养鸡技术规程.pdf
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1、K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分江汉鸡种鸡生产技术规程江汉鸡种鸡生产技术规程湖北荣靖禽业科技发展有限公司湖北荣靖禽业科技发展有限公司(20132013 年年 8 8 月)月)一.范围1.1.本规范规定了江汉鸡种鸡生产的设置与布局、鸡舍建本规范规定了江汉鸡种鸡生产的设置与布局、鸡舍建筑与设备、引种供种与生产工艺、防疫和环境保护要求。筑与设备、引种供种与生产工艺、防疫和环境保护要求。2.2.本规范适用于种鸡场的生产管理、疫病控制及种鸡生本规范适用于种鸡场的生产管理、疫病控制及种鸡生产。产。二.规范性引用文件下列
2、文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改(不包括条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 13078GB 13078 饲料卫生标准饲料卫生标准GB 14554GB 14554 恶臭污染物排放标准恶臭污染物排放标准GB 16548GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB
3、16549GB 16549 畜禽产地检疫规范畜禽产地检疫规范GB 16567GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范种畜禽调运检疫技术规范GB/TGB/T 18407.3-200118407.3-2001 农产品安全质量农产品安全质量无公害畜禽肉产无公害畜禽肉产地环境要求地环境要求GB 18596GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准畜禽养殖业污染物排放标准NY 10NY 10 种禽档案记录种禽档案记录1 1页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分HJ/T 81-2001HJ/T 81-2001
4、 畜禽养殖业污染防治技术规范畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T 388-1999NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准畜禽场环境质量标准NY 5027NY 5027 无公害食品无公害食品 畜禽饮用水水质畜禽饮用水水质三、定义和术语下列定义和术语适用于本规范下列定义和术语适用于本规范1.1.密闭式鸡舍密闭式鸡舍指鸡舍四面有墙壁指鸡舍四面有墙壁,壁上有窗,壁上有窗,自然光照、自然光照、自然通风为辅,自然通风为辅,主要采用人工光照、机械通风的鸡舍。主要采用人工光照、机械通风的鸡舍。2.2.开放式鸡舍开放式鸡舍也称无墙鸡舍。以自然通风为主,采用自然光照和辅助也称无墙鸡舍。以自然通风为主,采用自
5、然光照和辅助人工光照。人工光照。3.3.鸡场废弃物鸡场废弃物指鸡粪、污水、病死鸡尸体指鸡粪、污水、病死鸡尸体4.4.全进全出全进全出指同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的种鸡或青年指同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的种鸡或青年鸡,同时进场(舍)鸡,同时进场(舍)、同时出场(舍)的管理制度。、同时出场(舍)的管理制度。5.5.净道净道指运送饲料、雏禽和人员进出的道路。指运送饲料、雏禽和人员进出的道路。6.6.污道污道指粪便、淘汰鸡和病死鸡出场的道路。指粪便、淘汰鸡和病死鸡出场的道路。7.7.开放式饮水系统开放式饮水系统指盆、桶等开放式饮水器具。指盆、桶等开放式饮水器具。2 2页脚内容页脚内容K1+
6、478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分四.基本要求1.1.种鸡场的设置须符合湖北省政府有关部门规划和种禽种鸡场的设置须符合湖北省政府有关部门规划和种禽业整体布局的要求,业整体布局的要求,符合符合 GB/T 18407.3-2001GB/T 18407.3-2001 和和 HJ/T 81-2001HJ/T 81-2001的规定。的规定。2.2.种鸡场的建设应符合环境保护法律、法规的规定,进种鸡场的建设应符合环境保护法律、法规的规定,进行环保软硬件建设。行环保软硬件建设。3.3.持有动物防疫合格证持有动物防疫合格证。4.4
