酒店工作人员工作总结5篇.docx
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1、酒店工作人员工作总结5篇 总结所要反映的是全局工作或某项工作的全貌,所以在内容支配上要考虑到方方面面,全局工作不能遗漏哪个方面,单项工作不能遗漏哪个环节,否则就会影响工作总结的客观性和全面性。年终工作总结怎么写?年终工作总结和其他岗位的年终工作总结不一样,年终工作总结的要求比较多,有许多要留意的地方。总结怎么写大家知道吗?为关心大家学习便利,我收集整理了酒店工作人员工作总结,盼望可以关心您,欢迎借鉴学习! 酒店工作人员工作总结1 _年已悄然谢幕,_x酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的一般一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受进展,在进展中感受压力,这一年对于我和我
2、所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为_年的工作奠定良好基础,今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下_年工作思路,盼望各位赐予指正。 一、_年工作总结 回顾_年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理睬成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增加,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的关心与帮助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当
3、然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把_年工作总结如下。 1、工作成果描述 在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成果; 外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础; 人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展; 质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立; 行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;
4、注意工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求; 培训工作缺乏系统性,在_年留意改进; 3、个人优势分析 具有较强的亲和力,具备肯定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境; 具有较强的学习力量,可以在较短时间内对新的学问融会贯穿,并运用于实际工作中; 具有协调掌握力量、擅长沟通,对管理工作把控力量较强; 工作细致性较强,擅长从细节处开展工作,对工作大有进益; 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏; 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自
5、身工作行为。 二、_年工作方案 展望布满挑战的_年,有很多方案正待我们一一去实施实现,所以在_年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门方案向各位进行通报,以期大家对我的方案进行建议与修正,并在方案执行过程中得到各位的指导与关心。 1、总体工作方案描述 一个基本原则:以饭店经营进展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展; 三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升; 2、_年详细工作方案 明确自身职责,树立工作形象,为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一,我对
6、酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在_年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,帮助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源管理工作:_年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障,在_年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方
7、面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。 质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在_年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以惩罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作供应依据。 外协工作在
8、原有外联基础上,“开发新伴侣,.老伴侣”与新领导乐观沟通,在饭店领导的支持下,利用一切.关系和资源,准时处理和协调各种状况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店平安管理,强化单位“平安预防”的力量,确保了饭店全年无重大平安责任事故。在_年进行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使平安消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在_年方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定平安责任书,使平安
9、工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。 _年承载着很多人的幻想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我盼望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更盼望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在_年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人! 酒店工作人员工作总结2 20_年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的意义;我们庆幸的是;我们有了一个新起点,新方向,新思路,新改观,将酒店带向新的进展趋势。营销部10月成立至今四月之久,
