花卉学考试复习资料.doc
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1、l 花卉的含义 花是植物的生殖器官,卉是草的总称。花卉指的是花花草草,也就是开花的草本植物。狭义的:是指有观赏价值的草本植物。如:凤仙花、仙客来、菊花广义:把具有一定观赏价值,并被人们通过一定技艺进行栽培、养护及陈设的植物。包括高等植物中的草本、亚灌木、灌木、乔木和藤本植物,以及较低等的蕨类植物等都可列入花卉的范畴之中。是指有观赏价值的草本植物、草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景的总称。l本课程以草本花卉为主要研究对象,但也包括温室木本花卉。l 亚灌木月季、蔷薇l 灌木木槿、丁香l 乔木木兰、桂花l 藤本牵牛、地锦l 蕨类植物肾蕨l 地被植物麦冬类、沿阶草类、景天类、丛生福禄考等l
2、 本课程以草本花卉为主要研究对象,但也包括温室木本花卉2、花卉学的含义l 讲述花卉的分类、生物学特性、繁殖、栽培管理及园林应用。l 介绍花卉业的总体情况,掌握花卉业的国内发展动态,花卉的分类,繁殖,栽培技术及其应用的一门理论和实践性都很强的专业课程。l 达到美化、绿化环境和获得高的经济效益的目的。二、花卉栽培方式l 生产栽培(商业栽培)l 定义:以生产切花、盆花、提炼香精的香花、种苗及球根等为主的生产事业。l 特点:集约利用土地,经营管理精细,有较高的栽培技术水平,完善的设备(无土栽培、组织培养等)。l 如湖南立达人、花木之乡-柏加、营田。观赏栽培l 定义:以观赏为目的,而非生产性的企业。l
3、如:公园、街道、广场、街头绿地、校园、医院及庭园中栽植的花卉。水上公园等栽培有许多花坛、花境等。标本栽培l 定义:以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。l 花木果品的文化象征意义:l 芭蕉象征自我修养有螺旋状排列的大型叶片、整齐而美丽的羽状叶脉。l 菊花象征久长菊与九同音象征长寿和长久,如果在一幅画上画有菊花和九个鹌鹑,就有“九世居安”的意思。l 桂花象征富贵桂与贵同音,桂花与桃花画在一起象征“长寿和富”。l 枣树象征快或早枣树与早同音,枣树与荔枝果画在一起“早生贵子”。l 芙蓉象征富荣或美貌,或者引申为荣誉与显赫。l 枫叶象征鸿运枫叶在秋季是红色和枫与封同音,有“受封”的
4、意思。l 水仙象征来年走运字面意思为“水中仙人”又在春节开花称年花。花木果品的文化象征意义:l 桃是最常见的长寿象征人们认为桃木和桃子的颜色都是镇邪的东西。l 牡丹最富象征性是“花王”,富贵与繁荣的象征。l 柿象征“事”与橘子在一起意思为“万事如意”。l 松象征长寿和坚贞松树耐寒,在严寒下松树的针叶不脱落松、竹、梅称为“岁寒三友”。l 梅花象征姑娘的天真纯洁梅花在未长叶子之前,就已经开花了,所以它是春天的象征,尤其是它的花被称作“冰肌玉骨”,人们将它比作嫩芽和天真的姑娘,作为春天和处女的象征。l 石榴是多子的象征因其含有许多种子,与桃子和佛手并为三大吉祥果。三、花卉栽培的意义与作用观赏植物是园
5、林绿化、美化物质基础l 草本花卉具有花色艳丽、装饰效果强等特点,在园林绿地中常用来布置花坛、花境、花台、花丛等,人工创造优美的工作和休息环境;l 木本花卉则在一年四季表现出不同的景色,很多树木本身就是大自然的艺术品,它的根、茎、叶、花、果、树姿均具有无比的魅力;l 观赏植物对陶冶人的性情,纯洁人的心灵有重要意义。l 促进体育事业的发展。观赏植物在旅游中的作用l 观赏植物形成著名风景区和著名旅游区l 观赏植物丰富旅游景观、提高游客游兴、增加科普知识、对提高旅游者热爱自然、保护自然的意识,对我国的精神文明建设具有重要意义。如冬季踏雪寻梅;夏季观赏大草原上的野生花卉,西藏花卉考察等。l 观花古树本身