7、.生产经营须持有市畜牧行政主管部门颁发的种畜禽生产经营须持有市畜牧行政主管部门颁发的种畜禽生产经营许可证生产经营许可证。5.5.种鸡场规模种鸡场规模种鸡存栏量种鸡存栏量6000060000 套。套。五.设置要求1.1.周围周围 1000m1000m 内无其它养禽场、屠宰加工场。内无其它养禽场、屠宰加工场。2.2.远离交通主干道,距离通航河流远离交通主干道,距离通航河流 500m500m 以上。以上。3.3.有利于动物卫生防疫和鸡场废弃物的无害化处有利于动物卫生防疫和鸡场废弃物的无害化处理。理。4.4.环境符合环境符合 NY/T388-1999NY/T388-1999 的规定。的规定。六.布局与
8、设施1.1.布局布局(1 1)种鸡场周围设防疫隔离墙或防疫沟。)种鸡场周围设防疫隔离墙或防疫沟。(2 2)建筑设施按生活管理区、生产区、隔离区三个功)建筑设施按生活管理区、生产区、隔离区三个功能区布局。能区布局。各功能区周边建有围墙或相当围墙功能的隔离设各功能区周边建有围墙或相当围墙功能的隔离设施,界限分明。施,界限分明。3 3页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分(3 3)与外界接触要有专门道路相通。场区内设净道和)与外界接触要有专门道路相通。场区内设净道和污道,二者严格分开。污道,二者严格分开
9、。2.2.设施设施(1 1)生活管理区设在场区常年主导风向上风处,设主)生活管理区设在场区常年主导风向上风处,设主大门及消毒池。区内建有生活、办公设施和兽医室、饲料仓大门及消毒池。区内建有生活、办公设施和兽医室、饲料仓库、车库等与外界接触密切的生产辅助设施。库、车库等与外界接触密切的生产辅助设施。(2 2)生产区设产蛋种鸡、保姆鸡和育成种鸡(青年种)生产区设产蛋种鸡、保姆鸡和育成种鸡(青年种鸡)三个区域。区内建有消毒更衣室或淋浴室。门口、区域鸡)三个区域。区内建有消毒更衣室或淋浴室。门口、区域之间和禽舍入口处设置消毒池。之间和禽舍入口处设置消毒池。(3 3)隔离区设在场区常年主导风向下风处。建
10、有病死)隔离区设在场区常年主导风向下风处。建有病死鸡尸体解剖室、废弃物无害化处理和粪便、污水处理设施。鸡尸体解剖室、废弃物无害化处理和粪便、污水处理设施。粪便、污水处理设施应符合粪便、污水处理设施应符合 HJ/T 81-2001HJ/T 81-2001 的规定。的规定。(4 4)建有专用的隔离棚舍,作为引种隔离舍。)建有专用的隔离棚舍,作为引种隔离舍。3.3.鸡舍建筑与设备鸡舍建筑与设备(1)(1)生产区内鸡舍间的距离以生产区内鸡舍间的距离以 5 5 个禽舍高度计算。个禽舍高度计算。(2)(2)建筑形式为密闭式鸡舍和开放式鸡舍。建筑形式为密闭式鸡舍和开放式鸡舍。(3)(3)朝向考虑鸡舍的采光、
11、朝向考虑鸡舍的采光、保温、保温、通风以及当地的主导风通风以及当地的主导风向,以朝南为主。向,以朝南为主。(4)(4)鸡舍应尽量设置吊塔式或真空式饮水系统,鸡舍应尽量设置吊塔式或真空式饮水系统,减少使用减少使用开放式饮水系统。开放式饮水系统。(5)(5)饲养设备应根据本种鸡场的条件和工艺流程要求,饲养设备应根据本种鸡场的条件和工艺流程要求,选选用性能可靠,便于饲养操作和清洗消毒的专用设备。用性能可靠,便于饲养操作和清洗消毒的专用设备。4 4页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分(6 6)鸡舍四周地下
12、应铺设鸡舍四周地下应铺设 30cm30cm 以上的金属网以上的金属网(地下墙)(地下墙)作为防鼠设施。鸡舍的门、窗等通风口或开口处和仓库、水作为防鼠设施。鸡舍的门、窗等通风口或开口处和仓库、水池四周及顶上应设防鸟设施。池四周及顶上应设防鸟设施。(7 7)密闭式鸡舍内应设置通风、降温和科学合理的光)密闭式鸡舍内应设置通风、降温和科学合理的光照设施。照设施。七.人员配备1.1.从业人员必须实行持证上岗制度。配备专职的畜牧、从业人员必须实行持证上岗制度。配备专职的畜牧、兽医技术主管。兽医技术主管。2.2.种鸡生产主管应具有畜牧或相关专业大专以上学历,种鸡生产主管应具有畜牧或相关专业大专以上学历,中级
