营养障碍性疾病精选PPT.ppt
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1、关于营养障碍性疾病关于营养障碍性疾病第1页,讲稿共77张,创作于星期三概述概述定义:营养物质过多过少代谢障碍临床表现临床表现第2页,讲稿共77张,创作于星期三营养素营养素n蛋白质n脂肪n碳水化合物n维生素n矿物质n水供能物质供能物质第3页,讲稿共77张,创作于星期三营养物质动态平衡营养物质动态平衡储存储存营养物质摄入吸收累积消耗大便血液血液消化道消化道排泄储存基础代谢运动生长疾病第4页,讲稿共77张,创作于星期三平衡与失调平衡与失调不足过剩正常肥肥胖胖症症营养不良第5页,讲稿共77张,创作于星期三小儿对能量小儿对能量需要的特点需要的特点基础代谢基础代谢 食物特殊动力作用食物特殊动力作用排泄的消
2、耗排泄的消耗生长发育所需生长发育所需活动所需活动所需第6页,讲稿共77张,创作于星期三发病率天津市中小学校学生营养状况调查天津市中小学校学生营养状况调查:(中国健康教育杂志99年6期)6762名(男生3523名,女生3239名)营养状况良好者检出5040人,占74.53%超重及肥胖检出1120人,占16.56%;营养不良检出611人,占9.04%。第7页,讲稿共77张,创作于星期三发病率发病率深圳中小学生营养状况调查深圳中小学生营养状况调查(现代预防医学2003年2期)中小学生491785人营养正常:84.2%营养不良:10.7%肥胖症:5.1%第8页,讲稿共77张,创作于星期三蛋白质蛋白质-
3、热能营养不良热能营养不良protein-energy malnutritionprotein-energy malnutrition(PEMPEM)第9页,讲稿共77张,创作于星期三第10页,讲稿共77张,创作于星期三第11页,讲稿共77张,创作于星期三一.概述蛋白质蛋白质-热能营养不良热能营养不良定义定义能量能量和和/或或蛋白质蛋白质不足不足消瘦或水肿消瘦或水肿器官功能紊乱器官功能紊乱第12页,讲稿共77张,创作于星期三营养不良的物质代谢营养不良的物质代谢营养物质摄入吸收消耗大便血液血液消化道消化道排泄储存疾病低血糖低胆固醇低蛋白消瘦第13页,讲稿共77张,创作于星期三一.概述1.发病率发病
4、率:经济发展、自然灾害经济发展、自然灾害2.岁岁多见多见3.危害性大危害性大第14页,讲稿共77张,创作于星期三二.病因长期摄入不足长期摄入不足主食选择不当主食选择不当喂养不当喂养不当辅食添加不当辅食添加不当不良饮食习惯不良饮食习惯消化吸收障消化吸收障消化道畸形消化道畸形长期慢性腹泻病长期慢性腹泻病需要量增多需要量增多急、慢传染病急、慢传染病双胎、生长发育过快双胎、生长发育过快消耗量过大消耗量过大恶性肿瘤恶性肿瘤其它消耗性疾病其它消耗性疾病第15页,讲稿共77张,创作于星期三三.病理生理新陈代谢异常新陈代谢异常消耗消耗累积累积第16页,讲稿共77张,创作于星期三新陈代谢失常 糖:消耗糖:消耗,
5、糖原累积,糖原累积低血糖低血糖脂肪:消耗脂肪:消耗皮下脂肪皮下脂肪消失消失血清胆固醇血清胆固醇 肝脏负担肝脏负担肝脂肪变性肝脂肪变性蛋白:消耗蛋白:消耗血浆蛋白血浆蛋白胶体渗透压胶体渗透压水肿水肿水电解质:组织消耗水电解质:组织消耗水消耗水消耗低渗低渗维生素、微量元素缺乏维生素、微量元素缺乏第17页,讲稿共77张,创作于星期三各器官功能下降消化功能下降:消化功能下降:肠壁变薄,酶分泌肠壁变薄,酶分泌、活性、活性消化功能消化功能腹泻腹泻循环系统:循环系统:心肌收缩力心肌收缩力血压低血压低,脉搏细弱,脉搏细弱肾功能下降:肾功能下降:浓缩功能浓缩功能尿比重尿比重第18页,讲稿共77张,创作于星期三各
