酒店工作总结模板锦集8篇.docx
《酒店工作总结模板锦集8篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店工作总结模板锦集8篇.docx(21页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、酒店工作总结模板锦集8篇 酒店工作总结模板锦集8篇 总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成状况,包括取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训加以回顾和分析的书面材料,他能够提升我们的书面表达实力,不妨坐下来好好写写总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢?以下是我帮大家整理的酒店工作总结8篇,欢迎阅读,希望大家能够喜爱。酒店工作总结 篇1年终工作总结 光阴任苒,岁月如梭,惊慌劳碌的半年过去了,在酒店领导的正确指导 下,通过全体员工的共同努力,我们取得了可喜的成果,尤其是在市场的开 拓,以及服务档次的提高上有了很大的进步,现将前半年的工作总结如下一、销售状况(1)会员卡张,比去年同期张。(2
2、)签订协议单位份,比去年同期份。(3)网络协议份,比去年同期份。以我们的销售状况看,与去年的比较有所下降。二、客源结构分析总来店人数为,与去年的相比%,其中(1)上门散客人次,占总客源的%,同比去年%。(2)协议客人人次,占总客源的%,同比去年%。(3)会员客人人次,占总客源的%,同比去年%。(4)网络公司人次,占总客源的%,同比去年增加%。在来店客源上分析不难看出我们的主要客源还是以协议单位客人为主导, 总 体客源仍旧呈上升趋势,而网络客源的增加,也正是符合了当前消费型式。三、工作内容 通过对前台员工服务方面不断的讲解让员工真正意识到服务中差别的 重要性,使前台员工的素养有了很大程度的提高,
3、一些老回头客人,每次来 酒店住宿都是冲着酒店的服务看法而来, 是他们真诚的服务让客人感觉到春 天般的暖和,让客人留恋忘返,使客人真正感受到宾至如归的感觉。另外,再采一些敏捷的促销手段,去满意客人的心理需求,因酒店住宿的大部分客 人都是因公出差,乘飞机或坐火车时往往会在时间上有所延长,我们就敏捷 驾驭可许的权限范围内适当延长客人住宿时间, 让客人好像享受贵宾般的待 遇。通过与网络公司的主动协作,如开展促销活动要求我酒店适当增加售卖 房,满意活动要求,也是为网络客人供应更加满足的服务, 发展网络中介成为 重点,开拓网上订房,加强网络促销,通过网络中介增加新的卖点,网络中 介也慢慢生成为酒店生存的基
4、本客源, 客源市场的开发, 主要以价格为杠杆, 而价格是竞争对手最简单做到的, 怎样在同等的价格或同等的条件状况下保 证较高的开房率,那就必需通过客源的口碑进行宣扬。接待好网络客源,保 证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网络 上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发绽开 辟新途径。四、如今客户数量滚雪球般的增多, 给酒店带来了一批稳固的客户源。当然取得这些成果与各部门的相应协作是分不开的, 也与我们工作仔细负责 分不开。每当会议或团队客人进店后,我们尽可能进行全过程细致、敏捷的 跟踪服务,主动向客人征求看法,并刚好把听到的看法反馈给各部门,尽量
5、 满意不同客人的需求。一年当中也有较多的节假日,我们酒店依据每个节日 的不同适当调整实惠方式,如端午节在主客房间内供应免费的小粽子,通过 这种细致的服务让客人感受到酒店的热忱。酒店的主要客源依旧是以周边大 企业的客户为主,相应的会议客人就会增加,为满意客人的需求,对会议的 各项要求进行一一落实,与相关部门进行刚好沟通、协调,仔细接待好每一 次中小型会议,细心细致地做好每次会议的接待工作,得到了相关来宾的一 致好评。同时留意加强了与会展公司、会议代办机构和旅行社会议接待中心 等的合作,充分利用他们的会议接待平台和业务销售,进行宣扬自己,同时争取了肯定的会议客源。在今年酒店又新增了乐途网与京味网两
6、家网络协议 客户,通过网络中介增加新的卖点,削减周末与假期带来的客源削减。在旺 季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,网络中介也慢慢生成为酒店 生存的基本客源,现在很明显的特点就是在假日来临之前,网络订单大幅增 加, 而且到店的比例也由从前的十几间变到现在的几十间, 接待好网络客源, 保证节日用房,障碍基本不存在问题,同时通过网络客人的良好口碑,在网 络上发表良好的评价,稳定老客户发展新资源,利用网络优势为酒店的发展 开拓新途径。这种优势在中秋假日期间的房态已经有了很好的体现。五、使大家 信念大增,也给酒店带来了可观的经济效益当然取得这些成果与各部门的 相应协作是分不开的,也与我们工作仔细
