精品酒店战略营销分析.doc

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1、精品酒店战略营销策划分析 -北京瑜舍酒店摘要 精品酒店 在酒店产业中正在迅速发展，尤其是一些经济发展较快的地区，然而，随着精品酒店的发展，精品酒店的战略营销策划就必不可少，任何一个企业都需要战略营销，战略营销是企业经营的方针，在众多的精品酒店中，以北京瑜舍酒店为例，对精品酒店的战略营销策划进行分析。关键词 精品酒店；瑜舍；战略营销精品酒店战略营销策划分析 -北京瑜舍酒店 精品酒店的产生源自稳定成熟的经济基础和长期积淀的文化底蕴,是一种反标准化的产品,代表的是一种与主流酒店的标准化和雷同化相对应的个性化产品。时下精品酒店已经成为中国酒店业时尚的风向标,各地纷纷投资建设精品酒店,特别是在一些经济发

2、展水平较高地区,一些大型饭店管理集团也纷纷进驻这个市场,精品酒店已成为我国饭店业发展的新趋势。一、 榆舍酒店的简介及特点（一）市场定位高端 精品酒店的资源特点决定了其目标客户群必然是具有殷实经济基础的高端消费群体。2003年，美国精品酒店的客房数量占整个行业的1%，总收入却占整个行业的3%。入住率、平均房价及Revpar(单房产值)也都高于全服务酒店。2007年5月，法国雅高酒店集团管理的上海璞邸精品酒店开业，最便宜的房价为人民币4680元/夜，被称为当时上海房价最贵的酒店。瑜舍酒店45平米的最低房价是1659元起，市场定位也是比较高的，从而决定了瑜舍酒店的目标客户一定是高端消费群体。（二）规

3、模小设计别致 正如精品酒店创始人之一的LanSchrager设计师所说，“如果将各色的集团酒店比作百货商场的话，那么精品酒店就是专门出售某类精品的小型专业商店了。”精品酒店一般规模不大，客房资源比较有限，很多酒店客房数量只有几十间，但客房面积宽敞。酒店的附加设施较为简单。由于规模精致，接待流量有限，使服务和消费的私密性强，精品酒店这一特点，是许多社会名流显贵选择入住的最重要的原因。北京瑜舍酒店房内的装修随处可见简约的时尚感，同时也在细梢末节处委以中华古典意蕴，自然有序的结合只为了提供最舒适的享受。每间客房内都铺设了原木地板，超大双人床并配置了最雅致的浴室。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DV

4、D都是隐藏设计，这样精心别致的设计，体现出榆舍的与众不同。（三）服务体贴入微 为高端客人提供定制化、个性化与人性化的服务是精品酒店的追求。因此，精品酒店的员工数与客房数的比例常会达到31,甚至51,远高于一般的五星级酒店。精品酒店在服务理念和服务方式上的体贴入微，起源于英国皇室的“贴身管家式服务”。专职管家能最大限度地满足客人个性化的需求，亲切、殷勤、真诚、专属的服务能让客人流连忘返、再次下榻，成为酒店的忠诚宾客。瑜舍没有大堂柜台，每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑，任何时候客人在任何位置，即使是在用餐的时候，也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账，发票可以给住客留的地址寄送，让住在这里

5、的每一位客人，都能得到最完美、最亲切最快速的服务。（四）设计风格独特 北京瑜舍是一家都会风尚酒店，由日本著名建筑设计师隈研吾构思打造，其知名度及空間、設計裝修等等都超越业界同行。为了充分营造艺术氛围，精品酒店的设计还延伸到室内环境布置。在瑜舍，中国传统的中药柜被演绎成了不同的材质有机玻璃和榆木相结合，折射出空间的通透和灵动，材质上的选用还有灵机一动的灵感，如大堂上空的帷幕 (Mesh)，实际是用不锈钢制成的。“百炼成精钢，化做绕指柔”，从不同的角度看，帷幕上会呈现出不同的纹理，每天不同时段，这些帷幕会扮演不同的神奇折射镜，将阳光奢侈地铺撒到酒店的不同角落，非常震撼。精品酒店的设计理念中蕴涵着浓