6、器官功能下降中枢神经系统:中枢神经系统:运动语言发育迟缓,不活泼运动语言发育迟缓,不活泼重症者精神萎靡或抑制兴奋交替重症者精神萎靡或抑制兴奋交替免疫功能:免疫功能:白细胞吞噬功能白细胞吞噬功能、抗体、抗体细胞细胞免疫、体液免疫均免疫、体液免疫均各种感染、各种感染、结核菌素试验阴性结核菌素试验阴性第19页,讲稿共77张,创作于星期三四.临床表现1.体重不增或减轻体重不增或减轻皮下脂肪减少皮下脂肪减少消瘦消瘦生长发育速度减慢或停滞生长发育速度减慢或停滞2.皮下脂肪消失的顺序:腹部皮下脂肪消失的顺序:腹部躯干、臀部及躯干、臀部及四肢四肢面颊部面颊部3.严重时出现代谢紊乱及器官功能低下表现严重时出现代
7、谢紊乱及器官功能低下表现第20页,讲稿共77张,创作于星期三临床分度分分 度度度度度度度度体重降低体重降低10-25%25-40%40%皮下脂肪(皮下脂肪(cm)0.8-0.4 0.4消失消失消消 瘦瘦不明显不明显明显明显皮包骨皮包骨身身 长长尚正常尚正常低于正常低于正常 明显低于正常明显低于正常皮皮 肤肤尚正常尚正常稍苍白稍苍白苍白、干皱苍白、干皱肌肌 张张 力力正常正常松弛松弛肌萎缩,低下肌萎缩,低下精神状态精神状态稍不活泼稍不活泼多哭多哭易疲乏易疲乏呆滞、反应差呆滞、反应差抑制抑制/兴奋交替兴奋交替第21页,讲稿共77张,创作于星期三四.临床分型消瘦型(消瘦型(marasmus):热能严
8、重不足,表现):热能严重不足,表现为消瘦、皮下脂肪减少、皮肤弹性下降为消瘦、皮下脂肪减少、皮肤弹性下降身材矮小。身材矮小。浮肿型(浮肿型(kwashiorkor):蛋白质严重不足,):蛋白质严重不足,表现为眼睑及身体低垂部位水肿,表现为眼睑及身体低垂部位水肿,常伴腹泻。常伴腹泻。混合型:介于两者之间。混合型:介于两者之间。n所有类型均可伴其他营养素缺乏所有类型均可伴其他营养素缺乏第22页,讲稿共77张,创作于星期三临床分型分分型型供给不足供给不足体体重重脂脂肪肪水水肿肿n消瘦型消瘦型能能量量+n水肿型水肿型蛋白质蛋白质+n混合型混合型能能量量+蛋白质蛋白质第23页,讲稿共77张,创作于星期三诊
9、断分型 体重低下体重低下:Wt X-:Wt X-SD(SD(同年龄、同性别)同年龄、同性别)(underweightunderweight)提示营养不良提示营养不良 生长迟缓生长迟缓:H X-:H X-SD(SD(同年龄、同性别)同年龄、同性别)(stuntingstunting)提示慢性营养不良提示慢性营养不良 消消 瘦瘦:Wt X-:Wt X-SD(SD(同性别、同身高)同性别、同身高)(wastingwasting)提示急性营养不良提示急性营养不良第24页,讲稿共77张,创作于星期三并发症1.1.各种感染:各种感染:呼吸道、消化道、尿道、中耳炎等呼吸道、消化道、尿道、中耳炎等2.2.维生
10、素缺乏:维生素缺乏:维生素维生素A A、B B、C C、D D、K K3.3.缺铁性贫血缺铁性贫血(iron deficiency anemiairon deficiency anemia)4.4.自发性低血糖自发性低血糖(spontaneous hypoglycemiaspontaneous hypoglycemia)第25页,讲稿共77张,创作于星期三实验室检查实验室检查血糖、胆固醇下降血糖、胆固醇下降血浆蛋白下降:血浆蛋白下降:白蛋白、总蛋白、转铁白蛋白、总蛋白、转铁蛋白、甲状腺素结合前蛋白、蛋白、甲状腺素结合前蛋白、铜兰蛋白等铜兰蛋白等各种酶下降:各种酶下降:碱性磷酸酶、淀粉酶碱性磷酸
11、酶、淀粉酶各种微量元素下降:各种微量元素下降:铁、锌铁、锌第26页,讲稿共77张,创作于星期三五.诊断诊断要点诊断要点1.小儿的年龄及喂养情况;小儿的年龄及喂养情况;2.体重不增或体重下降;体重不增或体重下降;3.皮下脂肪减少;皮下脂肪减少;4.全身各系统功能紊乱及其他营养素缺乏的全身各系统功能紊乱及其他营养素缺乏的表现。表现。第27页,讲稿共77张,创作于星期三五.诊断早期诊断早期诊断1.代谢周期较短的血浆蛋白代谢周期较短的血浆蛋白视黄醇结合蛋白(半衰期视黄醇结合蛋白(半衰期10小时)小时)前白蛋白(半衰期前白蛋白(半衰期1.9天天)甲状腺结合前白蛋白甲状腺结合前白蛋白(半衰期(半衰期2天)
