广东关于成立饲料添加剂公司商业计划书（参考模板）.docx

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1、泓域咨询 /广东关于成立饲料添加剂公司商业计划书广东关于成立饲料添加剂公司商业计划书xx（集团）有限公司报告说明xx（集团）有限公司主要由xx有限责任公司和xx集团有限公司共同出资成立。其中：xx有限责任公司出资616.00万元，占xx（集团）有限公司55%股份；xx集团有限公司出资504万元，占xx（集团）有限公司45%股份。根据谨慎财务估算，项目总投资46024.60万元，其中：建设投资38014.02万元，占项目总投资的82.60%；建设期利息399.19万元，占项目总投资的0.87%；流动资金7611.39万元，占项目总投资的16.54%。项目正常运营每年营业收入82800.00万元，

2、综合总成本费用70492.08万元，净利润8976.52万元，财务内部收益率13.29%，财务净现值4575.50万元，全部投资回收期6.59年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。通过菌种选育取得合适的菌种之后，还需要对其进行大规模的工业生产。而生产的工艺技术水平将在一定程度上决定微生态制剂产品的稳定性。现阶段国内微生态制剂生产企业逐步开始使用液态深层发酵法，该发酵方式具有发酵周期短、生产效率高和杂菌污染低等特点。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息，并依托行业分析模型而进行的模板化设计，其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学

3、习参考模板用途。目录第一章 筹建公司基本信息8一、 公司名称8二、 注册资本8三、 注册地址8四、 主要经营范围8五、 主要股东8公司合并资产负债表主要数据9公司合并利润表主要数据10公司合并资产负债表主要数据11公司合并利润表主要数据12六、 项目概况12第二章 公司成立方案16一、 公司经营宗旨16二、 公司的目标、主要职责16三、 公司组建方式17四、 公司管理体制17五、 部门职责及权限18六、 核心人员介绍22七、 财务会计制度23第三章 市场预测27一、 饲料添加剂行业总体发展概况27二、 饲用酶制剂行业发展概况28三、 行业的技术水平及技术特点32第四章 项目背景分析36一、 微

4、生态制剂行业发展概况36二、 行业发展历程37三、 兽药行业发展概况38第五章 法人治理结构39一、 股东权利及义务39二、 董事46三、 高级管理人员50四、 监事52第六章 发展规划分析55一、 公司发展规划55二、 保障措施59第七章 风险风险及应对措施62一、 项目风险分析62二、 项目风险对策64第八章 环境保护方案66一、 编制依据66二、 建设期大气环境影响分析67三、 建设期水环境影响分析68四、 建设期固体废弃物环境影响分析69五、 建设期声环境影响分析69六、 营运期环境影响70七、 环境管理分析71八、 结论72九、 建议72第九章 项目选址74一、 项目选址原则74二、

5、 建设区基本情况74三、 创新驱动发展82四、 社会经济发展目标85五、 产业发展方向86六、 项目选址综合评价89第十章 进度计划91一、 项目进度安排91项目实施进度计划一览表91二、 项目实施保障措施92第十一章 投资方案分析93一、 投资估算的依据和说明93二、 建设投资估算94建设投资估算表96三、 建设期利息96建设期利息估算表96四、 流动资金97流动资金估算表98五、 总投资99总投资及构成一览表99六、 资金筹措与投资计划100项目投资计划与资金筹措一览表100第十二章 经济效益评价102一、 基本假设及基础参数选取102二、 经济评价财务测算102营业收入、税金及附加和增值

6、税估算表102综合总成本费用估算表104利润及利润分配表106三、 项目盈利能力分析106项目投资现金流量表108四、 财务生存能力分析109五、 偿债能力分析109借款还本付息计划表111六、 经济评价结论111第十三章 项目总结112第十四章 附表附录113主要经济指标一览表113建设投资估算表114建设期利息估算表115固定资产投资估算表116流动资金估算表116总投资及构成一览表117项目投资计划与资金筹措一览表118营业收入、税金及附加和增值税估算表119综合总成本费用估算表120固定资产折旧费估算表121无形资产和其他资产摊销估算表121利润及利润分配表122项目投资现金流量表12