6、郁的地方文化特色或当地历史元素，有人称精品酒店是“看得见历史的房间”。而瑜舍则是运用经典的“城市绿洲”理念，打造出喧闹城市中的一片绿洲。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。（五）时尚与创新 作为定位高端的服务产品，精品酒店既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验型消费变换的潮流，同时也引导了一种新的时尚消费方式。北京瑜舍座落三里屯，离首都国际机场仅30分钟车程，靠近使馆区和商务区。在时尚，美食，艺术，娱乐济济一堂的北京，引人注目的是创新开放型项目-三里屯VILLAGE。 北京瑜舍共有3个餐厅和两个酒吧。地中海式的Surentilde；o，北亚风格的Bei以及全日供

7、应的VILLAGE CAFE餐厅，还有时尚休闲酒廊Mesh和不夜酒吧PUNK都将给与全新的体验。瑜舍不止是一个酒店品牌，而是一个标志性的生活时尚，为客人们提供前所未有的独特体验。精品酒店的时尚与创新体现在环境、设施、服务、经营方式等各个方面，包括运用新科技增加服务产品的含金量，提高宾客舒适度与独特体验的感受。如一些精品酒店客房内设置不同的灯光模式，客房内配有触屏式IP电话、客房送餐电子点菜单、DVD客房影院系统等等。 二、北京瑜舍酒店的战略营销策划分析每一种经营都是根据某种战略来进行的，战略的公司前进的方向，是公司经营的蓝图，所有营销决策都是战略性的，营销计划和营销战略施整个公司总体战略制定和

8、规划的核心所在，在这个过程中，公司的SWOT分析就必不可少，根据详细的内外部环境分析，可以更好的经营酒店，发展自己的优势。瑜舍酒店的SWOT分析：外部环境分析机会分析（O）威胁分析（T）1 距离机场仅30分钟车程2 坐落在三里屯Village，城市中心时尚地区3 靠近使馆区和商务区1 附近其他五星级酒店2 周边经济型酒店3营业部门员工的流动性过频，在未能够在消费群中形成自己的口碑的酒店。直接造成的后果是影响着酒店对客服务质量内部环境分析优势分析（S）劣势分析（W）1 设计独特2 个性服务3 管理精细4 交通便利1 价格较高2 特色分明，只对部分顾客较强吸引力3 宣传不够根据对瑜舍的SWOT分析

9、，我总结出瑜舍有以下几个营销策略：（一）特色文化吸引顾客经典的“城市绿洲”理念。瑜舍拥有夺目而富动感的外观，室内却温暖柔和，隐秘闲适，巧妙糅合现代及传统元素的颜色和质料。瑜舍设计的出发点就是为展现城市绿洲的平静特质，酒店建筑整体以绿色为主题，并以自然光线及灯光作为重要设计元素。为了流畅地结合私人与公用空间，以柔和含蓄的界线来划分各个区域。这样一座动静相宜的建筑，提供给人的不仅是理念，还有实用的趣味性和悠长的回味。瑜舍尽量减少了传统酒店的间隔限制，从而营造出顺畅自然的空间，让充足的光线流进酒店之内。瑜舍酒店的特色文化不仅在设计上体现，同时展现在实际应用上，以其新颖吸引顾客。（二）高品位的设计装修

10、吸引顾客瑜舍高品位的设计在酒店内到处可见。最为突出的是一个“藏”字。它的厕所，淋浴房，衣橱等都藏在墙中，更厉害的是，设计师巧妙地把所有家居品和电视插头都藏在墙内，还有房间内的等和空调开关，可以从墙上拿下来带着在房间里走。每个房间的迷你酒吧、电视、 音响、DVD都是隐藏设计，如果不需要，它们就会自然地退到属于该有的位置上，还你以简约。而如果你需要消遣，只需拉开隐形门，另一个小世界就呈现在你眼前了。某一扇隐形门内，还有为你专设的密码箱，可存放包括笔记本电脑在内的各种贵重物品。一切都显得整饬而有序。这样高品位的设计恐怕只有瑜舍才会有，必然是吸引顾客的一个亮点，一个足可以战胜同行营销策略。（三）精细个