6、形成一种重要的旅游资源l 中国是一个历史悠久的国家,古树名木资源非常丰富。如云南的大树杜鹃、胸茎3-6米,长寿达2500年以上,中国传统的梅花(浙江天台山等)、湖北咸宁的桂花等等。l 羊踯躅中药材:l 是中草药的重要组成部分:如金银花、菊花、腊梅、芙蓉、杜鹃、月季、荷花等均为常用的中药材。名花的药用价值:l 牡丹清热凉血,活血化淤。l 兰花活络利尿,止咳化痰。l 桂花化痰止咳,温中祛寒。l 月季活血化淤,消肿解毒。l 菊花疏风除热,解毒明目。l 山茶止血镇咳,健胃止痢。l 杜鹃利血调经,消肿止痛。l 梅花生津止咳,镇咳去痰。l 荷花活血止血,消暑去湿。l 水仙消肿通乳,活血调经。l 茉莉清热凉
7、血,柔肝止痛。l 芍药养血敛阴,柔肝止痛。l 香料、作料、菜肴、香精:l 香花在食品、轻工业等方面用途很广。l 桂花食品香料和酿酒作料。l 茉莉、白兰、代代、珠兰等可熏制茶叶。l 菊花高级食品和菜肴。l 白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等提取香精。从玫瑰花中提取的l 高级香精、玫瑰油,在国际市场上每克售价约为1.5克黄金。园艺生产:l 切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。l 切花上海香石竹(用于插花、制花篮、花环等),l 盆花草花和木本花卉都可用作盆花,草花用软塑料盆培养、开花前易移栽露地。如天津花圃主要生产草花、有三色堇、金盏菊、万寿菊、矮牵牛;一串花等盆栽后,开花前出圃、栽植公园和路
8、边的绿化带中。l 盆景如山水盆景、树石盆景、桩景盆景,l 球根漳州水仙、荷兰的风信子。l 干花意大利的干花。近年来世界花卉生产特点l 1、花卉生产区域化、专业化生产l 2、生产现代化l 3、产品优质化l 4、生产、经营、销售的一体化l 5、花卉的周年供应世界花卉生产发展方向(趋势)l 1.切花市场需要逐年增加;l 2. 扩大面积,转移基地l 3. 观叶植物发展迅速;l 4. 野生花卉引种l 5.研究培育开发新品种荷兰花卉何以长盛不衰l 优越的自然条件和悠久的花卉生产历史l 荷兰政府的重视l 科研为生产服务l 注重适度规模的集约化经营l 生产高度专业化 机械化 标准化l 重视花卉资源的手机和新品
9、种选育l 健全严格的花卉质量监控体系l 完善的生产供应和技术服务体系l 快速高效的花卉市场营销体系l 健全完善的运营机制我国花卉产业发展特点l 生产面积逐年扩大,花卉产值持续增长l 初步形成专业化和规模生产体系l 初步形成花卉生产区划格局l 花卉交易市场建设迅速,运行稳定l 花卉稳步增长,出口创汇逐年增加l 花卉科研,生产紧密结合,促进了科研成果的转化l 花卉的种类及品种不断增加更新l 工厂化育苗,设施栽培得到显著发展l优势 种质资源优势:我国是世界上野生花卉种质资源和园林植物资源最为丰富的国家之一。 气候优势:我幅员辽阔,地跨热带、亚热带、温带等多个气候带,加上地形、海拔、降水、光照等条件的
10、不同和变化,形成多种生态类型和气候类型,适合多种类型花卉的生长。 劳动力资源优势:我人口众多,劳动力资源丰富,成本较低。 市场优势:我国有近13亿人口,随着国民经济的持续稳步发展和人民生活水平的提高,中国将是一贯十分巨大的花卉消费市场。 花文化优势:我国花文化的历史源远流长,从古到今,我国人民养花、赏花蔚然成风,带带相传。在五千年的文化书斋中有关咏荷、赏花、论花的书籍数不胜数。许多花卉被赋予人文精神,梅、梅、兰竹、菊被称为“花中四君子”,松、竹、梅被誉为“岁寒三友”等。这为我国花卉业的发展积淀了深厚的文化底蕴。21世纪中国花卉业发展方向(陈俊愉)l 传统名花国际化。如梅花,1998年我国的陈俊
11、愉已被任命为梅品种国际登录权威,从此,梅花抛弃长达几千年孤芳自赏的旧时代,昂首阔步走上国际大舞台。l 世界名花国产化l 野生花卉的引种驯化l 花卉业规模经营化世界栽培植物地理起源l 全球植物约有50万种,近六分之一具有观赏价值。地球上植物分布广泛,但不均匀:东南亚、亚玛逊河流域植物种类多非洲干旱地区、南极冰川地区 植物种类少l 初生起源中心:遗传类型多样、分布集中、具有地区特有性状并出现原始栽培种、近缘野生种的地区。热带雨林世界气候型l 气候类型划分主要以水分与温度状况为主导作用Miller将全球划分为七个气候型一、中国气候型(大陆东岸气候区)l 1、温暖型:长江以南、日本西南、北美东南部、巴
