2022年服务区年度总结.docx
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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 茅山服务区 2022 年度工作总结在今年的工作中, 茅山服务区全体职工仔细贯彻落实公司的各项工作目标, 在新班子成员的共同努力下,针对茅山服务区的工作特点,科学组织、细心策划、积极帷幄,目标明确,思想统 一;经过多方努力,将我区的安全治安治理、文明服务水平、环 境卫生面貌、 职工队伍素养等各方面工作开展的有声有色,顾客 对我们的中意率在逐步提高,服务区的各项工作有了很大提升;在公司各级领导的关怀指导下,我区以精细化治理为准绳,以标准化、个性化服务为主线、以打造星级服务区为抓手,以构建安 全、一流、团结、务实、标准、高效服务区为目标,积极创新、努
2、力进取,取得了肯定的成果; 现将 2022 年工作情形汇报如下:一、经营治理方面:我区始终致力于全面贯彻落实公司标准化、精细化治理的方针政策,在经营、服务治理上,主要以服务顾客为中心,以细化 治理为根本,以降本增效为原就,以改革创新为手段,实行抓成 本掌握、抓现场治理、抓菜肴质量、抓品种更新、抓优质服务、抓环境美化、抓顾客看法反馈等措施,实行有效方法,确保工作 标准不降、质量不减;经过对各项工作的不断梳理整合,今年以 来,我们共改良了工作方法近十起,创新工作思路十余项,新增 服务项目七、 八项,改造办公场所、 职工住宿及消费环境十余处;名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 1
3、8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 节省用水、电等各项措施多起,做到了降本增效和科学进展;今年以来, 随着茅山服务区知名度的不断扩大,服务区依傍大自然的自然优势给我们带来了很多客源和无限的商机;鉴于此,服务区适时的调整了经营策略,依据经营需求和顾客需求,在原有的基础上, 对服务区的整体环境进行了美化改良,对快餐和中餐的质量进行了提高,对商品的经营品种进行了增补,对职工的工作标准进行了提升,通过实行的一系列治理创新方法,极大地提升了服务区的经济效益和社会效益;截止 11 月 31 日,服务区共接待顾客 387600 余人,车流量 77411 余辆;餐饮收入达含中餐 299.7
4、4 万元指标316 万元,含客房,平均日收入 8974.25 余元,完成全年指标 94.85% ;商场新增品种565 种,其中土特产 83 种,工艺品 287 种,截止至 11 月 31日商场土特产类的销售额达元,工艺品类的销售额达 187507元,商场合计收入 12 元指标 89 万元,平均日收入 3753 余元,完成全年指标 143.69% ,比去年同期增长了 67.36% ;客房收入 369700 余元;营销接待业务 540 余起,其中会议接待人数 3507 人次、住宿接待人数 1387 人次、餐饮接待人数4830 人次;工程部修理排除各类大小设备故障 852 起含公司 24 起;因服务
5、区在此过程中投入了大量的精力和财力,有些费用可能超标, 但是大部分费用掌握较好,费用执行情形汇总如下:现把今年各项治理名师归纳总结 1、业务款待费:14928.00元指标 2 万元占全年指标 74.64% ;第 2 页,共 18 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2、办公费: 10 元指标 3 万元占全年指标 %;3、水电煤气费: 106.74 万元指标196 万元占全年指标 %;4、原物料消耗: 228.47 万元指标 243 万占全年指标 %;餐饮 为 1500507.95 元 , 比 去 年 减 少 5.46% ; 商 品 为733091.25
6、 元,比去年增长 73.26% ;客房为 51110.45 元;5、物料材料:指标 15 万元占全年指标 %;6、车辆使用费元指标14.55 万元占全年指标 %;7、通讯费: 7 万元指标 4.7 万元占全年指标 2% ;8、印刷费: 1680 元指标 2.5 万元;占全年指标 % 9、宣扬费:万元指标1 万元占全年指标89% ;10 、低值易耗品: 0.95 万元指标 3 万元占全年指标 %;11 、办公设备修理等:万元指标 1 万元占全年指标 108% ;12 、其他: 1.91 万元指标 5 万元占全年指标 % 二、日常治理方面:1、综合治理:茅山服务区始终致力于寻求高效、创新的治理方法
