《饭店服务心理学》学 期 授 课 进 度 计 划.doc

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1、学 期 授 课 进 度 计 划（2010-2011学年 第一学期）课程名称： 饭店服务心理学 适用班级： 2010秋酒店一、二班 制定教师： 丁亚君 任课教师： 丁亚君 审 批 签 字教研室主任年 月 日主管科长年 月 日主管校长年 月 日课 时 分 配 授 课总 时 数周 课 时授 课周 数其 中讲 课实 验 复习考试36课时2课时18周16周1周1周期 末 完 成 情 况计 划课 时完 成课 时超 出 或 减 少 课 时超 出缺 少弥 补教 学 截 止章 节 内 容周次课次 授 课 内 容累计课时备注一1第一章、绪论第一节、饭店服务心理学的性质和内容第二节、学习饭店服务心理学的必要性第三节

2、、饭店服务心理学的基本方法28.30|9.3二1第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第一节、影响顾客消费的因素29.6|9.10三1第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第二节、饭店顾客的认识活动过程 29.13|9.17四1第二章、饭店顾客的心理与消费行为 第三节、饭店顾客的情感情绪活动过程 与意志活动过程 29.20|9.24五1第三章、饭店顾客的需要、动机与消费行为第一节、需要与动机第二节、饭店顾客的需要与动机第三节、需要满足、重复消费与品牌忠诚9月份月考 29.27|9.30六社会实践10.4|10.8学 期 授 课 进 度 计 划 表学 期 授 课 进 度 计 划 表周次课次授 课 内 容

3、累计课时备注七1第四章、饭店顾客的人格、自我观念、生活方式与消费行为 210.11|10.15八1第五章、饭店顾客的需要、动机与消费行为210.18|10.22九1第六章、饭店顾客的社会特征因素与消费行为 10月份月考210.25|10.29十1第七章、饭店员工心理素质与职业意识211.1|11.5十一1第十章、期望、挫折、公平与态度第一节、期望第二节、挫折211.8|11.12十二1第十章、期望、挫折、公平与态度第三节、工作态度第四节、公平211.15|11.19学 期 授 课 进 度 计 划 表周次课次 授 课 内 容累计课时备注十三1第十三章、员工心理调节与情商 11月份月考211.22|11.26十四1第十四章、饭店服务心理第一节、 饭店客人与服务心理第二节、 优质服务心理211.29|12.3十五1第十四章、饭店服务心理第三节、 前厅服务心理第四节、 客房服务心理212.6|12.10十六1第十四章、饭店服务心理第五节、 餐厅服务心理第六节、 顾客投诉心理212.13|12.17十七1第十四章、饭店服务心理第七节、售后服务心理212.20|12.24十八1复习 考试212.26|12.31