7、3借款还本付息计划表124建筑工程投资一览表125项目实施进度计划一览表126主要设备购置一览表127能耗分析一览表127第一章 筹建公司基本信息一、 公司名称xx（集团）有限公司（以工商登记信息为准）二、 注册资本1120万元三、 注册地址广东xxx四、 主要经营范围经营范围：从事饲料添加剂相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）五、 主要股东xx（集团）有限公司主要由xx有限责任公司和xx集团有限公司发起成立。（一）xx有限责任公司基本情况1、公司简介公司将依法合规作为

8、新形势下实现高质量发展的基本保障，坚持合规是底线、合规高于经济利益的理念，确立了合规管理的战略定位，进一步明确了全面合规管理责任。公司不断强化重大决策、重大事项的合规论证审查，加强合规风险防控，确保依法管理、合规经营。严格贯彻落实国家法律法规和政府监管要求，重点领域合规管理不断强化，各部门分工负责、齐抓共管、协同联动的大合规管理格局逐步建立，广大员工合规意识普遍增强，合规文化氛围更加浓厚。公司在“政府引导、市场主导、社会参与”的总体原则基础上，坚持优化结构，提质增效。不断促进企业改变粗放型发展模式和管理方式，补齐生态环境保护不足和区域发展不协调的短板，走绿色、协调和可持续发展道路，不断优化供给

9、结构，提高发展质量和效益。牢固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以提质增效为中心，以提升创新能力为主线，降成本、补短板，推进供给侧结构性改革。2、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额18767.5115014.0114075.63负债总额9994.207995.367495.65股东权益合计8773.317018.656579.98公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入59339.3947471.5144504.54营业利润14150.3711320.3010612.78利润总额1

10、2496.799997.439372.59净利润9372.597310.626748.26归属于母公司所有者的净利润9372.597310.626748.26（二）xx集团有限公司基本情况1、公司简介公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品服务、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品及服务。当前，国内外经济发展形势依然错综复杂。从国际看，世界经济深度调整、复苏乏力，外部环境的不稳定不确定因素增加，中小企业外贸形势依然严峻，出口增长放缓。从国内看，发展阶段的转变使经济发展进入新常态，经济增速从高速增长转向中高速增长，经济

11、增长方式从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，经济增长动力从物质要素投入为主转向创新驱动为主。新常态对经济发展带来新挑战，企业遇到的困难和问题尤为突出。面对国际国内经济发展新环境，公司依然面临着较大的经营压力，资本、土地等要素成本持续维持高位。公司发展面临挑战的同时，也面临着重大机遇。随着改革的深化，新型工业化、城镇化、信息化、农业现代化的推进，以及“大众创业、万众创新”、中国制造2025、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施，企业发展基本面向好的势头更加巩固。公司将把握国内外发展形势，利用好国际国内两个市场、两种资源，抓住发展机遇，转变发展方式，提高发展质量，依靠创业创新

12、开辟发展新路径，赢得发展主动权，实现发展新突破。2、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额18767.5115014.0114075.63负债总额9994.207995.367495.65股东权益合计8773.317018.656579.98公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入59339.3947471.5144504.54营业利润14150.3711320.3010612.78利润总额12496.799997.439372.59净利润9372.597310.626748.26归属于母公司所有者的净利

13、润9372.597310.626748.26六、 项目概况（一）投资路径xx（集团）有限公司主要从事关于成立饲料添加剂公司的投资建设与运营管理。（二）项目提出的理由随着饲料行业的发展，饲料企业越来越重视饲料生产加工工艺。大型成套饲料生产线在专业化程度、自动化程度、工序参数控制和节能水平等方面不断提高，在配料、投料等人力投入较多、容易出错的工序初步实现自动计量配料，有效提升饲料产品品质。综合研判，“十三五冶时期我省仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，但内涵发生了深刻变化，正在由原来加快发展速度的机遇转变为加快转变经济发展方式的机遇，由原来规模快速扩张的机遇转变为提高发展质量和效益的机遇。增强忧患

14、意识，强化责任担当，推动经济发展新常态下的深度调整与转型攻坚，实现经济社会持续健康发展，是摆在全省面前长期而艰巨的使命任务。作为改革开放先行省，我们必须按照“三个定位、两个率先冶目标要求，准确把握战略机遇期内涵的深刻变化，深刻认识、主动适应、率先引领经济发展新常态，保持战略定力，增强发展自信，坚持稳中求进、稳中提质，用发展的办法解决前进中的问题，推动经济增长保持中高速，产业结构迈向中高端，加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式，为我国经济增长和结构调整提供支撑，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、核心竞争力更强的发展新路，努力率先全面建成小康社会，进而迈上率先基本实现社会主义现代化的

