小暑节气的传统活动及养生食物.docx

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1、小暑节气的传统活动及养生食物小暑，二十四节气之第十一个节气，是干支历午月的完毕以及未月的起始。斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月68日交节。下面一起来看看我为大家整理的小暑节气的传统活动及养生食物，欢送阅读，仅供参考。 小暑节气的传统活动 1、吃藕 始终以来，民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比拟多，具有清热养血除烦等成效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之成效，可治血虚失眠。 2、晒书画、衣服 小暑季节，民间还有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红

2、绿”。“红绿”就是指五彩缤纷的各样衣服。 因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不谋而合选择这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面承受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。 3、小暑吃黄鳝 俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。 依据冬病夏补的说法，小暑季节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血

3、液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。 4、吃芒果 小暑吃芒果代表这个季节是芒果的成熟盛产期。据传闻，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。 5、喝消暑汤或粥 “热在三伏”，小暑是进入伏天的起先，天气热的时候要多喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，特别适合此节气食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，紧要的会造成腹泻。 6、小暑“食新” 小暑的到来，意味夏季高温天气即将起先。为了应对即将到来的燥热气候，同时表示对最早一轮谷物收获的感恩，中国社会在

4、几千年的时间里渐渐形成“食新”、“祭祀五谷大神”等习俗。 “食新”即在小暑过后尝新米，农夫将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。 7、喝羊汤 北方那么会在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体;其次“羊”与“阳”谐音，古人认为夏季阳气丢失较多，这样能够增加阳气。 8、不坐久置露天的木料 民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，外

5、表看上去是干的，可是经太阳一晒，温度提升，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。 小暑的养生食物 1、黄鳝 民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑季节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以爱护心血管。 人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的安康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然提升，并出现厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感

6、染。所以，炒黄鳝必须要熟透，以防引起感染。 2、藕 我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的成效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食那么有健脾益胃、消食、止泻、固精的成效。 须要指出的是：煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间，但因藕简单变黑，切面孔的局部简单腐烂，所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜，可冷藏保鲜一个星期左右。 3、绿豆芽 小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的

7、核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。 烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时参加一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。 4、绿豆 绿豆性味甘凉，有清热解毒之成效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最志向的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能刚好补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 煮绿豆汤要限制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑成

8、效非常重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量削减与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。 5、新米 过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农夫将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。 新米中维生素和矿物质大局部含于米粒外层的糊粉层和胚芽中。米淘次数越多，养分素损失就越大。所以尽量削减淘米次数，一般不超过3次。淘米时不要用流淌水冲洗或开水烫洗，更不行用力搓洗。但假如米很陈，那就要反复搓洗，以削减黄曲霉毒素

9、的含量。 6、芒果 此外，喜爱吃芒果的市民那么有口福了，农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的成效，对于晕车、晕船有必须的止吐作用。 但芒果是岭南水果中最为“热气”的水果之一，所以建议各位市民必须要管住自己的嘴，多喝凉茶。 7、河蚌 常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目成效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健成效。 河蚌做法许多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是许多人宠爱的美食。须要提示的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。 8、红

10、豆 小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的成效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的安康。由于红豆富含铁质，因此还特别适合心血缺乏的女性食用，有行气补血之成效。 在吃红豆之前必须要细细选择，要留意选择优质红豆，不要选购烂豆、坏豆，吃到变质的红豆很简单导致腹泻。优质红豆的外表呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很匀称。优质红豆带有豆腥味，假如闻起来发臭发酸，那么是变质红豆。 9、姜 俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”。小暑过后，盛夏降临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和汲取，对于防暑度夏有必须好处。夏日人们好贪凉，宠爱电扇空调，很简单引起伤风感冒。这时刚好喝点姜糖

11、水有助于驱除体内风寒。 有些人吃姜喜爱削皮，这样做不能发挥姜的整体成效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 小暑养生留意事项 心平气和以养心 小暑时天气燥热，所以许多人都会出现烦躁担心的状况，假如想要维持身体安康，那么我们首先就要学会调整自己的心态，尽量的做到心平气和，这样心理安康了，身心平衡，体质才会好。遇到事情淡定面对，尽量的保持安静。 留意饮食卫生，饮食宜清淡适量 小暑季节是的消化道疾病多发的时候，因为气温高，所以食物很简单发生腐败，稍稍不留意，可能就会吃了不干净的食物，

12、导致腹泻。因此，在小暑的时候，我们要非常留意饮食卫生，保证食材是别致、安康的，加工的时候也要留意卫生。 另外食物的在制作的时候要尽量保持清淡，不要放太多的油和盐。假如觉得食物没有味道就吃不下去，那么我们可以从自然的食材中去获得香味，比方说多运用一些大蒜、青椒、花椒、迷迭香、洋葱等制作菜肴，安康又美味。 外出时做好防暑工作 中暑是夏季的常见病，小暑季节的天气特点更是简单发生中暑。所以大家外出时必须要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。 不要贪凉冲凉水澡、多进冷食 天热了，人们就喜爱吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还

13、喜爱冲凉水澡。 膳食好现做现吃 夏季养生，关系到吃喝住用行方方面面，“留意卫生重要!”专家强调。夏季高温，正是细菌快速繁殖的温床，燥热高温简单使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒，所以要把住病从口入关，讲究卫生是前提。 夏天饮食要特殊留意，必需养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，购置饮食原料要拉看细致，不买变质的饮食原料;膳食好现做现吃，生吃瓜果要洗净;做凉拌菜时，可以适当加些蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲;留意做好食物的保存，刚好放在冰箱内保鲜。 不要在口渴时狂喝水 酷夏暑气邪盛，“喝水很重要!”。正常状况，水这一养分元素占人体的65%70%，水对于人体各项机能的运作平衡有举足轻重的作用。可是你懂喝水吗?喝水是一门学问。 专家说：“不要等到口渴了才喝水!”口渴说明人体水分已失去平衡，细胞起先脱水，此时喝水为时已晚。不要在口渴时狂喝水，正确应是屡次少饮。正常成人每天应喝15002000毫升水，流汗消耗水分较多时，每人每天应保持20002500毫升的补水量。 小暑节气的传统活动及养生食物