7、负责分不开。每当出现大量预订房 态后,我们进行细致分析探讨,并刚好调整客源结构,适当调低网络订房, 增加周边企业与协议客人的需求,不但降低了返佣的费用还增加了肯定的收 入。在 6 月份参与了举办的培训班,并获得了证书,特别感谢公司领导对我 的信任,能够让我发挥个人专长,能够更好的为酒店服务,让我更好的回报 领导的信任,做好本职工作。总结以上虽然有了一些成果,但依旧还存在很多不足之处,往往在假期 前后出租率就会出现明显的落差, 如何做好之间的连接, 保证出租率的平稳, 须要有更好的销售手段, 市场纵有千变万化, 销售独有一墨之规。六、百舸争游, 非进必退。我们的工作中仍存在一些不足1、销售队伍不
8、稳定,缺乏有销售阅历的人员,而且对销售人员的培训力度 也亟待加强。2、信息的捕获和处理实力有所欠缺,详细表现在:一是缺乏把握市场信息的实力,在信息高度发达的现代社会,信息一纵而过,有一些有效的信息在 我们身边流过,但是我们没有抓住。二是缺乏信息的沟通,使许多有效的信 息白白流失和工作的被动。3、市场营销策划活动较少,特殊是针对性的节假日、重大活动等期间的策 划。七、明年的工作目标1、在市场竞争越来越激烈的状况下,我们要适应市场需求,树立市场观念。我们的客户群领域尚有肯定潜力可挖,在今后的公关上,我们应实行敏捷机 动的营销策略,加大推销力度,拓宽销售渠道,提高经济效益,因此,我们 要在员工稳定的
9、基础上,加大散客的开发力度,加大对协议单位的宣扬,力 争下半年散客市场有一个较大的突破。2、在今后的工作中,应实行有效的措施,发挥信息的作用,加大信息的交 流,提高信息的处理实力,强化内部信息的沟通。3、加强零客促销和协议散客市场客源的开发,提高酒店的知名度,增加系 统外散客的市场份额,要在有限的房数实现客房利润的最大化。4、利用现代技术,加强网络促销力度,大力加强与网络公司的合作,协作 网络公司的各项有效活动,来扩大网络订房中心的订房。加大内外宣扬和促 销工作。通过人员促销、通过网络宣扬,来吸引过去的一年,市宾馆在探究中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了巨大的成果。主要是“抓住了一
10、个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设。”抓住了一个中心:就是紧紧抓住营销这个中心,围绕吸引客户、会议接待、和旅游团体接待三个方面,调动全员主动性和主动性,投入到营销工作中去,形成全员抓营销销的氛围。全体员工,人人都是营销员、宣扬员,个个都是服务员。人人都有剧烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。实现了两个亮点:就是实现了酒店客房入住率和效益这两个效益的亮点。20xx年,宾馆全年客房入住率高达85%,平均房价220元/间,在敦化市同行业中处于前列,客房销售也基本上是月月超额完成任务。这些喜人成果的取得,是严格理管和全体员工共同努力的结果。前厅、客房、后勤各部门通力合作,
11、严明管理制度,刚好解决对客服务中存在问题,表扬先进,明确工作重点,提高了服务质量,做到了特性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。20xx年经济效益指标达历史最好水平,在营业总收入与20xx年基本持平的基础上,宾馆通过狠抓管理,深挖潜力,节能将耗、开源节流,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面,提倡节约,从严限制。宾馆店全年经营利润为x万元,比去年分别增加x万元。人工成本为x万元,能源费用为x万元,物料消耗为x万元。搞好了三项基本建设:一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。1.大力开展基础设施建设。在市场竞争激烈状况下,去年上半年投资万元顺当完成了二楼
12、北侧客房的装修改造、更新了客房的棉织品。使宾馆整体接待水平又得到了很大提高。2.逐步完善管理制度建设。使宾馆标准化、规范化建设进一加强,解决了制度建设的根本问题,订正了权力大于制度的错误做法,制定了“公允、公正、公开”的“三公”企业管理制度,完成了人事制度,劳动用工、内部机制和工资安排方面的改革,3.不断加强员工队伍建设。“以人为本,善待员工”是宾馆一贯遵循的优良传统。善待员工在制度上更是爱护入微。员工休假制度、婚假产假制度、工资递增制度、年终嘉奖制度及管理人员外出考察学习制度等,无不进一步体现了敦化宾馆对员工的深切关怀。兑现20xx年提高工资标准承诺20xx年宾馆员工的平均工资增长额超过了酒