15、新征程，在创新和发展中继续走在全国前列。（三）项目选址项目选址位于xx园区，占地面积约89.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，非常适宜本期项目建设。（四）生产规模项目建成后，形成年产xx公斤饲料添加剂的生产能力。（五）建设规模项目建筑面积110725.01，其中：生产工程72634.85，仓储工程13673.53，行政办公及生活服务设施13472.65，公共工程10943.98。（六）项目投资根据谨慎财务估算，项目总投资46024.60万元，其中：建设投资38014.02万元，占项目总投资的82.60%；建设期利息399.19万元，占项目

16、总投资的0.87%；流动资金7611.39万元，占项目总投资的16.54%。（七）经济效益（正常经营年份）1、营业收入（SP）：82800.00万元。2、综合总成本费用（TC）：70492.08万元。3、净利润（NP）：8976.52万元。4、全部投资回收期（Pt）：6.59年。5、财务内部收益率：13.29%。6、财务净现值：4575.50万元。（八）项目进度规划项目建设期限规划12个月。（九）项目综合评价综上所述，本项目能够充分利用现有设施，属于投资合理、见效快、回报高项目；拟建项目交通条件好；供电供水条件好，因而其建设条件有明显优势。项目符合国家产业发展的战略思想，有利于行业结构调整。第

17、二章 公司成立方案一、 公司经营宗旨依据有关法律、法规，自主开展各项业务，务实创新，开拓进取，不断提高产品质量和服务质量，改善经营管理，促进企业持续、稳定、健康发展，努力实现股东利益的最大化，促进行业的快速发展。二、 公司的目标、主要职责（一）目标近期目标：深化企业改革，加快结构调整，优化资源配置，加强企业管理，建立现代企业制度；精干主业，分离辅业，增强企业市场竞争力，加快发展；提高企业经济效益，完善管理制度及运营网络。远期目标：探索模式创新、制度创新、管理创新的产业发展新思路。坚持发展自主品牌，提升企业核心竞争力。此外，面向国际、国内两个市场，优化资源配置，实施多元化战略，向产业集团化发展，

18、力争利用3-5年的时间把公司建设成具有先进管理水平和较强市场竞争实力的大型企业集团。（二）主要职责1、执行国家法律、法规和产业政策，在国家宏观调控和行业监管下，以市场需求为导向，依法自主经营。2、根据国家和地方产业政策、饲料添加剂行业发展规划和市场需求，制定并组织实施公司的发展战略、中长期发展规划、年度计划和重大经营决策。3、深化企业改革，加快结构调整，转换企业经营机制，建立现代企业制度，强化内部管理，促进企业可持续发展。4、指导和加强企业思想政治工作和精神文明建设，统一管理公司的名称、商标、商誉等无形资产，搞好公司企业文化建设。5、在保证股东企业合法权益和自身发展需要的前提下，公司可依照公司

19、法等有关规定，集中资产收益，用于再投入和结构调整。三、 公司组建方式xx（集团）有限公司主要由xx有限责任公司和xx集团有限公司共同出资成立。其中：xx有限责任公司出资616.00万元，占xx（集团）有限公司55%股份；xx集团有限公司出资504万元，占xx（集团）有限公司45%股份。四、 公司管理体制xx（集团）有限公司实行董事会领导下的总经理负责制，各部门按其规定的职能范围，履行各自的管理服务职能，而且直接对总经理负责；公司建立完善的营销、供应、生产和品质管理体系，确立各部门相应的经济责任目标，加强产品质量和定额目标管理，确保公司生产经营正常、有效、稳定、安全、持续运行，有力促进企业的高效

