《海底捞你学不会》读后感范文.pdf

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1、度米文库汇编之海底捞你学不会读度米文库汇编之海底捞你学不会读后感范文后感范文【第一篇范文：海底捞你学不会读后感】一、海底捞你学不会这本书我刚看了一、海底捞你学不会这本书我刚看了 2020 多页竟然被感动了三次，多页竟然被感动了三次，海底捞的经营管理模式的确是没人学得会的，因为他们企业有着厚海底捞的经营管理模式的确是没人学得会的，因为他们企业有着厚重的企业文化，即海底捞把员工视为自己的兄弟姐妹，让员工在工重的企业文化，即海底捞把员工视为自己的兄弟姐妹，让员工在工作的同时感受到家的温暖，员工自然把海底捞当作自己心肝来呵护，作的同时感受到家的温暖，员工自然把海底捞当作自己心肝来呵护，这样的企业是很难

2、被打垮、很难被模仿、很难被超越的！这样的企这样的企业是很难被打垮、很难被模仿、很难被超越的！这样的企业才是所有的员工向往的地方，虽累无悔而全心为之奋斗！正应了业才是所有的员工向往的地方，虽累无悔而全心为之奋斗！正应了孟子的话：君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，孟子的话：君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。只有让员工则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。只有让员工感受到企业的温暖，给予员工应有的信任和权力，尊重员工，员工感受到企业的温暖，给予员工应有的信任和权力，尊重员工，员工才能放心、安心、全身心地做好本职工作

3、，才会给企业带来最大的才能放心、安心、全身心地做好本职工作，才会给企业带来最大的效益！效益！二、海底捞的员工很让我感动，他们都是来自农村，为了生计，二、海底捞的员工很让我感动，他们都是来自农村，为了生计，为了改变自己的命运，在努力地工作者，希望可以奋斗出自己的美为了改变自己的命运，在努力地工作者，希望可以奋斗出自己的美好明天。我被他们的进全神，以及自身的家庭状况所触动着，眼睛好明天。我被他们的进全神，以及自身的家庭状况所触动着，眼睛湿润了几次。最主要的是他们的境况和我的境况很相似，为了生计湿润了几次。最主要的是他们的境况和我的境况很相似，为了生计奔波劳碌，没有安稳的住所，可能我还比不上他们，他

4、们最起码有奔波劳碌，没有安稳的住所，可能我还比不上他们，他们最起码有一个安稳的工作，良好的发展平台，而我则在希望中寻找着一个合一个安稳的工作，良好的发展平台，而我则在希望中寻找着一个合适的发展平台。尤其看到其中一些员工说起关于父母的话题，我愈适的发展平台。尤其看到其中一些员工说起关于父母的话题，我愈发感觉到自己的无能，父母辛辛苦苦供我上学，期望我大学毕业可发感觉到自己的无能，父母辛辛苦苦供我上学，期望我大学毕业可以享享福，结果不仅一点福没想到，还要操心我的工作，等我找到以享享福，结果不仅一点福没想到，还要操心我的工作，等我找到工作却挣不到几个钱，过年回家基本没什么积蓄可以孝敬他们的；工作却挣不

5、到几个钱，过年回家基本没什么积蓄可以孝敬他们的；而且离乡背井，家里有什么事也照顾不到，尤其农忙时节别人家都而且离乡背井，家里有什么事也照顾不到，尤其农忙时节别人家都人力充足，父母只能坚持着愈加年迈的身体去承受着繁重的农活，人力充足，父母只能坚持着愈加年迈的身体去承受着繁重的农活，而我只有放长假才能回家而我只有放长假才能回家 1 1 次或次或 2 2 次。次。三、海底捞的管理经营方法很难学！首先是海底捞的创始人张三、海底捞的管理经营方法很难学！首先是海底捞的创始人张勇总经理，他是一个技校毕业的没有受过高等教育的一个人，没有勇总经理，他是一个技校毕业的没有受过高等教育的一个人，没有学过系统的管理知

6、识，就是凭着自己的勤奋和不舍追求在努力拼搏。学过系统的管理知识，就是凭着自己的勤奋和不舍追求在努力拼搏。他对部下的管理最让我佩服，就是对部属充满信任，做甩手掌柜，他对部下的管理最让我佩服，就是对部属充满信任，做甩手掌柜，这就是无为而治吧，最根本的是这样的管理模式却成功了，而且还这就是无为而治吧，最根本的是这样的管理模式却成功了，而且还走向了全国、走向了世界。我曾经也是对这种模式很是佩服和借鉴，走向了全国、走向了世界。我曾经也是对这种模式很是佩服和借鉴，因为我的能力有限可能驾驭不了这种模式，导致了我第一次的创业因为我的能力有限可能驾驭不了这种模式，导致了我第一次的创业失败。我是这样来使用这种信任

