年,酸奶销量从267万吨上升至647.7万吨,CAGR为13.3%。2011-2015年,酸奶市场发展迅速,市场规模增速明显高于白奶。第四阶段(2015-至今)低温化时期。消费观念趋向健康化,低温巴氏奶回归市场。整体液奶市场步入成熟期,增速放缓;细分品类上2015年起巴氏奶市场增速高于同时期的液奶整体与常温白奶。重新回归的低温巴氏奶与第一阶段初期有所不同,在奶源、冷链运输、渠道等方面都有所升级,特别是冷链运输的成熟成为低温奶兴起的技术基础。本阶段代表产品有蒙牛每日鲜语、伊利透明小白袋、光明新鲜牧场和君乐宝悦活
14、鲜牛奶等。低温巴氏奶受制于奶源、工厂区域,冷链运输成本较高等,市占率较高的为光明、三元、君乐宝等区域性乳企。第二章 项目背景及必要性一、 品类全貌:常温白奶+酸奶稳坐大头,奶酪增长可期2021年,酸奶及乳饮料/常温白奶/巴氏奶/奶粉/奶酪的市场规模分别为1536/1092.4/414.6/219.6/122.7亿元,常温白奶与酸奶占据主要市场。从增速看,2016-2021年常温白奶及奶粉增长平稳;酸奶及乳饮料市场在高基数上实现7.7%的年复合增速;巴氏奶快速起量,2016-2021年CAGR接近10%;奶酪品类实现23.2%的高速增长。展望未来,欧睿预计2021-2026E常温白奶/奶粉增速将
15、保持稳健;酸奶及乳饮料/巴氏奶在产品创新升级、功能性营养性强化的趋势下实现7.6%/8.4%的复合增速;奶酪继续保持高增,CAGR达15.1%。二、 下游:人均消费未达饱和,消费者提出更高要求乳制品零售额增长稳健,疫后饮奶意识提升。2016-2021年,中国乳制品零售额的年均复合增速为4.2%,至2021年实现4425亿元。据2020中国奶商指数报告,疫后民众健康意识提高,乳制品提升免疫力成为共识。疫情期间56.4%的公众增加了乳制品摄入量。伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升,欧睿预计至2024年我国乳制品零售额将突破5000亿元。人均乳制品消费仍有提升空间。1)从国内看,中国居民膳食指南建议成
16、人每天应摄入300g液态奶或相当于300g液态奶蛋白质含量的其他奶制品;但是根据2021中国奶商指数报告,目前仅有30.5%的公众达到乳制品摄入量标准,仅有3.6亿人坚持每天摄入乳制品。2)对标国际,2017-2021年我国人均牛奶消费量逐年提升,但相比成熟国家仍较低。2021年我国人均牛奶消耗量为10.04千克,而同期日本、美国、英国分别实现32.13千克、63.08千克、92.07千克,渗透率空间广阔。需求呈现健康化、功能性趋势。据益普索,消费者对乳品提出更高要求,44%与33%的消费者期待更健康的牛奶与酸奶,对乳品的需求关键词主要包括“成分天然”、“高品质”、“新鲜”等。据乳业资讯网,消
17、费者的健康认知在加速升级,2021年低糖/无糖低温酸奶销售额同比增长49%,而全糖低温酸奶销售额则同比下滑17%。此外,高品质白奶渗透率和销售额在常温液态奶中增长最快。商超为下游主力渠道但增速放缓,线上渠道提速。在液态奶销售渠道中,商超贡献超半数的销售额占比,但近年来销售增速有所放缓,传统渠道遭受挑战;而线上网购、新零售等渠道销售增长迅速,疫后此趋势更加明显。据伊利集团消费趋势报告,2021H1液态乳制品销售额增速排名第一的渠道为网购(yoy+39.5%),而大卖场和大超市销售额分别同比下滑5.6%/5.8%。三、 加快建设国家科技成果转移转化示范区(一)建设高能级创新平台全面融入中国西部(成
18、都)科学城、中国(绵阳)科技城新区规划建设,聚焦重大技术装备、燃气轮机、通用航空、先进材料、食品医药等领域,布局建设一批国家技术创新中心和国省重点实验室,全力创建国家重大装备创新中心。支持企业与高校、科研院所共建创新平台,联合组建产业技术创新联盟,打造全省领先的创新平台集群。鼓励各类创新平台开放共享,推动科技创新券跨区域互通互认。发挥德阳经开区、德阳高新区科技创新主阵地作用,打造创新驱动示范区和高质量发展先行区。(二)培育壮大创新主体强化企业创新主体地位,使企业成为创新要素集成、科技成果转化的主力军。发挥龙头企业在技术创新中的引领带动作用,推动大中小企业融通创新,支持创新型中小微企业提质发展,