20、、健康、快速发展。总经理的主要职责如下：1、全面领导企业的日常工作；对企业的产品质量负责；向本公司职工传达满足顾客和法律法规要求的重要性；2、制定并正式批准颁布本公司的质量方针和质量目标，采取有效措施，保证各级人员理解质量方针并坚持贯彻执行；3、负责策划、建立本公司的质量管理体系，批准发布本公司的质量手册；4、明确所有与质量有关的职能部门和人员的职责权限和相互关系；5、确保质量管理体系运行所必要的资源配备；6、任命管理者代表，并为其有效开展工作提供支持；7、定期组织并主持对质量管理体系的管理评审，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。五、 部门职责及权限（一）综合管理部1、协助管理者代表组织建

21、立文件化质量体系，并使其有效运行和持续改进。2、协助管理者代表，组织内部质量管理体系审核。3、负责本公司文件（包括记录）的管理和控制。4、负责本公司员工培训的管理，制订并实施员工培训计划。5、参与识别并确定为实现产品符合性所需的工作环境，并对工作环境中与产品符合性有关的条件加以管理。（二）财务部1、参与制定本公司财务制度及相应的实施细则。2、参与本公司的工程项目可信性研究和项目评估中的财务分析工作。3、负责董事会及总经理所需的财务数据资料的整理编报。4、负责对财务工作有关的外部及政府部门，如税务局、财政局、银行、会计事务所等联络、沟通工作。5、负责资金管理、调度。编制月、季、年度财务情况说明分

22、析，向公司领导报告公司经营情况。6、负责销售统计、复核工作，每月负责编制销售应收款报表，并督促销售部及时催交楼款。负责销售楼款的收款工作，并及时送交银行。7、负责每月转账凭证的编制，汇总所有的记账凭证。8、负责公司总长及所有明细分类账的记账、结账、核对，每月5日前完成会计报表的编制，并及时清理应收、应付款项。9、协助出纳做好楼款的收款工作，并配合销售部门做好销售分析工作。10、负责公司全年的会计报表、帐薄装订及会计资料保管工作。11、负责银行财务管理，负责支票等有关结算凭证的购买、领用及保管，办理银行收付业务。12、负责先进管理，审核收付原始凭证。13、负责编制银行收付凭证、现金收付凭证，登记

23、银行存款及现金日记账，月末与银行对账单和对银行存款余额，并编制余额调节表。14、负责公司员工工资的发放工作，现金收付工作。（三）投资发展部1、调查、搜集、整理有关市场信息，并提出投资建议。2、拟定公司年度投资计划及中长期投资计划。3、负责投资项目的储备、筛选、投资项目的可行性研究工作。4、负责经董事会批准的投资项目的筹建工作。5、按照国家产业政策，负责公司产业结构、投资结构的调整。6、及时完成领导交办的其他事项。（四）销售部1、协助总经理制定和分解年度销售目标和销售成本控制指标，并负责具体落实。2、依据公司年度销售指标，明确营销策略，制定营销计划和拓展销售网络，并对任务进行分解，策划组织实施销

24、售工作，确保实现预期目标。3、负责收集市场信息，分析市场动向、销售动态、市场竞争发展状况等，并定期将信息报送商务发展部。4、负责按产品销售合同规定收款和催收，并将相关收款情况报送商务发展部。5、定期不定期走访客户，整理和归纳客户资料，掌握客户情况，进行有效的客户管理。6、制定并组织填写各类销售统计报表，并将相关数据及时报送商务发展部总经理。7、负责市场物资信息的收集和调查预测，建立起牢固可靠的物资供应网络，不断开辟和优化物资供应渠道。8、负责收集产品供应商信息，并对供应商进行质量、技术和供就能力进行评估，根据公司需求计划，编制与之相配套的采购计划，并进行采购谈判和产品采购，保证产品供应及时，确

25、保产品价格合理、质量符合要求。9、建立发运流程，设计最佳运输路线、运输工具，选择合格的运输商，严格按公司下达的发运成本预算进行有效管理，定期分析费用开支，查找超支、节支原因并实施控制。10、负责对部门员工进行业务素质、产品知识培训和考核等工作，不断培养、挖掘、引进销售人才，建设高素质的销售队伍。六、 核心人员介绍1、闫xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959年出生，大专学历，高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问；2004年8月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理、总工程师。2、周xx，中国国籍，无永久境