11、性的服务吸引顾客瑜舍没有大堂柜台，每一位在现场的服务员都配有可写式笔记本电脑，任何时候客人在任何位置，即使是在用餐的时候，也可以让餐厅的服务员亲自帮您完成结账，发票可以给住客留的地址寄送，让住在這裡的每一位客人，都能得到最完美、最亲切最快速的服務。咖啡厅服务员的制服有3种不同的图案，可任意选择穿着，这些图案是798著名的本土艺术家利用中文、日文和绘画符号专门设计的，传达休闲、友好和放松的观念。 三、营销策划分析与建议根据以上对瑜舍酒店战略营销策划的分析，可以看出，瑜舍酒店将其力量聚焦在有限的购买群体上，针对高端客户群体，而不是追求全部市场，这种基于差别化的集中化战略以注意一下几点：1 对细分市

12、场的需求入手，充分了解客户需求，并掌握客户反馈，走访客户2 提供比竞争对手更能满足顾客需要的服务战胜对手3 形成口碑酒店，抓住老客户上图表是根据大众点评网上默认的十个点评者的点评意见作出的数据分析，可以看出，购买过北京瑜舍酒店产品的顾客对酒店评价还是很好的，据有关统计，一个顾客会把自己的满意度向5个人宣传，把不满意度向10-20人宣传，一个人在网上发布不满意的消息，宣传的效果就更明显了，所以，要充分了解客户消费后的感受，掌握客户反馈，及时弥补不足，形成一个号的口碑酒店，可以减少营销成本而不影响营销质量。对北京瑜舍酒店营销策划的建议：1对重大节日和武汉市有重大活动时，积极度参与，烘托市场氛围和提

13、升品牌美誉度。如：劳动节，奥运火炬接力武汉传递活动、母亲节、父亲节、国庆节、中秋节、圣诞节、传统的中国新年夜，2月14日情人节，元霄节等。 2拓展婚宴市场，完善婚宴经营机制，打造精品商务婚宴文化品牌。 我们将从品牌婚宴市场的定位、推广、服务质量、服务延伸来拓展和巩固婚宴市场。使瑜舍婚宴品，在北京婚宴市场里占据有利的地位。 3根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在媒体刊播祝贺广告、电视台、电台送歌活动 4美食推广计划；举办“美食节”，做到与月月有活动。 5对回头客采取部分优惠，根据不同客户的不同需求对客房及娱乐活

14、动进行优惠。6推出情侣产品，用瑜舍的独特设计吸引情侣。四、总结北京瑜舍酒店只是精品酒店的一个例子，瑜舍酒店的特点以及战略营销分析不仅体现了瑜舍的经营策略，也代表了其他精品酒店的经营理念，高品位的设计与高质量的服务，使精品酒店展现出与众不同的特色。在精品酒店不断探索营销战略完善管理的过程中，精品酒店产业一定会不断壮大，在酒店业展现出另一番光彩！参考文献 熊茂春武汉市X商务精品酒店经营运作方案 ，价值中国网 2008年9月25日汉维，精品酒店 ，马勇，王勇。中外酒店投资的盈利模式研究，饭店现代化，2005年第5期马勇，黄勇，中国酒店业的投资策略分析，饭店现代化，2005年底4期魏卫，中午饭店区域集团化特征比较研究袁学娅，设计之错，影响酒店的保值与增值，饭店现代化，2005年第5期北京榆舍酒店，百度百科古娜尔，华媒网，瑜舍 三里屯里的城市绿洲，2009年10月13日战略营销，百度文库瑜舍酒店，北京，大众点评网