能量代谢与体温调节 (2)课件.ppt

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1、关于能量代谢与体温调节(2)现在学习的是第1页，共26页第一节第一节 能量代谢能量代谢能量代谢能量代谢 (energy metabolism)生物体内物质代谢过程中伴随发生生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量的能量释放释放、转移转移、储存储存和和利用利用。一、机体能量的来源与利用一、机体能量的来源与利用 机体能量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子机体能量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴藏的结构中蕴藏的化学能化学能。ATPATP是体内是体内直接提供能量直接提供能量的物质和重要的的物质和重要的储能储能物质。物质。现在学习的是第2页，共26页ATPADPPi 转转移移贮贮存存食物中的能量食物中

2、的能量(100%)(100%)CCP体体热热生物氧化生物氧化 释释 放放化学能化学能(95%)(95%)自由能自由能(45%)(45%)散发热量散发热量(50%)(50%)未利用的能量未利用的能量(5%)(5%)完成功能活动、代谢完成功能活动、代谢 肌肉收缩肌肉收缩 其他其他利利 用用能能散发热量散发热量(20(2045%)45%)做外功做外功(0(025%)25%)一、机体能量的来源与利用一、机体能量的来源与利用现在学习的是第3页，共26页二、能量代谢的测定二、能量代谢的测定（一）测定原理（一）测定原理：能量守恒定律能量守恒定律食物中的化学能食物中的化学能热能热能外功外功（二）与能量代谢测定

3、有关的几个概念（二）与能量代谢测定有关的几个概念1 1、食物的热价食物的热价 1g1g某种食物氧化时所释放的能量。某种食物氧化时所释放的能量。2 2、食物的氧热价食物的氧热价 某种食物氧化时某种食物氧化时消耗消耗1 1LO2 2所产生的热量。所产生的热量。3 3、呼吸商呼吸商 一定时间内机体呼出的一定时间内机体呼出的CO2 2量与吸入的量与吸入的O2 2量的比量的比值。值。现在学习的是第4页，共26页1 1、直接测热法、直接测热法2 2、间接测热法、间接测热法(定比定律定比定律)（三）能量代谢的测定方法（三）能量代谢的测定方法：3 3、双标记水法、双标记水法现在学习的是第5页，共26页三、影响

4、能量代谢的主要因素三、影响能量代谢的主要因素（一）肌肉活动（一）肌肉活动（二）精神活动（二）精神活动（三）食物的特殊动力效应（三）食物的特殊动力效应（四）环境温度（四）环境温度(最显著最显著的影响因素的影响因素)当处于精神当处于精神紧张紧张状态时，能量代谢率可显著增高。状态时，能量代谢率可显著增高。进食能刺激机体产生进食能刺激机体产生额外消耗能量额外消耗能量的作用。的作用。（通过（通过肌紧张肌紧张和和激素激素作用增加产热量）作用增加产热量）20203030时能量代谢时能量代谢最稳定。最稳定。机体任何轻微的运动即可提高代谢率。机体任何轻微的运动即可提高代谢率。三种主要营养物质中，三种主要营养物质

5、中，蛋白质蛋白质的特殊动力效应最显著。的特殊动力效应最显著。现在学习的是第6页，共26页四、基础代谢四、基础代谢是指是指基础状态基础状态下的能量代谢。下的能量代谢。清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动；清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动；前夜睡眠良好、无精神紧张；前夜睡眠良好、无精神紧张；食后食后121214h14h；室温室温20202525；体温正常。体温正常。现在学习的是第7页，共26页四、基础代谢四、基础代谢是指是指基础状态基础状态下的能量代谢。下的能量代谢。*基础代谢率基础代谢率(basal metabolic rate,BMR)基础状态下单位时间内的能量代谢。基础状态下单位时间内的能量代谢。生

6、理性变动生理性变动病理性变动病理性变动性别：男性性别：男性 女性女性年龄：儿童年龄：儿童 成年成年 老人老人特别是影响甲状腺功能的疾病：特别是影响甲状腺功能的疾病：当当甲低甲低时，基础代谢率时，基础代谢率 当当甲亢甲亢时，基础代谢率时，基础代谢率（衡量机体能量代谢的常用指标）（衡量机体能量代谢的常用指标）现在学习的是第8页，共26页第二节第二节 体温及其调节体温及其调节表层温度表层温度(shell temperature)核心温度核心温度(core temperature)一、体温一、体温(body temperature)体温体温机体机体核心核心部分的部分的平均平均温度温度现在学习的是第9页

7、，共26页第二节第二节 体温及其调节体温及其调节2 2、核心温度核心温度(core temperature)一、体温一、体温(body temperature)体温体温机体机体核心核心部分的部分的平均平均温度。温度。（一）表层温度和核心温度（一）表层温度和核心温度1 1、表层温度表层温度(shell temperature)即皮肤温度，易受到即皮肤温度，易受到环境温度环境温度的影的影响，与局部血流量有关响，与局部血流量有关相对稳定相对稳定，各部位之间差异很小，各部位之间差异很小 由于机体深部温度不易测量，临床上通常用由于机体深部温度不易测量，临床上通常用直肠直肠、口腔口腔和和腋窝腋窝等部位的温