7、管理的，直接将我所管辖的区域分失败。我是这样来使用这种信任管理的，直接将我所管辖的区域分成三部分，一个从主管升上来的区域经理直接负责他所在地及旁边成三部分，一个从主管升上来的区域经理直接负责他所在地及旁边的的 1 1 个地方的市场，另外一个空降的区域经理一方面协助我的工作，个地方的市场，另外一个空降的区域经理一方面协助我的工作，一方面划了一个地级市给他做，我则负责公司所在地的主要市场及一方面划了一个地级市给他做，我则负责公司所在地的主要市场及时间允许下再做的时间允许下再做的 2 2 个地级市。经过总公司的集体培训和我的总体个地级市。经过总公司的集体培训和我的总体安排，后期市场则放权给了他们，我

8、再三强调他们的市场他们可以安排，后期市场则放权给了他们，我再三强调他们的市场他们可以自己做主，只要不违反公司的原则。刚开始大家还是比较努力地去自己做主，只要不违反公司的原则。刚开始大家还是比较努力地去开展工作，到了后期则出现了很多问题，而这时我任然比较信任他开展工作，到了后期则出现了很多问题，而这时我任然比较信任他们，只是做了很多鼓励的工作，最后市场还是没做起来，事实证明们，只是做了很多鼓励的工作，最后市场还是没做起来，事实证明了我的这种管理方法是失败的、错误的。我觉得倒不是这种方法的了我的这种管理方法是失败的、错误的。我觉得倒不是这种方法的错误，而是我的监督、激励不到位的问题，不能只是一味的

9、或者说错误，而是我的监督、激励不到位的问题，不能只是一味的或者说盲目的信任，这样的话会让自己死的很惨。所以说我很佩服张勇的盲目的信任，这样的话会让自己死的很惨。所以说我很佩服张勇的信任管理，他通过这种方式带出了很多优秀的管理人才，即便是学信任管理，他通过这种方式带出了很多优秀的管理人才，即便是学历水平不高、出身农村的他们，创造了海底捞这样一个庞大的管理历水平不高、出身农村的他们，创造了海底捞这样一个庞大的管理团队，创造了中国餐饮界的奇迹，带给了我们这么多的震撼，给了团队，创造了中国餐饮界的奇迹，带给了我们这么多的震撼，给了我们很多管理方法的启发我们很多管理方法的启发【第二篇范文：海底捞你学不会

10、读后感】在步入经管这个专业之前，在听教授讲完管理学的第一课之前，在步入经管这个专业之前，在听教授讲完管理学的第一课之前，我从来没有关注过企业管理类的书籍，更不用说知道什么海底捞你我从来没有关注过企业管理类的书籍，更不用说知道什么海底捞你学不会了，尽管它是学不会了，尽管它是 20112011 年最火的畅销书之一。然而，在课上听完年最火的畅销书之一。然而，在课上听完教授的一番介绍后，我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是，我买了教授的一番介绍后，我对海底捞产生了浓厚的兴趣。于是，我买了本海底捞，开始走进海底捞。本海底捞，开始走进海底捞。海底捞是一家火锅店，源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老海底捞是一家火

11、锅店，源于四川一个普普通通的麻辣烫店。老板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的板张勇以其过人的胆识和独特的理念将海底捞推向了中国餐饮业的大舞台。如今，海底捞的分店已经遍布各大城市，在北京，海底捞大舞台。如今，海底捞的分店已经遍布各大城市，在北京，海底捞是最火的饭店之一，排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什是最火的饭店之一，排队两小时吃顿火锅很常见。要说海底捞为什么这么火，并不是它的底料多么特殊，也不是因为它多么物美价廉么这么火，并不是它的底料多么特殊，也不是因为它多么物美价廉（很贵很贵（很贵很贵），而是它那超乎你的想象人性化服务。在此就不多言，），而是它那超乎你的想象人

