酒店工作总结模板集锦7篇.docx
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1、酒店工作总结模板集锦7篇酒店工作总结 篇1XX年我部在集团领导的指导下,勤奋地做好本职工作,得到了客人的好评和确定,酒店礼宾部工作总结范文。我们作为酒店的窗口,让客人感觉到第一印象特别重要,很荣幸地我们精彩地完成了这个任务,还得到了集团的年度表彰。下面是我们XX年工作总结:一培训工作XX 年礼宾部的培训工作是根据安排的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训实行,礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟识业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与订正。对于能够娴熟驾驭工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和精确性。在培训形式上我部门进行了创新
2、,先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较胜利的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。二人员管理1 ,礼宾部人员由礼宾主管,礼宾领班,礼宾员,泊车员四大板块构成,这四大板块在礼宾主管的统一管理,礼宾领班的帮助带领下各司其职,又互为补充,四者共同构成礼宾整体,共同促进共同发展。2 ,礼宾部员工总计 32 人:一名礼宾主管,两名礼宾领班,五名礼宾员,
3、四名泊车员。在 XX 年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今,礼宾部还剩下八名员工(一名领班主管,两名礼宾领班,两名礼宾员,三名泊车员,工作总结范文酒店礼宾部工作总结范文。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有,这在肯定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。3 ,礼宾部日常工作主要依据三班倒原则,由一名主管,两名带班分别带领早班中班轮番上班,工作实行八小时制,特殊忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量,支配上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,很多事物我
4、们不能一次性的替客人解决,这就须要下一个班次接着跟进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,三个班次在交接班的时候也是尽量做到仔细细致,毫不遗漏。三常规工作1 行李服务是我部区分于其他部门的一大特征, 9 月 16 日 9 月 25 日 酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队,从第一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时(包括主管领班在内)总计 9 人,而客人离店数一天最高达 101 多间房,如此多的房间,意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量,既便在如此大的工作量状况下我部员工依旧是热忱的微笑,依旧是毫不松懈的服务看法,大家都没有因为工作的“量多”而影响
5、到服务的“优质”。2 礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”,它为解决客人衣食行游购娱各类难题供应了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间,客人的信息询问量是相当之多的,每天早上 8 点至 12 点及晚上 18 点至 22 点是他们的问询高峰期 , 问的问题也是各种各样 , 从客房的泳衣泳裤在哪里?到泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等,每当此时,我们就要各尽所能,主动快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,还要帮助客人订火车票,及预订出租车,支配行程等,对客人的出游全权负责 . 此外,我们常常还要针对客人改变不定的口味为
6、客人举荐菜系不同的餐厅,如客人有须要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花,定蛋糕,寄包袱,寄大量的明信片等。这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。能做到的,我们肯定做到,做不到的,我们也会尽最大所能帮客人做到,因为我们始终牢记着,我们追求的是“ full service ”3 马术节期间,客人的租车外出事务主要由我部负责,我们帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期,我们主动主动的与租车公司联系,恳求支配足够的车辆,以免延误客人的回国行程,为客人平安顺当的离开做出了应有的贡献。四 荣誉与收获在 XX 年酒店日常工作与马术节接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢
7、兢业业,受到了客人的诚心感谢和一样好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一样赞许。这些成果见证了礼宾部的努力与成长!酒店工作总结 篇2已经到了第四季度,立刻面临着新的一年新的工作,酒店人也都面临着如何盘点20xx年,总结20xx年自己的工作,如何比较全面的做好20xx年的工作总结,圆满的给20xx年工作画一个句号,不仅仅代表你个人的总结实力,同时也能够比较客观的体现出20xx年工作的业绩和不足。年度工作总结分为两个部分,一部分是个人总结,一部分是部门总结。一、20xx年年度工作概况概括性对20xx年工作进行盘点,把核心工作做以方向性与结
8、果性的说明,同时要强调团队的价值和作用。二、20xx年年度工作成果须要用数据表明你的业绩,或者有事实依据。比如,发展协议客户,有效协议客户数量,前厅发展会员数量等。同时须要分析工作成果的取得是通过自己如何努力?同事如何帮助完成的?在主客观因素上面须要表面清晰,那些因素是取得成果的核心因素。三、20xx年年度工作不足工作不足也是自己工作的短板或者是实力的短板,在这个方面须要客观的讲清晰。这个方面也是20xx年自己改善提升的一个方向。四、20xx年工作总结对以上工作内容进行重点梳理和强调。五、20xx年工作安排在20xx年工作安排中,须要明确自己的目标,努力的方向,及详细行动步骤和自己改善上一年不