13、以上技术职称或具有职业资格证书。中级以上技术职称或具有职业资格证书。3.3.技术人员技术人员从事繁育、饲养、营养、兽医等技术工作的人员,应具从事繁育、饲养、营养、兽医等技术工作的人员,应具有中专以上相关专业学历或技术职称或职业资格证书。有中专以上相关专业学历或技术职称或职业资格证书。4.4.技术工人应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定,获得技术工人应经过畜牧兽医职业技能培训和鉴定,获得畜牧兽医行业职业资格证书。畜牧兽医行业职业资格证书。5.5.场内饲养、场内饲养、技术人员每年应进行健康检查,技术人员每年应进行健康检查,在取得在取得 健健康证后方可上岗。康证后方可上岗。八.引种要求1.1.应来自非疫
14、区,质量合格并有当地动物防疫监督机构应来自非疫区,质量合格并有当地动物防疫监督机构出具的产地检疫合格证明,出具的产地检疫合格证明,运输符合运输符合 GB16567GB16567 的规定。的规定。引入引入前报本地动物防疫监督机构备案。前报本地动物防疫监督机构备案。2.2.应从持有种畜禽生产经营许可证的种鸡场购入,应从持有种畜禽生产经营许可证的种鸡场购入,5 5页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分品种、代次符合销售场的生产经营许可范围。品种、代次符合销售场的生产经营许可范围。九.饲养管理1.1.根据
15、不同日龄种鸡特点制定饲料营养和饲养管理方根据不同日龄种鸡特点制定饲料营养和饲养管理方案,为种鸡提供适宜的生长、生产环境。案,为种鸡提供适宜的生长、生产环境。2.2.同一鸡舍只饲养同一个品种、类型、代次的种禽。同一鸡舍只饲养同一个品种、类型、代次的种禽。3.3.青年种鸡应采用平面网养方式。青年种鸡应采用平面网养方式。4.4.成年生产种鸡和保姆鸡可采用笼养方式。成年生产种鸡和保姆鸡可采用笼养方式。5.5.严格实行全进全出的饲养工艺。全进全出时,二批之严格实行全进全出的饲养工艺。全进全出时,二批之间必须有不少于二周的空棚消毒间隔。间必须有不少于二周的空棚消毒间隔。十.种鸡保健1.1.制度制度(1 1
16、)按中华人民共和国动物防疫法的各项规定,)按中华人民共和国动物防疫法的各项规定,落实动物防疫措施,制定消毒、防疫、隔离、重大疫病上报落实动物防疫措施,制定消毒、防疫、隔离、重大疫病上报等制度。等制度。(2 2)制定场长、兽医技术人员、饲养员防疫卫生岗位)制定场长、兽医技术人员、饲养员防疫卫生岗位责任制。责任制。2.2.饲料应来源于非疫区,无霉烂变质,未受农药或某些饲料应来源于非疫区,无霉烂变质,未受农药或某些病原体污染。病原体污染。饲料和饲料添加剂的使用符合饲料和饲料添加剂的使用符合 GB13078GB13078 和和饲饲料和饲料添加剂管理条例的规定。料和饲料添加剂管理条例的规定。3.3.饮用
17、水应符合饮用水应符合 NY 5027NY 5027 的规定。的规定。4.4.预防和治疗所用的兽药必须按照农业部食品动物禁预防和治疗所用的兽药必须按照农业部食品动物禁用的兽药及其它化合物清单用的兽药及其它化合物清单2002120021 号文件的规定执行。号文件的规定执行。6 6页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分严禁采购、使用未经兽医药政部门批准的或过期、失效的产严禁采购、使用未经兽医药政部门批准的或过期、失效的产品。品。5.5.消毒消毒(1 1)凡进入生产区的所有工作人员应用消毒水洗手、)凡进入
18、生产区的所有工作人员应用消毒水洗手、戴工作帽、穿工作服和胶靴、经过消毒通道,或淋浴后更换戴工作帽、穿工作服和胶靴、经过消毒通道,或淋浴后更换衣鞋。工作服、帽等应保持清洁,并定期消毒。衣鞋。工作服、帽等应保持清洁,并定期消毒。(2 2)严格按制定的消毒制度,定期进行场内外环境、)严格按制定的消毒制度,定期进行场内外环境、饮水、鸡舍消毒,并观察和监测消毒效果。疫病流行期间,饮水、鸡舍消毒,并观察和监测消毒效果。疫病流行期间,应增加消毒次数。夏季做好灭蚊、蝇工作。应增加消毒次数。夏季做好灭蚊、蝇工作。(3 3)应根据消毒剂的特性和场内卫生状况等选用不同)应根据消毒剂的特性和场内卫生状况等选用不同的消
19、毒剂,以获得最佳消毒效果。使用的消毒剂应安全、高的消毒剂,以获得最佳消毒效果。使用的消毒剂应安全、高效、低毒低残留且配制方便,符合效、低毒低残留且配制方便,符合 HJ/T 81-2001HJ/T 81-2001 的规定。的规定。6.6.免疫免疫(1 1)根据本市疫病的发生种类、特点及省、市动物防)根据本市疫病的发生种类、特点及省、市动物防疫机构制订的免疫程序,结合本场实际情况,确定免疫接种疫机构制订的免疫程序,结合本场实际情况,确定免疫接种内容、方法和程序。内容、方法和程序。(2 2)根据国家和本省的有关规定,对重点疫病实施强)根据国家和本省的有关规定,对重点疫病实施强制免疫。制免疫。7.7.