12、性化服务。在此就不多言，反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享受到。反正你能想到的、想不到的服务都能在海底捞享受到。看完这本书后，你要问我为什么海底捞会成功，我会告诉你，看完这本书后，你要问我为什么海底捞会成功，我会告诉你，这是一次有把握的赌博的胜利。放给其他任何人同样的资源，打死这是一次有把握的赌博的胜利。放给其他任何人同样的资源，打死我都不认为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能我都不认为有第二个张勇敢这么干。张勇是个能*人性的家伙，他知人性的家伙，他知道一个人想要的是什么。他知道，人活着要有尊严，任何人都不想道一个人想要的是什么。他知道，人活着要有尊严，任何人都不想无尊严地活。于是，他给

13、农民工租公寓住（北京东四环内），不让无尊严地活。于是，他给农民工租公寓住（北京东四环内），不让他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是：把人当人对他们露宿街头或是住地下室。用书中的一句话说就是：把人当人对待。其实最让我惊奇的事并不在此，而是张勇对员工高度的信任。待。其实最让我惊奇的事并不在此，而是张勇对员工高度的信任。信任是尊重的最好体现。在海底捞，每个服务员都拥有包括免单权信任是尊重的最好体现。在海底捞，每个服务员都拥有包括免单权在内的自主权，只要服务员觉得有必要，加菜、换菜、免单，都是在内的自主权，只要服务员觉得有必要，加菜、换菜、免单，都是可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的

14、理念。因为，绝大可以的。这其中也体现了张勇时刻以顾客为上的理念。因为，绝大多数情况下，真正与客人面对面沟通的是服务员。然而，我对此政多数情况下，真正与客人面对面沟通的是服务员。然而，我对此政策的最初看法，却是认为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服策的最初看法，却是认为张勇真大胆。你就不怕遇上贪图私利的服务员把店赔光？你就这么放心你的员工？事实证明，我多虑了。因务员把店赔光？你就这么放心你的员工？事实证明，我多虑了。因为张勇太强大了，他深谙人之初，性本善的古训，他知道人性是善为张勇太强大了，他深谙人之初，性本善的古训，他知道人性是善良的，尤其是在民风淳朴的农村，这种人性并没有被物欲污染。你良的

15、，尤其是在民风淳朴的农村，这种人性并没有被物欲污染。你对他们好，他们没理由背叛你。此外，张勇建立了一套独特的职位对他们好，他们没理由背叛你。此外，张勇建立了一套独特的职位升迁机制，其中最大特点便是任何人都必须从服务员干起，表现得升迁机制，其中最大特点便是任何人都必须从服务员干起，表现得好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作积极性，好才有可能升职。这在很大程度上也保证了服务员的工作积极性，也就让他们更愿意为海底捞做事。高明！当然，我还是坚持认为这也就让他们更愿意为海底捞做事。高明！当然，我还是坚持认为这是一次冒险，因为书中也确实提到有员工因为滥用权利而被开除，是一次冒险，因为书中也确

16、实提到有员工因为滥用权利而被开除，只不过张勇把风险降到了最低，让自己的成功更有把握。只不过张勇把风险降到了最低，让自己的成功更有把握。其他一些东西，我就不多说了，大家有机会可以自己亲身体验其他一些东西，我就不多说了，大家有机会可以自己亲身体验一下海底捞。我想说的是，不止是办企业要这样，生活中我们都该一下海底捞。我想说的是，不止是办企业要这样，生活中我们都该学会尊重别人，信任别人。同时，努力、踏实地学习和工作，是我学会尊重别人，信任别人。同时，努力、踏实地学习和工作，是我们通向成功的必经之路。们通向成功的必经之路。【第三篇范文：海底捞你学不会读后感】连着多日终于把海底捞，你学不会读完了，从这里面

17、我学到了连着多日终于把海底捞，你学不会读完了，从这里面我学到了很多知识，现在分享给大家。很多知识，现在分享给大家。首先是海底捞的首先是海底捞的模式模式任何一种商业模式，都有一个基本的前提，即要有巨大的市场任何一种商业模式，都有一个基本的前提，即要有巨大的市场想象空间，也就是市场的容量要足够大。餐饮业作为一个传统而永想象空间，也就是市场的容量要足够大。餐饮业作为一个传统而永恒的行业，市场容量足够大，可持续性特点也较强，顾客吃完一次，恒的行业，市场容量足够大，可持续性特点也较强，顾客吃完一次，如果感觉好，过一段时间还会继续消费。海底捞的发展模式也很大如果感觉好，过一段时间还会继续消费。海底捞的发展

