河北省石家庄市第二中学高中化学第四章第二节糖类自拟作业新人教版选修5.doc

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1、第四章生命中的基础有机化学物质 糖类 1下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应 ( )A葡萄糖变成葡萄糖酸 B葡萄糖变成六元醇C葡萄糖变成二氧化碳和水 D葡萄糖变成某种酯2有关糖类物质的叙述中，正确的是 ( )A糖类是有甜味的物质 B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质3酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是 （ ） A金属钠 B石蕊试液 C新制的氢氧化铜悬浊液 DNaHCO3溶液4. 葡萄糖是一种单糖的主要原因是： （ ）A. 在糖类结构中最简单 B

2、. 在所有糖类中碳原子数最少C. 分子中含有一个醛基 D. 不能再水解生成更简单的糖5关于葡萄糖的叙述，错误的是 （ ）A.是白色晶体，能溶于水，有甜味 B.是一种多羟基醛，有还原性C.能发生水解反应，生成酒精 D.与果糖互为同分异构体 6只用一种试剂一次鉴别乙醇、乙酸、乙醛、葡萄糖溶液，最好选用（ ）A银氨溶液 B新制氢氧化铜悬浊液C浓溴水 D金属钠7近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构式为CH2OH(CHOH)3CH2OH

3、，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 （ ） A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮，是一种单糖 B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程C.木糖醇是一种五元醇 D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂8具有下列分子组成的有机物中，不可能发生银镜反应的是 （ ）AC6H12O6 BC12H22O11 CC2H4O DC3H8O9下列说法不正确的是 （ ）A蔗糖不是淀粉水解的产物 B蔗糖的水解产物能发生银镜反应C蔗糖是多羟基的醛类化合物 D蔗糖与麦芽糖互为同分异构体10食品店的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是 A蔗糖本身具有

4、还原性 B蔗糖被还原C实验过程中蔗糖发生水解D在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解11下列四种糖中,属于还性糖的是 （ ）葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 纤维素A只有 B只有C只有 D只有12下列说法中,错误的是 （ ）A单糖是不能发生水解的最简单的糖类 B分子式符合Cn(H2O)m通式的物质,都是糖类物质C淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物D淀粉和纤维素都是由碳、氢、氧三种元素组成,两化合物中三元素的质量比相同13下列反应中不能生成乙醇的是 ( )A淀粉在淀粉酶、酒酶作用下发酵 B淀粉在淀粉酶作用下水解C乙酸乙酯在稀硫酸作用下水解 D在一定条件下乙烯与水加成14对于蔗糖的说法中，不正确的是 （ ）A蔗糖

5、是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应C在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成D在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现15下列说法中正确的是 （ ）A淀粉和纤维素都是多糖,它们是由许多单糖化合而成B纤维素和浓硝酸发生硝化反应生成硝化纤维C蔗糖溶液与麦牙糖溶液可用银镜反应加以鉴别D葡萄糖溶液与果糖溶液可用与新制氢氧化铜的反应加以鉴别16（双选）在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是 （ ）A蔗糖 B麦芽糖 C乙酸乙酯D甲酸乙酯17核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2

6、OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C可以与FeCl3溶液作用显色D可以使紫色石蕊试液变红第四章生命中的基础有机化学物质 糖类题号123456789答案题号1011121314151617答案18材料一 在有机物中，有一类化合物的化学式相同，原子的连接方式和次序也相同（即结构相同），但原子在空间排列的方式上不同，因而具有实物和镜像一样的两种结构，虽然这两种结构非常相似，但不能重叠，这种异构现象叫对映异构，这一对对映异构体之间的关系就像人的左手和右手一样，故这类化合物的分子叫手性分子。材料二 在有机物分子中，若某个

7、碳原子连接着四个不同的原子或原子团，这种碳原子就叫做手性碳原子或不对称碳原子，含有手性碳原子的分子一般是手性分子，手性分子就可能存在对映异构。试回答下列问题：已知，3氯2丁氨酸的结构简式为：一个3氯2丁氨酸分子中含有 个手性碳原子。其中一对对映异构体用简单的投影式表示为：和，则另一对对映异构体的简单投影式为：和 。化学式为的分子属于手性分子，一定条件下发生下列反应后，生成的有机物仍然是手性分子的是 A与乙酸发生了酯化反应B与NaOH溶液共热C在催化剂存在下与H2作用D与银氨溶液作用19现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下.甲是无色有刺激性气味的气体，可发生银镜反应 乙、丙、丁的式量

8、均为甲的2倍，戊的式量是甲的3倍，己的式量是甲的6倍 乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇在一定条件下酯化 戊结构中含有-CH3，两分子戊可形成环状酯 丙不溶于水，丁、己二种物质的水溶液均呈中性，丙既能水解，又能发生银镜反应，还能与钠反应放出氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己，请推断各物质的结构简式.甲 乙丙丁 戊己20某厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按下图所示转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；F是具有香味的液体。(图中部分反应条件及产物没有列出)回答下列问题：

9、(1)A的名称是_，F的结构简式_，D的结构简式_。(2)CD的反应类型为_。DE的反应类型为_。(3)写出下列反应的方程式：C可降解塑料：_；GH：_。(4) A和浓硝酸在浓硫酸作用下反应生成硝化纤维的反应方程式： _。 第四章 糖类参考答案：题号123456789答案BDCDCBADC题号1011121314151617答案DCBBACADB18、2 D19、甲 HCHO 乙 CH3COOH 丙 HCOOCH3 丁 HOCH2CHO 戊 CH3CHOHCOOH 己. CH2OH(CHOH)4CHO 20(1)纤维素 CH3COOCH2CH3 CH2=CHCOOH(2)消去反应酯化反应(或取代反应)(3) 2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(4)