12、西南部、大洋洲东部及非洲东南角附近。球根花卉和不耐寒的宿根花卉的自然分布中心。水仙、石竹属、蜀葵、报春花属、石蒜属、石蒜属、山茶属、南天竹属一、中国气候型(大陆东岸气候区)l 2、冷凉型:我国华北及东北南部、日本东北部、北美洲东北地区。是较耐寒的宿根花卉的自然分布中心。荷包牡丹、蛇鞭菊属、假龙头、醉鱼草二、欧洲气候型(大陆西岸气候)l 欧洲大部份、北美西海岸、南美西南部及新西兰南部。是某些耐寒性一、二年生草花及部分宿根花卉的分布中心。地黄、铃兰、勿忘我三、地中海气候型l 地中海沿岸、南非好望角附近、大洋洲东南和西南部、智利中部加利福尼亚等。冬暖夏凉,冬春多雨,夏季干燥,最低温67度,最高温20
13、25度,是世界上多种秋植球根花卉的分布中心。风信子、小苍兰、风铃草、唐菖蒲四、墨西哥气候型 l 墨西哥高原、南美安地斯山、非洲高山、云南山岳 四季如春、温差小。大丽花、波斯菊、月季五、热带气候型l 亚洲、非洲、大洋洲、中美洲,雨量丰富但不均匀,分为雨季和旱季,是不耐寒一年生花卉及热带花木类分布中心。彩叶草、番石榴、秋海棠六、沙漠气候型l 阿拉伯、非洲、大洋洲及南北美洲,全年干旱少雨,气候干燥。龙舌兰科、芦荟、落地生根七、寒带气候型l 寒带地区、高山极地 冬季时间长,气温低。绿绒蒿、龙胆属、雪莲、点地梅属我国花卉的种和分布我国兼有热带、亚热带、暖温带、温带和湿润、半湿润、干旱及半干旱性气候,分布
14、着极丰富的植物资源。一、花卉生长与发育的概念l 生长: 植物体重量和体积的增加l 发育: 植物器官和机能经过一系列复杂质变以后产生与其相似个体的现象。二、花卉生长与发育的规律性l S形曲线反映生长要经历一个“慢-快-慢”的过程。(德国植物生理学家萨克斯称生长的过程为生长大周期。)l 一切促进生长的肥水措施都应在生长速率最快时期以前应用,如果器官一旦建成,生长大周期已经结束,再补救就来不及(二)在整个一生中具有生命周期和年周期的变化l 生命周期:即在花卉个体发育中年复一年重复着的萌芽、生长、开花、结果、芽或贮藏器官的形成和休眠等变化,然后衰老而死亡的过程(一年生生植物在当年内开花结实后迅速死亡)
15、。l 花卉种类品种不同生命周期长 短各异。l 年周期:花卉随着季节变化而产生的生长发育方面的变化。l 分明显的两个阶段,即生长期和休眠期l 对一年生花卉由于春天萌芽后,当年开花结实而后死亡,其年周期即为生命周期。花卉生育过程的几个机理:l 春化作用:春性植物;冬性植物;半冬性植物。l 光周期作用:长日照植物;短日照植物;中性植物。1、春化作用v 某些植物在个体生育过程中必须通过一个低温周期,才能继一阶段的发育,引起花芽分化否则不能开花.这个低温周期称春化作用或感温性。 不同花卉通过春化阶段的方式不同 植物体春化:大部分以具有一定生育期的植物体方式通过。如十字花科的紫罗兰、六倍利等;种子春化:以
16、萌芽种子通过春化。如香豌豆等2、光周期作用: 光周期作用即一日中的明暗交替现象对植物生长发育的反应。(三) 对外界环境的变化可以感受并作出反应如根的向重力性、向水性、向化性;茎的向光性、向触性如豆科的复叶(合欢树)经常表现出昼开夜合的运动。唐菖蒲切花不能水平放置等。(四) 生长的相关性 1、 地下部分与地上部分的相互关系 除了在结构上的紧密联系之外,由于各器官之间存在着营养物质的供应、生长激素的调节,以及水分和矿质营养等的影响,所以引起促进与抑制的生理功能上的关系。“根深叶茂”、“壮苗先壮根”即反映了地下部分与地上部分的相互关系 2、 顶端优势(顶芽与腋芽的相互关系) 顶芽和腋芽的发育是制约的
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