8、度来代表体温。等部位的温度来代表体温。现在学习的是第10页，共26页体温体温正常值正常值：测量部位测量部位正常范围正常范围直肠温度直肠温度(肛温肛温)36.936.937.937.9口腔温度口腔温度(口温口温)36.736.737.7 37.7 腋窝温度腋窝温度(腋温腋温)36.036.037.437.4水银体温计水银体温计口温电子体温计口温电子体温计奶嘴电子体温计奶嘴电子体温计现在学习的是第11页，共26页15142835.336.336.8天天体体温温月经期月经期（）37.3排卵日排卵日月经期月经期（二）体温的正常变动（二）体温的正常变动1 1、体温的昼夜变化、体温的昼夜变化在清晨在清晨2

9、 26 6时体温最低，午后时体温最低，午后1 16 6时最高。时最高。2 2、性别的影响、性别的影响成年女性体温平均比男性高成年女性体温平均比男性高0.30.3。女性的基础体温随月经周期而变动。女性的基础体温随月经周期而变动。现在学习的是第12页，共26页（二）体温的正常变动（二）体温的正常变动1 1、体温的昼夜变化、体温的昼夜变化在清晨在清晨2 26 6时体温最低，午后时体温最低，午后1 16 6时最高。时最高。2 2、性别的影响、性别的影响成年女性体温平均比男性高成年女性体温平均比男性高0.30.3。女性的基础体温随月经周期而变动。女性的基础体温随月经周期而变动。3 3、年龄的影响、年龄的

10、影响儿童、青少年儿童、青少年 成年人成年人 老年人老年人新生儿体温不规则。新生儿体温不规则。4 4、肌肉活动的影响、肌肉活动的影响肌肉活动肌肉活动产热增加产热增加体温升高体温升高现在学习的是第13页，共26页二、机体的产热与散热二、机体的产热与散热37产产 热热散散 热热 体温相对恒定是体温相对恒定是产热产热和和散热散热两个生理过程取得两个生理过程取得动态平衡动态平衡的结果。的结果。现在学习的是第14页，共26页(一一)产热过程产热过程2 2、产热的形式、产热的形式（1 1）寒战寒战产热产热1 1、主要的产热器官：、主要的产热器官：肝脏肝脏（安静）（安静）骨骼肌骨骼肌（运动）（运动）（2 2）

11、非寒战非寒战产热产热(代谢产热代谢产热)寒战寒战在寒冷环境中骨骼肌发生不随意的节律性收在寒冷环境中骨骼肌发生不随意的节律性收缩，其节律为缩，其节律为9 911次次/min。（特点：（特点：屈肌和伸肌同时收缩屈肌和伸肌同时收缩）以以棕色脂肪组织棕色脂肪组织的产热量为最大，对新生儿尤为重要。的产热量为最大，对新生儿尤为重要。现在学习的是第15页，共26页3 3、产热活动的调节、产热活动的调节（1 1）体液调节：）体液调节：（2 2）神经调节神经调节:交感神经交感神经(+)(+)肾上腺素、肾上腺素、NE NE、甲状腺激素、甲状腺激素产热产热甲状腺激素甲状腺激素(最重要最重要)现在学习的是第16页，共

12、26页1、散热的部位：、散热的部位：皮肤皮肤（主要）（主要）(二二)散热过程散热过程(1)辐射辐射散热散热(2)传导传导散热散热(3)对流对流散热散热(4)蒸发蒸发散热散热2、散热的方式：、散热的方式：在在温和温和气候，人体安静时主要散热方式气候，人体安静时主要散热方式(60%)(60%)(取决于取决于温度差、接触面积、导热性温度差、接触面积、导热性)(受受风速风速影响很大影响很大)（取决于（取决于温度差、有效散热面积温度差、有效散热面积）人体以人体以热射线热射线的形式将体热传给较冷的物质。的形式将体热传给较冷的物质。机体的热量直接传给与之接触的温度较低的物体。机体的热量直接传给与之接触的温度

13、较低的物体。通过空气流动进行热量交换。通过空气流动进行热量交换。水分从体表汽化时吸收热量而散发体热。水分从体表汽化时吸收热量而散发体热。现在学习的是第17页，共26页(4)(4)蒸发蒸发散热散热1)1)不感蒸发不感蒸发2)2)发汗（可感蒸发）发汗（可感蒸发）*环境温度环境温度303737)体温体温(37)产热产热减少减少散热增加散热增加产热增加产热增加散热散热减少减少体温体温体温体温（37）恢复到恢复到调定点调定点水平水平2 2、体温调定点学说、体温调定点学说 下丘脑下丘脑PO/AHPO/AH的的温度敏感神经元温度敏感神经元在体温调节中起在体温调节中起调调定点定点作用，决定体温的水平。作用，决定体温的水平。现在学习的是第24页，共26页细菌引起发热的机制：细菌引起发热的机制：重调定重调定(resetting)AABB03536373839400.6991.0001.1761.3011.3981.4771.5441.602下丘脑温度下丘脑温度()()神神经经元元放放电电的的对对数数值值A A：冷敏神经元：冷敏神经元B B：热敏神经元：热敏神经元现在学习的是第25页，共26页感谢大家观看现在学习的是第26页，共26页