10、在此期间我们始终在学习、在摸索、在整改。在学习、摸索、整改的同时,我们连续着我们的营销工作,接待着大量的会议宴会活动,在工作的同时也体现出了方方面面的大小问题,硬件上的,软件上的,根深蒂固的,一步步显露出来;在此,我对营销部20_年后半年的工作总结如下; 一、营销部成立以来完成的各项工作指标 1、营销部人员的组建与编制,办公软件的配备与选购。 2、酒店宣扬材料,价格体系,各种协议的拟定。 3、销售部管理制度、规章制度,工作流程,岗位职责的拟定。 4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析,对应收款的统计与催收。 5、对酒店产品学问的分类与统计,使酒店产品数据化,清晰化。 6、对营销部固
11、定资产的建立与统计。 酒店的推广工作 1、组织酒店图文信息,制定酒店推广方案,提高酒店知名度。 2、通过网络搜寻、_4电话导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司,各企事业单位,渠道客户等;对酒店进行全方位的大力推广宣扬,提升酒店的知名度和客户资源。 3、酒店的推广在预期的时间内已达到预期的效果,通过各网络的搜寻查询已能查到酒店的具体信息和供应产品,使客户能在第一时间了解青岛神剑楼酒店的详细状况和消费标准及地理位置。 4、对酒店的餐饮、客房、会议资源已开通网络在线预订和询问服务;客户可通过网络、电话直接预订酒店供应的各种产品。 二、营销部十月成立至今工作完成状况 1、在供求相符状况下,开发网络推广客
12、户8家,免费推广4家,利益推广4家。 2、电话访问和上门访问客户百余家,签订有效协议单位20余家,会议公司6家、旅行社百余家。 3、营销部克服了人员不足、工作量大、会议资源局限等诸多困难;完成营业指标金额约37万余元; 十月约108550元、_月约100000元、_月约92283元、1月约8-9万元 4、营销部至今接待大中小型会议宴会30余场,会议接待无一投诉,达到了客户的满足要求,客户的相相互互介绍、宣扬给酒店带了有形无形的重大利益,大大提高了酒店的信誉度和知名度。 三、营销部工作不足之处 1、营销工作的进展未跟上上级领导的步伐和思路,需要加强领悟和学习。 2、在酒店为特别体制的状况下,对酒
13、店的宣扬与推广力度还不够。 3、开发客户数量及维护客户关系网做的不够。 4、营销人员的专业学问,业务力量,个人素养,综合实力,责任意识,担当意识需加强引导培训。 20_年营销部工作方案 为更好的提升酒店效益指标,业务指标、服务指标等各项指标,将来一年我有以下工作方案: 一、宣扬与推广 1、在酒店各项指标不断更新不断创新不断提升的状况下,我们将时刻更新新的推广信息及新的推广内容,使得每一位客户能够随时了解酒店在不断创新不断提升的信息,让客户始终觉得酒店有探究之处,增加客户消费潜力。 2、在酒店特别体质范围内,扩大对酒店整体的宣扬与推广;我们将连续利用网络信息产业,电话通讯产业、渠道客户资源、企事
14、业公司资源等各种营销方式,将酒店各项产品信息传递到每一个推广平台和每一家企业公司,力争做到每位客户都知晓青岛神剑楼酒店的具体状况。 3、旅游市场的推广;来年我们将选择适合我们酒店的旅游公司进行合作,将酒店的具体产品资料和新的报价体系大批量的传递给全国各地的旅游公司,提高酒店在旅游市场的份额和知名度,提高酒店的入住率。 二、开发侧重市场 因酒店的特别状况和局限性,我们将针对销售市场进行保底侧重开发方式;将旅游公司作为酒店的垫底资源客户;侧重开发会议市场,婚宴市场,协议散客市场、网络客户资源,各项餐饮市场,掌握好酒店的相关客户架构,使客户资源高端化,商务化、稳定化,建立长期固定的客户消费群体。 三
15、、加强销售引导消费 引导消费者消费是竞争的结果,提高消费者消费力量和引导消费者入店消费,是酒店引导消费者消费的核心,引导消费的基本学问; 1、通过宣扬来引导消费者入店消费。 2、通过加强服务来加强消费者消费。 3、通过消费者感观来提高消费者消费。 酒店工作人员工作总结3 时间飞逝,转瞬间20_年即将过去。在这一年里,_酒店管理部在公司的正确经营指导下,以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作,圆满完成了公司交给的各项任务,多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下: 一、加强业务培训,提高服务水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店
16、的服务水准和管理水平。作为四酒店,我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想,急客户之所急。通过培训,员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的两楼层里,主要是客户的休闲活动区域。因此,依据市场状况,酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的需要,为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优待活动。这样,不仅熬炼了员工的销售技能,前台的散客也明显增加,入住率有所提高。其它休闲消遣设施的使用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量,为客户营造干净、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的服务,更体现在微小
17、之处。我们只有把酒店的各个地方打扫洁净,保持干净、卫生,才能让客户住的放心、住的舒适。因此,我们在卫生管理方面更出台了相关的措施,把工作细化,从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起,不留一个死角、不留一个污迹,保证客人所到之处都干洁净净。 四、工作中的不足和今后的准备 虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果,但我们也深刻体会到自身的不足之处,详细表现在:一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性;二是个别新员工工作还不够娴熟;三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。 今后,我管理部会团结全都,在_酒店的正确带领下,围绕酒店的年度任务目标,以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细
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