7、, 在上半年的各项治理工作中,主要实行抓安全治理、抓制度落实、抓检 查考核、抓整改完善为主的工作方法,以规章制度为起点、以定 期跟踪检查为方法、 以奖惩考核为手段、 以准时整改为措施的工作策略, 不断的加强我们的综合治理力度,提高我们的后勤工作标准,强化我们的跟管意识,确保我们的工作有序开展;特别是名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 由综合部组织, 其他部门参与的每周一次的自查自咎的跟踪检查工作方法实施后, 将我们的工作又向前推动了一步;通过近一年来的跟踪检查, 作为服务区的治理者,我们基本上已把握了基层各部门的工作
8、情形, 熟知并明白每个部门工作的利弊所在,通过每次的检查结果在周工作例会上进行督促讲评,准时地标准了各部门的工作情形,将不合格、不合理、违规操作、违反制度规定等现象准时毁灭在萌牙状态,有效地保证了我们的各项工作高质量运行;近半年来,服务区内改造美化营业区域、会议室、中餐厅八处、新增卡拉OK 多功能厅一处、整合办公区、小会议室、宿舍区六处、 组织骨干和职工代表向兄弟单位及社会酒店学习交流四起,学到有效治理方法近十起;召开服务区全体人员会议 3次、开展工作例会 39 次,安全卫生综合检查 40 次,各部门上报月度工作总结、经营方案分析、次月工作方案合计 70 篇各部门每月一篇 ,改良工作方法十余起
9、;与部门骨干和职工开展思想沟通、沟通十余起,准时把握、分析、排除、解决职工思想心情、冲突及工作难点问题多起;在跟踪检查的工作中,我们共检查出各部门现场治理、标准服务、台帐报表、环境卫生、设施设备、安全操作等问题四十多处,向部门发放整改通知书 22 份,整改合格率达 100% ;为给职工制造一个良好的沟通平台,同时积极响应公司的关于信息报道的工作的号召,服务区自编并出版了服务区内部灵秀茅山简报10 期,截止至10 月底向公司提交了 90 份信息稿,被接受21 篇,圆满完成信息指标;名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2
10、、7T 治理法为了将在文明、 安全、美丽的消费环境中享受到的优质服务转化成在顾客身上表达的实际成效,在日常的工作中, 我们主要以安全保证为前提,以服务顾客为中心,以细节治理为根本,以 降本增效为原就,以改革创新为手段,实行抓制度考核、安全落 实、优质服务、顾客看法反馈等措施,不断改良工作方法,为了 加强内部治理, 我们创新了 7 常治理法即常整理 舍弃不需要的 东西、常整顿全部用过的文件、 工具及私人物品 、常清洁地面、工作台面、工具、物品、设备、常安全检查设备与门窗是否关好、常爱护可能脱落的标签,不符合标准的须准时修 正、常节省关好水电,保管好可用的原料,对设备进行保养 爱护,以延长使用期
11、、常修养今日的事情今日做,检查当班 工作是否完成, 回忆总结当天工作, 预备明天的工作 ;针对“ 7T 治理法” ,服务区也制定了具体的各岗位的每日必做制度,通过 对“7T 治理法” 学习、借鉴,到达了内强素养、外树形象的作 用,使服务区各项工作到达了事半功倍的成效;在服务于顾客、不断满意顾客所需的服务理念中,我们不断改良餐饮经营方式,打造茅山品牌菜系, 依据季节的变化新推出快餐品种十五种、中 餐品牌特色菜十余样, 商品新增土特色产、 工艺品等小商品千余 种、外场新增加 24 小时开水器一台、会议室、快餐区等消费场所环境美化四处,中餐厅二楼改建KTV 多功能厅一处、一楼开辟休闲雅座一处、服务区
12、、客房部制作电梯宣扬图片两处、营销名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 宣扬手册千余份、灯箱道奇四十八道、客房新增空调三十台、职 工宿舍区调整四处,整合仓库两间、标准内务十二间、合并办公 区四处、改善职工就餐环境一处、节省用水、电等各项措施多起 等等,并将全部的工作进行跟踪治理;3、经营治理 通过一年时间的治理工作的反馈,成效显著;其中,我们的 茅山菜系,已形成了自己特殊的风格,不管是快餐仍是中餐,许多客人都通过我们的订餐专程感到我区就餐消费,无论是老客仍是新客, 对我们的茅山水库鱼头和杂鱼摊饼赞不绝口,为了进一步提升
13、服务质量, 将文明服务和优质服务转化到实处,我们仍在餐饮部开展“ 十比十看” 活动,即:比士气看职工精神面貌,思想稳固;比治理看内部治理标准,干净有序;比质量看饭菜质价相符 ;比卫生看饭菜中有无杂物,是否干净,个人卫生、工作场所是否干净;比服务看文明用语,服务标准,热忱周到 ;比爱心看顾客困难,为有困难 的顾客排忧解难 ;比安全看安全常识是否熟识,安全措施 是否到位, 安全隐患是否排除 ;比效益 看成本低, 效益好;比创新 看饭菜花色品种全, 特色品种推广多 ;比评判 看 顾客评判好,测评中意度高,以此推动我们的餐饮服务工作;我们商场增加的茅山土特产、茅山道教纪念品、方山云雾茶、景 德镇瓷器、