19、实施高新技术企业倍增计划,培育一批更具活力的创新主体。推进产学研深度融合,支持企业与知名高校院所、顶尖科学家合作共建新型研发机构,共同承担科技项目、共享科技成果。加强关键核心技术攻关,加大首台套、首批次、首版次产品研发推广应用力度,探索建立科技攻关“揭榜挂帅”制度,鼓励全社会加大研发投入,形成一批重大科技转化成果。弘扬企业家精神,发挥优秀企业家作用,激发企业家创新活力和创造潜能,依法保护企业家创新权益。(三)健全科技成果转移转化服务体系加快科技基础设施建设,围绕产业功能区产业定位,高标准建设一批面向产业需求的科技成果转移转化中心,打造集科技成果评估、技术交易、项目孵化于一体的一站式服务平台,推
20、进国家技术转移西南中心德阳分中心和成都知识产权交易中心德阳分中心建设。加快成果转移转化人才队伍建设,完善科技成果鉴定评价机制,健全体现技术经纪人职业特点、以技术转移和成果产业化为核心的评价体系。完善金融支持科技创新体制,建立覆盖科技型企业全生命周期的现代金融产品体系。加快推进科技成果中试熟化基地建设,增强技术研发与集成、中试熟化与工程化服务,打造一批集创新创业、研发设计、小试中试、检验检测于一体的高品质科创空间。健全“城市机会清单”发布机制,为新技术、新产品、新业态、新模式提供应用场景,以场景供给引领新经济发展。(四)优化创新生态加强知识产权保护,完善科技创新激励机制,探索国有企业科研人员职务
21、科技成果权属混合所有制改革。建立国有企业科技创新容错机制,鼓励创新、宽容失败、允许试错、责任豁免。紧扣重点产业、重大项目,深化拓展校地战略合作,培养引进一批科技领军人才、青年科技人才、基础研究人才和高水平创新创业团队、高技能人才队伍。弘扬科学精神和工匠精神,加强科普工作,营造崇尚创新的社会氛围。(五)深化重点领域改革创新充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,更好发挥政府作用,推动有效市场和有为政府更好结合。健全市场体系基础制度,坚持平等准入、公正监管、开放有序、诚信守法,构建高标准市场体系。强化要素市场化配置,健全产权执法司法保护制度,建立统一的城乡建设用地市场,加快培育数据要素市场,推动资本
22、、土地、劳动力、技术、数据等生产要素自主有序流动。聚焦成德眉资同城化综合改革试验区建设,探索行政区和经济区适度分离改革。激发各类市场主体活力,推动国有投资主体加快市场化改革、开放型发展,做强做优做大国有资本和国有企业,健全管资本为主的国有资产监管体制;完善鼓励支持引导非公有制经济发展的政策体系和服务机制,落实减税降费政策,健全支持中小微企业和个体工商户发展制度。深化商事制度、行政审批和“最多跑一次”改革,建设市场化法治化国际化营商环境,争创全国一流营商环境。支持引导民营经济健康发展。建立现代财税金融体制,持续深化财税、投资、金融体制改革,健全政府债务管理制度,建立跨区域产业转移、园区共建、项目
23、统筹的成本分担和财税利益分享机制。持续深化各领域改革,形成更多有特色、可复制、可推广的标志性改革成果。四、 倡导绿色生产生活方式强化国土空间规划和用途管制,构建科学的城市化格局、农业发展格局和生态安全格局,形成合理的生产、生活、生态空间。全面提高资源利用效率,实施节能节水行动,建立水资源刚性约束制度,大力发展循环经济,深入推进国家级园区循环化改造示范试点,促进资源综合利用。围绕实现“碳达峰”“碳中和”目标,大力发展绿色经济,支持绿色技术创新,推进重点行业和重要领域绿色化改造。加强生态文明宣传教育,增强全民节约意识、环保意识、生态意识。实施“绿色+”行动,推行垃圾分类和减量化、资源化,引导绿色低
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