12、天)转铁蛋白(半衰期转铁蛋白(半衰期3天天)2.胰岛素样生长因子胰岛素样生长因子1(IGF-1)n临床程度临床程度轻度轻度 中度中度 重度重度n临床类型临床类型水肿型水肿型消瘦型消瘦型混合混合型型n并发症诊断并发症诊断第28页,讲稿共77张,创作于星期三六.预防合理喂养合理喂养纠正先天性畸形纠正先天性畸形预防各种传染病预防各种传染病第29页,讲稿共77张,创作于星期三七.治疗祛除病因祛除病因供给营养供给营养促进消化功能促进消化功能治疗并发症治疗并发症加强护理加强护理第30页,讲稿共77张,创作于星期三热量供给量病情越重,开始供给的热量越小病情越重,开始供给的热量越小120Kcal/kg150K
13、cal/kg60Kcal/kg120Kcal/kg150Kcal/kg40Kcal/kg60Kcal/kg120Kcal/kg150Kcal/kg第31页,讲稿共77张,创作于星期三供给种类自然食物:自然食物:乳类、稀释奶、酸奶、脱脂奶 瘦肉、鱼、蛋要素饮食:要素饮食:葡萄糖、氨基酸、甘油三脂 无机盐、维生素、微量元素静脉高营养静脉高营养:脂肪乳、氨基酸、水解蛋白 血浆、全血第32页,讲稿共77张,创作于星期三供给方法母乳喂养母乳喂养人工喂养人工喂养静脉高营养:静脉高营养:部分静脉高营养部分静脉高营养全静脉高营养全静脉高营养第33页,讲稿共77张,创作于星期三促进消化,改善代谢消化酶:消化酶:
14、胃蛋白酶、胰酶胃蛋白酶、胰酶蛋白同化类固醇制剂:蛋白同化类固醇制剂:苯丙酸诺龙,促蛋白合成苯丙酸诺龙,促蛋白合成胰岛素:胰岛素:促糖原合成促糖原合成补充维生素、微量元素补充维生素、微量元素第34页,讲稿共77张,创作于星期三治疗并发症n抗感染抗感染n纠正脱水、电解质紊乱及酸中毒纠正脱水、电解质紊乱及酸中毒n预防及抢救自发性低血糖预防及抢救自发性低血糖n补充维生素:补充维生素:A、B、C、Dn补充铁剂及微量元素补充铁剂及微量元素第35页,讲稿共77张,创作于星期三MalnutritionMalnutritionnWorldwide,malnutritionisoneoftheleadingcau
15、sesofmorbidityandmortalityinchildhood.nMalnutritionmaybeduetoimproperorinadequatefoodintakeormayresultfrominadequateabsorptionoffood.Insufficientfoodsupply,poordietaryhabits,foodfaddism,andemotionalfactorsmaylimitintake.Certainmetabolicabnormalitiesmayalsocausemalnutrition.Requirementsforessentialnu
16、trientsmaybeincreasedduringstressanddiseaseandduringtheadministrationofantibioticsandofcatabolicoranabolicdrugs.Malnutritionmaybeacuteorchronic,reversibleorirreversible.nPreciseevaluationofnutritionalstatusisdifficult.Severedisturbancesarereadilyapparent,butmilddisturbancesmaybeoverlooked,evenafterc
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