14、扬州三把刀、毛绒玩具、苏州刺绣等商品也拥有了许多回头客甚至吸引了外国友人的眼光!通过努力, 今年我们小商名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 品的销售额和去年同比增加了 以了全国最美的服务区的称号,700% ,很多顾客对我们服务区冠 不管是环境仍是治理、 服务仍是特色,都让他们留连忘返! 顾客对我们的标准治理和以人为本的 服务中意度显著增加,文明服务、创新开拓、科学治理、连续发展的成果已初见成效; 通过一系列治理举措,真正的做到了降本增效和科学进展, 观察了在顾客身上所表达的实际成效,到达了经营效益和社会效益双赢;4、
15、行风监督小组今年下半年, 我们总结了过去的不足之处,成立了服务区行风监督小组;监督小组成员由各部门举荐、群众无记名投票产生,对各部门的工作实行各方位监督治理,服务区就依据监管小组的检查反馈加大对部门的工作考核力度和整改力度,工作中实行责任追究制方法,坚决杜绝拖、拉、疲、痞现象,对在工作中表现有明显差距的部门和个人实行奖惩考核,通过以制度治理的方式将各项工作标准到位、责任到人、从而循序进展,科学提高;为了将创先争优工作在区各部门中进行全掩盖,第四支部成 立的创先争优行风监督小组对我区的加油站和汽修厂两个租赁单位进行了创先争优工作的宣扬发动,并对两部门的工作进行了检查;检查发觉,加油站虽然有 16
16、 台加油设备,但是汽油机和柴油机目前只有各一台一把加油枪正常使用,其他都处于关闭状态,在加油高峰期间时,易造成车辆排队积压等候,工作效率底 下,很简单引发顾客不满,造成投诉;虽然加油站有着工作人员名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 配备少,加油区域面积较大等困难,但是,这些不能成为只用一 把加油枪为顾客服务的理由,监督小组当时责令加油站立刻整 改;在对汽修厂的检查中,除了对其的物品摆放、环境卫生做出 具体要求以外, 仍和汽修厂签订了三方认可协议,既对汽修厂每 一次修理工作终止后进行顾客方、汽修厂和服务区的三方确认修理
17、质量、服务态度、收费标准;拟通过此方法进一步加强加油站和汽修厂标准运作,削减投诉率, 提高服务标准和服务质 量,将创先争优工作落到实处;5、创先争优帮扶突击小组:为了响应公司党委在“ 创先争优” 工作中发出的树榜样、当 先锋、当标兵,以党建带团建带工建的号召,茅山服务区继成立“ 创先争优行风监督小组” 后,在党支部的带领下,又成立一只,目 由党员、工会委员及团员组成的“ 创先争优帮扶突击小组”地是解决工作繁忙状态下经营部门因工作人员较少带来的工作 困难,以实际行动发挥了党工团的先锋带头作用;我们的“ 创先争优帮扶突击小组” 的口号是“ 半天干本职、半天去扶持,吹响先锋号、争做领头人”!“ 创先
18、争优帮扶突击小组” 主要由综合部、营销部、财务部等后勤人员组成,在确保有少量治理员直接参与一线工作的基础上,其余后勤治理人员间接参与一线工作, 从部门经理到治理员无一例外,小组成员中有党员、团员和工会委员, 全部集中实行半天工作岗位调整的操作模式既在每周一到周五上午做本职工作,下午非特别情形下全部名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 18 页精选学习资料 - - - - - - - - - 参与一线的扶持工作并对所做的工作进行记录同时建立起相关 台账轮番上岗;此举措的推出,对一线的经营治理工作起到了很好的推动和促进作用,并在职工当中树立了良好的榜样,工作质量和标准大大提高;服
19、务区这种对人力资源进一步进行优化组合的方法,既分担 了各部门的工作压力, 同时又将每个人的工作效能最大化,并在 第一时间内把困难留给了自己,间接的为公司分忧解难;6、职工培训:在做好基础治理工作的同时,服务区各部门仍从文明用语、仪容外表、服务程序、业务技能、安全训练等各方面入手,提高 职工对服务的熟识和深化明白把握,树立一切为顾客的服务理 念,不断加强职工职业道德训练,全面提高职工的思想素养;截至目前, 区及各部门共开展各类培训75 起,有效率、 合格率达90% 以上;在 10 月 27 号公司经营部组织的优质服务考试中我服务区以均分87.5 位列四个服务区第一;取得的良好成果离不开每位职工的
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