9、足的措施。对于部门的总结,须要二、接收传真,留意接收方要留意对方传给谁,问清传真内容,以免接收到垃圾信息,接受到传真要刚好转交给相关人员,要查收传真有无缺漏。假如对方是自动传真,可以不接收。发传真后要留意对方有无收到,是否完整清楚。复印时要留意复印的资料完整否,避开复印资料缺漏。收发传真、复印都要做好登记。如有信件也要刚好交给相关人员。三、前台接待客人,做好这项工作,最重要的是服务看法和服务效率看到有来访客人,要马上起身主动问好。对第一次来访客人要问清晰对方贵姓,找谁有什么事,了解来访者的目的后通知相关负责人,其中也要了解是否把客人留在前台大厅还是会客室,还是引客到负责人办公室、会客室。接待客
10、人要笑脸相迎,耐性细致,亲切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相关负责人,请稍等。会客室夏天时开空调,冬天开窗,同时要让会客室无异味,空气流畅。四、转接电话,要留意礼貌用语在电话礼仪方面,要运用公司的标准用语:您好!xx公司!之后问有什么可以帮到您的,问清晰对方找哪位,贵姓有什么事情,了解状况后转给相关人员。熟识公司内部人员的办公电话短号。假如来电方是作广告、推销、网络这些都是与公司无关的来电就要拒绝。假如有人找李总,要留意对方是不是真的有关公司的事情找xx总,假如无法推断可转给xx,找xx经理等领导的电话也要问清晰,领导们的电话号码也要记清晰,看到领导来电也可亲切问候。做前台工作也有四
11、个月多了,工作范围较小,工作内容也比较少。但自己也有不足的地方,工作时集中力不够,会犯模糊,但我会督促自己进行改正,假如我有幸通过了试用期成为一名正式员工,我将会仔细上班工作,勤力做事,提高工作质量、效率,还有责任心。以下则是我的自我规划:(1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错;服务看法要良好,接待客人要不断积累阅历,要给客人留下良好印象;接电话时,也要不断提高用语技巧,奇妙的问答客人,尽量让每一个客户满足。(2)加强礼仪学问学习;如业余时间仔细学习礼仪学问,公共关系学,了解在待人接物中必需要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问技巧等等。
12、也可以上像美莲凯的课,讲的学问都是很好用的,上了课后会让人更自信,令一个人有气质。(3加强与公司各部门的沟通;了解公司的发展状况和各部门的工作内容,有了这些学问储备,一方面能刚好精确地回答客户的问题,精确地转接电话。假如学问某个部门没人,会提示来电方,并简要说明可能什么时间有人,或者在力所能及的范围内,简要回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为公司作宣扬。(4)努力打造良好的前台环境;要保持好公司的门面形象,不仅要留意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让客户有种赏心悦目的感觉。在此,在对试用期的工作状况及心得体会做一汇报后,我想借此机会,正式向公司领导提出转正恳求。希望公司领导能对我的工作看
13、法、工作实力和表现,以正式员工的要求做一个全面考量,我愿为xx的蓬勃发展贡献我全部的力气。酒店工作总结 篇4新年伊始,万象更新,我们迎来期盼已久的20xx年,回眸20xx年,我们在xx的带领下,根据年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在新的经济形势下,我们总结过去,以便更好的完成20xx年的工作任务,现将20xx年度工作总结如下:一、xx年全年接待状况前厅部始终把仔细做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热忱满足的服务,接待好每一位客人,每一个团队,留住到酒店的每一位客人。20xx年酒店房费营业额收入为x万元,较去年同比出租率x%
14、,同比下降x%;其中散客出租率:x%;协议客户出租率:x%;团队出租率:x%平均房价x元,同比下降x%。其中散客房价:x元;协议客户房价:x元;团队房价:x元各项经营指标均有所下降,分析缘由主要表现在:1、随着各类特色酒店和经济型酒店的竞争,酒店本身的优势逐步弱化;2、酒店的客源结构和层次单一,引起酒店客户的流失;3、营销难度的不断增加(虽然全球经济有所回暖,但各机关和单位消费仍以节支为主给酒店营销及回款带来肯定的压力。)二、加强业务培训,提高员工素养(1)、在日常工作中我们留意到员工操作过程中服务规范化还能应付,但敏捷性的服务相对缺乏,今年我部门严格根据年培训安排开展培训,并分阶段对员工进行
15、考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。遇到大型接待任务,我们只给接待人员5分钟的磨合期,包括整个行之有效的报到流程及与会务组之间的协作,前厅部的全部人员都知道只有不断的充溢自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。发觉问题反馈信息,共同协商刚好调整,以达到最佳服务标准。(2)、部门以座谈的形式培训服务意识培训与接待语言技巧培训,邀请区出入境管理处的警官培训外宾证件识别与扫描、全部通过当场考核。财务部培训中外信用卡、支票收取与填写、外币识别与兑换,要求让我们的员工在业务学问上有进一步的提高,能更好的为客人供应优质的服务。(3)、结合行业特点,做好迎世博”做好窗口接待服务,以员工培训、环
16、境整治、提升设施服务能级和志愿者活动等为主要内容。今年前厅部已申报区“工人先锋号”及镇“文明窗口”,并有x名员工荣幸成为镇“优质服务明星”。三、注意人性化服务(1)、我们酒店是涉外酒店,20xx年酒店共接待外宾x名,涉及x个国家,所以我们总台每月都会接待x名左右的境外客人,迫使要求我们有过硬的业务接待水平。总台现有人员英语基础参差不齐,部门以接待日常用语为培训内容,并由人事部进行培训,争取在4月底全部拿到C级英语、日语证书。部分员工争取拿到B级英语证书,使培训工作具有其好用性和针对性。(2)、从6月份,依据国家旅游总局提出有关退房时间的规定,前厅部刚好调整,除在客人入住时进行提示,在退房当天中
17、午12点再次进行提示,对有特别要求的客人,退房时间适当延长之下午2点,并免收白天房费。(3)、对入住酒店3天以上的来宾,在退房时,用来宾看法书的形式请来宾对酒店整体服务、环境、设施等提出建议与看法并赠送小礼品,从x月至今现已征集到来宾看法书x份,赠送小礼品x份,并将来宾提出的看法刚好反馈于相关部门。四、重视平安防范意识,加强相关数据各类报表的管理,严格执行公安部门的有关规定。以区出入境外宾登记101%正确率为标准,及市公安局一客一登记要求,的对每位入住的客人进行严格的登记制度,对未携带身份证的客人,我们做到仔细负责的看法请客人到当地派出所核实身份后登记入住,严把入住登记关。对外宾我们制定个人自
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