26、外居留权，1971年出生，本科学历，中级会计师职称。2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司财务经理。2017年3月至今任公司董事、副总经理、财务总监。3、汤xx，中国国籍，1977年出生，本科学历。2018年9月至今历任公司办公室主任，2017年8月至今任公司监事。4、潘xx，中国国籍，1976年出生，本科学历。2003年5月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2003年11月至2011年3月任xxx有限责任公司执行董事、总经理；2004年4月至2011年9月任xxx有限责任公司执行董事、总经理。2018年

27、3月起至今任公司董事长、总经理。5、黄xx，中国国籍，无永久境外居留权，1961年出生，本科学历，高级工程师。2002年11月至今任xxx总经理。2017年8月至今任公司独立董事。6、孔xx，中国国籍，1978年出生，本科学历，中国注册会计师。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司独立董事。7、孟xx，1957年出生，大专学历。1994年5月至2002年6月就职于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2018年3月至今任公司董事。8、袁xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970年出生，硕士研究生

28、学历。2012年4月至今任xxx有限公司监事。2018年8月至今任公司独立董事。七、 财务会计制度1、公司依照法律、行政法规和国家有关部门的规定，制定公司的财务会计制度。2、公司除法定的会计账簿外，将不另立会计账簿。公司的资产，不以任何个人名义开立账户存储。3、公司分配当年税后利润时，应当提取利润的10%列入公司法定公积金。公司法定公积金累计额为公司注册资本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公积金不足以弥补以前年度亏损的，在依照前款规定提取法定公积金之前，应当先用当年利润弥补亏损。公司从税后利润中提取法定公积金后，经股东大会决议，还可以从税后利润中提取任意公积金。公司弥补亏损和提取公积金

29、后所余税后利润，按照股东持有的股份比例分配，但本章程规定不按持股比例分配的除外。存在股东违规占用公司资金情况的，公司应当扣减该股东所分配的现金红利，以偿还其占用的资金。股东大会违反前款规定，在公司弥补亏损和提取法定公积金之前向股东分配利润的，股东必须将违反规定分配的利润退还公司。公司持有的本公司股份不参与分配利润。4、公司的公积金用于弥补公司的亏损、扩大公司生产经营或者转为增加公司资本。但是，资本公积金将不用于弥补公司的亏损。法定公积金转为资本时，所留存的该项公积金将不少于转增前公司注册资本的25%。5、公司股东大会对利润分配方案作出决议后，公司董事会须在股东大会召开后2个月内完成股利（或股份

30、）的派发事项。如股东存在违规占用公司资金情形的，公司在利润分配时，应当先从该股东应分配的现金红利中扣减其占用的资金。6、公司利润分配政策为：（1）利润分配的原则公司实施积极的利润分配政策，重视对投资者的合理投资回报，并保持连续性和稳定性。（2）利润分配的形式公司采取现金分配形式。在符合条件的前提下，公司应优先采取现金方式分配股利。公司一般情况下进行年度利润分配，但在有条件的情况下，公司董事会可以根据公司的资金需求状况提议公司进行中期现金分配。（3）现金分红的具体条件和比例在当年盈利的条件下，如无重大投资计划或重大现金支出等事项发生，公司每年以现金方式分配的利润应不低于当年实现的可分配利润的10

31、%，且连续三年以现金方式累计分配的利润不少于该三年实现的年均可分配利润的30%。公司董事会在制定以现金形式分配股利的方案时，应当综合考虑公司所处行业特点、发展阶段、自身经营模式、盈利水平等因素在当年实现的可供分配利润的20%-80%的范围内确定现金分红在本次利润分配中所占比例。独立董事应针对已制定的现金分红方案发表明确意见。7、公司利润分配决策机制与程序为：公司当年盈利且符合实施现金分红条件但公司董事会未做出现金利润分配方案的，应在当年的定期报告中披露未进行现金分红的原因以及未用于现金分红的资金留存公司的用途，独立董事应该对此发表明确意见。第三章 市场预测一、 饲料添加剂行业总体发展概况1、饲

32、料添加剂的定义与分类饲料添加剂是指在饲料生产加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。饲料添加剂是现代饲料工业使用的原料，在强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。根据饲料和饲料添加剂管理条例，饲料添加剂可分为营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。2、饲料添加剂行业发展历程饲料添加剂行业发展始于上世纪初，人们为提高动物饲养效果，开始在饲料中添加一些能够改善动物健康水平、促进动物生长的物质，这类物质被统称为饲料添加剂。维生素作为饲料添加剂最早在上世纪20年代被采用；随后是40年代，人们发现四环素对畜禽有促成长作用，为提高养殖效益，抗生