20、驱虫驱虫制定种禽常见寄生虫的驱虫方案和驱虫程序,制定种禽常见寄生虫的驱虫方案和驱虫程序,应选用高应选用高效、安全、广谱、低残留的抗寄生虫药实施驱虫。效、安全、广谱、低残留的抗寄生虫药实施驱虫。8.8.疫病监测疫病监测7 7页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分(1 1)接受动物防疫机构的疫病监测,配合做好疫病监接受动物防疫机构的疫病监测,配合做好疫病监测用样品的采集工作。测用样品的采集工作。(2 2)对已发生疑似传染病的种鸡,必须立即隔离,通)对已发生疑似传染病的种鸡,必须立即隔离,通知动物防疫机
21、构,知动物防疫机构,并将疫病确诊所需样品送往指定实验室进并将疫病确诊所需样品送往指定实验室进行诊断。行诊断。(3 3)引入的种鸡必须在隔离棚舍内饲养不少于)引入的种鸡必须在隔离棚舍内饲养不少于 2121 天,天,经检疫合格后方可移入生产区饲养。经检疫合格后方可移入生产区饲养。9.9.无害化处理无害化处理病死鸡及废弃物按病死鸡及废弃物按 GB16548GB16548 规定进行无害化处理。规定进行无害化处理。粪便、粪便、垫料和污水按垫料和污水按 HJ/T 81-2001HJ/T 81-2001 规定进行无害化处理。规定进行无害化处理。污染物的排放应符合污染物的排放应符合 GB 18596GB 18
22、596 的规定。的规定。10.10.场内不准食用或饲养场外禽类及禽产品。场内不准食用或饲养场外禽类及禽产品。十一.供种要求1.1.出场鸡苗质量应符合江汉鸡品系标准。出场鸡苗质量应符合江汉鸡品系标准。2.2.出场种鸡应按照出场种鸡应按照 GB16549GB16549 的规定,的规定,由动物防疫监督机由动物防疫监督机构实施产地检疫。构实施产地检疫。3.3.种鸡运输应符合种鸡运输应符合 GB16567GB16567 的规定。的规定。十二.档案信息1.1.种鸡场实行养殖档案跟踪制度,档案信息应当准确、种鸡场实行养殖档案跟踪制度,档案信息应当准确、真实、完整、及时,并保存二年以上,确保种鸡质量的可追真实
23、、完整、及时,并保存二年以上,确保种鸡质量的可追溯性。溯性。2.2.种鸡场应当建立涉及养殖全过程的养殖档案。种鸡场应当建立涉及养殖全过程的养殖档案。8 8页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分3.3.生产记录生产记录(1 1)饲养期信息:种鸡来源、品种、引入日期与数量)饲养期信息:种鸡来源、品种、引入日期与数量等引种信息,存栏鸡日龄、体重、存栏数、鸡舍温湿度、喂等引种信息,存栏鸡日龄、体重、存栏数、鸡舍温湿度、喂料量等。料量等。(2 2)生产性能信息:生产性能参照本场标准执行。)生产性能信息:生产
24、性能参照本场标准执行。0-180-18 周周龄成活龄成活率(率(%)98.598.5135013501818 周龄周龄开产开产产蛋产蛋总数总数种蛋受种蛋受精率精率(%)9393合格种合格种蛋数蛋数(个)(个)300300 万万种蛋孵种蛋孵化率化率(%)9595产蛋期产蛋期成活率成活率(%)9595体重体重(g g)日龄日龄(天)(天)(个)(个)160160360360 万万(3 3)饲料信息:饲料配方、饲料(原粮)来源、型号、)饲料信息:饲料配方、饲料(原粮)来源、型号、生产日期和使用情况等。生产日期和使用情况等。4.4.防疫记录防疫记录(1 1)日常健康检查记录:种鸡每天的健康状况,死亡)
25、日常健康检查记录:种鸡每天的健康状况,死亡数和死亡原因等。数和死亡原因等。(2 2)预防和治疗记录:发病时间、症状、预防或治疗预防和治疗记录:发病时间、症状、预防或治疗用药的经过;药物名称、使用方法、生产单位及批号、治疗用药的经过;药物名称、使用方法、生产单位及批号、治疗结果、执行人等。结果、执行人等。(3 3)免疫记录:疫苗种类、免疫时间、剂量、批号、免疫记录:疫苗种类、免疫时间、剂量、批号、生产厂家和疫苗领用、存放、执行人等。生产厂家和疫苗领用、存放、执行人等。(4 4)消毒记录:包括消毒剂种类、生产厂家、批号,)消毒记录:包括消毒剂种类、生产厂家、批号,使用日期、地点、方式、剂量等。使用
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