营养缺乏病案例讨论精选PPT.ppt
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1、关于营养缺乏病案例讨论第1页,讲稿共21张,创作于星期三营养缺乏病案例讨论营养缺乏病案例讨论(nutritonal deficiency)是某些营养素长期摄入不足或缺乏最终导致机体出现病理改变的结局,并表现出相应的临床症状与体征。第2页,讲稿共21张,创作于星期三营养素缺乏的许多症状、体征的特异性不强,出现某一种营养素缺乏的表现时,常常伴有其他营养素的缺乏。营养缺乏导致体内的生物活性物质(如某些酶和激素等)合成降低和功能异常,成为许多临床表现的内在原因。第3页,讲稿共21张,创作于星期三营养缺乏病包括营养缺乏病包括营养缺乏病在发展中国家较高发,主要影响孕妇、儿童、老人等,全球性的营养缺营养缺乏
2、病包括缺铁性贫血、维生素乏病包括缺铁性贫血、维生素A缺乏、钙缺缺乏、钙缺乏和蛋白质乏和蛋白质-能量营养不良等。能量营养不良等。第4页,讲稿共21张,创作于星期三【实习目的】掌握缺铁性贫血的常见原因及铁营养状况掌握缺铁性贫血的常见原因及铁营养状况的评价方法。的评价方法。熟悉缺铁性贫血的人群分布特点、临床表熟悉缺铁性贫血的人群分布特点、临床表现。现。了解营养缺乏相关疾病的流行病学调查方了解营养缺乏相关疾病的流行病学调查方法。法。第5页,讲稿共21张,创作于星期三【实习案例】2007年年3月,某研究小组在陕西省某国家级贫困县月,某研究小组在陕西省某国家级贫困县调研,发现某镇中心小学的学生可能存在较高
3、的营调研,发现某镇中心小学的学生可能存在较高的营养不良发生率,遂对该校部分师生进行了深入走访,养不良发生率,遂对该校部分师生进行了深入走访,征得学生及家长的同意,抽查了四年级某班的学生征得学生及家长的同意,抽查了四年级某班的学生进行体征检查和血常规分析,结果表明进行体征检查和血常规分析,结果表明52人中有人中有36人存在不同程度的营养缺乏,表现为低体重和消瘦、面色人存在不同程度的营养缺乏,表现为低体重和消瘦、面色苍白、头发枯黄、皮肤干燥、指甲呈匙状、牙龈出血、疲苍白、头发枯黄、皮肤干燥、指甲呈匙状、牙龈出血、疲乏无力、心悸气紧、注意力不集中等症状;其中乏无力、心悸气紧、注意力不集中等症状;其中
4、1人因紧人因紧张过度导致采血不成功,张过度导致采血不成功,1人因采血量过少不能满足检人因采血量过少不能满足检验需要,其余验需要,其余50人中人中13人的血红蛋白低于参考值,人的血红蛋白低于参考值,1人白细胞计数异常。人白细胞计数异常。第6页,讲稿共21张,创作于星期三问题1 根据以上描述,该校学生可能存在哪些根据以上描述,该校学生可能存在哪些营养问题。营养问题。2 贫血诊断的标准是什么?确诊时需要考贫血诊断的标准是什么?确诊时需要考虑哪些影响因素?虑哪些影响因素?3 贫血常见哪些类型?缺铁性贫血的高危贫血常见哪些类型?缺铁性贫血的高危人群有哪些?人群有哪些?第7页,讲稿共21张,创作于星期三调
5、查人员进一步了解到:该校学生人数为1396人,共6个年级,24个班级,均为该镇户籍儿童,其中约50%为留守儿童,三年级及以上离家较远的学生可以寄宿在校,寄宿制学生约200人。校内设有锅炉房、食堂以及小卖部,距离学校约100米处另有两间小卖部。第8页,讲稿共21张,创作于星期三寄宿制学生每周末回家,返校时一般携带大米和咸菜等食物,餐前将自带的大米放入饭盒中淘洗干净,集中放入铁篮子内,有专人负责将其放入锅炉内蒸熟,就餐时间再送回指定地点,取饭后部分学生就着咸菜吃,部分学生在食堂买一份菜就餐,另有部分学生以锅炉房提供的开水冲泡方便面就餐。第9页,讲稿共21张,创作于星期三学校食堂以销售副食为主,主食
6、仅有包子、学校食堂以销售副食为主,主食仅有包子、煎饼、米粉等,食堂同时为部分非寄宿制煎饼、米粉等,食堂同时为部分非寄宿制学生供应午餐。学生课间常在小卖部购买学生供应午餐。学生课间常在小卖部购买零食,每日的零食消费为零食,每日的零食消费为16元,吃零食的元,吃零食的时间主要集中在中午或者下午放学后,经时间主要集中在中午或者下午放学后,经常食用的零食是可乐类饮料、油炸面食、常食用的零食是可乐类饮料、油炸面食、膨化食品。其中油炸面食的包装、色彩、膨化食品。其中油炸面食的包装、色彩、形状、命名各异,但是主要原料和口感大形状、命名各异,但是主要原料和口感大致相同,绝大多数并无正规生产厂家和食致相同,绝大
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