33、素类产品开始被作为饲料添加剂广泛使用在养殖业；50年代初，随着科学技术的不断发展，人工合成氨基酸技术逐渐成熟，价格低廉的合成氨基酸与一些微量元素如锌、硒也逐渐被作为饲料添加剂在养殖业广泛使用；60年代后，随着人们对食品安全的重视程度不断加深，养殖过程中滥用抗生素所产生的食品健康问题受到了人们的广泛关注，并积极寻找相关替代方案，可以在保障养殖效益的同时解决食品健康问题；20世纪末，抗生素类饲料添加剂开始被全球多个国家禁用，同时微生态制剂和饲用酶制剂等具有替抗功能的生物饲料添加剂行业开始快速发展。我国饲料添加剂行业是在药用抗生素的基础上发展起来的，其发展主要可分为以下四个阶段：第一阶段（1950-

34、1960年），饲用抗生素为人畜共用的药用抗生素；第二阶段（1960-1970年），人类逐步认识到细菌的抗药性和抗生素对人类健康的可能危害，提出饲用抗生素应与人用抗生素分开，并开始研制饲用专用抗生素；第三阶段（1970-2000年），饲用抗生素的研究与应用重点是筛选研制无残留、无毒副作用、无抗药性的专用饲用抗生素，将其与人用抗生素和兽药分开，保证饲用抗生素的安全；第四阶段（21世纪-至今），不规范使用抗生素带来的食品安全和卫生问题引发人们的担忧，积极寻找一种替代抗生素产品的方案，绿色饲料添加剂如酶制剂、微生态制剂成为重要的替代选择，成为行业中发展最快的细分领域之一，尤其是“禁抗”政策的出台和实施

35、，进一步加快了行业的技术革新和市场发展，未来具备绿色健康特点的饲料添加剂产品将迎来更大的发展机遇。二、 饲用酶制剂行业发展概况1、饲用酶制剂的概念与作用酶是活细胞产生的具有催化功能的生物大分子，能高效催化生物化学反应。酶广泛存在于所有生物体内，将生物体内产生的酶经过加工后的产品，就是酶制剂。在工业生产中，细菌、真菌等微生物是各种酶的主要来源。酶制剂可应用于纺织、造纸、食品和饲料等多个下游领域。其中，应用于饲料工业中的酶制剂为饲用酶制剂。饲用酶制剂是指通过微生物发酵工程或含酶的动、植物组织提取技术生产加工而成，具有一种或几种底物清楚的酶催化活性，有助于改善动物对饲料营养成分的消化、吸收等，并有功

36、效的生物学评定依据，符合安全性要求，作饲料添加剂用的酶制剂产品。饲用酶制剂具有促进消化吸收、提高饲料利用率、促进动物生长、提升畜产品品质、提高动物免疫水平、降低养殖污染等作用。现阶段饲用酶制剂主要通过两种途径发挥作用：一种是通过补充内源性消化酶来帮助畜禽对饲料的消化吸收，提高饲料利用率，促进动物生长，减少畜禽排泄物中有机物等营养物质排泄量，减少对环境的污染；二是通过补充不能自体合成的外源酶降解食物中的抗营养因子如非淀粉多糖、植酸、单宁酸、蛋白酶抑制因子等，提高饲料的营养价值，为开辟新的饲料资源提供途径，提高动物免疫水平，增强动物的抗病能力，提高动物的成活率，有效减少抗生素的使用，并改善畜舍环境

37、，降低养殖污染。2、饲用酶制剂的分类（1）根据动物自身能否大量分泌可将饲用酶制剂分为外源酶和内源酶外源酶指动物自身不能分泌的酶，包括植酸酶和非淀粉多糖酶，其中非淀粉多糖酶包括木聚糖酶、-葡聚糖酶、-甘露聚糖酶、果胶酶和纤维素酶等。内源酶指动物自身可以分泌的酶，包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。（2）根据产品中所含酶的种类可将饲用酶制剂分为饲用单酶制剂和饲用复合酶制剂饲用复合酶制剂指以多种单酶混合制成或以产多酶的菌种发酵生产并配以其他所需单酶制成的饲用酶制剂。饲用单酶制剂指只含有单一某种酶的饲用酶制剂。通常饲用复合酶制剂比饲用单酶制剂效果更加完善，能够同时满足多种养殖需求，但是饲用单酶制剂也有其独特