18、模式也很大程度上依托于他的行业特性，充分享受了餐饮行业的特点，给他提程度上依托于他的行业特性，充分享受了餐饮行业的特点，给他提供了无限扩张的可能性。供了无限扩张的可能性。再次是海底捞的再次是海底捞的服务服务海底捞专注于海底捞专注于“服务服务”。从书中我可以很强烈的感受到他的企业。从书中我可以很强烈的感受到他的企业氛围，从员工的福利建设，层级管理、绩效晋升最后落实到客户的氛围，从员工的福利建设，层级管理、绩效晋升最后落实到客户的终端服务感受。海底捞的最终目的是在于通过服务品质能让用餐者终端服务感受。海底捞的最终目的是在于通过服务品质能让用餐者感受到家的温暖，而海底捞抓住了捷径就是通过给员工创造一

19、个良感受到家的温暖，而海底捞抓住了捷径就是通过给员工创造一个良好的家庭氛围，让他们感受到家的快乐，然后让客户最终感受到家好的家庭氛围，让他们感受到家的快乐，然后让客户最终感受到家的温暖。的温暖。当其他餐饮企业都在搞服务标准化的时候，海底捞反其道而行当其他餐饮企业都在搞服务标准化的时候，海底捞反其道而行之，一心一意从顾客的角度出发，用心体贴的提供个性化服务，为之，一心一意从顾客的角度出发，用心体贴的提供个性化服务，为此甚至是偏执式的坚持：对顾客像家人一样好，甚至服务到让你此甚至是偏执式的坚持：对顾客像家人一样好，甚至服务到让你“烦烦”。海底捞为顾客创造的是一种幸福感，顾客感到幸福了，则海底捞为顾

20、客创造的是一种幸福感，顾客感到幸福了，则“心心”就给你了，把消费者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，就给你了，把消费者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，海底捞做了一个海底捞做了一个“消费服务感觉消费服务感觉”领域的第一品牌。领域的第一品牌。差异化的服务在我们行业是一道独特的风景，差异化的服务源差异化的服务在我们行业是一道独特的风景，差异化的服务源于我们行业的自主性。我们的家政服务，缺少一个标准化得服务流于我们行业的自主性。我们的家政服务，缺少一个标准化得服务流程，这个服务规范我们正在致力于制定，但是我们更重要要致力的程，这个服务规范我们正在致力于制定，但是我们更重要要致力的就是将一

21、个复杂的服务项目简单化，明晰化，让我们的客户有更直就是将一个复杂的服务项目简单化，明晰化，让我们的客户有更直接的感染。接的感染。最后是海底捞的最后是海底捞的管理管理任何管理都需要激励与监控；不同的管理方式，源于对人性的任何管理都需要激励与监控；不同的管理方式，源于对人性的不同假设。在现实中，每个管理者都会根据自己对人性的判断，从不同假设。在现实中，每个管理者都会根据自己对人性的判断，从而选择一些东西。好的管理一定是以激励为主，监控为辅，这样才而选择一些东西。好的管理一定是以激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者

22、死士为知己者死”，管理就事半功倍。坏的管理一定是监控为主，激励为辅，用防贼的管理就事半功倍。坏的管理一定是监控为主，激励为辅，用防贼的方式监控员工。人被看低了，士气自然就低，管理就会事倍功半。方式监控员工。人被看低了，士气自然就低，管理就会事倍功半。所以我们要特别学习海底捞对于来自一线农村的管理经验，对于这所以我们要特别学习海底捞对于来自一线农村的管理经验，对于这些员工更重要的是以理服人，以情动心，用真诚打动员工，保证人些员工更重要的是以理服人，以情动心，用真诚打动员工，保证人员稳定性。管理、服务方式具有差异性，这是我们在市澈争中有占员稳定性。管理、服务方式具有差异性，这是我们在市澈争中有占有唯一的先机。有唯一的先机。其实上述海底捞，可以联想到我们公司，他们是餐饮业，而我其实上述海底捞，可以联想到我们公司，他们是餐饮业，而我们是汽车行业，要想在这个行业里边立住脚跟，我们也是从模式到们是汽车行业，要想在这个行业里边立住脚跟，我们也是从模式到服务，先是打造自己，然后再做出属于自己的品牌效应，道理其实服务，先是打造自己，然后再做出属于自己的品牌效应，道理其实是一样的。是一样的。将复杂的事情简单化，将简单的事情细节化，这样就会慢慢成将复杂的事情简单化，将简单的事情细节化，这样就会慢慢成就未来的成功。就未来的成功。