13、店效益增长的10%,比其他宾馆员工的平均工资额高25%左右。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得方面,更重要的是宾馆这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,成为广阔员工实现人生价值的最佳场所。正如员工们所说的:这里真正是能者上,庸者让,劣者下。管理岗位人员,百分之百都是宾馆自己培育的人才;坚持领导班子的稳定,同时依据任人唯贤的原则,适时调整充溢新的力气。”一年来,通过大家的共同努力,各部门的工作都有了很大的起色。后勤部在王永民经理的带领下,员工们始终作好自己的本职工作,静默地在后台支持着各部门的工作,确保了酒店各项设施、设备的正常运行。财务部对酒店财务日清、周理、月总结,项项
14、明白,笔笔清晰,年底又做决算、算奖金,在百忙之中有赶着作出了20xx年预算。前厅部、商务中心通过优质服务,也圆满完成了任务。20xx年取得的成就是辉煌的,积累的阅历是丰富的,在短短的篇幅中我不行能都总结在内;我要强调的一点是,取得工作成果的根本的缘由是取决于全体员工不懈的共同努力。今日,由各部门推选、经总经理办公会批准的23名优质服务标兵,她们是全体员工中的.佼佼者,是宾馆员工的优秀代表,是宾馆的傲慢,我们要号召全体员工向他们学习。酒店工作总结 篇3回顾XX年的财务工作,财务部在酒店老总的干脆领导及集团财务部的指导下,仔细遵守财务管理相关条例,按集团财务部要求实事求是,严以律己,圆满完成了XX
15、年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。主动有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成,为经营管理供应了依据。主要有以下几个方面:一、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,仔细履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作安排,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及集团下达的各项安排、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并根据每月份工作安排,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工
16、作。严格根据会计基础工作达标的要求,仔细登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间刚好对帐,做到帐帐相符、帐实相符。二、会计管理方面1、资产管理:酒店XX年8月试开业,资产众多,价值极大。针对这种状况,我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时,仔细对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。2、债权债务管理:对酒店债权债务仔
17、细清理,每月刚好收回各项应收款项,对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回,做到清理刚好,为公司削减损失。3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:(1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密连接,相互监控,发觉问题,刚好上报。(2)对日常选购价格进行监督,制定了每月原材料选购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格限制,同时加强选购的审批报帐环节及程序管理,从而刚好限制和驾驭了购进物品的质量与价格,刚好了解市场状况及动态。(3)加强客房部成本限制:一、要求客房部加强对回收物品
18、及客房酒水的管理,对未用的一次性用品刚好回收,建立二次回收台帐;二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报,刚好了解酒水进销存状况,从而限制成本并最终降低成本。4、货币资金管理:财务部严格遵守集团财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。三、对内、对外协调方面1、对内:帮助领导班子限制成本费用开支,一、编制费用预算,为各部门确定费用运用上限,督促各部门从一点一滴节约费用开支;二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,刚好精确地向各级领导供应所须要的经营数据资料,为领导决策供应了依据。帮助
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 工作总结 模板
限制150内