38、的应用范围和使用优势。3、饲用酶制剂行业发展历程现代酶技术起源于19世纪70年代。随着酶技术及相关的生物工程、基因工程和蛋白质工程等技术的不断发展成熟，植酸酶、-淀粉酶、-淀粉酶和细菌淀粉酶等多种酶制剂已具备大规模工业化生产能力并逐步应用于多个下游领域。20世纪70年代，酶制剂开始被应用于饲料领域，并首先使用于单胃动物的养殖过程，到90年代，随着酶制剂在养殖领域应用的研究深入，植酸酶、甘露聚糖酶等酶制剂产品逐渐被广泛应用于动物养殖，饲用酶制剂行业进入快速发展期。我国酶制剂工业起步于20世纪60年代中期。20世纪70年代，我国开始进行饲用酶制剂的研究；改革开放后，国外饲用酶制剂先后进入中国市场，

39、国内饲用酶制剂行业进入起步发展阶段；21世纪初期，随着饲用原料短缺、食品和公共卫生安全等问题先后出现，饲用酶制剂因其绿色、安全，并能有效扩展饲料原料范围而进入快速发展阶段。现阶段，饲用酶制剂的发展已历经三代：以助消化为目的的第一代酶制剂；以降解单一或多种抗营养因子或毒物为目的的第二代酶制剂；以降解多组抗营养因子和促进营养物质消化为目的的第三代酶制剂。4、饲用酶制剂行业市场容量通过在饲料中添加酶制剂，补充内源性消化酶和外源性抗营养因子酶，能拓展秸秆、苹果渣等非常规饲料原料在养殖过程中的使用，并有效提高动物消化利用率、减少饲用粮食消耗、提高动物免疫能力。因此近年来受饲料原料紧缺和“替抗”政策影响，

40、为了响应历年中央一号文件对保障粮食安全的号召，我国饲用酶制剂行业快速发展。2011年到2020年，我国饲料添加剂中酶制剂的年产量呈现波动增长趋势，年产量从7.60万吨增加至20.86万吨，增加13.26万吨，年均复合增长率达11.88%。三、 行业的技术水平及技术特点1、饲料添加剂行业技术水平和技术特点我国饲料添加剂行业起步于上世纪50-60年代，目前主流产品基本实现国产化，由进口国成为出口国。现阶段，饲料添加剂行业重点是开发生物技术新产品，包括微生态制剂、酶制剂、植物提取物、发酵饲料等。微生态制剂作为利用菌种及其代谢产物发挥提升免疫力、促进生长作用的一种生物饲料添加剂，其行业技术水平主要受菌

41、种选育、生产工艺技术水平和菌种定点释放能力三大因素影响。（1）菌种选育技术水平菌种是决定微生态制剂产品品质的关键，微生物菌种选育技术总共经历了5个阶段，从开始对常规菌种的自然突变筛选发展到近些年的人工干预，如诱变育种技术、杂交育种技术、代谢控制育种技术和基因工程育种技术。（2）生产工艺技术水平通过菌种选育取得合适的菌种之后，还需要对其进行大规模的工业生产。而生产的工艺技术水平将在一定程度上决定微生态制剂产品的稳定性。现阶段国内微生态制剂生产企业逐步开始使用液态深层发酵法，该发酵方式具有发酵周期短、生产效率高和杂菌污染低等特点。（3）菌种定点释放能力鉴于菌种只能在动物机体内特定位置发挥作用，如芽

42、孢杆菌、乳酸菌等均作用在肠道中，因此菌种能在肠道内实现定点释放是微生态制剂发挥作用的前提和基础。现阶段，已通过包衣颗粒技术、添加特殊载体如变形淀粉技术等初步实现了菌种的缓释和定点释放。饲用酶制剂的研发与使用最早起源于20世纪70年代，经过多年发展，饲用酶制剂行业已逐渐发展成熟。我国现阶段允许作为饲料添加剂使用的酶制剂一共有13种，均为蛋白酶。蛋白酶作为活细胞体内经基因表达生成的一种蛋白质，其品质主要受基因和蛋白质结构影响。因此饲用酶制剂行业技术发展的特点即为通过基因工程和蛋白质工程对与酶的表达相关的基因片段的改造和与酶的性质相关的蛋白质结构的改造，以解决饲用酶制剂在实际应用中的局限，提升饲用酶

