相似相溶精选PPT.ppt

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1、关于相似相溶第1页，讲稿共18张，创作于星期二相似相溶相似相溶教学目标：教学目标：1、学会常用溶剂及常见官能团的极性大小，溶解的规律。、学会常用溶剂及常见官能团的极性大小，溶解的规律。2、知道相似相溶的定义，常用溶剂的分类及特点。、知道相似相溶的定义，常用溶剂的分类及特点。3、了解相似相溶在中药化学成分提取中的应用。、了解相似相溶在中药化学成分提取中的应用。教学重点：教学重点：常用溶剂及常见官能团的极性大小；成分与溶剂溶解的规律。常用溶剂及常见官能团的极性大小；成分与溶剂溶解的规律。教学难点：教学难点：极性大小排列、溶解规律。极性大小排列、溶解规律。第2页，讲稿共18张，创作于星期二复习旧课中

2、药中化学成分有哪些类型？中药中化学成分有哪些类型？生物碱、苷、挥发油、糖、氨基酸、有生物碱、苷、挥发油、糖、氨基酸、有 机机酸、油脂、色素、无机盐酸、油脂、色素、无机盐溶解溶解第3页，讲稿共18张，创作于星期二混合混合混合混合不溶解不溶解不溶解不溶解？混合混合混合混合溶解溶解溶解溶解？导入新课第4页，讲稿共18张，创作于星期二相似相溶相似相溶相：两者（化学成分与溶剂）相：两者（化学成分与溶剂）似：类似，相近似：类似，相近溶：溶解溶：溶解 当化学成分与某溶剂当化学成分与某溶剂极性极性相近时，则化学成分可以很好相近时，则化学成分可以很好的溶解于该溶剂中。的溶解于该溶剂中。一、定义极性与化学成分的介

3、极性与化学成分的介电常数成正比电常数成正比第5页，讲稿共18张，创作于星期二溶剂溶剂化学化学成分成分关系关系二、溶剂与化学成分第6页，讲稿共18张，创作于星期二1、溶剂、溶剂 石油醚苯无水乙醚氯仿石油醚苯无水乙醚氯仿 乙酸乙酯正丁醇乙酸乙酯正丁醇 丙酮乙醇丙酮乙醇 甲醇甲醇水水亲脂性有机溶剂亲脂性有机溶剂 亲水性有机溶剂亲水性有机溶剂 写出溶剂写出溶剂第7页，讲稿共18张，创作于星期二常用溶剂特点及应用溶剂优 点缺 点应用水价廉、安全、提取效率高回收困难、提出成分较复杂、苷类易水解盐、苷、糖、蛋白质等亲水性有机溶剂（乙醇）适用范围宽、提取效率高提出成分较复杂、易燃多数苷及苷元亲脂性有机溶剂 选

4、择性高，提出成分较纯，易回收价高、有毒、易燃易爆、提取效率低油、树脂、叶绿素等分组总结分组总结 第8页，讲稿共18张，创作于星期二2、化学成分、化学成分羧基羧基-COOH羟基羟基-OH氨基氨基-NH2大极性官能团大极性官能团 醚基醚基-OCH3烯基烯基-CH=CH-烷基烷基-CH3小极性官能团小极性官能团 写基团写基团 第9页，讲稿共18张，创作于星期二1、化学成分中官能团的极性越大，化学成分的极性越大、化学成分中官能团的极性越大，化学成分的极性越大 2、化学成分中大极性官能团的数目越多，化学成分的极性越大、化学成分中大极性官能团的数目越多，化学成分的极性越大 3、化学成分中大极性官能团的相同

5、，分子越大极性越小、化学成分中大极性官能团的相同，分子越大极性越小 化学成分极性大小的判断原则化学成分极性大小的判断原则第10页，讲稿共18张，创作于星期二练习：比较极性大小练习：比较极性大小 A:1.CH3COOH 2.CH3CH2OH 3.CH3OCH3；B：1.CH3CH2OH 2.HOCH2CH2OH；C:1.CH3CH2CH2CH2OH 2.CH3OH 3.CH3CH2OH 第11页，讲稿共18张，创作于星期二溶石油醚中溶石油醚中 官能团官能团 极性小：极性大极性小：极性大=1：0 葡萄糖葡萄糖茴香脑茴香脑溶水中溶水中 官能团官能团 极性小：极性大极性小：极性大=1：1 三、溶解规律

6、第12页，讲稿共18张，创作于星期二小：大小：大=5：1 易溶于（）易溶于（）A、石油醚、石油醚 B、乙酸乙酯、乙酸乙酯 C、水、水练练 习习第13页，讲稿共18张，创作于星期二小：大小：大=19：1 易溶于（）易溶于（）A、无水乙醚、无水乙醚 B、正丁醇、正丁醇 C、甲醇、甲醇练练 习习第14页，讲稿共18张，创作于星期二化学化学成分成分溶剂溶剂定义定义化学化学成分成分溶解溶解规律规律围绕一个围绕一个围绕一个围绕一个点点相似相似相溶相溶课后小结课后小结第15页，讲稿共18张，创作于星期二课后习题1、按极性大小排列写出常用溶剂。2、对常见糖类、挥发油类的溶解溶剂进行选择。3、登录中国知网，查询相似相溶最新知识，并归纳总结。第16页，讲稿共18张，创作于星期二课后预习 中药化学成分提取方法中药化学成分提取方法 应用、制备应用、制备 第17页，讲稿共18张，创作于星期二感感谢谢大大家家观观看看第18页，讲稿共18张，创作于星期二