43、制剂的应用效果。2、饲料行业技术水平及技术特点原料、配方、生产工艺作为影响饲料品质的三要素，其行业技术水平和技术特点也重点体现在对饲料原料研究深入、配方技术的提升和生产工艺水平的提升。（1）饲料原料研究不断深入对不同种类、不同产地、不同环境条件饲料原料营养成分的深入研究是进行饲料配方设计的前提和基础。现阶段，我国通过大量的对比实验和动态模型，已初步建立了中国饲料数据库平台，实现对大部分饲料原料的精准营养价值评估，深入掌握其有效成分。（2）饲料配方水平不断提高饲料配方是指通过不同饲料原料的最优组合来满足动物的营养需求，饲料配方是饲料生产的核心。目前，中国部分大型饲料企业的配方水平经过长期的研发投

44、入和数据积累，已经逐渐赶上发达国家的水平，饲料质量逐渐提高。（3）饲料加工工艺不断提高随着饲料行业的发展，饲料企业越来越重视饲料生产加工工艺。大型成套饲料生产线在专业化程度、自动化程度、工序参数控制和节能水平等方面不断提高，在配料、投料等人力投入较多、容易出错的工序初步实现自动计量配料，有效提升饲料产品品质。3、兽药行业技术水平及技术特点兽药研发是一项技术含量高、周期长、耗资大的系统工程，需要一大批高水平的研究人员进行持续研发。我国兽药前期实验室研究多由科研院所完成，部分技术已处于国际先进水平。但由于现阶段我国能进行产业化研究的大型兽药企业相对较少，兽药行业企业整体研发能力较弱，使得兽药研发成

45、果产业化效率较低，制约了兽药新产品开发上市的进程。第四章 项目背景分析一、 微生态制剂行业发展概况1、微生态制剂的定义和功能微生态制剂是指从动物或自然界分离或通过生物工程合成的有益微生物，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的含活菌或菌体及其代谢产物的活菌制剂或生物制剂，主要具有维护肠道健康、提高饲料原料消化利用率、缓解不良应激、改善畜舍环境、改善畜产品品质和替代抗生素的功能。微生态制剂作用机理主要包括两个方面：一是通过补充有益菌形成生物屏障并与有害菌竞争附着位点、构造有利于肠道优势菌生长的低氧环境，提高机体非特异性免疫功能、减少肠道感染，对生长起间接促进作用，如乳酸菌类；二是通过活体微生物在肠道

46、内产生酶、维生素、氨基酸、抑菌因子及生长刺激因子等直接达到提高饲料利用率、促进生长、提高免疫力的目的，如芽孢杆菌。2、微生态制剂分类根据含有的微生物种类，微生态制剂可分为乳酸菌类饲用微生态制剂、芽孢杆菌类饲用微生态制剂、酵母类饲用微生态制剂、霉菌类饲用微生态制剂和混合饲用微生态制剂等。3、微生态制剂行业发展历程二十世纪六十年代，人们意识到抗生素作为饲料添加剂给人体健康带来的危害，微生态制剂作为抗生素的替代方案引起人们的重视。二十世纪七十年代，美国开始使用饲用微生态制剂产品，1989年，美国FDA批准饲喂动物的不同微生态制剂产品达四十余种；二十世纪九十年代，欧洲和日本的畜禽养殖上开始应用饲用微生态制剂。4、微生态制剂行业市场规模近年来，随着食品与公共卫生安全意识的增强、“禁抗”政策的出台和对环境保护的重视程度加深，对能“替代”抗生素饲料添加剂、降低养殖污染的微生态制剂需求大幅增加。2011年到2020年，我国饲料添加剂中微生态制剂年产量从8.20万吨增加至21.96万吨，增加13.76万吨，年均复合增长率达11.57%。二、 行业发展历程现代饲料业的发展最早起源于1810年德国，至20世纪70年代逐渐发展成熟，行业发展历程如下：1979年改革开放后，外